Ini Lempeng Oatmeal Vegan lempeng oat gebu bebas pisang sesuai untuk memulakan hari yang penuh dengan bijirin penuh dan protein berasaskan tumbuhan. Keseluruhan lempeng sedia untuk di bawah 15 minit, jadi ia merupakan sarapan pagi sihat yang sangat baik.
Ini adalah versi bebas pisang daripada resipi popular saya lempeng oat pisang, juga dibuat dengan tepung oat. Jika anda menjumpai Pankek Vegan terlalu klasik, resipi ini sesuai untuk anda!
Lempeng vegan gebu yang lazat ini dengan oat dan tanpa pisang atau buah-buahan merupakan sarapan sihat yang sempurna untuk seisi keluarga.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Lempeng Oatmeal Vegan
Ramuan
- 1 cawan Oat Gulung Zaman Lama
- 1 cawan Susu badam
- 2 sudu makan Sirap maple
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ½ cawan + 3 sudu besar Tepung serbaguna - ambil perhatian 1
- 1 sudu makan Serbuk penaik
- ¼ sudu teh Garam
- ½ sudu teh Kayu manis
arahan
- Dalam pengisar berkelajuan tinggi, kisar oat, sirap maple susu badam dan ekstrak vanila sehingga sebati. Lebih kurang 20 saat pada kelajuan 8 Vitamix.
- Dalam mangkuk adunan, pukul tepung, serbuk penaik, garam, dan kayu manis.
- Tuangkan cecair dari pengisar ke dalam mangkuk berisi campuran tepung dan pukul sehingga sebati dan membentuk adunan lempeng yang pekat. Jika terlalu pekat, cairkan dengan menambah 1-2 sudu besar susu badam. Ia sepatutnya pekat tetapi mudah untuk dicedok di atas griddle menggunakan sudu biskut aiskrim.
- Panaskan kuali lempeng atau kuali krep dengan api sederhana tinggi. Sapukan minyak pada kuali dan cedok 2 sudu besar adunan untuk setiap lempeng – jangan lebih, jika tidak ia akan menjadi pekat atau sukar untuk dibalikkan.
- Masak selama 2-3 minit di satu sisi atau sehingga tepinya kering. Kemudian, letakkan spatula di bawah lempeng dan balikkan di sisi yang satu lagi untuk memasak selama 1-2 minit tambahan atau sehingga perang keemasan.
- Sejukkan di atas rak dawai sambil memasak baki adunan.
- Ulangi langkah di atas untuk memasak semua lempeng.
- Hidangkan dengan sirap maple, kacang tanah atau beri, dan pisang di atas.
Nota
Pemakanan
Bahan-bahan dan Petua Penggantian
Sangat mudah untuk membuat lempeng oat tanpa telur atau tenusu. Anda hanya memerlukan beberapa bahan mudah:
- Oat Gulung Zaman Lama – Anda juga boleh menggunakan oat cepat kerana ia langsung tidak menjejaskan tekstur penkek.
- Tepung Gandum Seluruh atau tepung serbaguna – Ia adalah resipi lempeng vegan, yang bermaksud kami tidak menggunakan telur atau pisang, jadi pengikatnya akan terdiri daripada sedikit tepung gandum. Untuk versi bebas gluten, gunakan saya panduan penukaran bebas gluten.
- Serbuk penaik – Tanpa gluten untuk resipi bebas gluten.
- Ekstrak vanila – Untuk rasa.
- Susu badam – Anda juga boleh menggunakan air atau susu berasaskan tumbuhan seperti susu soya.
- Sirap maple – atau mana-mana pemanis cecair vegan lain seperti sirap agave atau nektar kelapa. Anda boleh menggunakan mana-mana pemanis semula jadi tanpa gula seperti eritritol atau allulosa untuk menjadikannya bebas gula.
- Kayu manis – Untuk kelainan rasa tambahan.
Cara Membuat Lempeng Oatmeal Vegan
- Pertama, masukkan oat gulung ke dalam pengisar bersama susu badam, vanila dan sirap maple. Kisar sehingga sebati dan mengambil masa kira-kira 20 saat pada tetapan kelajuan tinggi pengisar anda (kelajuan 8 pada pengisar Vitamix). Hentikan pengisar dan ketepikan adunan.
- Dalam mangkuk besar, pukul tepung, kayu manis, serbuk penaik dan garam. Kacau sehingga sebati.
- Tuangkan bahan-bahan cecair dari pengisar ke atas bahan-bahan kering.
