Aceste produse fără coacere Brownie cu proteine Sunt biluțe sănătoase cu ciocolată fudge, perfecte ca o gustare proteică ușoară sau un desert proteic. În plus, aceste biluțe brownie ușor de preparat, fără coacere, sunt gata în 10 minute, așa că nu trebuie să așteptați pentru a vă satisface pofta de dulce!
Dacă îți plac brownies-urile, dar nu ai chef să aștepți să te răsfeți, încearcă aceste bucăți de brownie fără coacere, bogate în proteine! O rețetă de bucăți de ciocolată pufoase, plină de ingrediente nutritive care îți oferă omega-3 esențiali, proteine și... fier pe bază de plante! Obții tot gustul clasicului Brownie vegane într-o rețetă la fel de rapidă ca Bile de ovăz cu unt de arahide, fără coacere.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Brownie cu proteine
Ingrediente
- ½ ceaşcă Unt de arahide - natural, fără adaos de ulei sau zahăr (sau unt de migdale)
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - sau agave sau nectar de cocos
- ½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
- ¼ ceaşcă Făină de in
- ¼ ceaşcă Pudră proteică din ciocolată
- ¼ ceaşcă Lapte de migdale
- ¼ linguriță Sare
- ½ linguriță Vanilie
Opțional
înveliș
- ¾ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
- 2 lingurițe Ulei de cocos
Instrucțiuni
- Acoperiți o tavă cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de gătit. Dați deoparte.
- Într-un robot de bucătărie cu lamă în formă de S, adăugați toate ingredientele și mixați la viteză medie-mare până când se combină într-un aluat de ciocolată lipicios și pufos.
- Poate fi necesar să opriți robotul de bucătărie, să răzuiți marginile bolului și să repetați procesul pentru a obține un aluat consistent. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați 1-2 lingurițe de lapte de migdale în plus pentru a ajuta robotul de bucătărie să amestece ingredientele. Aluatul ar trebui să fie lipicios și pufos.
- Încorporați bucățele de ciocolată neagră, dacă s-au folosit.
- Ungeți mâinile cu ulei de cocos, scoateți aluatul cu o lingură mică pentru aluat de fursecuri și rulați aluatul între mâinile unse cu ulei pentru a forma bucățele.
- Repetați până când nu mai rămâne aluat, ar trebui să puteți forma 12 bile de brownie cu rețeta.
- Poți păstra bilele fără topping sau poți rula fiecare bilă prin ciocolata neagră topită. Dacă da, pune farfuria cu bilele energetice în congelator în timp ce topești ciocolata.
Coajă de ciocolată
- Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos până când se topesc complet și devin lucioase.
- Folosește două furculițe pentru a înmuia bucățile de brownie în ciocolata topită, apoi eliberează-le pe farfuria pregătită.
- Congelați farfuria timp de 15 minute sau până când ciocolata se întărește. Serviți cu un praf de sare de mare.
Stocare
- Păstrați biluțele de brownie până la 2 săptămâni la frigider, într-un recipient etanș, sau congelați-le până la 2 luni în pungi cu fermoar. Dezghețați-le în frigider cu o zi înainte.
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Hai să vedem ingredientele de care ai nevoie pentru a face bile de ciocolată pufoase, care se topesc în gură, fără cuptor!
- Unt de migdale – Poți folosi, de asemenea, unt de arahide sau orice unt de nuci îți place, inclusiv unt proaspăt de caju sau unt de semințe de floarea-soarelui, pentru o opțiune fără nuci.
- Pudră de cacao neîndulcită
- Făină de in – Aceasta adaugă fibre și menține aluatul de biluțe de brownie fără coacere unit.
- Sirop de arțar – Alte opțiuni de îndulcitori vegani, fără zahăr rafinat, sunt siropul de agave, siropul de orez sau nectarul de cocos.
