Acestea Bile energizante din tort de morcovi doar nevoie 10 minute pentru a pregăti o gustare proteică vegană ușoară – toate aromele unei prăjituri cu morcovi, fără bătaia de cap a coacerii timp de ore întregi.
Ca soție a unui ultra-alergător vegan, sunt mereu în căutare de noi rețete simple de bile proteice vegane, care pot fi ușor de preparat după antrenament, cum ar fi ale mele. Bile energetice de dovleac, Bile energizante fără nuci, Bile energetice cu nucă de cocos.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Bile energizante din tort de morcovi
Ingrediente
- 1 ceaşcă Morcov - curățați de coajă, tocați (2 morcovi medii)
Ingrediente uscate
- ½ ceaşcă Nuci
- 2 linguri Masă de in
- ⅔ ceaşcă Nucă de cocos disecată
- 1 ceaşcă Ovăz - ovăz instant sau rulat
- ¼ linguriță Ginger proaspăt - răzuită
- 2 lingurițe Scorţişoară
Ingrediente umede
- ½ ceaşcă Curmale moi fără sâmburi - Deglet sau Medjool
- ¼ ceaşcă Unt de migdale - sau unt de arahide
- 1 linguriță Vanilie
- 1 lingură Sirop de arțar - opțional, adăugați dacă doriți ca bilele să fie mai dulci
Instrucțiuni
- Puneți morcovii curățați și tocați în bolul robotului de bucătărie cu accesoriul lamei în formă de S.
- Pulsați de câteva ori până când se formează bucățele mici de morcovi. Puneți deoparte într-un bol.
- În bolul robotului de bucătărie din nou (nu este nevoie să îl curățați!), adăugați toate ingredientele uscate și mixați la viteză mare până când nucile, ovăzul și nuca de cocos se transformă într-o pastă fină/făină. Nu ar trebui să dureze mai mult de 1 minut.
- Adăugați untul de migdale, vanilia, siropul de arțar (opțional, doar pentru un plus de dulceață), bucățile de morcov de la pasul 1, ghimbirul ras și curmalele moi fără sâmburi. Dacă curmalele sunt puțin uscate, înmuiați-le în apă fierbinte timp de... 10 minute înainte de a le folosi în această rețetă. Scurgeți bine înainte de a le adăuga în robotul de bucătărie pentru a evita adăugarea de apă.
- Mixează din nou la viteză mare până se formează un aluat lipicios. Dacă este prea uscat, adaugă puțină apă, vrei ca aluatul să se întărească, dar nu vrei ca aluatul să fie prea lipicios.
- Scoateți aluatul și rulați-l între mâini pentru a forma mingi de mărimea unor mingi de golf. Ar trebui să puteți modela aproximativ 16 mingi.
- Rulați fiecare bilă prin nuca de cocos deshidratată neîndulcită.
- Așezați fiecare bilă pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- refrigera 15 minute pentru a se întări dacă doriți sau pentru a se consuma imediat.
Stocare
- Se pot păstra într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână sau se pot congela și dezgheța cu 2 ore înainte la temperatura camerei.
notițe
Nutriţie
Ce sunt bilele energetice din prăjitură de morcovi?
Bilele energizante din tort de morcovi sunt gustări mici, pline de proteine naturale și carbohidrați sănătoși, pentru a te alimenta înainte de un antrenament sau pentru a te reîncărca după.
Iar biluțele proteice vegane înseamnă adesea gustări energizante cu curmale!
Curmalele sunt fructe uscate hrănitoare minunate pentru copt crud, adăugarea de fier, magneziu și potasiu în bile energetice.
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie este un robot de bucătărie și aceste ingrediente simple:
- Morcovi – nicio surpriză, aceasta este o rețetă de tort cu bile de morcovi cruzi, deci aveți nevoie de morcovi proaspeți.
- Date – orice curmale merg. Curmalele Deglet Nour sunt de obicei mai ieftine decât curmalele Medjool. Dacă curmalele sunt prea uscate, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10 minute înainte de a le folosi în această rețetă. Scurgeți bine înainte de a le adăuga în robotul de bucătărie pentru a evita adăugarea de apă care ar putea înmuia prea mult aceste biluțe de tort cu morcovi.
- Nuci - Cu 15 g de proteine la 100 g, nucile sunt excelente pentru prepararea rețetelor de bile bogate în proteine, fără a utiliza pudră proteică scumpă.
- Făină de in – cu 18 g de proteine la 100 g, făina de in este un alt excelent aport de proteine vegane, adesea mai ieftin decât nucile.
- Nucă de cocos mărunțită neîndulcită
- Ovăz
- Unt de migdale – deși untul de arahide funcționează și el, migdalele conțin mai puține grăsimi saturate și mai multe proteine, cu 21g/100g.
- Scorțișoară și ghimbir – Asta scoate în evidență toate aromele de prăjitură cu morcovi! Un praf de ienibahar sau nucșoară va fi un adaos excelent.
Cum să faci bile proteice din prăjitură crudă cu morcovi
Veste bună, nu există nimic mai ușor decât să faci acele bile proteice din tort de morcovi. În plus, nu ai nevoie de pudră proteică vegană pentru această rețetă de bile proteice vegane. De fapt, poți să-ți iei... proteine vegane din multe nuci și semințe diferite. Așadar, permiteți-mi să vă arăt trucul meu pentru a face bile proteice vegane cu curmale la prețuri accesibile!
Stocare
Biluțele de fursecuri fără coacere sau gustările energizante cu curmale pot fi de obicei păstrate până la 3 săptămâni la frigider. Însă, pentru această rețetă de gustări energizante cu tort de morcovi, recomand să le păstrați cel mult o săptămână la frigider. De fapt, această rețetă conține morcovi proaspeți și, prin urmare, aroma și gustul tortului de morcovi se schimbă după 7 zile. De aceea, recomand să congelați aceste gustări energizante cu morcovi într-un recipient etanș. Se dezgheață în doar 2 ore la temperatura camerei, fiind o gustare vegană rapidă și la îndemână după antrenament. Dacă vă plac gustările energizante, vă recomand să încercați și rețeta mea. biluțe energizante din dovleac, fără coacere.
I hate coconut. Is it necessary to include in energy balls? Is there anything else that they can be rolled in?
No you can skip the coconut if you prefer.
noua ne-a placut
Can you use date paste instead of pitted dates. I’m thinking instead of 1/2 a cup pitted dates, maybe 1/4 cup? Since paste is more condensed than the putted dates?
Hi, I’ve made these, tasted lovely but a little on the dry side, you mentioned to make sure dates are dried if soaked, do you think the slight addition of some of the date water would be ok or will it ruin it? Thanks
If it’s too dry, add a little water, you want the dough to sick together, but you don’t want the dough to be too sticky.
I haven’t tried date paste, but yes, I’m sure it’d work. Indeed I would half the quantity!
Any substitutes for nut allergies??
You can swap walnuts for seeds you love pumpkin seeds for example. Replace almond butter by sunbutter. Enjoy.
I make lots of different types of protein balls. These are my favorites!
Hi what did you use to make the crab topping shown in the photos? I’ve just made them and they are so tasty!! Just missing the creamy topping
I stir peanut butter or cashew butter with a bit of maple syrup and add toasted coconut on top. Enjoy!
Looks fabulous
Can you sub out the oats for anything else?
Yes sure quinoa flakes is a great gluten free cereal or more almond flour
Super love this recipe! Great for afternoon pick me up and post workout snack! Thanks for sharing this delicious recipe as always!
Soooo good and easy to make. Thanks for sharing