Fursecuri cu ovăz din 3 ingrediente (gata în 25 de minute)

Acestea Fursecuri cu ovăz cu 3 ingrediente sunt fursecuri crocante din ovăz cu o textură sfărâmicioasă și crocantă, perfecte pentru a fi înmuiate într-un pahar cu lapte dimineața. Au o aromă delicioasă de unt de arahide și ovăz pe care toată lumea o iubește.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

imi iubesc fursecuri cu banane și unt de arahide și ovăz, dar uneori îmi plac fursecurile crocante care nu au gust de banană. Aceste fursecuri cu fulgi de ovăz din 3 ingrediente au gust de fursecuri digestive groase. Sunt crocante, sfărâmicioase, puțin uscate, dar genul de fursecuri pentru micul dejun pe care îți va plăcea să le înmoi într-un pahar de lapte de ovăz.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Fursecuri cu ovăz cu 3 ingrediente

Aceste fursecuri din ovăz cu 3 ingrediente sunt fursecuri crocante din ovăz, cu o textură sfărâmicioasă și crocantă, perfecte pentru a fi înmuiate într-un pahar cu lapte dimineața. Au o aromă delicioasă de unt de arahide și ovăz, pe care toată lumea o adoră.

5 de la 6 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 15 minute min

Timpul total: 25 minute min

Curs: Mic dejun, Desert, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 6 fursecuri

calorii: 287.7 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ceaşcă Ovaz rapid - (nota 1)
• ▢ 3 linguri Sirop de arțar
• ▢ ⅔ ceaşcă Unt de arahide

Arome optionale

• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie
• ▢ 1 linguriță scorțișoară
• ▢ ¼ ceaşcă Fulgi de ciocolată

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol, turnați fulgii de ovăz, untul de arahide proaspăt și siropul de arțar până se formează un aluat de fursecuri lipicios.
• Luați aproximativ două linguri de aluat de fursecuri folosind o lingură pentru aluat de fursecuri. Apăsați aluatul în lingură și așezați-l pe tava de copt.
• Apăsați bila de aluat cu mâinile. Fursecurile nu se vor extinde prea mult în cuptor. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât ies mai crocante și mai tari. Mie îmi place să le păstrez groase în centru. Sunt sfărâmicioase și crocante, dar nu tari.
• Coaceți fursecurile timp de 15-18 minute la 180 °C (350 °F), până devin ușor aurii.
• Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar timp de 5 minute, apoi pe un grătar la temperatura camerei.

notițe

Notă 1Ovăzul rapid este o versiune mai fină a ovăzului tradițional. Nu are aditivi, zahăr adăugat și arome. Nu puteți folosi fulgi de ovăz pentru această rețetă, deoarece fursecurile ar fi prea uscate. Puteți prepara ovăz rapid prin pulsarea fulgilor de ovăz într-un robot de bucătărie până când devin grosieri.

Notă 2Orice unt de nuci merge în această rețetă, atâta timp cât folosiți un borcan proaspăt cu unt de nuci care picură – nu uscat. Alte opțiuni sunt untul de migdale, untul de caju sau untul de semințe de floarea-soarelui pentru o alternativă fără nuci.

Notă 3Orice îndulcitor lichid funcționează în această rețetă, inclusiv siropul de agave, nectarul de cocos sau fructele de călugăr lichide fără zahăr. 

StocarePuteți păstra fursecurile la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile. Se întăresc mult la frigider. Scoateți-le din frigider cu o oră înainte pentru o textură mai bună. De asemenea, le puteți păstra la temperatura camerei timp de 2 zile într-un borcan de fursecuri etanș.

Coajă de ciocolatăÎn imaginile de mai sus, am înmuiat fursecurile în ciocolată topită. Pentru a face același lucru, încălziți la microunde 1/2 cană de ciocolată neagră (85% cacao) cu 1 linguriță de ulei de cocos într-un bol potrivit pentru microunde. După ce s-a topit, înmuiați baza fursecului în ciocolată, apoi așezați fursecurile înmuiate cu susul în jos pe o farfurie. Puneți farfuria la congelator timp de 10 minute pentru a se întări coaja.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1fursec | calorii: 287.7kcal | Carbohidrați: 27.3g | Proteină: 8.3g | Gras: 17.7g | Grăsime saturată: 4.4g | Grăsimi polinesaturate: 3.8g | Grasime monosaturata: 7.5g | Sodiu: 1mg | Potasiu: 255mg | Fibră: 2.6g | Zahăr: 13.6g | Calciu: 36.7mg | fier: 1.1mg | Magneziu: 87.1mg | Fosfor: 159.1mg | Zinc: 1.2mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a face aluatul de fursecuri. Această rețetă este foarte versatilă, așa că poți încorpora apoi orice adaosuri dorești.