- Pudră proteică din ciocolată – Eu folosesc pudră proteică din mazăre. În funcție de pudra folosită, textura bucățelelor de brownie fără coacere poate fi puțin mai uscată. Adăugați puțin lapte de migdale dacă devine prea uscat sau dificil de amestecat.
- Lapte de migdale neindulcit sau orice lapte vegetal pe care îl iubești, cum ar fi laptele de ovăz, laptele de orez sau laptele de cocos.
- Sare – Opțional, dar sporește aroma de ciocolată a acestor bile de brownie fără coacere.
- Vanilie
Cum să faci bucățele proteice de brownie
Bilele energizante, bilele energizante sau „energy bites”, indiferent de numele lor, sunt ușor de preparat și gata în 20 de minute. Singurul aspect important pentru a prepara biluțe energizante delicioase, moi și consistente este utilizarea unui robot de bucătărie.
De fapt, aluatul pentru bilele energetice este gros și lipicios, iar rețeta este foarte complicată dacă este preparată într-un blender. De aceea, trebuie să folosiți un robot de bucătărie. Acestea au un bol mai mare și o lamă detașabilă, ceea ce facilitează crearea unor biluțe de brownie cu ciocolată moi și pufoase. Apoi, ingredientele necesare sunt ingrediente simple de cămară și fără ulei! Aceasta este o rețetă vegană fără ulei pentru iubitorii de dulciuri!
- Într-un robot de bucătărie, folosind atașamentul cu lamă în formă de S, adăugați toate ingredientele pentru bucățile de brownie și mixați la viteză medie-mare. (poza 1)Opriți-vă și răzuiți pereții bolului, dacă este necesar.
- Repetați până când se formează o ciocolată groasă, lipicioasă și bogată. Dacă este prea uscată, adăugați câteva lingurițe de lapte de migdale pentru a ajuta robotul de bucătărie să combine ingredientele. Dacă este prea umedă, adăugați puțin mai multă făină de in sau pudră proteică pentru a usca amestecul. Adăugați bucățile de ciocolată. (poza 2).
- Folosește o lingură mică de aluat de prăjituri pentru a forma bucățele, rulează-le între mâinile unse. (poza 3)și așezați-le pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Puneți bucățile energizante de brownie formate în congelator în timp ce topiți ciocolata.
- Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți bucățelele de ciocolată neagră și uleiul de cocos. Folosiți două furculițe pentru a înmuia fiecare bucățică de brownie în ciocolata topită. (poza 4), apoi eliberați-l pe farfuria pregătită. Repetați până când toate bilele energetice de brownie au fost acoperite cu ciocolată. Puneți farfuria la congelator pentru încă 15 minute, până când cojile de ciocolată se întăresc.
Sugestii de difuzare
Gustările energizante conțin o cantitate bună de proteine pe bază de plante și carbohidrați, ceea ce le face perfecte ca o revigorare după antrenament sau o gustare de după-amiază. De obicei, una sau două îmbucături energizante sunt foarte sățioase și suficiente pentru a vă menține nivelul de energie ridicat pentru următoarea masă.
Îmi plac servite pe o farfurie mixtă cu Bile proteice cu conținut scăzut de calorii, Bile energizante din tort de morcovi și Bile proteice veganeDe asemenea, le puteți înmuia în Frișcă vegană.
De ce vei adora aceste delicii
Există atât de multe motive pentru care aceste bile de brownie sunt gustări proteice vegane și sănătoase pentru tine. De fapt, această rețetă folosește nuci, făină de in și pudră proteică pe bază de plante ca ingrediente principale. Toate sunt unele dintre ingredientele vegetale cu cel mai mare conținut de proteine, esențiale pentru a face gustarea ta sățioasă.
