Batoane de ovăz cu amestec de năut (9.5 g proteine, fără ouă, fără lactate)

Acestea Batoane de ovăz cu amestec de năut sunt batoane simple, fără ouă și fără lactate, bogate în proteine ​​naturale, fără a utiliza proteine ​​pudră. Aduc peste 7 grame de fibre și 9.5 grame de proteine ​​per felie!

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Batoane de ovăz cu amestec de năut

Acestea Batoane de ovăz cu amestec de năut sunt batoane simple, fără ouă și fără lactate, bogate în proteine ​​naturale, fără a utiliza proteine ​​pudră. Aduc peste 7 grame de fibre și 9.5 grame de proteine ​​per felie!

5 de la 6 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 30 minute min

Timpul total: 40 minute min

Curs: Mic dejun - Breakfast

Bucătăria: american

porţii: 9 baruri

calorii: 264.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ceaşcă Date medjool - fără sâmburi, echivalent cu 155 g / 5.5 oz (nota 1)
• ▢ 1 ½ cupe Lapte cald de migdale - (nota 2)
• ▢ 1 poate să Năut - Conservă de 425 g / 15 uncii, scursă și clătită (nota 3)
• ▢ ⅓ ceaşcă Unt de arahide - (nota 4)
• ▢ ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 5)
• ▢ 2 cupe Fulgi de ovăz - (nota 6)
• ▢ 2 linguri Făină de in - (nota 7)
• ▢ 2 linguriță Praf de copt
• ▢ ½ ceaşcă Coacăze - a decora

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
• Puneți curmalele fără sâmburi într-un bol de sticlă și acoperiți-le cu lapte de migdale cald. Așezați o farfurie deasupra bolului. Lăsați deoparte 10 minute.
• Între timp, scurgeți o conservă de năut și puneți-o într-un blender de mare viteză împreună cu untul de arahide, siropul de arțar, ovăzul, făina de in și turnați și laptele de curmale înmuiate în tot bolul.
• Mixează la viteză mare până la omogenizare, adaugă praful de copt în vas și amestecă cu o spatulă de cauciuc.
• Toarnă aluatul în tava pregătită și presără afine deasupra.
• Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 30-35 de minute la 180°C (350°F), până se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri.
• Serviți călduț cu o lingură de iaurt de cocos, fructe de pădure suplimentare sau nuci tocate.

notițe

Notă 1Orice soi de curmale funcționează; asigurați-vă că măsurați alte soiuri în greutate, fără sâmburi.

Notă 2Sau orice lapte vă place, de ovăz, de soia sau de cocos.

Notă 3Sau năut crud fiert. Măsurați aceeași cantitate de năut fiert în greutate.

Notă 4Sau unt de migdale, unt de caju. Pentru o opțiune fără nuci, folosiți unt de semințe de floarea-soarelui.

Notă 5Sau orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 6Folosiți ovăz certificat fără gluten, dacă este necesar.

Notă 7Acesta acționează ca un liant, nu îl îndepărtați, îl puteți înlocui cu semințe de chia măcinate.

StocareA se păstra la frigider într-o cutie etanșă pentru prăjituri timp de până la 4 zile. A se congela până la 1 lună. A se decongela cu o zi înainte la frigider. Se consumă reci sau călduțe, se încălzește puțin la microunde înainte de servire.

Boost de proteineSe servește cu iaurt de soia bogat în proteine ​​și un praf de semințe de cânepă.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1bar | calorii: 264.8kcal | Carbohidrați: 40.9g | Proteină: 9.5g | Gras: 8.5g | Grăsime saturată: 1.4g | Grăsimi polinesaturate: 2.9g | Grasime monosaturata: 3.5g | Sodiu: 155.1mg | Potasiu: 384.2mg | Fibră: 7.5g | Zahăr: 14.8g | Vitamina A: 37.1IU | Vitamina C: 0.6mg | Calciu: 154.7mg | fier: 2.6mg | Magneziu: 78.9mg | Fosfor: 224.9mg | Zinc: 1.8mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.

• Date medjool – Acestea adaugă o dulceață naturală și o textură lipicioasă care leagă batoanele între ele. Smochinele uscate sau caisele înmuiate în apă fierbinte merg bine și aici.
• Lapte cald de migdale – Acest lucru înmoaie curmalele și ajută blenderul să proceseze ingredientele grele fără probleme. Orice lapte fără lactate funcționează, cum ar fi laptele de soia, laptele de ovăz sau laptele de cocos.
• Năut – Acestea formează baza bogată în proteine ​​a aluatului și creează o textură pudră fără a adăuga o aromă puternică de fasole. Fasolea albă, precum fasolea cannellini sau fasolea albă, merge de minune.
• Unt de arahide – Aceasta adaugă cremozitate, grăsimi sănătoase și o aromă de nucă care ajută la mascarea năutului. Untul de migdale, untul de caju sau untul de semințe de floarea-soarelui pentru o versiune fără nuci sunt înlocuiri excelente.
• Sirop de arțar – Acest lucru adaugă un plus de dulceață și umiditate batoanelor. Siropul de agave, siropul de orez brun sau nectarul de cocos funcționează la fel de bine.
• Fulgi de ovăz – Acestea oferă fibre și structură aluatului odată amestecat. Ovăzul rapid sau ovăzul certificat fără gluten sunt în regulă în acest caz.
• Făină de in – Acesta acționează ca un înlocuitor de ouă pentru a lega ingredientele, astfel încât batoanele să nu se sfărâme. Semințele de chia măcinate funcționează exact în același mod.
• Praf de copt – Acest lucru conferă barelor puțină susținere și ușurință, deci nu sunt prea grele sau dense.

Cum se prepară batoane de ovăz cu amestec de năut (în imagini)

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru un bar perfect.

• Personalizați toppingurile – Puteți înlocui cu ușurință afinele cu bucăți de ciocolată, zmeură, mure sau chiar nuci tocate, dacă preferați un gust puțin crocant.
• Așteptări privind textura – Aceste batoane ies moi și dense, foarte asemănătoare cu fulgii de ovăz copți, dar sunt suficient de ferme pentru a fi ținute în frâu și a fi mâncate din mers.
• Sugestii de difuzare – Mi se par uimitoare servite călduțe pe o farfurie cu o lingură de iaurt de cocos, fructe de pădure proaspete sau niște nuci tocate deasupra.

Mai multe rețete de batoane de ovăz

Batoane de ovăz cu banane

Batoane de ovăz cu sos de mere

Batoane sănătoase din ovăz

Batoane de ovăz cu dovleac