ini Kek Sos Epal ialah resipi kek 5 bahan yang sangat mudah disediakan hanya dalam masa kira-kira minit 30 dengan serbuk roti yang manis, lembap dan lembut.
Saya suka membuat kek yang sangat ringkas, seperti saya Kek Vanila Pelik, Kek Minyak Zaitun Vegan, Atau Kek Yogurt, kerana membakar adalah seperti sihir dan kimia bersama. Anda mencampurkan bahan-bahan yang sangat asas, dan ia boleh bertukar menjadi sesuatu yang sangat lazat, seperti kek sos epal ini.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kek Sos Epal
Ramuan
- 1 cawan Sos Epal Tanpa Gula
- 1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
- ⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan - (nota 2)
- ⅔ cawan Brown Sugar - (nota 3)
- 2 sudu teh Kayu manis
Pusaran kayu manis
- 3 sudu makan Sos Epal Tanpa Gula
- 6 sudu makan Brown Sugar
- 1 sudu teh Kayu manis
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang pembakar 8 inci x 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan, masukkan sos epal, gula perang, kayu manis dan minyak. Pukul hingga sebati.
- Gaul tepung dan gunakan spatula getah untuk mengacau dan membentuk adunan kek yang pekat dan licin.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan, dalam satu lapisan. Ketepikan.
- Dalam mangkuk lain, sediakan pusaran sos epal kayu manis. Kacau sos epal, kayu manis dan gula perang sehingga membentuk sirap gelap.
- Titiskan sedikit sirap ke atas adunan kek dan gaul rata menggunakan sudu.
- Bakar kek di rak tengah ketuhar selama 25-35 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan di atas rak penyejuk 3 jam sebelum dihiris atau sebelum disiram air renjisan aising diraja vegan di atas.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Anda hanya memerlukan 5 bahan asas untuk membuat resipi kek mudah ini:
- Sos Epal Tanpa Gula – Gunakan sos epal tanpa gula yang dibeli di kedai atau buatan sendiri. Untuk profil rasa yang berbeza, cuba sos pir. Ia mungkin juga sesuai dengan puri labu tetapi saya belum mencubanya lagi.
- Tepung Naik Sendiri – Gunakan tepung naik sendiri yang berkualiti baik. Jika tiada, anda boleh membuatnya sendiri dengan menggabungkan tepung serbaguna dengan serbuk penaik seperti yang dinyatakan dalam resipi. Saya belum mencuba tepung bebas gluten, tetapi jika anda mencubanya, sila beritahu saya di ruangan komen di bawah! Resipi ini tidak sesuai dengan tepung badam atau tepung oat.
- Minyak Zaitun Ringan – Pilih minyak zaitun yang ringan kerana rasanya yang neutral. Minyak canola, minyak kelapa cair atau minyak badam boleh digunakan sebagai alternatif.
- Brown Sugar – Gula perang ringan atau gelap sesuai digunakan. Untuk pilihan bebas gula halus, gula kelapa atau gula tebu mentah boleh digantikan. Anda juga boleh menggunakan alternatif bebas gula, jika anda mahu.
- Kayu manis – Gunakan kayu manis kisar. Untuk variasi, cuba campuran rempah ratus panas seperti buah pala, halia dan allspice.
Cara Membuat Kek Sos Epal
Ini adalah resipi yang agak mudah dan anda boleh mengikuti semua langkahnya dalam kad resipi di bahagian bawah. Tetapi jika anda suka gambar, saya telah sertakan langkah-langkah penting di bawah.
Satukan semua bahan adunan dalam mangkuk adunan yang besar.
Kacau adunan sehingga sebati, jangan terlalu kacau!
Sediakan loyang pembakar dengan kertas parchment yang telah disapu sedikit minyak dan tuangkan adunan.
Ratakan adunan dengan spatula silikon.
Tuangkan bahan-bahan pusaran ke dalam mangkuk adunan kecil.
Campurkan pusaran sos epal dengan sudu sehingga pekat dan melekit.
Tuangkan pusaran tersebut ke atas beberapa bahagian adunan kek sos epal yang belum dimasak.
Putar kek dengan sudu sehingga sos meresap tetapi tidak sebati.
Petua Carine
- Pastikan sos epal anda berada pada suhu bilik sebelum digaul untuk mengelakkan adunan daripada berketul.
- Jangan terlalu banyak mengadun adunan selepas menambah tepung untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Untuk kelembapan tambahan, masukkan sebiji epal parut ke dalam adunan bersama sos epal.
- Pusaran kayu manis boleh disesuaikan dengan menambah kacang atau kismis cincang ke dalam campuran.
- Periksa kek pada masa pembakaran minimum untuk mengelakkan kek daripada terlebih bakar, kerana kek sos epal boleh cepat kering.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiris untuk mendapatkan kepingan yang bersih dan kemas.
- Kek ini membeku dengan baikBalut hirisan individu dengan pembalut plastik dan simpannya di dalam beg penyejuk beku sehingga 3 bulan.
- Untuk sentuhan yang lebih meriah, seperti yang anda lihat dalam gambar saya, taburkan kek yang telah disejukkan dengan gula tepung atau renjiskan dengan lapisan sayu ringkas yang diperbuat daripada gula tepung, susu berasaskan tumbuhan dan kayu manis.
Do I freeze with the icing on top or decorate when I eat it?
You can do both, but decorating just before eating will give you the best taste.