Biskut Protein (15g Protein)

Biskut Protein Ini merupakan kelainan biskut tradisional yang berkhasiat dan lazat. Ia penuh dengan 15 gram protein berasaskan tumbuhan dan nutrien. Biskut ini menggabungkan manfaat lentil merah dengan kesegaran bayam dan rasa tomato kering, menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya telah menghasilkan resipi biskut ini sebagai cara untuk memasukkan lebih banyak protein dan sayur-sayuran ke dalam makanan selesa klasik, seperti yang saya lakukan untuk... Balutan Hummus Vegan, Oat Semalaman Protein Strawberi, Atau Kek Cawan Protein.

Sebagai seseorang yang menghargai nutrisi dan kepuasan, biskut ini mewakili kepercayaan saya bahawa pemakanan sihat boleh menjadi lazat dan memuaskan. Ia telah menjadi makanan ruji di dapur saya, sesuai untuk sarapan pagi yang cepat, snek atau sebagai hidangan sampingan kepada sup dan salad.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Biskut Protein

Biskut Protein Ini merupakan kelainan biskut tradisional yang berkhasiat dan lazat. Ia kaya dengan 15g protein dan nutrien berasaskan tumbuhan. Biskut ini menggabungkan manfaat lentil merah dengan kesegaran bayam dan rasa tomato kering, menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat.

4.95 daripada 52 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 20 minit minit

Rehat: 10 minit minit

Jumlah masa: 40 minit minit

Kursus: makan malam

Masakan: Amerika

Hidangan: 8 biskut

Kalori: 393.3 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 2 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
• ▢ 1 cawan Yogurt Bebas Tenusu - (nota 2)
• ▢ 1 cawan Lentil Merah - keringkan, bilas di bawah air sejuk
• ▢ 1 ⅓ cawan Stok sayur
• ▢ ⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan - (nota 3)
• ▢ 1 sudu teh Bawang Bawang
• ▢ 1 sudu teh Herba Itali
• ▢ 1 ½ cawan Bayam - dicincang halus
• ▢ ½ cawan Tomato Kering - tidak disimpan dalam minyak
• ▢ ¾ cawan Biji bunga matahari - (nota 4)
• ▢ ⅓ cawan Ragi Berkhasiat - atau 1/2 cawan Keju Cheddar Vegan

arahan

• Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak zaitun pada kertas minyak. Ketepikan.
• Letakkan lentil merah yang telah dibilas ke dalam periuk berisi stok sayur. Tutup periuk, biarkan ia panas sehingga cecair mendidih, kecilkan api kepada sederhana, dan masak dengan penutup selama 10-12 minit sehingga lentil menjadi lembik dan cecair diserap.
• Tanggalkan penutup dan biarkan ia keluar wap selama 10 minit.
• Panaskan ketuhar hingga 400 °F (200 °C).
• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung naik sendiri, serbuk bawang, herba Itali, yogurt, minyak zaitun, lentil merah yang telah dimasak, bayam cincang, tomato kering cincang, biji benih dan keju vegan atau yis pemakanan.
• Satukan semuanya sehingga membentuk doh yang melekit.
• Bahagikan doh kepada 8 bahagian dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
• Bakar biskut selama 20-25 minit pada suhu 400 °F (200 °C) sehingga berwarna perang keemasan.
• Biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1: Atau buat tepung naik sendiri dengan mengacau 3 sudu teh serbuk penaik ke dalam 2 cawan tepung serbaguna atau tepung gandum putih atau tepung gandum penuh putih. Resipi ini tidak sesuai dengan tepung kacang kuda, tepung badam atau tepung oat. Untuk gluten percuma, baca di bawah.

Nota 2Yogurt soya biasa mengandungi paling banyak protein. Anda juga boleh mengisar tauhu sutera untuk membentuk yogurt berprotein tinggi atau menggunakan mana-mana yogurt berasaskan tumbuhan biasa yang anda suka.

Nota 3Sebarang minyak sayuran boleh digunakan.

Nota 4Sebarang biji benih boleh digunakan. Biji rami juga merupakan pilihan yang bagus kerana ia mengandungi lebih banyak protein setiap hidangan. Anda juga boleh memotong walnut sebagai ganti.

Bebas gluten: Gunakan saya panduan penukaran tepung bebas gluten untuk menyesuaikan jumlah tepung dan menjadikannya 100% bebas gluten.

