Aceasta Brownie copt cu fulgi de ovăz este o rețetă cremoasă de ovăz copt cu ciocolată, plină de 7 grame de proteine per porție pentru un mic dejun sănătos și sățios. În plus, această rețetă ușoară de fulgi de ovăz are opțiuni fără alergeni, fără gluten și fără nuci, dacă se dorește.
Dacă ești expert în pregătirea micului dejun pentru copii și familie, așa cum sunt eu, fulgii de ovăz copți trebuie să fie opțiunea ta preferată. Noi facem fulgi de ovăz copți tot timpul și am făcut nenumărate rețete, cum ar fi a mea. Pâine cu banane coptă cu ovăz, Fulgi de ovăz copți cu lămâie și afine, Fulgi de ovăz copți cu unt de arahide, Fulgi de ovăz copți cu căpșuni.
Există o fulgi de ovăz copți pentru fiecare anotimp și este un mic dejun pe care îl poți mânca cald când este frig afară sau rece când este cald afară. Rețeta durează mai puțin de 15 minute pentru a fi preparată și este suficientă pentru 6 mic dejunuri sănătoase!
În plus, copiilor noștri le place fulgii de ovăz cu ciocolată caldă, iar această rețetă chiar are gust de brownies și se simte ca un desert la micul dejun. Permiteți-mi să vă împărtășesc cum să pregătesc cel mai delicios și sănătos mic dejun pentru iubitorii de ciocolată.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Brownie cu fulgi de ovăz copți
Ingrediente
- 2 cupe Ovăz rulat de modă veche
- ¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
- ½ linguriță Praf de copt
- ½ linguriță Sare
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar
- 1 ¾ ceaşcă Lapte de migdale
- 3 linguri Iaurt grecesc fără lactate
- ½ ceaşcă piure de banane - sau sos de mere neîndulcit
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 2 linguri Ulei de cocos topit
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
- ⅓ ceaşcă nuci pecan - tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pulverizați ulei într-o tavă de copt pătrată de 20 cm x 20 cm. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate: fulgii de ovăz, pudra de cacao, praful de copt și sarea.
- Încorporați ingredientele umede: banana pasată, laptele, iaurtul, uleiul de cocos, extractul de vanilie și siropul de arțar.
- Încorporați bucățile de ciocolată și nucile pecan sau nuca de cocos tocate și amestecați pentru a omogeniza.
- Turnați amestecul în tava de copt pregătită și adăugați deasupra, dacă doriți, încă câteva bucățele de ciocolată.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului până când fulgii de ovăz copți se întăresc, nu se mișcă în centru și sunt aurii deasupra.
- După 30-35 de minute, este un fulg de ovăz copt, moale și umed. Acesta este modul meu preferat și scoateți tava din cuptor în acest moment.
- Coaceți timp de 40-45 de minute pentru o textură uscată și fermă.
Stocare
- Lăsați-l să se răcească complet sau cel puțin 20 de minute înainte de servire. Apoi, răciți complet înainte de a-l depozita în frigider, în tava de copt acoperită cu o folie de aluminiu, timp de până la 4-5 zile.
Servire
- Se servește rece sau călduț cu o lingură de iaurt grecesc sau lapte de migdale suplimentar.
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Pentru a prepara fulgi de ovăz brownie, aveți nevoie de:
- Ovăz rulat de modă veche sau fulgi de ovăz rapidi. Alegeți o versiune certificată fără gluten dacă sunteți alergic sau sensibil la gluten.
- Pudră de cacao neîndulcită – Motivul pentru care optez pentru pudră de cacao fără zahăr este că face mult mai ușoară echilibrarea dulceaței cu siropul de arțar ulterior.
- Praf de copt – Aceasta conferă fulgilor de ovăz copți o textură mai pufoasă.
- Sirop de arțar sau orice îndulcitor lichid care vă place, cum ar fi mierea sau siropul de fructe de călugăr fără zahăr, pentru a reduce zahărul.
- piure de banane sau sos de mere neîndulcit.
- Iaurt grecesc pe bază de plante – sau orice iaurt pe bază de plante care îți place, cum ar fi iaurt de soia, de cocos sau de ovăz.
- Lapte de migdale sau orice lapte vegetal care îți place, cum ar fi laptele de cocos sau laptele de soia, pentru a spori aportul de proteine din rețetă.
- Extract de vanilie – pentru aromă.
- Chips de ciocolată neagră – Folosesc bucățele de ciocolată neagră fără zahăr sau bucățele de ciocolată cu 85% cacao. Nu ezitați să folosiți preferatele. Bucățelele de ciocolată cu lapte au și ele un gust uimitor.
- Ulei de cocos topit – Acest lucru ajută la construirea texturii și conferă un gust foarte lăptos de nucă de cocos. În plus, uleiul de cocos este un ingredient foarte sănătos (sursă).
- nuci pecan sau nucă de cocos rasă neîndulcită.
Cum să faci fulgi de ovăz copți cu brownie
Fulgii de ovăz copți cu brownie sunt fulgi de ovăz copți într-o singură tavă în 40 de minute la cuptor, cu cele mai delicioase arome de brownie.
- Ca și în cazul altor rețete de fulgi de ovăz la cuptor, începeți prin a amesteca ingredientele uscate într-un bol mare: ovăzul, pudra de cacao și sarea.
- Apoi, încorporează restul ingredientelor: banana pasată, laptele vegetal, iaurtul vegan și extractul de vanilie și amestecă-le foarte bine pentru a obține un amestec omogen și fluid.
- Încorporați chipsurile de ciocolată și nucile pecan sau nuca de cocos și amestecați pentru a combina uniform. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pulverizați o tavă pătrată de copt de 20 cm x 20 cm cu spray de gătit.
