Lempeng Tepung Kacang Kuda Vegan 4 Bahan

4 bahan ini lempeng tepung kacang kuda Lempeng yang mudah, gebu dan tinggi protein ini diperbuat daripada hanya empat bahan. Bonusnya, lempeng ini dibuat tanpa susu, bebas minyak, bebas bijirin dan bebas gluten! 

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Lempeng tepung kacang kuda ialah lempeng vegan gebu tanpa telur yang diperbuat daripada tepung kacang kuda, juga dikenali sebagai tepung besan. Bonusnya, ini adalah 4 bahan lempeng protein resipi dengan 3 gram protein berasaskan tumbuhan setiap lempeng. Ia merupakan alternatif yang sihat kepada lempeng klasik saya Pankek Vegan, Lempeng Pisang Vegan, Atau Lempeng Tepung Badam Vegan.

Lempeng Tepung Kacang Kuda

Lempeng Tepung Kacang Kuda ini merupakan resipi lempeng vegan, bebas bijirin dan bebas minyak yang mudah dengan hanya 4 bahan.

4.75 daripada 148 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 10 minit minit

Jumlah masa: 20 minit minit

Kursus: sarapan

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 lempeng

Kalori: 77.7 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 cawan Tepung Chickpea - dikenali sebagai tepung kacang garbanzo (BUKAN tepung besan atau gram)
• ▢ 2 sudu teh Serbuk penaik - atau 1 sudu teh soda penaik
• ▢ 3 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan - gula kelapa atau eritritol/Buah sami tanpa gula
• ▢ ½ cawan + 2 sudu besar Susu badam - vanila, susu tanpa gula atau susu tumbuhan pilihan anda

Pilihan

• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ ½ sudu teh Kayu manis

arahan

• Dalam mangkuk adunan, pukul tepung kacang kuda, serbuk penaik, gula sehingga sebati dan tiada ketulan yang kelihatan.
• Pukul susu badam tanpa gula sehingga sebati. Perhatikan bahawa tepung kacang kuda mudah menghasilkan ketulan. Untuk mengelakkannya, pukul dengan kuat sehingga tiada lagi yang tinggal. Tidak mengapa jika ada beberapa ketulan, tetapi lebih sedikit, lebih sedap rasanya! Anda juga boleh mengisar adunan dalam pengisar untuk tekstur yang sangat licin.
• Panaskan kuali krep tidak melekat atau griddle penkek tidak melekat di bawah api sederhana. Griskan kuali dengan sedikit minyak sayuran, kira-kira 1/2 sudu teh. Saya cadangkan anda menyapu sehelai kertas penyerap yang telah disapu minyak pada kuali untuk mengelakkan terlalu banyak minyak. Menambah terlalu banyak minyak akan menggoreng penkek anda, dan itu bukanlah yang anda mahukan.
• Sendukkan 2-3 sudu besar adunan untuk setiap lempeng, bergantung pada saiz yang anda suka.
• Masak 2–3 minit di satu sisi atau sehingga sisinya separuh keras, gelembung terbentuk di tengah, dan ia mudah dibalikkan tanpa pecah.
• Letakkan spatula di bawah lempeng dan balikkan. Masak. 1 minit lagi di bahagian yang satu lagi atau sehingga bahagian tengahnya pejal dan lempeng itu gebu.
• Sejukkan di atas rak dan ulangi sehingga tiada lagi adunan yang tinggal. Anda sepatutnya boleh membuat 8 lempeng bersaiz sederhana daripada adunan ini.
• Hidangkan segera dengan sirap maple, hirisan pisang dan beri biru segar.

Nota

Idea inti penkek

• Anda boleh menambah 1/3 cawan cip coklat gelap vegan atau beri biru segar ke dalam adunan sebelum memasak.

Pembekuan

• Anda boleh membekukan lempeng yang telah dimasak di dalam beg zip atau bekas kedap udara. Pastikan ia tidak bertindih. Ia memudahkan untuk dinyahbekukan satu persatu. Nyahbekukan selama 3-4 jam atau semalaman pada suhu bilik. Panaskan semula dalam gridel lempeng atau bakar selama beberapa minit di dalam pembakar roti.

