ini Kek Susu Pekat Kek 4 bahan yang sangat mudah, sesuai sebagai kek vanila ringkas dengan serbuk roti yang lembap dan gebu. Ia juga bebas tenusu dan telur serta sesuai untuk pemula atau kanak-kanak yang ingin mencuba membuat kek!
Saya suka membuat kek yang sangat mudah, seperti kek saya Kek Yogurt Coklat or Kek Coklat Tanpa Bakar 2 Bahan dan resipi baharu ini juga mempunyai konsep yang sama; bahan-bahan sesedikit mungkin, pencuci pinggan sesedikit mungkin, dan rasa yang secukup mungkin!
Resipi penuh yang boleh dicetak ada di bawah tetapi jangan terlepas petua dan petua pemilihan bahan saya di bahagian bawah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kek Susu Pekat
ini Kek Susu Pekat Kek 4 bahan yang sangat mudah, sesuai sebagai kek vanila ringkas dengan serbuk roti yang lembap dan gebu. Ia juga bebas tenusu dan telur serta sesuai untuk pemula atau kanak-kanak yang ingin mencuba membuat kek!
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 8 hirisan (kek 6 inci)
Kalori: 216.6 kcal
Ramuan
- 11.25 auns Susu Pekat Kelapa - ini bukan susu sejat! (nota 1)
- 1 cawan Yogurt Kelapa - (nota 2)
- 1 ¼ cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 3)
- 2 sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang 6 inci dengan kertas parchment, bahagian bawah dan sisi. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan, pukul susu pekat, yogurt dan ekstrak vanila sehingga sebati
- Gaulkan tepung naik sendiri, dan gunakan spatula getah untuk mengacau dan membentuk adunan kek yang licin
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar kek selama 45-50 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atas kek berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih.
- Biarkan ia sejuk selama 3 jam atau semalaman di atas rak penyejuk sebelum dihiris.
Nota
Nota 1Saya menggunakan susu pekat kelapa bebas tenusu untuk resipi ini. Susu pekat susu oat juga sesuai. Susu pekat biasa juga boleh digunakan tetapi awas, isipadu tin susu pekat biasa tidak sama dengan isipadu tin susu pekat kelapa. Sentiasa ikut arahan saya dalam isipadu (mL atau cawan), tidak semua tin adalah sama.
Nota 2Sebarang jenis yogurt biasa boleh digunakan, termasuk Yogurt Yunani jika anda menggunakan tenusu di dapur anda. Saya membakar kek ini dengan yogurt kelapa bebas tenusu.
Nota 3Satu cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 1 cawan tepung serbaguna dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik. Resipi ini tidak sesuai dengan tepung oat atau tepung badam.
Saiz KualiAnda boleh membakar kek dalam loyang 8 inci, tetapi ia tidak akan setinggi itu dan akan membakar lebih cepat, dalam masa kira-kira 35-45 minit.
Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 216.6kcal | Karbohidrat: 36.9g | Protein: 8.1g | Lemak: 3.9g | Lemak tepu: 2.3g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Lemak trans: 0.001g | Natrium: 60.1mg | Potasium: 204.2mg | Serat: 0.5g | gula: 22.7g | Vitamin A: 107.8IU | Vitamin B12: 0.3Pg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 0.1Pg | Kalsium: 144mg | Iron: 0.3mg | magnesium: 18.1mg | Fosforus: 153.9mg | zink: 0.7mg
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Anda hanya memerlukan 4 bahan asas untuk resipi ini. Begini cara memilihnya.
- Susu Pekat Kelapa – Ini adalah bahan utama yang memberikan lemak dan kemanisan, memberikan kek serbuk yang lembap dan gebu tanpa memerlukan telur atau tenusu. Gunakan susu pekat kelapa bebas tenusu atau cuba susu oat pekat sebagai alternatif. Berhati-hati agar tidak mengelirukannya dengan susu sejat, yang tidak akan berfungsi dalam resipi ini.
- Yogurt Bebas Tenusu – Menambah protein, rasa masam dan kelembapan tambahan, menyumbang kepada tekstur kek yang lembut. Mana-mana yogurt biasa juga sesuai—pilih yogurt kelapa bebas tenusu untuk rasa yang konsisten atau yogurt Yunani jika anda menggunakan dan tahan terhadap produk tenusu.
- Tepung Naik Sendiri – Ini mengandungi serbuk penaik dan membuatkan kek naik. Jika anda hanya mempunyai tepung biasa, anda boleh membuatnya sendiri dengan tepung serbaguna yang dicampur dengan 2 sudu teh serbuk penaik setiap cawan. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Sila ambil perhatian bahawa resipi ini tidak sesuai untuk tepung oat atau tepung badam.
- Ekstrak vanila – Untuk lebih rasa. Anda juga boleh menggunakan yogurt vanila.
Cara Membuat Kek Susu Pekat
Resipi ini sangat mudah disediakan kerana ia hanya memerlukan campuran bahan-bahan dan membakar kek.
Satukan bahan-bahan basah terlebih dahulu sebelum memasukkan tepung.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar kek selama 45-50 minit pada suhu 350 °F (180 °C)
Petua Membakar Carine
Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk menjadikannya kek terbaik yang pernah anda buat!
- Panaskan & Sediakan dengan Betul: Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (180°C) dan alas loyang 6 inci dengan kertas parchment (menutupi bahagian bawah dan sisi) untuk memastikan pembakaran yang sekata dan mudah dikeluarkan.
