Acestea Batoane sănătoase de orez expandat sunt batoane de gustări ușoare și sănătoase, făcute cu 5 ingrediente naturale. Nu conțin lactate, zahăr rafinat și gluten! Continuați să citiți pentru a afla cum să preparați delicii crocante vegane cu orez, fără bezele!
Îmi place să fac lucruri simple și batoane de gustări sănătoase pe care le poți lua pur și simplu din frigider și le poți savura, precum ale mele Batoane Twix fără coacere, Baruri din Samoa, Batoane sănătoase cu curmaleEste o modalitate excelentă de a te reîncărca sau pur și simplu de a te bucura de o gustare simplă, fără vinovăție. Batoanele clasice de orez crocante cu unt de arahide nu sunt atât de sănătoase, nici măcar făcute acasă. Rețeta clasică conține mult zahăr din siropul de porumb și mini-bezele topite.
Iată-mă, împărtășesc cu voi batoane de cereale pufate sănătoase Preparate doar cu ingrediente naturale. Rice Krispies de la popularul brand Kellogg's nu sunt vegane. Sunt îmbogățite cu vitamina D derivată din surse animale. Cu toate acestea, există multe opțiuni de cereale cu orez expandat pe piață care nu conțin aditivi și sunt 100% vegane.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane sănătoase de orez expandat
Ingrediente
- ¾ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat, borcan proaspăt
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar
- 2 linguri Ulei de cocos
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 3 cupe Cereale crocante de orez - crocante brune sau de orez sau quinoa expandată sau amarant expandat
Opțional – întăriți barele
- ¼ ceaşcă Făină de in - sau pudră proteică de vanilie
Strat de ciocolată
- ¾ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
- 1 linguriță Ulei de cocos
Instrucțiuni
- Tapetați o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de gătit sau ulei de cocos. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați orezul expandat și făina de in (dacă ați folosit), amestecați bine. Adăugați untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos și vanilia. Amestecați până când tot orezul expandat este acoperit cu amestec.
- Toarnă amestecul în tava pregătită și apasă ferm cu o spatulă de silicon. De asemenea, poți așeza o bucată de hârtie de copt deasupra barei și apasă ferm cu mâna pentru a împiedica lipirea amestecului de degete în timp ce apeși.
- Puneți tava la congelator pentru 10-15 minute. Între timp, pregătiți stratul de ciocolată.
Strat de ciocolată
- Într-o cratiță mică, la foc mediu-mic, topiți bucățile de ciocolată neagră și uleiul de cocos, până când compoziția devine netedă și lucioasă.
- Scoateți tava din congelator și turnați ciocolata topită peste tot batonul.
- Întindeți ciocolata folosind o spatulă unsă cu ulei, până când toată tableta este acoperită cu ciocolata topită.
- Puneți tava înapoi la congelator pentru 10 minute sau până când stratul de ciocolată se întărește. Apoi, dați la frigider timp de 1 oră înainte de a o felia.
feliere
- Scoateți din frigider și așteptați 5 minute înainte de a tăia, pentru a preveni crăparea stratului de ciocolată de deasupra.
- Dacă poți, încălzește lama cuțitului sub o flacără sau în apă clocotită (șterge-o într-un prosop) și taie batoanele în 12 pătrate. Lama caldă va tăia ușor stratul de ciocolată, împiedicând ruperea acestuia în bucăți.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie pentru a face aceste batoane sănătoase, fără coacere, sunt 7 ingrediente.
- Unt de arahide natural – Folosește un borcan proaspăt cu ulei deasupra și asigură-te că untul de arahide nu conține zahăr adăugat sau ulei adăugat. Untul de arahide natural (100% arahide) este întotdeauna vegan.
- Sirop de arțar – sau orice îndulcitor lichid nerafinat pe care îl preferați, cum ar fi siropul de agave sau siropul de orez brun. Toate aceste opțiuni sunt aprobate pentru vegani.
- Ulei de cocos – folosește ulei de cocos rafinat pentru a evita aroma de cocos. Acesta este ingredientul cheie pentru a prepara deliciile Rice Krispies cu unt de arahide, fără bezele, și pentru a le menține unite. Uleiul de cocos stabilește standardele sub doar 23 °C.
- Sare de mare – opțional. Nu adăugați dacă folosiți unt de arahide sărat.
- Extract de vanilie – pentru aromă.
- Cereale de orez expandat – Biscuiții Rice Krispies de la Kellogg's nu sunt vegani. De aceea, aceste delicii crocante vegane cu orez sunt făcute cu cereale naturale expandate, fără adaos de zahăr sau vitamina D3. Puteți folosi orice tip de cereale, cum ar fi orez brun expandat, quinoa expandată, amarant expandat sau spelta expandată.
- Chips de ciocolată neagră – Folosesc bucăți de ciocolată vegane. Verificați lista de ingrediente pentru a vă asigura că nu există lapte praf adăugat.
- Opțional – făină de in sau pudră proteică din mazăre cu vanilie. Aceasta întărește batoanele și le face mai crocante după ce sunt depozitate la frigider peste noapte
Cum să faci batoane de orez expandat
Aceasta este o rețetă destul de simplă dacă urmați fișa mea de rețete mai jos, dar am inclus mai jos câteva imagini pentru a evidenția pașii cheie.