Buat lebih awal:

• Anda boleh membuat adunan terlebih dahulu dan memasak penkek anda pada waktu pagi

Alatan

Mengukur Cawan dan Sudu

Mangkuk adunan

Loyang Penkek dan Krep

Rak Penyejuk

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1lempeng | Kalori: 77.7kcal | Karbohidrat: 13.6g | Protein: 3.4g | Lemak: 1g | Lemak tepu: 0.1g | Lemak tak jenuh ganda: 0.4g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.2g | Natrium: 115.8mg | Potasium: 128.5mg | Serat: 1.7g | gula: 6.2g | Vitamin A: 6.5IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalsium: 66.9mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 25.3mg | Fosforus: 69.7mg | zink: 0.4mg

Bahan dan Pengganti

Apa yang anda perlukan untuk membuat resipi penkek tepung kacang kuda ini ialah 4 bahan. Mari kita lihat apa yang anda perlukan.

• Tepung Kacang Kuda, juga dikenali sebagai tepung kacang garbanzo – saya suka menggunakan tepung Bob's Red Mill untuk resipi ini. Sebelum anda mula menggunakan tepung anda, pastikan ia tidak mempunyai ketulan; jika ya, hancurkannya dengan garpu sebelum menyukat tepung untuk ketepatan penuh. Tepung kacang kuda boleh digunakan semula dalam banyak resipi lain seperti resipi saya Tortilla Tepung Kacang Kuda, Roti Pisang Tepung Kacang Kuda, Atau Biskut Mentega Kacang Kuda.
• Susu Badam Vanila Tanpa Gula – sangat bagus untuk menggunakan susu badam vanila untuk menambahkan rasa vanila yang lazat pada penkek anda. Tepung kacang kuda mungkin sedikit pahit, dan vanila adalah cara yang bagus untuk menutup kepahitan tepung. Anda juga boleh menggunakan susu bebas tenusu yang lain, tetapi saya percaya susu badam adalah pengganti susu terbaik untuk penkek. Ia menghasilkan penkek vegan yang gebu! 
• Soda penaik atau serbuk penaik jika anda tidak menyukai rasa soda penaik.
• Gula Tidak Bertapis – terdapat banyak pilihan. Saya suka gula kelapa atau eritritol tanpa gula. Anda mesti menambah pemanis pada adunan anda untuk mengimbangi kepahitan semula jadi tepung kacang kuda.

Sesetengah orang tidak menyukai rasa tepung kacang kuda yang ringan dan bersahaja. Berikut adalah beberapa bahan tambahan yang boleh anda tambahkan ke dalam adunan lempeng anda untuk meningkatkan rasa manis dan lazatnya. 

• Ekstrak vanila - tambah 1 sudu teh.
• Serbuk kayu manis - masukkan 1/2 sudu teh.
• blueberry – segar atau beku tambah 1/2 cawan.
• Cip coklat vegan - tambah 1/3 cawan. 

Cara Membuat Lempeng Tepung Kacang Kuda (dalam Gambar)

Idea Topping Pankek 

Ini adalah lempeng vegan bebas gluten yang paling gebu yang akan anda temui, dengan rasa manis yang lazat. Ia lazat dan hangat dengan beberapa topping lempeng vegan berikut untuk lempeng anda:

• Pemanis cecair seperti sirap maple, beras perang, sirap agave, sirap epal atau sirap kelapa.
• buah-buahan - pisang cincang, beri biru, strawberi, aprikot segar dan hirisan epal.
• Mentega kacang – renjiskan mentega kacang atau mentega badam di atas.
• Badam dihiris
• Krim Putar Vegan
• Kelapa parut
• Cip coklat vegan
• Karamel Kurma (Hanya 2 Bahan!)
• Karamel Mentega Kacang

Lebih Banyak Resipi Pankek Vegan

Jika anda menyukai resipi vegan untuk penkek, saya ada banyak lagi untuk anda cuba! 

Lempeng Oatmeal Vegan

Lempeng Tanpa Telur

Lempeng Protein Pisang

Lempeng Oatmeal Labu

Lebih Banyak Resipi Kacang Kuda

Jika anda suka memasak dengan kacang kuda, anda pasti akan menyukai ini resepi kacang ayam:

Roti Pisang Tepung Kacang Kuda

Kacang Kuda Bersalut Coklat

Kerepek Kacang Kuda

Biskut Mentega Kacang Kuda