Ini Lempeng Oatmeal Vegan lempeng oat gebu bebas pisang sesuai untuk memulakan hari yang penuh dengan bijirin penuh dan protein berasaskan tumbuhan. Keseluruhan lempeng sedia untuk di bawah 15 minit, jadi ia merupakan sarapan pagi sihat yang sangat baik.
Ini adalah versi bebas pisang daripada resipi popular saya lempeng oat pisang, juga dibuat dengan tepung oat. Jika anda menjumpai Pankek Vegan terlalu klasik, resipi ini sesuai untuk anda!
Lempeng vegan gebu yang lazat ini dengan oat dan tanpa pisang atau buah-buahan merupakan sarapan sihat yang sempurna untuk seisi keluarga.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Lempeng Oatmeal Vegan
Ramuan
- 1 cawan Oat Gulung Zaman Lama
- 1 cawan Susu badam
- 2 sudu makan Sirap maple
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ½ cawan + 3 sudu besar Tepung serbaguna - ambil perhatian 1
- 1 sudu makan Serbuk penaik
- ¼ sudu teh Garam
- ½ sudu teh Kayu manis
arahan
- Dalam pengisar berkelajuan tinggi, kisar oat, sirap maple susu badam dan ekstrak vanila sehingga sebati. Lebih kurang 20 saat pada kelajuan 8 Vitamix.
- Dalam mangkuk adunan, pukul tepung, serbuk penaik, garam, dan kayu manis.
- Tuangkan cecair dari pengisar ke dalam mangkuk berisi campuran tepung dan pukul sehingga sebati dan membentuk adunan lempeng yang pekat. Jika terlalu pekat, cairkan dengan menambah 1-2 sudu besar susu badam. Ia sepatutnya pekat tetapi mudah untuk dicedok di atas griddle menggunakan sudu biskut aiskrim.
- Panaskan kuali lempeng atau kuali krep dengan api sederhana tinggi. Sapukan minyak pada kuali dan cedok 2 sudu besar adunan untuk setiap lempeng – jangan lebih, jika tidak ia akan menjadi pekat atau sukar untuk dibalikkan.
- Masak selama 2-3 minit di satu sisi atau sehingga tepinya kering. Kemudian, letakkan spatula di bawah lempeng dan balikkan di sisi yang satu lagi untuk memasak selama 1-2 minit tambahan atau sehingga perang keemasan.
- Sejukkan di atas rak dawai sambil memasak baki adunan.
- Ulangi langkah di atas untuk memasak semua lempeng.
- Hidangkan dengan sirap maple, kacang tanah atau beri, dan pisang di atas.
Nota
Pemakanan
Bahan-bahan dan Petua Penggantian
Sangat mudah untuk membuat lempeng oat tanpa telur atau tenusu. Anda hanya memerlukan beberapa bahan mudah:
- Oat Gulung Zaman Lama – Anda juga boleh menggunakan oat cepat kerana ia langsung tidak menjejaskan tekstur penkek.
- Tepung Gandum Seluruh atau tepung serbaguna – Ia adalah resipi lempeng vegan, yang bermaksud kami tidak menggunakan telur atau pisang, jadi pengikatnya akan terdiri daripada sedikit tepung gandum. Untuk versi bebas gluten, gunakan saya panduan penukaran bebas gluten.
- Serbuk penaik – Tanpa gluten untuk resipi bebas gluten.
- Ekstrak vanila – Untuk rasa.
- Susu badam – Anda juga boleh menggunakan air atau susu berasaskan tumbuhan seperti susu soya.
- Sirap maple – atau mana-mana pemanis cecair vegan lain seperti sirap agave atau nektar kelapa. Anda boleh menggunakan mana-mana pemanis semula jadi tanpa gula seperti eritritol atau allulosa untuk menjadikannya bebas gula.
- Kayu manis – Untuk kelainan rasa tambahan.
Cara Membuat Lempeng Oatmeal Vegan
- Pertama, masukkan oat gulung ke dalam pengisar bersama susu badam, vanila dan sirap maple. Kisar sehingga sebati dan mengambil masa kira-kira 20 saat pada tetapan kelajuan tinggi pengisar anda (kelajuan 8 pada pengisar Vitamix). Hentikan pengisar dan ketepikan adunan.
- Dalam mangkuk besar, pukul tepung, kayu manis, serbuk penaik dan garam. Kacau sehingga sebati.
- Tuangkan bahan-bahan cecair dari pengisar ke atas bahan-bahan kering.
- Pukul sehingga adunan lempeng pekat terbentuk. Jika terlalu pekat, anda boleh cairkannya dengan 1 atau 2 sudu besar susu badam.
- Panaskan kuali lempeng atau kuali krep di atas api sederhana. Gunakan sekeping kertas penyerap yang dicelup dalam sedikit minyak zaitun untuk menggosok kuali atau kuali.
- Cedok dua sudu besar adunan, jangan lebih, atau penkek akan sukar dibalikkan atau padat, ke atas gridel yang suam.
- Ratakan dengan belakang sudu sehingga menjadi bentuk bulat.
