Tort de ciocolată ușor (5 ingrediente)

Aceasta Tort usor de ciocolata este o rețetă delicioasă și simplă, preparată cu doar 5 ingrediente super-bazice și sănătoase, pentru un aluat moale și ușor, gata în 40 de minute.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi place să fac prăjituri și nimic nu se compară cu adevărat cu... prajitura simpla de ciocolataAm făcut Tort de ciocolată fără ouă, Tort de ciocolată nebun, Tort de ciocolată și mentă dar uneori, vreau o rețetă mai simplă, mai rapidă. Această prăjitură cu ciocolată ușoară nu poate fi mai ușoară. Gata in 40 minute cu doar 5 ingrediente!

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Tort usor de ciocolata

Această prăjitură ușoară cu ciocolată este o rețetă delicioasă și simplă, preparată cu doar 5 ingrediente super-bazice și sănătoase, pentru un aluat moale și ușor, gata în 40 de minute.

5 de la 7 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 30 minute min

Timpul total: 40 minute min

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 165.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ½ ceaşcă Făină auto-crescătoare - Notă 1
• ▢ ¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - Notă 2
• ▢ ⅓ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
• ▢ ⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă - Notă 3
• ▢ 1 ceaşcă Lapte de migdale - sau apă (nota 4)

Opțional

• ▢ ¼ linguriță Sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți ușor o tavă de tort cu diametrul de 20 cm sau 15 cm pentru un tort mai gros.
• Într-un bol, amestecați ingredientele uscate: făina cu agent de creștere, pudra de cacao, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
• Faceți o adâncitură în centrul ingredientelor uscate, adăugați ulei de măsline ușor și lapte de migdale.
• Amestecați până când aluatul devine omogen și consistent.
• Se toarnă aluatul în tigaia pregătită.
• Pentru o tavă de 15 cm, coaceți timp de 40-45 de minute. Pentru o versiune de 20 cm, coaceți timp de 25-30 de minute la 180°C, până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată, iar partea de sus este întărită și uscată.
• Lasă prăjitura să se răcească timp de 5 minute în tavă, apoi pe un grătar timp de câteva ore sau până ajunge la temperatura camerei.
• Poți folosi această prăjitură pentru prăjituri în straturi, glazurează prăjitura răcită cu glazura mea rețetă de glazură de ciocolată fără lactate.

notițe

Notă 1: 1 1/2 cană de făină cu agent de creștere poate fi făcută cu 1 1/2 cană de făină universală și 2 1/4 lingurițe de praf de copt. Fără glutenNu am încercat rețeta cu făină universală fără gluten. Un amestec de făină universală fără gluten de calitate, în proporție 1:1, ar putea funcționa. Cel mai bine este să faci un amestec de 75% făină universală fără gluten cu 25% făină de migdale.

Notă 2Zahărul rafinat fără zahăr, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul muscovado ușor, funcționează.

Notă 3Orice ulei cu aromă ușoară funcționează, dar ar trebui să evitați uleiul de cocos, deoarece se solidifică în contact cu lichide reci și formează cocoloașe.

Notă 4Alegeți un lapte ușor, fără lactate, cum ar fi laptele de migdale, sau pur și simplu folosiți apă pentru a menține prăjitura ușoară.

StocarePuteți păstra prăjitura la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile sau o puteți congela până la 1 lună. Dezghețați la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1felie | calorii: 165.9kcal | Carbohidrați: 25.2g | Proteină: 2.4g | Gras: 6.9g | Grăsime saturată: 1.1g | Grăsimi polinesaturate: 0.9g | Grasime monosaturata: 4.6g | Sodiu: 76.6mg | Potasiu: 52.3mg | Fibră: 1.3g | Zahăr: 12.6g | Vitamina A: 0.3IU | Calciu: 30.6mg | fier: 0.5mg | Magneziu: 15.8mg | Fosfor: 32.7mg | Zinc: 0.3mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie de doar 5 ingrediente pentru a face această prăjitură ușoară.