Penyimpanan: Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari dalam bekas kedap udara, atau bekukan sehingga 1 bulan dalam beg zip.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1biskut | Kalori: 393.3kcal | Karbohidrat: 47.1g | Protein: 15g | Lemak: 17g | Lemak tepu: 2g | Lemak tak jenuh ganda: 4.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 9g | Natrium: 175.7mg | Potasium: 636.7mg | Serat: 10.4g | gula: 5.4g | Vitamin A: 690.9IU | Vitamin C: 9.3mg | Vitamin D: 0.4Pg | Kalsium: 82.7mg | Iron: 3.7mg | magnesium: 94.8mg | Fosforus: 243.1mg | zink: 2.2mg

Bahan dan Pengganti

• Tepung Naik Sendiri – Untuk kemudahan. Campurkan tepung serbaguna dengan serbuk penaik dan garam sebagai pengganti. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• Yogurt Berasaskan Tumbuhan – Apa-apa jenis pun boleh. Saya guna yogurt soya, tapi yogurt kelapa atau yogurt badam juga boleh.
• Lentil Merah – Ini membekalkan protein dan jisim kepada biskut. Lentil kuning boleh digunakan sebagai alternatif, tetapi teksturnya akan sedikit berbeza.
• Stok sayur – Untuk meningkatkan rasa. Air boleh digunakan secara alternatif.
• Minyak Zaitun – Untuk kelembapan dan rasa. Minyak avokado adalah pengganti yang baik. Seorang pembaca berjaya membuat resipi tanpa minyak langsung, jika anda mahu.
• Bawang Bawang – Ini menambahkan rasa yang lazat. Serbuk bawang putih boleh digunakan untuk variasi atau bawang segar yang dihiris nipis.
• Herba Itali – Untuk rasa. Gunakan campuran herba pilihan anda.
• Bayam Bayi – Bayam menambah nutrien dan warna. Kale atau Swiss chard boleh digantikan.
• Tomato Kering – Untuk rasa yang lebih kuat. Lada merah panggang boleh digunakan sebagai alternatif.
• Biji bunga matahari – Ini menambah kerangupan dan nutrien. Biji labu atau kacang cincang boleh digunakan sebagai gantinya.
• Ragi Berkhasiat atau Keju Cheddar Vegan – Ini memberikan rasa keju. Gunakan alternatif keju vegan pilihan.

Cara Membuat Biskut Protein

Ini adalah resipi yang agak mudah selagi anda mengikuti semua langkah dalam kad resipi yang boleh dicetak di bahagian bawah. Saya telah sertakan di bawah beberapa gambar langkah-langkah utama.

Masak kacang merah dalam air mendidih.

Hentikan apabila air telah diserap dan campuran telah menjadi lembik.

Campurkan pate lentil merah dengan tepung, yogurt dan biji bunga matahari dalam mangkuk.

Masukkan tomato kering dan herba cincang ke dalam adunan. Gaul rata sehingga sebati.

Parut sedikit keju vegan dan gaulkannya ke dalam adunan perlahan-lahan. Jangan terlalu gaul.

Bahagikan doh kepada 8 bahagian dan canai menjadi bebola.

Letakkan bebola-bebola tersebut di atas dulang pembakar besar yang dialas dengan kertas pembakar dan ratakan sedikit.

Bakar biskut selama 20-25 minit pada suhu 400 °F (200 °C) sehingga berwarna perang keemasan dan biarkan ia sejuk sebentar.

Petua Membakar Carine

1. Untuk biskut yang lebih lembut, tambahkan sedikit yogurt. Untuk tekstur yang lebih pejal, tambahkan lebih banyak tepung.
2. Bereksperimen dengan pelbagai herba dan rempah ratus untuk menghasilkan pelbagai profil rasa.
3. Untuk meningkatkan protein selanjutnya, tambahkan satu sudu serbuk protein berasaskan tumbuhan tanpa perisa ke dalam bahan-bahan kering.
4. Biskut ini membeku dengan baikBuat adunan berganda dan bekukan separuh untuk hidangan cepat pada masa hadapan.
5. Sapukan bahagian atas dengan susu soya sebelum dibakar untuk kemasan yang lebih berkilat.

Lebih Banyak Resipi Pembakar

Resipi Muffin Inggeris Vegan

Muffin Vegan Savory

Bagel Quinoa