Budincă de semințe de chia cu fructe de pădure (10 g proteine, 17 g fibre)

Aceasta Budincă din semințe de chia is an easy, healthy, high-fiber breakfast perfect for berry lovers and it’s loaded with 10 grams of protein.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi plac budincile de chia, ca ale mele Budincă de chia cu afine și Budincă de mango și chia because they are both a healthy dessert and a delicious breakfast. This recipe is very much in the same category as it’s loaded with anti-oxidants, fibers, and protein.

The full recipe is just below, but don’t miss my ingredient selection tips, step-by-step pictures, and tricks to making it perfect further down!

Budincă din semințe de chia

Aceasta Budincă din semințe de chia is an easy, healthy high-fiber breakfast with a creamy texture and delicious mixed berry smoothie flavor.

5 de la 2 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

înmuierea: 4 ore ore

Timpul total: 4 ore ore 10 minute min

Curs: Mic dejun, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 2 portii

calorii: 412.3 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ceaşcă Lapte de migdale cu vanilie neîndulcit - (nota 1)
• ▢ ¾ ceaşcă Iaurt fără lactate - (nota 2)
• ▢ ½ ceaşcă Chia Seminte - (nota 3)
• ▢ 4 linguri Sirop de arțar - (nota 4)
• ▢ ¼ ceaşcă zmeură - Congelate sau proaspete
• ▢ ¼ ceaşcă Căpșune - Congelate sau proaspete
• ▢ ¼ ceaşcă Coacăze - Congelate sau proaspete

Instrucțiuni

• In a high-speed blender, prepare a mixed berry smoothie: add the fresh or frozen berries, almond milk, yogurt, and maple syrup. Blend until creamy and smooth like a smoothie.
• In a large mixing bowl, pour the mixed berry milk, and sprinkle the chia seeds on top.
• Amestecă cu o furculiță pentru a încorpora semințele în lapte.
• Set aside at room temperature, keep the fork in the pudding, and stir the pudding again every 5 minutes for the next 15-20 minutes to make sure the seeds distribute nicely and do not gravitate to the bottom of the bowl.
• Acoperiți bolul ermetic, dați la frigider peste noapte sau cel puțin 3-4 ore pentru a se întări.
• Stir well before serving, and serve with coconut yogurt and fresh mixed berries of choice.

notițe

Notă 1Poți folosi orice lapte îți place. Pentru a crește aportul de proteine, folosește lapte de soia sau orice tip de lapte îmbogățit cu proteine. Dacă laptele tău nu conține vanilie, adaugă 1/2 linguriță de extract de vanilie.

Notă 2Orice tip de iaurt simplu, fără lactate, funcționează.

Notă 3Semințele de chia negre sau albe sunt la fel și funcționează în aceeași cantitate în această rețetă.

Notă 4Se poate folosi orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave, nectarul de cocos sau siropul de orez brun.

Notă 5: I am using 1/4 cup of frozen blueberries + 1/4 cup of frozen strawberries + 1/4 cup of frozen raspberries. You can also use a frozen boysenberries in your mix.

StocarePuteți păstra budinca într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1servire | calorii: 412.3kcal | Carbohidrați: 59.4g | Proteină: 10.3g | Gras: 16.3g | Grăsime saturată: 1.6g | Grăsimi polinesaturate: 10.9g | Grasime monosaturata: 1.8g | Grasimi nesaturate: 0.1g | Sodiu: 184.5mg | Potasiu: 327.4mg | Fibră: 17.1g | Zahăr: 32g | Vitamina A: 40IU | Vitamina C: 28.2mg | Vitamina D: 1.1pg | Calciu: 581.9mg | fier: 3.6mg | Magneziu: 157.5mg | Fosfor: 376.4mg | Zinc: 2.3mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de 5 ingrediente pentru a face această budincă. Iată cum să le alegi.

• Lapte de migdale cu vanilie neîndulcit – Vanilla in the almond milk adds a subtle flavor. For extra protein, you can swap it with soy milk or any protein-fortified plant milk, but stick to non-dairy options to keep it vegan.
• Iaurt fără lactate – This adds creaminess, a slight tang, and boosts the protein content, making a smoother pudding texture. Any plain dairy-free yogurt (coconut, soy, or cashew) works well; avoid sweetened yogurt to make it easier to balance the sweetness.
• Chia Seminte – The key ingredient that thickens the pudding while adding fiber and omega-3s. They create a gel-like texture once soaked. Both black and white chia seeds work the same, and if you prefer a smoother pudding, you can lightly grind them (just be sure to measure before grinding).
• Sirop de arțar – Provides natural sweetness without using refined sugars and complements the berry flavors. You can also use agave syrup, coconut nectar, or brown rice syrup as alternatives, but avoid overly liquid sweeteners that might unbalance the consistency.
• Mixed Berries (Raspberries, Strawberries, Blueberries) – Infuse the pudding with a burst of antioxidant-rich flavor and extra fiber. Use fresh or frozen berries; frozen ones are ideal for blending as they help keep the mixture thick without over-releasing juice. You can mix in boysenberries or acai berries for variety.

How to Make Berry Chia Seed Pudding

Această rețetă este super ușor de preparat. Iată cum se face în imagini.

Combine all ingredients but the chia seeds in a blender and blend until milky.

Pour the berry milk into a large container.

Add the chia seeds and stir the mixture until well distributed. Set it aside.

Stir every 5 minutes for 20 minutes before placing it in the fridge to set for at least a few hours.

Sfaturile lui Carine

While this recipe is really easy, I have a few more tips to share to make sure you make the best possible pudding.

• Chill for Best Texture: Refrigerate the pudding for at least 3–4 hours (or overnight) so the chia seeds can fully absorb the liquid and create a thick, satisfying consistency.
• Customize Your Sweetness: Adjust the amount of maple syrup based on your desired sweetness, or substitute with another natural liquid sweetener if preferred.
• Creșterea proteinelor: For an extra protein kick, swap almond milk for soy milk or stir in 2 tablespoons of hemp seeds or a scoop of your favorite plant-based protein powder (adding a bit more milk if needed, as protein powders absorb liquid).
• Îmbunătățiți aroma: A dash of 1/4 teaspoon of almond extract can give your pudding a dessert-like twist that goes very well with the mixed berry flavor.
• Versiune cu conținut scăzut de zahăr: skip the maple syrup for a sugar-free alternative.
• Idei de top: Serve with a dollop of coconut yogurt, a drizzle of almond butter, or extra fresh berries to add texture and boosts the flavor profile.
• Depozitare ușoară: Keep your pudding in an airtight container in the fridge for up to 4 days, making it an ideal make-ahead healthy breakfast.

Mai multe rețete de budincă de chia

Budincă de chia cu lămâie

Budincă Chai Chia

Budincă de Chia cu nucă de cocos

Budincă de mango și semințe de chia