- Masak sehingga tepi lempeng mula kering yang mengambil masa kira-kira 2 hingga 3 minit, kemudian balikkan dan terus masak di bahagian yang satu lagi sehingga berwarna perang keemasan.
- Biarkan lempeng sejuk di atas rak dawai dan ulangi dengan adunan yang tinggal.
Alat Tambahan Adunan
Jika anda suka menambahkan rasa pada penkek anda, anda boleh kacau 1/4 cawan bahan-bahan di bawah ke dalam adunan penkek:
- blueberry
- Cip coklat – cip coklat susu gelap atau bebas tenusu.
- Kacang Cincang
- Lobak Merah Parut atau cuba saya lempeng kek lobak merah vegan sebaliknya.
Petua Hidangan
Walaupun lempeng ini lazat begitu sahaja, saya cadangkan anda menghidangkannya dengan beberapa pilihan di bawah.
- Hirisan strawberi, sirap maple dan beri biru.
- Mentega Granola dan Krim Putar Vegan.
- Lapisan lempeng, hirisan pisang, dan Jem Bayi 2-Bahan.
Soalan Lazim
Anda boleh menyimpan lempeng vegan yang sihat ini sehingga 3 hari dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk.
Anda boleh membekukannya dengan mudah sehingga 3 bulan dan mencairkannya pada suhu bilik.
Lebih Banyak Resipi Pankek Vegan
Saya ada banyak resipi lempeng vegan untuk anda cuba seterusnya! Cuba beberapa resipi di bawah lain kali.
Woow. Saya baru sahaja membuat tampalan berganda untuk keluarga saya. Ia ternyata sangat sedap dan gebu.
Saya campurkan semuanya dan sebelum meletakkan sirap maple, saya keluarkan sedikit untuk anak saya yang berumur 16 bulan yang belum makan "gula" dan campurkan dengan sedikit kismis. Dia suka. Untuk anak saya yang berumur 4 tahun, sedikit taburan dan cip coklat. Suka resipi ini dan ia juga sangat mengenyangkan.
Seronok dengarnya! Terima kasih kerana menyediakan resipi saya.
Saya telah membuat resipi ini tetapi saya teragak-agak untuk menambah 1 sudu besar serbuk penaik tetapi saya tetap melakukannya. Masak dengan baik tetapi saya dapat merasa serbuk penaik. Saya tertanya-tanya adakah ia 1 sudu teh atau betul-betul satu sudu besar?
Saya memang menggunakan 1 sudu besar untuk menjadikan lempeng ini lebih gebu, dan saya sendiri tidak merasainya. Jika anda suka, anda boleh kurangkan kepada 2 sudu teh, tetapi lempeng ini tidak akan begitu gebu.
Bolehkah saya hanya menggunakan tepung oat?
Anda boleh tetapi 1 cawan oat bukanlah 1 cawan tepung oat. Saya tidak mengukur berapa banyak tepung yang saya dapat daripada secawan oat saya, anda mungkin memerlukan sedikit kurang.
Yay!! Lempeng ini sedap! Rasanya sedap dan TIDAK melekit!!! Saya menggunakan berasaskan tumbuhan dan saya dapati banyak lempeng sangat melekit, yang mana saya rasa tidak sedap. Lempeng ini masak dengan baik, ringan, dan rasanya sedap. Saya letakkan di atasnya dengan walnut organik dan sirap maple organik. Terima kasih atas resipi ini! Saya pasti akan membuatnya lagi! 🙂
Terima kasih !
Resipi ini sedap dan sangat mudah disediakan dengan arahan terperinci yang diberikan. Terima kasih kerana berkongsi!
Agak bagus! Isteri saya sukakannya, dan ia satu pujian yang tinggi.
Saya menambah cecair sebanyak 30%-50%. Saya juga menambah 1TB minyak sayuran. Pasti dapat merasai oat dan teksturnya lembap tetapi tidak terasa mentah. Bahagian luarnya sedikit rangup (mungkin minyak membantu di situ.)
Baru sahaja membuat ini dan ia sedap. Sudah tentu terlalu pekat tanpa tambahan sudu besar susu badam, tetapi cukup mudah untuk ditambah. Saya telah menambah beberapa beri biru segar ke dalam adunan kedua dan ia juga sedap. Terima kasih atas resipinya!
Sedapnya! Kedua-dua anak lelaki saya sangat menyukai lempeng ini dan saya suka bahan-bahannya yang sentiasa ada.
Ini sangat sedap! Saya agak teragak-agak kerana saya mempunyai banyak alahan makanan dan kebanyakan resipi tidak menjadi. Saya terkejut dan pasti akan membuatnya lagi. Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi anda!
Resipi ini sangat hebat! Saya suka tekstur dalam lempeng saya, jadi saya menambah sedikit kacang kisar dan biji chia. Disebabkan penambahan itu, saya menambah sedikit lagi susu badam. Ia sangat hebat! Pada masa yang lain, saya mempunyai beberapa pisang yang perlu digunakan. Saya menambah sebiji ke dalam adunan. Masih sangat sedap! Sangat versatil.