Aceasta Condensed Milk Pound Cake is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Îți place această rețetă?

Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!

Condensed Milk Pound Cake

Aceasta Condensed Milk Pound Cake is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

5 de la 4 voturi

Recenzie Economisește

Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10

Timp de gătit: 45

Timpul total: 55

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 216.6 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

▢ 11.25 uncii Condensed Oat Milk - (nota 1)
▢ ½ ceaşcă Lapte de migdale - (nota 2)
▢ ½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 3)
▢ 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 4)
▢ 2 lingurițe Extract de vanilie

Instrucțiuni

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch loaf pan with hanging pieces of parchment paper. Lightly oil it with oil spray. Set aside.
In a mixing bowl, whisk coconut condensed milk, milk, oil, and vanilla extract until smooth.
Fold in self-rising flour, and use a rubber spatula to vigorously stir in the flour, and form a smooth cake batter with no lumps.
Se toarnă aluatul în tigaia pregătită.
Bake the cake for 40-50 minutes at 350°F (180°C) until the top of the pound cake is nicely golden brown, and a pick inserted in the center comes out clean.
Let it cool down for 10 minutes in the pan, then for 3 hours or overnight on a cooling rack before slicing.

notițe

Notă 1: Or condensed coconut milk, or classic condensed milk if you use dairy in your kitchen.

Notă 2Sau orice lapte vă place.

Notă 3: Or melted plant-based butter, or low-flavor oils like canola oil

Notă 4: To make 2 cups of self-rising flour, stir 2 cups of all-purpose flour with 3 teaspoons of baking powder.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Rețetă Pin

Nutriţie

Ingrediente și înlocuiri

Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă

Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.

Oat Condensed Milk – This acts as the main sweetener and binder, replacing eggs to create a rich, dense texture. You can also use condensed coconut milk or any other dairy-free sweetened condensed milk.
Lapte de migdale – This adds necessary moisture to the batter. Soy milk, oat milk, or any other plant-based milk work perfectly well here.
Ulei de măsline cu aromă blândă – It provides the fat needed for a tender, moist crumb without overpowering the flavor. You can swap this for melted vegan butter, canola oil, or avocado oil.
Făină auto-crescătoare – This simplifies the recipe by combining the flour and leavening agent in one. You can make your own by mixing all-purpose flour with baking powder, or use a gluten-free self-rising flour blend.
Extract de vanilie – This infuses the cake with a warm, sweet aroma. You can try almond extract or lemon extract for a different flavor profile.

How to Make Condensed Milk Pound Cake (in Pictures)

Sfaturile de copt ale lui Carine

Let me share a few more tips for a perfect pound cake.

Condensed Milk Options – You can use any variety of condensed milk for this recipe. Oat and coconut-based versions are fantastic for keeping it plant-based, but any standard sweetened condensed milk works if you aren’t strictly vegan.
Lemon Twist – You can easily turn this into a lemon pound cake by adding 1 teaspoon of lemon extract and 1 to 2 teaspoons of fresh lemon zest to the batter.
Zesty Glaze – To elevate the cake, serve it with a lemon glaze. Simply use my royal icing recipe and swap some of the soy cream for 2 tablespoons of lemon juice.