• Făină auto-crescătoare – Dacă nu aveți făină cu agent de creștere, amestecați făina universală cu praf de copt (1½ lingurițe per cană). Pentru o versiune fără gluten, folosiți un amestec de făină fără gluten în proporție de 1:1 sau combinați 75% făină fără gluten cu 25% făină de migdale pentru o structură mai bună.
• zahăr – Orice zahăr granulat funcționează. Pentru o variantă fără zahăr rafinat, folosiți zahăr de cocos sau zahăr muscovado ușor pentru o aromă mai intensă.
• Pudră de cacao neîndulcită – Folosește pudră de cacao neîndulcită pentru cea mai bună aromă de ciocolată. Cacaoa procesată în Olanda va da un gust mai bogat, în timp ce cacaoa naturală va fi mai ușoară și ușor acidă.
• Ulei de măsline ușor – Folosește orice ulei neutru, cum ar fi uleiul din semințe de struguri, uleiul de canola sau uleiul de floarea-soarelui. Evită uleiul de cocos, cu excepția cazului în care este topit și laptele este la temperatura camerei, pentru a preveni formarea de cocoloașe.
• Lapte de migdale sau apă – Folosește lapte vegetal neîndulcit pentru o prăjitură mai bogată sau apă pentru o textură mai ușoară. Alte opțiuni, precum laptele de soia sau de ovăz, funcționează la fel de bine.

Cum să faci o prăjitură ușoară cu ciocolată

Aceasta este o rețetă super simplă, practic combinați ingredientele și coaceți-le. Iată fotografii cu pașii cheie.

Turnați toate ingredientele într-un bol mare de amestecat.

Amestecă cu o spatulă de silicon până se omogenizează.

Turnați aluatul într-o tavă cu arc de 8 cm, unsă cu unt.

Coaceți prăjitura timp de 25-30 de minute la 180°C într-o tavă de 20 cm sau 40-45 de minute într-o tavă de 15 cm.

Opțiuni de decorare a tortului

Această prăjitură este chiar mai bună dacă o decorezi puțin. Există multe moduri de a o face super frumoasă.

• Ganache de ciocolata – Acest ganache este perfect pentru a acoperi tortul cu și mai multă ciocolată.
• Glazură de ciocolată fără lactate – Aceasta este o glazură clasică, dar fără lactate!
• Glazură vegană de vanilie – Această glazură de vanilie este versiunea cu vanilie a glazurii mele de ciocolată și este făcută cu doar 4 ingrediente.
• Glazură vegană cu cremă de cocos, cu 3 ingrediente – Această glazură este chiar mai simplă decât glazura mea clasică de vanilie, deoarece este făcută cu doar 3 ingrediente.
• Glazură de caju – Această glazură mai sănătoasă este făcută fără caju pentru o notă delicioasă.
• Glazură regală vegană – Glazura mea regală este o opțiune excelentă pentru un decor puțin mai gros.

Sfaturile de copt ale lui Carine

Iată câteva sfaturi suplimentare pentru a face cel mai bun tort.

1. Chiar și coacerea – Pentru o creștere uniformă, loviți tava de blat pentru a elibera bulele de aer înainte de coacere.
2. Opțiuni de dimensiune a tortului – Pentru brioșe, coaceți-le la 180°C timp de 18-20 de minute.
3. Îmbunătățiți aroma – Adăugați 1 linguriță de extract de vanilie sau un vârf de cuțit de pudră de espresso pentru a intensifica aroma de ciocolată.
4. Creșterea umidității – Adăugați 2-3 linguri de compot de mere sau piure de banane pentru a face prăjitura mai umedă.
5. Sfaturi pentru tortul în straturi – Dacă faceți un tort în straturi, congelați straturile timp de 30 de minute înainte de asamblare pentru a preveni formarea de firimituri.
6. Păstrați-l proaspăt – Păstrați prăjitura răcită în folie alimentară sau într-un recipient etanș pentru a-i menține umiditatea.
7. Variații de aromă – Adăugați nuci tocate, bucăți de ciocolată sau fructe uscate în aluat pentru textură.
8. Versiune fără gluten – Măriți puțin timpul de coacere dacă folosiți făină fără gluten, deoarece s-ar putea să dureze mai mult să se întărească.

Mai multe rețete de prăjituri

Tort de ciocolată și mentă

Tort cu iaurt cu ciocolata

Tort cu dovleac și banane

Tort usor cu nuca de cocos