Aceasta Tort cu lapte condensat este o prăjitură super ușoară cu 4 ingrediente, perfectă ca o prăjitură rapidă cu vanilie, cu o crustă pufoasă și umedă. De asemenea, nu conține lactate și ouă și este perfectă pentru începători sau copii care vor să încerce coptul!
Îmi place să fac prăjituri super simple, cum ar fi ale mele Tort cu iaurt cu ciocolata or Tort de ciocolată cu 2 ingrediente, fără coacere și această nouă rețetă este în aceeași linie; cât mai puține ingrediente, cât mai puține vase de spălat și cât mai mult gust!
Rețeta completă, disponibilă pentru imprimare, este chiar mai jos, dar nu ratați sfaturile mele și recomandările pentru alegerea ingredientelor mai jos!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Tort cu lapte condensat
Aceasta Tort cu lapte condensat este o prăjitură super ușoară cu 4 ingrediente, perfectă ca o prăjitură rapidă cu vanilie, cu o crustă pufoasă și umedă. De asemenea, nu conține lactate și ouă și este perfectă pentru începători sau copii care vor să încerce coptul!
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 8 felii (tort de 6 cm)
calorii: 216.6 kcal
Ingrediente
- 11.25 uncii Lapte condensat de cocos - acesta nu este lapte evaporat! (nota 1)
- 1 ceaşcă Iaurt de cocos - (nota 2)
- 1 ¼ cupe Făină auto-crescătoare - (nota 3)
- 2 lingurițe Extract de vanilie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă cu diametrul de 6 cm cu hârtie de copt, pe fund și pe laterale. Ungeți-o ușor cu spray de ulei. Dați deoparte.
- Într-un bol, amestecați laptele condensat de cocos, iaurtul și extractul de vanilie până la omogenizare.
- Încorporați făina cu agent de creștere și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și a forma un aluat omogen de prăjitură.
- Turnați aluatul în tava pregătită.
- Coaceți prăjitura timp de 45-50 de minute la 180°C (350°F), până când partea de sus a prăjiturii este frumos aurie, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați-l să se răcească timp de 3 ore sau peste noapte pe un grătar înainte de a-l felia.
notițe
Notă 1Pentru această rețetă folosesc lapte condensat de cocos fără lactate. Laptele condensat cu lapte de ovăz funcționează și el. Laptele condensat obișnuit ar trebui să funcționeze, dar atenție, o conservă de lapte condensat obișnuit nu are același volum ca o conservă de lapte condensat de cocos. Urmați întotdeauna instrucțiunile mele în ceea ce privește volumul (ml sau căni), nu toate conservele sunt la fel.
Notă 2Orice tip de iaurt simplu merge, inclusiv iaurtul grecesc dacă folosești lactate în bucătărie. Am copt prăjitura cu iaurt de cocos fără lactate.
Notă 3O cană de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 cană de făină universală cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți formula mea convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu merge cu făină de ovăz sau făină de migdale.
Dimensiune tigaiePuteți coace prăjitura într-o tavă de 8 cm, dar nu va fi la fel de înaltă și se va coace mai repede, în aproximativ 35-45 de minute.
StocarePuteți păstra prăjitura la frigider până la 4 zile într-un recipient etanș.
Nutriţie
servire: 1felie | calorii: 216.6kcal | Carbohidrați: 36.9g | Proteină: 8.1g | Gras: 3.9g | Grăsime saturată: 2.3g | Grăsimi polinesaturate: 0.3g | Grasime monosaturata: 1g | Grasimi nesaturate: 0.001g | Sodiu: 60.1mg | Potasiu: 204.2mg | Fibră: 0.5g | Zahăr: 22.7g | Vitamina A: 107.8IU | Vitamina B12: 0.3pg | Vitamina C: 1mg | Vitamina D: 0.1pg | Calciu: 144mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 18.1mg | Fosfor: 153.9mg | Zinc: 0.7mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
Ai nevoie doar de 4 ingrediente de bază pentru această rețetă. Iată cum să le alegi.