- Toarnă aluatul de ovăz copt în tavă și presără deasupra niște bucățele de ciocolată, dacă dorești.
- Coaceți fulgii de ovăz la 180°C în centrul cuptorului, până când partea de sus se întărește și o scobitoare introdusă în centru iese curată sau aproape curată. În funcție de cât de mult vă place fulgii de ovăz, puteți opri coacerea acestora între 30 și 45 de minute. Pentru o textură cremoasă, opriți coacerea mai devreme și continuați coacerea pentru o textură mai uscată.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească cel puțin 20 de minute pentru a evita arderea.
- Fulgii de ovăz copți își capătă toată textura pe măsură ce se răcesc, așa că este mai bine să îi acorzi puțin timp să se întărească înainte de servire.
Servire
Puteți servi fulgii de ovăz copți în formă de brownie rece sau cald. Depinde de dumneavoastră. Nu ezitați să serviți o porție imediat după ce ați copt întreaga porție. Lăsați-i să se răcească în vas timp de cel puțin 20 de minute.
Dacă păstrați rețeta la frigider, puteți reîncălzi o porție într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la microunde timp de un minut sau puțin mai mult, până când se încălzește în centru.
Cele mai bune toppinguri pentru fulgi de ovăz copți cu ciocolată sunt:
- Căpșune
- Mai multe bucăți de ciocolată
- Un strop de unt de arahide
- Un vârf de cuțit de fulgi de sare de mare
- Nucă de cocos mărunțită
- O lingură de iaurt grecesc sau Frișcă vegană
- Puțin lapte – orice fel de lapte vegetal pe care îl preferi.
Instrucțiuni de depozitare
Înainte de a depozita fulgii de ovăz copți în formă de brownie, lăsați-i să se răcească complet la temperatura camerei, apoi înveliți vasul în folie alimentară și puneți-i la frigider.
Această rețetă de brownie cu ovăz poate fi păstrată la frigider până la 5 zile. De asemenea, puteți congela porții sau întreaga rețetă și o puteți decongela la frigider cu o zi înainte.
Schimbări de alergii
Dacă sunteți alergic la unele dintre ingrediente, am enumerat mai jos câteva opțiuni de înlocuire a alergiilor:
- Nut-free – folosiți lapte de ovăz sau lapte de soia și înlocuiți nucile pecan cu semințe de floarea-soarelui sau nucă de cocos rasă.
- Fără zahăr – Folosește chipsuri de ciocolată îndulcite cu stevia fără zahăr și sirop de fructe de călugăr.
- Fără gluten – Alege o marcă de ovăz certificată fără gluten.
- Liber de ulei – Poți înlocui uleiul de cocos cu mai mult iaurt grecesc sau sos de mere neîndulcit.
Întrebări frecvente
Mai jos găsiți răspunsurile mele la cele mai frecvente întrebări ale voastre despre această rețetă de mic dejun.
Da, poți sări peste îndulcitor și să adaugi puțin mai mult lapte de migdale pentru a menține fulgii de ovăz copți umezi și cremoși.
Unele dintre cele mai bune fructe de adăugat în fulgii de ovăz cu ciocolată sunt zmeura congelată, căpșunile congelate sau feliile de banană.
Amestecă până la 1/2 cană din ele în aluat și câteva în plus deasupra vasului chiar înainte de coacere.
Puteți crește aportul de proteine din aceste fulgi de ovăz copți cu ciocolată amestecând 1/4 cană de unt de arahide, cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale.
O altă opțiune este să adăugați pudră proteică, puteți adăuga 2 până la 3 linguri din pudra proteică din ciocolată preferată și încă 1/4 de cană de lapte de migdale pentru a menține textura cremoasă.
Apoi, înlocuiește laptele de migdale cu lapte de soia. Acestea au un conținut mai ridicat de proteine.
Apoi, înlocuiește nucile pecan cu semințe bogate în proteine, cum ar fi semințele de cânepă.
În cele din urmă, servește rețeta cu o lingură de iaurt bogat în proteine și semințe de cânepă suplimentare deasupra.
Mai multe rețete sănătoase pentru micul dejun
Fulgii de ovăz copți sunt un mic dejun ușor și excelent pentru familiile ocupate cu copii. Dar am și alte rețete sănătoase pentru micul dejun pe care le puteți încerca.
This recipe is so tasty! I like to pair each serving with a serving of Greek yogurt for extra protein. The best combo I’ve tried thus far is Chobani Greek yogurt strawberry flavor. The chocolate and strawberry combination is AMAZING!
Vă mulțumim !!!
This is so good!! I eat it as a treat too! Saving to the top of my list in healthy recipes!
What can I substitute for coconut oil if I don’t have it?
Any oil or mashed banana, plant-based yogurt or unsweetened applesauce
These are delicious! I substituted the oatmeal for barley flakes and added mixed seeds instead of nuts. Applesauce worked very well too as I didn’t have any ripe bananas. Lovely and soft but chewy, I’ll definitely be making these regularly
Pot folosi ovăz rulat în loc de ovăz rapid?
Da, poti!
This is soooo good! I added chocolate protein powder and the cocoa I have is black which made this a fun color when it was done! I am constantly amazed at the recipes on this site. Thank you for making healthy eating delicious and fun!
Can you freeze these?
Poti absolut!
Bună!
I’m not a fan of using coconut oil. Can I substitute another oil?
You can use any oil you prefer, it will work. Or try applesauce or mashed bananas
These are delicious!!! So easy to make and wow so tasty! I have to be dairy free right now breastfeeding and it’s hitting my sweet tooth cravings big time!!