• Ovaz rapid – Făina rapidă de ovăz este esențială pentru o textură potrivită, deoarece este mai fină decât fulgii de ovăz și absorb mai bine lichidul. Dacă folosiți fulgi de ovăz, va trebui să le pulsezi scurt într-un robot de bucătărie pentru a le face mai potrivite pentru această rețetă. Evită să le folosești întregi, deoarece acestea pot face fursecurile prea uscate. Certificat ovăz fără gluten poate fi folosit și dacă este nevoie.
• Sirop de arțar – Siropul de arțar acționează atât ca îndulcitor, cât și ca liant în fursecuri. Îl puteți înlocui cu alți îndulcitori lichizi, cum ar fi sirop de agave, nectar de cocos, fruct de călugăr lichid fără zahărSiropul de arțar adaugă o aromă subtilă de caramel, care se potrivește frumos cu untul de arahide.
• Unt de arahide – Untul de arahide oferă grăsime, aromă și umiditate fursecurilor. Asigurați-vă că folosiți unt de arahide proaspăt, care curge ușor, deoarece untul de arahide uscat sau vechi nu se va amesteca bine. Unt de migdale, unt de caju, unt de semințe de floarea soarelui pot fi folosite ca alternative dacă preferați o aromă diferită sau doriți o fără nuci opțiune.

Cum să faci fursecuri din ovăz cu 3 ingrediente

Aceste fursecuri sunt foarte ușor de făcut în doar câteva minute. Iată pașii cheie.

Turnați toate cele 3 ingrediente de bază într-un bol de amestecat.

Amestecă amestecul până devine lipicios.

Formați 6 bile de aluat de prăjituri și așezați-le pe o tavă de copt.

Aplatizați fursecurile și coaceți-le timp de 15-18 minute la 180 °C (350 °F).

Topiți uleiul de cocos și bucățile de ciocolată într-un bol mic și înmuiați fursecurile calde.

Lăsați crusta de ciocolată și fursecurile să se răcească pe un grătar.

Sfaturile de copt ale lui Carine

• Alegeți ovăzul potrivit – Ovăzul rapid este esențial pentru obținerea consistenței potrivite. Acesta leagă bine ingredientele fără a usca prea mult aluatul. Dacă aveți doar fulgi de ovăz, pulsați-i scurt într-un robot de bucătărie pentru a crea o textură grosieră similară cu cea a fulgilor de ovăz rapid.
• Unt de arahide proaspăt – Asigurați-vă că untul de arahide este proaspăt și picurătorUntul de arahide mai vechi și mai uscat nu se va amesteca bine și poate duce la fursecuri sfărâmicioase. Dacă untul de arahide este prea uscat, încercați să adăugați puțin de ulei sau sirop de arțar suplimentar pentru a ajuta la umezirea aluatului.
• Modelați fursecurile – Aceste fursecuri nu se întind mult în cuptor, așa că apăsați-le până la grosimea dorită. Dacă preferați gros fursecuri cu un centru moale, modelați-le corespunzător. Pentru crocant fursecuri, aplatizați-le mai mult înainte de a le coace.
• Timpul de coacere – Timpul de coacere este esențial pentru textură. Pentru o prăjitură mai crocantă, coaceți-le mai aproape de 18 minute. Dacă le preferați mai moi în centru, verificați-le în jurul valorii de 15 minute. Asigurați-vă că le supravegheați cu atenție, deoarece cuptoarele pot varia.
• Se răcește complet – Lăsați fursecurile să se răcească timp de 5 minute pe tava de copt pentru a se întări înainte de a le transfera pe un grătar de răcire. Acest lucru le ajută să-și păstreze forma și previne sfărâmarea.
• Coajă de ciocolată – Pentru o delicatesă suplimentară, înmuiați fursecurile răcite în ciocolata topita pentru o glazură crocantă de ciocolată. Pur și simplu topiți ciocolată cu conţinut ridicat de cacao (85% cacao) cu o linguriță de ulei de nucă de cocos, înmuiați baza fiecărui fursec și lăsați-l să se întărească la congelator timp de 10 minute.

Sfaturi de depozitare

• La temperatura camerei – Aceste fursecuri pot fi păstrate într-un recipient etanș timp de până la 2 zileVor rămâne crocante și proaspete la temperatura camerei, fiind perfecte pentru o gustare rapidă sau un mic dejun.
• In frigider – Dacă preferați să le păstrați la frigider, pot rezista până la 4 zile într-un recipient etanș. Rețineți doar că se vor întări în frigider. Pentru a le recăpăta textura mai moale, lăsați-le la temperatura camerei aproximativ o oră înainte de a le consuma.
• congelare – De asemenea, puteți congela bilele de aluat înainte de coacere. Pur și simplu modelați fursecurile, congelați-le pe o tavă de copt până când se întăresc, apoi depozitați-le într-un Geanta ZiplocCând sunt gata de copt, nu este nevoie să le decongelați - coaceți-le doar câteva minute în plus.

Mai multe rețete de fursecuri cu ovăz

Fursecuri sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz

Fursecuri cu unt de arahide, banane și fulgi de ovăz

Fursecuri cu fulgi de ovăz și făină de cocos

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu afine