În plus, aceste bucățele de brownie sunt atât de bune și au un gust autentic, încât ai chef să te răsfeți. Așadar, aceste mici delicii vegane sunt utile pentru a fi folosite ca gustări sănătoase, pentru a-ți atinge toate obiectivele nutriționale! În cele din urmă, aceste biluțe de fudge nu conțin zahăr rafinat, cereale și gluten! Asta înseamnă că sunt gustări sănătoase pentru cei care mănâncă paleo vegani.
Instrucțiuni de depozitare
Asta e partea minunată a bomboanelor energizante. Se păstrează foarte mult timp în frigider. De obicei, le poți păstra până la 3 săptămâni într-un recipient etanș în frigider, dar probabil le vei mânca pe toate înainte de acest timp! O altă opțiune este să congelezi bilele și să le dezgheți cu o oră înainte de momentul în care te aștepți să le consumi.
Mai multe rețete de gustări energizante fără coacere
Dacă vă plac gustările vegane ușoare, fără coacere, vă recomand să încercați și aceste rețete.
Vă rog să-mi dați un înlocuitor de proteine pudră.
Nu folosesc niciodată pudră proteică, așa că în toate rețetele tale (care sunt grozave) te rog să te asiguri întotdeauna că scrii un înlocuitor pentru pudra proteică.
mulțumesc
E dificil să incluzi o variantă alternativă la pudră proteică în toate rețetele. În schimb, prefer să scriu o versiune fără pudră proteică. De exemplu, dacă cauți pe site-ul meu „bucăți de brownie”, vei găsi... această rețetă care nu conține proteine pudră și are un gust similar cu cel despre care comentezi acum. Sper că te ajută.
Așa bune! Chiar și copiilor le-a plăcut! Nu le-am acoperit cu ciocolată, dar am adăugat niște bucățele mici de ciocolată. Mulțumesc pentru rețetă. Am folosit pudră proteică Truvani Vanilla (asta aveam la îndemână) și au fost delicioase.
Am uitat încă ceva: am adăugat multe nuci tocate! Brownies-urile au nevoie de nuci!!
Aceste biluțe de brownie cu ciocolată sunt delicioase! Am folosit unt de migdale, agave ca îndulcitor, colagen vegetal din ciocolată pentru proteine și mini-cipuri de ciocolată. În loc să înmoi biluțele prin ciocolată, le-am tăvălit prin semințe de cânepă după ce le-am pus mai întâi la frigider pentru o vreme, ca să le pot manipula mai bine - nu erau la fel de lipicioase. Aceste biluțe sunt o adevărată încântare. Am făcut biluțele puțin mai mici, așa că am ajuns cu 16. Sunt destul de bogate, așa că cu puțin ajunge mult! Rețetă grozavă!
Îmi puteți spune, vă rog, dacă chipsurile de ciocolată se amestecă folosind lama robotului de bucătărie sau manual?
Poți face ambele! Depinde și de mărimea bucăților de ciocolată și dacă îți plac bucățelele sau nu. Dacă bucățile sunt mari, neapărat mixează-le. Dacă sunt mici și îți plac îmbucăturile, poți mixa jumătate și încorpora manual jumătate din ele.
Acestea arată atât de bine.
Mă întrebam dacă ar funcționa și cu pudră proteică din mazăre fără aromă? (Poate fi nevoie de niște ajustări, cum ar fi adăugarea de pudră de cacao)?
Mulțumesc ☺️
Da, probabil că ar funcționa bine
Vreau să le fac fără nuci și pecan, deoarece copilul meu este alergic. Pot folosi doar migdale?
Absolut, sau poți încerca și semințe de floarea-soarelui sau semințe de susan.
Bună!
Ar merge și cu alune de pădure în loc de nuci pecan?
Sigur
Le-am văzut pe telefon și arată foarte bine
vă mulțumesc!
Sunt foarte, foarte gustoase și super sănătoase. Mă bucur foarte mult că am găsit această rețetă pe blogul tău. Durează doar câteva minute să faci un desert atât de delicios și te simți ca în Rai.
Multumesc mult pentru efortul vostru!!!