- Lapte condensat de cocos – Acesta este ingredientul cheie care oferă atât grăsime, cât și dulceață, dând prăjiturii miezul pufos și moale, fără a fi nevoie de ouă sau lactate. Folosește lapte condensat de cocos fără lactate sau încearcă laptele condensat de ovăz ca alternativă. Ai grijă să nu-l confundai cu laptele evaporat, care nu va funcționa în această rețetă.
- Iaurt fără lactate – Adaugă proteine, aromă acrișoară și umiditate suplimentară, contribuind la textura fragedă a prăjiturii. Orice iaurt simplu merge bine – optează pentru iaurt de cocos fără lactate pentru o aromă consistentă sau iaurt grecesc dacă folosești și tolerezi lactatele.
- Făină auto-crescătoare – Aceasta conține praf de copt și face prăjitura să crească. Dacă aveți doar făină obișnuită, puteți face propria prăjitură cu făină universală amestecată cu 2 lingurițe de praf de copt per cană. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețineți că această rețetă nu este potrivită pentru făină de ovăz sau făină de migdale.
- Extract de vanilie – Pentru mai multă aromă. Puteți folosi și iaurt cu vanilie.
Cum se prepară prăjitură cu lapte condensat
Această rețetă este super simplu de făcut, deoarece constă doar în amestecarea ingredientelor și coacerea prăjiturii.
Combină mai întâi ingredientele umede înainte de a încorpora făina.
Turnați amestecul într-o tavă și coaceți prăjitura timp de 45-50 de minute la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
Permite-mi să-ți împărtășesc câteva sfaturi pentru a face cea mai bună prăjitură pe care ai făcut-o vreodată!
- Preîncălziți și pregătiți corespunzător: Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu diametrul de 15 cm cu hârtie de copt (acoperind fundul și lateralele) pentru a asigura o coacere uniformă și o desprindere ușoară.
- Amestecați până la omogenizare: Amestecă laptele condensat de cocos, iaurtul și extractul de vanilie până obții o compoziție omogenă, înainte de a încorpora făina. Acest lucru asigură o distribuție uniformă a aromelor.
- Pliere delicată: Când încorporați făina cu agent de creștere, încorporați ușor cu o spatulă de cauciuc pentru a evita amestecarea excesivă, ceea ce ar putea duce la o prăjitură mai densă.
- Măsurători precise: Acordați o atenție deosebită volumului de lapte condensat. Mărcile sau tipurile pot varia, așa că urmați întotdeauna măsurătorile rețetei în căni sau mililitri, nu în greutate.
- Timp de coacere și dimensiunea tăvii: Respectați dimensiunea recomandată a tăvii (6 cm) și timpul de coacere (45-50 de minute) pentru o textură optimă. Dacă optați pentru o tavă de 8 cm, așteptați-vă la un timp de coacere mai scurt (35-45 de minute) și la un tort mai puțin înalt.
- Răcirea este crucială: Lăsați prăjitura să se răcească complet — ideal 3 ore sau peste noapte — pe un grătar de răcire înainte de a o felia. Acest lucru ajută la întărirea firimiturii și îmbunătățește textura umedă generală.
Prăjitura asta! Vai de mine! Am mâncat deja jumătate din tavă și copiii și soțul nu sunt încă acasă! Am făcut-o chiar și cu mai puțin lapte condensat decât cerea, iar făina mea cu agent de creștere era veche, așa că prăjitura a fost mică. Are o consistență crocantă, dar e atât de captivantă! Abia aștept să o fac din nou!
Mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul minunat!
Mulțumesc!
Vă mulțumim pentru împărtășirea acestei rețete!
Mulțumesc că ai împărtășit această rețetă rapidă și ușoară ☺️
A funcționat exact așa cum a fost scris, mulțumesc! Îmi place la nebunie, am folosit lapte condensat de ovăz, pentru că nu avem unul cu nucă de cocos aici.