Kek Susu Pekat (4 Bahan)

ini Kek Susu Pekat Kek 4 bahan yang sangat mudah, sesuai sebagai kek vanila ringkas dengan serbuk roti yang lembap dan gebu. Ia juga bebas tenusu dan telur serta sesuai untuk pemula atau kanak-kanak yang ingin mencuba membuat kek!

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka membuat kek yang sangat mudah, seperti kek saya Kek Yogurt Coklat or Kek Coklat Tanpa Bakar 2 Bahan dan resipi baharu ini juga mempunyai konsep yang sama; bahan-bahan sesedikit mungkin, pencuci pinggan sesedikit mungkin, dan rasa yang secukup mungkin!

Resipi penuh yang boleh dicetak ada di bawah tetapi jangan terlepas petua dan petua pemilihan bahan saya di bahagian bawah!

Kek Susu Pekat

ini Kek Susu Pekat Kek 4 bahan yang sangat mudah, sesuai sebagai kek vanila ringkas dengan serbuk roti yang lembap dan gebu. Ia juga bebas tenusu dan telur serta sesuai untuk pemula atau kanak-kanak yang ingin mencuba membuat kek!

5 daripada 10 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 45 minit minit

Jumlah masa: 55 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 hirisan (kek 6 inci)

Kalori: 216.6 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 11.25 auns Susu Pekat Kelapa - ini bukan susu sejat! (nota 1)
• ▢ 1 cawan Yogurt Kelapa - (nota 2)
• ▢ 1 ¼ cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 3)
• ▢ 2 sudu teh Ekstrak vanila

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang 6 inci dengan kertas parchment, bahagian bawah dan sisi. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan, pukul susu pekat, yogurt dan ekstrak vanila sehingga sebati
• Gaulkan tepung naik sendiri, dan gunakan spatula getah untuk mengacau dan membentuk adunan kek yang licin
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
• Bakar kek selama 45-50 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atas kek berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih.
• Biarkan ia sejuk selama 3 jam atau semalaman di atas rak penyejuk sebelum dihiris.

Nota

Nota 1Saya menggunakan susu pekat kelapa bebas tenusu untuk resipi ini. Susu pekat susu oat juga sesuai. Susu pekat biasa juga boleh digunakan tetapi awas, isipadu tin susu pekat biasa tidak sama dengan isipadu tin susu pekat kelapa. Sentiasa ikut arahan saya dalam isipadu (mL atau cawan), tidak semua tin adalah sama.

Nota 2Sebarang jenis yogurt biasa boleh digunakan, termasuk Yogurt Yunani jika anda menggunakan tenusu di dapur anda. Saya membakar kek ini dengan yogurt kelapa bebas tenusu.

Nota 3Satu cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 1 cawan tepung serbaguna dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik. Resipi ini tidak sesuai dengan tepung oat atau tepung badam.

Saiz KualiAnda boleh membakar kek dalam loyang 8 inci, tetapi ia tidak akan setinggi itu dan akan membakar lebih cepat, dalam masa kira-kira 35-45 minit.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara. 

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1keping | Kalori: 216.6kcal | Karbohidrat: 36.9g | Protein: 8.1g | Lemak: 3.9g | Lemak tepu: 2.3g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Lemak trans: 0.001g | Natrium: 60.1mg | Potasium: 204.2mg | Serat: 0.5g | gula: 22.7g | Vitamin A: 107.8IU | Vitamin B12: 0.3Pg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 0.1Pg | Kalsium: 144mg | Iron: 0.3mg | magnesium: 18.1mg | Fosforus: 153.9mg | zink: 0.7mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 4 bahan asas untuk resipi ini. Begini cara memilihnya.

• Susu Pekat Kelapa – Ini adalah bahan utama yang memberikan lemak dan kemanisan, memberikan kek serbuk yang lembap dan gebu tanpa memerlukan telur atau tenusu. Gunakan susu pekat kelapa bebas tenusu atau cuba susu oat pekat sebagai alternatif. Berhati-hati agar tidak mengelirukannya dengan susu sejat, yang tidak akan berfungsi dalam resipi ini.
• Yogurt Bebas Tenusu – Menambah protein, rasa masam dan kelembapan tambahan, menyumbang kepada tekstur kek yang lembut. Mana-mana yogurt biasa juga sesuai—pilih yogurt kelapa bebas tenusu untuk rasa yang konsisten atau yogurt Yunani jika anda menggunakan dan tahan terhadap produk tenusu.
• Tepung Naik Sendiri – Ini mengandungi serbuk penaik dan membuatkan kek naik. Jika anda hanya mempunyai tepung biasa, anda boleh membuatnya sendiri dengan tepung serbaguna yang dicampur dengan 2 sudu teh serbuk penaik setiap cawan. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Sila ambil perhatian bahawa resipi ini tidak sesuai untuk tepung oat atau tepung badam.
• Ekstrak vanila – Untuk lebih rasa. Anda juga boleh menggunakan yogurt vanila.

Cara Membuat Kek Susu Pekat

Resipi ini sangat mudah disediakan kerana ia hanya memerlukan campuran bahan-bahan dan membakar kek.

Satukan bahan-bahan basah terlebih dahulu sebelum memasukkan tepung.

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar kek selama 45-50 minit pada suhu 350 °F (180 °C)

Petua Membakar Carine

Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk menjadikannya kek terbaik yang pernah anda buat!

• Panaskan & Sediakan dengan Betul: Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (180°C) dan alas loyang 6 inci dengan kertas parchment (menutupi bahagian bawah dan sisi) untuk memastikan pembakaran yang sekata dan mudah dikeluarkan.
• Gaul sehingga sebati: Pukul susu pekat, yogurt dan ekstrak vanila sehingga sebati sebelum memasukkan tepung. Ini memastikan pengagihan rasa yang sekata.
• Lipatan Lembut: Semasa memasukkan tepung yang naik sendiri, gaul perlahan-lahan menggunakan spatula getah untuk mengelakkan daripada terlebih gaul, yang boleh menghasilkan kek yang lebih pekat.
• Pengukuran Tepat: Beri perhatian khusus kepada isipadu susu pekat anda. Jenama atau jenis yang berbeza boleh berbeza-beza, jadi sentiasa ikut sukatan resipi dalam cawan atau mililiter dan bukannya mengikut berat.
• Masa Membakar & Saiz Loyang: Kekalkan saiz loyang yang disyorkan (6 inci) dan masa membakar (45-50 minit) untuk tekstur terbaik. Jika anda memilih loyang 8 inci, jangkakan masa membakar yang lebih singkat (35-45 minit) dan kek yang kurang tinggi.
• Penyejukan adalah Penting: Biarkan kek sejuk sepenuhnya—idealnya 3 jam atau semalaman—di atas rak penyejuk sebelum dihiris. Ini membantu serbuk roti mengeras dan meningkatkan tekstur lembapan keseluruhan.

Lebih Banyak Resipi Kek Mudah

Kek Vanila Gila

Kek Yogurt Coklat

Kek Beri Yogurt

Kek Epal Vegan