Acestea Fursecuri cu unt de arahide și migdale cu 3 ingrediente sunt fursecuri super simple, fără ouă, fără zahăr rafinat și fără lactate, care aduc peste 6 grame de proteine per fursec.

Îți place această rețetă?

Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!

Fursecuri cu unt de arahide și migdale cu 3 ingrediente

5 de la 8 voturi

Recenzie Economisește

Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10

Timp de gătit: 10

Timpul total: 20

Curs: Snacks

Bucătăria: american

porţii: 10 Cookies

calorii: 185.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

▢ 1 ¼ ceaşcă Faina de migdale - (nota 1)
▢ ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - (nota 2)
▢ ¼ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 3)

Opțional

▢ 1 linguriță Extract de vanilie - pentru aromă (nota 4)
▢ 12 Migdale Crude - (nota 5)

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, combinați untul de arahide, siropul de arțar, extractul de vanilie, dacă este folosit, și făina de migdale până obțineți o compoziție omogenă, bine combinată și formați un aluat de aluat pentru fursecuri.
Formați 10 bile de aluat de prăjituri și așezați-le pe tava de copt, lăsând un spațiu de aproximativ jumătate de deget între fiecare bilă.
Aplatizați-le cu dosul unei furculițe ușor unse cu ulei, pentru a forma o cruce deasupra fursecurilor.
Pentru decorare, apăsați o migdală întreagă în centrul fiecărei prăjituri. De asemenea, le va da o textură crocantă delicioasă atunci când le veți mușca mai târziu.
Coaceți fursecurile la 180°C timp de 12-14 minute, până se rumenesc pe laterale. Lăsați-le să se răcească timp de 10 minute pe tava de copt la temperatura camerei pentru a se întări. Apoi, introduceți ușor o spatulă sub fiecare fursec pentru a-l transfera pe un grătar de răcire timp de 1 oră, pentru a vă bucura de textura lor crocantă și de aromele lor complete.

notițe

Notă 1Sau făină de migdale, dar fursecurile vor fi puțin granuloase și mai închise la culoare. Pentru făina de ovăz, folosiți-o pe a mea Rețetă de fursecuri cu unt de arahide și făină de ovăz cu 4 ingrediente.

Notă 2Sau unt de migdale, unt de caju. Opțiunile fără nuci sunt tahini sau untul de semințe de floarea-soarelui.

Notă 3Sau sirop de agave sau orice îndulcitor lichid vă place.

Notă 4Adăugați o aromă delicioasă fursecurilor. Puteți folosi și 1/4 linguriță de extract de migdale.

Notă 5Doar pentru decor, puteți sări peste sau puteți folosi migdale feliate.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareFursecurile cu făină de migdale se înmoaie în timp. După 3 zile, devin mai puțin crocante. A se păstra la temperatura camerei într-un borcan de sticlă etanș pentru o textură optimă.

Echipament

Foaie de copt

Hârtie pergament

Castron de amestecare

Cupe și linguri de măsurare

Rack de răcire

Rețetă Pin

Nutriţie

Ingrediente și înlocuiri

Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă

Ai nevoie doar de trei ingrediente simple și câteva opționale pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.

Faina de migdale – Acest ingredient oferă structura fursecurilor. Este o componentă cheie care le face moi la interior, păstrându-și în același timp forma. Puteți folosi făină de migdale, dar aceasta vă va oferi un fursec mai închis la culoare și cu un aspect mai rustic.
Unt de arahide – Aceasta este principala sursă de aromă și grăsime pentru fursecuri, ajutând la legarea aluatului și la umiditatea acestuia. Alte opțiuni excelente sunt untul de migdale sau untul de caju. Pentru o versiune fără nuci, untul de tahini sau untul de semințe de floarea-soarelui sunt potrivite.
Sirop de arțar – Acesta este îndulcitorul lichid pentru rețetă, adăugând o dulceață naturală și contribuind la textură. De asemenea, puteți folosi sirop de agave sau un alt îndulcitor lichid care vă place.
Extract de vanilie – Acesta este un ingredient opțional care adaugă o aromă caldă și clasică fursecurilor. O alternativă excelentă este extractul de migdale.
Migdale Crude – Acestea sunt pentru decor și adaugă o crocanță plăcută fursecurilor. Puteți folosi și migdale feliate pentru același efect.

Cum să le faci în imagini

Aluat de fursecuri cu unt de arahide și migdale, cu 3 ingrediente.

Bile de aluat pentru fursecuri cu unt de arahide și migdale, cu 3 ingrediente.

Fursecuri cu unt de arahide și migdale cu 3 ingrediente, formate pe o tavă de copt.

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru niște fursecuri perfecte.

Măsurați cu acuratețe – Recomand întotdeauna să cântăriți ingredientele pentru rezultate cât mai consistente. Dacă folosiți cești, asigurați-vă că nu îndesați făina de migdale. În schimb, nivelați-o cu o cupă până obțineți cantitatea potrivită.
Nu coaceți prea mult – Aceste fursecuri pot trece de la coapte perfect la prea tari într-o clipă. Verificați-le la 12 minute și scoateți-le imediat ce marginile devin aurii.
Se răcește complet – E tentant să mănânci aceste fursecuri imediat, dar au nevoie de timp pentru a se întări. Lăsarea lor la răcit pe tava de copt și apoi pe un grătar de sârmă timp de o oră întreagă este esențială pentru a obține textura perfectă, moale, dar crocantă.
Adăugați Chips de ciocolată – Pentru o aromă diferită, încercați să adăugați ⅓ cană de mini-chipsuri de ciocolată. Se topesc puțin în cuptor și fac fursecurile și mai decadente.
Decorează cu o notă aparte – În loc de migdale întregi, puteți presa migdale feliate pe partea de sus a fursecurilor înainte de coacere, pentru o glazură crocantă care acoperă întreaga suprafață.
Adăugați o altă aromă – Dacă vrei să schimbi aroma, un adaos excelent este un sfert de linguriță de extract de migdale.