- Gaul sehingga sebati: Pukul susu pekat, yogurt dan ekstrak vanila sehingga sebati sebelum memasukkan tepung. Ini memastikan pengagihan rasa yang sekata.
- Lipatan Lembut: Semasa memasukkan tepung yang naik sendiri, gaul perlahan-lahan menggunakan spatula getah untuk mengelakkan daripada terlebih gaul, yang boleh menghasilkan kek yang lebih pekat.
- Pengukuran Tepat: Beri perhatian khusus kepada isipadu susu pekat anda. Jenama atau jenis yang berbeza boleh berbeza-beza, jadi sentiasa ikut sukatan resipi dalam cawan atau mililiter dan bukannya mengikut berat.
- Masa Membakar & Saiz Loyang: Kekalkan saiz loyang yang disyorkan (6 inci) dan masa membakar (45-50 minit) untuk tekstur terbaik. Jika anda memilih loyang 8 inci, jangkakan masa membakar yang lebih singkat (35-45 minit) dan kek yang kurang tinggi.
- Penyejukan adalah Penting: Biarkan kek sejuk sepenuhnya—idealnya 3 jam atau semalaman—di atas rak penyejuk sebelum dihiris. Ini membantu serbuk roti mengeras dan meningkatkan tekstur lembapan keseluruhan.
Saya mempunyai masalah gluten, tenusu, fruktosa, telur
Jadi, sungguh menakjubkan melihat resipi yang anda hasilkan
Saya telah mencuba beberapa dan menyukai semuanya
Apakah nama buku masakan anda
Dan adakah ia boleh didapati di California Jika tidak
Berapakah kos untuk menghantarnya ke sana? Saya mempunyai seorang anak perempuan yang tinggal di California.
Saya tahu kita ada bincang tentang menghantarnya ke Kanada tetapi awak rasa 100 itu agak keterlaluan walaupun saya sangat ingin memiliki buku awak.
Bolehkah buku anda dibeli di Amazon
Terima kasih atas semua resipi yang menakjubkan
Kathleen Mari
Buku masakan saya akan dikeluarkan pada April 2027 dan boleh didapati di California! Ia belum mempunyai nama atau tanda harga lagi, nantikan ruangan ini untuk mengetahui lebih lanjut tidak lama lagi.
Saya telah menyesuaikan resipi ini kepada muffin Bebas Gluten. Hasilnya sangat sedap. Inilah yang saya ubah dan tambah. Saya menggunakan susu pekat tenusu (kerana itulah yang saya ada.) Tepung Penaik Sendiri Bebas Gluten. Satu sudu teh kasar Serbuk Penaik dan Soda Bikarbonat. Dengan sedikit cuka putih. 6 kek muffin besar. Ia mengambil masa 23 minit untuk dimasak. Saya ada gambar jika anda mahu.
Tepung naik sendiri GF apa yang awak guna?
Terima kasih kerana melaporkan kembali! Anda juga boleh menggunakan penukar bebas gluten Lain kali saya akan sesuaikan semua resipi saya yang bebas gluten.
Resepi-resepi awak nampak sedap. Tak sabar nak cuba.
Terima kasih!
Bolehkah saya menggunakan loyang springform 6 inci untuk resipi ini?
Ya betul-betul!
Kek itu nampak sedap tetapi tin santan pekat saya menyatakan 250 ml iaitu 8.45 auns. Ini bermakna, 1.5 tin untuk resipi ini? Saya tidak nampak sukatan pada tin yang anda gunakan tetapi apabila saya mencarinya, ia memberikan sukatan 250 ml yang sama pada jenama yang sama yang anda gunakan.
Ya, anda memerlukan lebih daripada sekadar tin jika anda mempunyai yang kecil!
Ini kali pertama membuat kek dan ini kek yang ringkas tetapi paling lazat! Keluarga saya yang bukan vegan sangat menyukainya. Kek itu keluar lembap dan lazat! Terima kasih banyak untuk resipi ini! Kami hidangkan bersama aiskrim susu oat.
Terima kasih!
Kek yang sangat sedap. Sejujurnya saya terkejut. Saya tambah strawberi segar di atasnya. Saya tak sabar nak buat lagi.
Saya rasa kek ini sangat sedap. Saya amat menyukai saiznya yang sangat kecil dan sesuai untuk seorang sahaja. Ia cara yang bagus untuk menikmati kek tanpa terlalu banyak sisa makanan. Saya ingin lebih banyak resipi seperti ini. Satu soalan saya ialah berapa lama kek ini boleh disimpan di luar peti sejuk? Ia jauh lebih sedap apabila suhunya berada pada suhu bilik, tetapi saya takut untuk meninggalkannya. Terima kasih.
Sejujurnya saya telah menyimpan kek saya sehingga 3 hari di dalam kotak kek kedap udara di atas meja, tetapi tempat tinggal saya tidaklah terlalu panas.
Hello!
Saya suka resipi anda! Bolehkah saya menggantikan yogurt dengan susu dadih?
Terima kasih banyak!
Mungkin, saya belum cuba jadi saya tidak pasti bagaimana ia akan memberi kesan kepada teksturnya.
Saya sudah membuatnya dan ia sedap!! Saya masukkan ke dalam peti sejuk dan rasanya lebih sedap.