Instrucțiuni de depozitare
Aceste batoane crocante vegane cu ciocolată, unt de arahide și orez trebuie păstrate la frigider până la 2 săptămâni. Se înmoaie repede la o temperatură peste 23 °C și se păstrează mai bine într-un loc răcoros. Dacă doriți să luați aceste batoane, asigurați-vă că sunt depozitate într-un loc răcoros.
Altfel, dacă este cald acolo unde locuiți, puteți congela batoanele într-un recipient etanș și le puteți decongela la temperatura camerei. Textura lor va fi perfectă după 1 oră la temperatura camerei, așa că, dacă doriți să călătoriți cu aceste batoane, congelați-le și depozitați-le într-un loc răcoros, într-un recipient.
Mai multe rețete cu unt de arahide fără coacere
Îmi place să creez gustări cu unt de arahide fără coacere. Sunt ușor de preparat, sănătoase și la îndemână! De asemenea, puteți încerca rețetele mele de gustări vegane sănătoase de mai jos.
Mă întreb mereu ce fac cu quinoa expandată…..
Absolut! Quinoa expandată merge de minune aici.
Uau!! Ușor și delicios!!!
Mulțumesc foarte mult pentru această rețetă.
Salut! Arată uimitor! Se pot congela? Mulțumesc.
Da, se congelează până la 1 lună în pungi cu fermoar. Se dezgheață în frigider cu o zi înainte.
Bună, contează dacă untul de arahide este crocant sau fin? Mulțumesc!
Nu chiar, dar unele tipuri de unt de arahide crocant sunt foarte groase și nu curg precum untul de arahide fin. Asta înseamnă că aluatul s-ar putea să fie uscat și să aibă dificultăți în a se lega.
Mulțumesc mult! Fac mai târziu azi.
Aștept cu nerăbdare vești de la tine.
Foarte delicioase!! Le-am făcut pentru fiica mea, dar am ajuns să le mănânc eu pe majoritatea. Cu siguranță le voi mai face!
Mă bucur să aud asta! Mulțumesc că ai încercat rețetele mele.
Aș putea folosi ulei de măsline în schimb? Doctorul meu mi-a sfătuit să nu folosesc ulei de cocos deoarece îmi crește colesterolul. Mulțumesc!
Din păcate, nu. Rolul uleiului de cocos este de a întări batonul, de aceea adăugăm ulei în rețetele fără coacere, deoarece uleiul de cocos se întărește la temperatura camerei, în timp ce alte uleiuri rămân lichide și vor menține batonul moale.
Acestea ar putea fi o nouă delicatesă preferată la noi acasă. Îmi place că nu a fost adăugat zahăr, ci doar sirop de arțar pentru îndulcire. Au ieșit grozave... Poftă bună!
Va multumesc foarte mult!
Bună,
Îmi place rețeta și o să încerc și eu. Dar aveți vreo idee pentru o versiune fără nuci? Pare păcat să revin la unt și bezele, dar fiica mea nu se pricepe la nuci sau unt de nuci.
Sigur, poți înlocui untul de arahide cu unt de semințe de floarea-soarelui, copiilor mei le place. Sau tahini, dar e puțin mai amar.
Poți omite uleiul pentru această rețetă?
Nu se vor întări, ai nevoie de ulei aici.
Uleiul de cocos nu este sănătos și înfundă arterele. E periculos să spui că este sănătos. Chiar și asociațiile de inimă spun că acest lucru va crește colesterolul și va înfunda arterele. Caută pe Google. Ar trebui să enumerezi o alternativă pentru cei dintre noi care știu ce înseamnă sănătos.
Dacă citiți acest meta-studiu (un rezumat al multor studii de cercetare), veți vedea că uleiul de cocos crește într-adevăr colesterolul, dar nu este atât de simplu.
Comparativ cu alte uleiuri vegetale, acesta crește colesterolul bun (HDL) mai mult decât crește colesterolul rău (LDL) – respectiv +0.57 mg/dl și +0.26 ml/dl. Deci nu este nici pe departe atât de rău pe cât sugerează titlurile alb-negru.
Comparativ cu grăsimile de origine animală, cum ar fi untul, uleiul de cocos crește colesterolul bun cu 0.33 mg/dl, dar scade colesterolul rău cu -0.37 mg/dl.
Deci, recomandarea este să limitați uleiul de cocos, la fel cum este recomandat să limitați untul din lapte, dar nu este vorba de a renunța complet la utilizarea uleiului de cocos.
Celălalt aspect pe care aș vrea să-l subliniez este că batoanele de orez din comerț sunt absolut pline de mulți aditivi, grăsimi rele, zahăr pur, așa că termenul „sănătos” este în comparație cu toate celelalte batoane de orez expandat.
Ooo! Doamne!
Sună incredibil. Le voi face cât mai curând posibil.
Am văzut mai multe comentarii despre uleiul de cocos. După cum ai spus, în comparație cu produsele disponibile în magazine, proporția sănătoasă a acestei rețete este excelentă. O voi face să fie fidelă rețetei tale, dar dacă aș încerca cu ulei de măsline, aș putea adăuga o cantitate mică de făină de cocos, semințe de chia măcinate sau pudră de coajă de psyllium. Și o voi ține la congelator până când vreau să o servesc. Dar este rețeta ta și îmi dau seama că oricine se joacă cu ingredientele ar putea obține un rezultat diferit. Mulțumesc pentru această dulceață delicioasă pe care o pot mânca cu un sentiment minim de vinovăție!
Mulțumesc foarte mult pentru această recenzie încântătoare!
Sunt de acord cu tine, Carine!
Mulțumesc!