- Pukul sehingga adunan lempeng pekat terbentuk. Jika terlalu pekat, anda boleh cairkannya dengan 1 atau 2 sudu besar susu badam.
- Panaskan kuali lempeng atau kuali krep di atas api sederhana. Gunakan sekeping kertas penyerap yang dicelup dalam sedikit minyak zaitun untuk menggosok kuali atau kuali.
- Cedok dua sudu besar adunan, jangan lebih, atau penkek akan sukar dibalikkan atau padat, ke atas gridel yang suam.
- Ratakan dengan belakang sudu sehingga menjadi bentuk bulat.
- Masak sehingga tepi lempeng mula kering yang mengambil masa kira-kira 2 hingga 3 minit, kemudian balikkan dan terus masak di bahagian yang satu lagi sehingga berwarna perang keemasan.
- Biarkan lempeng sejuk di atas rak dawai dan ulangi dengan adunan yang tinggal.
Alat Tambahan Adunan
Jika anda suka menambahkan rasa pada penkek anda, anda boleh kacau 1/4 cawan bahan-bahan di bawah ke dalam adunan penkek:
- blueberry
- Cip coklat – cip coklat susu gelap atau bebas tenusu.
- Kacang Cincang
- Lobak Merah Parut atau cuba saya lempeng kek lobak merah vegan sebaliknya.
Petua Hidangan
Walaupun lempeng ini lazat begitu sahaja, saya cadangkan anda menghidangkannya dengan beberapa pilihan di bawah.
- Hirisan strawberi, sirap maple dan beri biru.
- Mentega Granola dan Krim Putar Vegan.
- Lapisan lempeng, hirisan pisang, dan Jem Bayi 2-Bahan.
Soalan Lazim
Anda boleh menyimpan lempeng vegan yang sihat ini sehingga 3 hari dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk.
Anda boleh membekukannya dengan mudah sehingga 3 bulan dan mencairkannya pada suhu bilik.
Lebih Banyak Resipi Pankek Vegan
Saya ada banyak resipi lempeng vegan untuk anda cuba seterusnya! Cuba beberapa resipi di bawah lain kali.
Wooow. I’ve just made a double patch for my family. It turns out really good and fluffy.
I mixed everything and before putting maple syrup took out some for my 16months old who does not eat “sugar” yet and mixed with some raisins. She loved. For the 4 years old some sprinkles and choco chips. Loved this recipe and it’s also very filling
That’s lovely to hear! thank you for making my recipes.
I made this recipe but I was hesitate to add 1 tablespoon of baking powder but I just did it anyway. Cooked up nicely but I can taste the baking powder. I was wondering is it 1 teaspoon or is it really tablespoon?
I do use 1 tablespoon to make the pancakes fluffier, and I personally don’t taste it. if you do you can decrease to 2 teaspoons, but the pancakes won’t be as fluffy.
Can I just use oat flour?
You can but 1 cup of oats is not exactly 1 cup of oat flour. I didn’t measure how much flour I get from my cup of oats, you will probably need a bit less.
Yay!! These pancakes are great! They have a nice flavor, and are NOT claggy!!! I am plant based and I find many pancakes super claggy, which isn’t pleasant, to me anyway. These cook up nicely, and are light, and taste good. I topped mine with organic walnuts, and organic maple syrup. Thank you for this recipe! I will definitely be making these again! 🙂
Terima kasih !
This recipe was delicious and super easy to whip up with the detailed instructions provided. Thank you sharing!
Pretty good! My wife loved them, which is high praise.
I increased liquid by 30%-50%. I also added 1TB of vegetable oil. Could definitely taste the oatmeal and the texture was moist but didn’t feel uncooked. The outside crisped a little (maybe the oil helped there.)
Just made these and they are delicious. Definitely too thick without the added tablespoons of almond milk, but easy enough to add. I added some fresh blueberries to the second batch and they are delicious too. Thanks for the recipe!
So good! Both my boys absolutely loved these pancakes and I love that it’s ingredients I always have on hand.
These were so good! I was a bit hesitant since I have a lot of food allergies and most recipes don’t turn out. I was pleasantly surprised and will definitely make them again. Thanks so much for sharing your recipe!
This recipe is wonderful! I like texture in my pancakes so I added some ground nuts and chia seeds. Because of that addition, I added just a bit more almond milk. It was great! Another time, I had some bananas that needed to be used. I added one to the batter. Still so good! Super versatile.