Acestea Fursecuri sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz sunt fursecuri ușor de preparat, din 4 ingrediente, cu o textură moale și umedă. Sunt ușor de personalizat pentru a crea o gamă de fursecuri delicioase pentru micul dejun de toamnă. Nu conțin ouă, uleiuri și lactate.
Toamna este anotimpul meu preferat din an. Afară este frumos, cu copacii care își prind culorile, dar și înăuntru este uimitor, cu asta. parfumul de dovleac umple casaCoc totul cu dovleac pentru toamnă, cum ar fi al meu Tort cu dovleac și banane, Bucăți de dovleac, Clătite cu dovleac și fulgi de ovăz.
Această rețetă de fursecuri cu dovleac și fulgi de ovăz este absolut uimitoare pentru asta. Este atât de plină de dovleac încât aduce un parfum perfect, dar este și delicioasă și sănătoasă datorită... ingrediente sănătoase.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz
Ingrediente
- 2 ½ cupe Ovăz rulat de modă veche - împărțit în 1 1/2 căni + 1 cană (nota 1)
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 2)
- 1 linguriță Scorţişoară - sau condiment de dovleac
- 1 ceaşcă Piure de dovleac - (nota 3)
Opțional – recomandat pentru arome
- 1 linguriță Extract de vanilie
- ¼ linguriță Sare
- 2 linguri Unt de arahide
- ⅓ ceaşcă Chips de ciocolată neagră
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți două tăvi mari de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Împărțiți cele 2 1/2 căni de ovăz în două tranșe. Puneți 1 cană de ovăz într-un blender și mixați-le la viteză mare pentru a forma o măcinare fină - aceasta este făina de ovăz.
- Într-un bol, adăugați făina de ovăz preparată anterior, restul de 1 cană + 1/2 cană de ovăz, piureul de dovleac, siropul de arțar, scorțișoara și oricare dintre aromele opționale enumerate mai sus.
- Amestecă până se formează un aluat, apoi folosește o lingură mare pentru aluat de fursecuri pentru a forma aluatul.
- Așezați bilele de aluat pe tava de copt, lăsând un spațiu de aproximativ un deget între ele. Ar trebui să ieșiți 9 fursecuri din acest aluat. Nu faceți fursecurile prea mari, altfel vor fi fragile.
- Ungeți ușor palma cu ulei și apăsați puțin partea de sus a fiecărui fursec pentru a-l aplatiza.
- Coaceți fursecurile timp de 15-20 de minute la 180 °C (350 °F), până când se usucă deasupra și devin aurii.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar și savurați-le la micul dejun sau ca gustare.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
- Ovăz rulat de modă veche – Alegeți ovăz integral gros, pentru o textură optimă. Se poate folosi ovăz rapid, dar poate rezulta într-o prăjitură mai moale. Pentru o versiune fără gluten, asigurați-vă că folosiți ovăz certificat fără gluten. Două treimi din ovăz sunt folosite pentru a face făină de ovăz, așa că puteți folosi și făină de ovăz pentru această parte.
- Sirop de arțarFolosesc sirop de arțar pur pentru cea mai bună aromă. Alternativele includ nectarul de agave pentru o dulceață mai blândă sau nectarul de cocos pentru o opțiune cu un indice glicemic mai scăzut.
- Scorţişoară – Pentru a le da o aromă clasică de toamnă.
- Piure de dovleac – Folosește piure de dovleac 100% pur, nu umplutură pentru plăcintă cu dovleac. Piure de casă funcționează bine și el. Pentru varietate, încercați piure de cartofi dulci sau de dovleac plăcintar.
Cum să faci fursecuri sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz
Am inclus mai jos o fișă cu rețete completă, imprimabilă, dar dacă preferați să vedeți în imagine cum se prepară rețeta, iată fotografii cu pașii cheie.
Prepară-ți propria făină de ovăz și adaugă celelalte ingrediente într-un bol.
Amestecă aluatul cu o spatulă de silicon până devine lipicios.
Formați biluțe de aluat de prăjituri cu o lingură de copt și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei.
Aplatizați biluțele de aluat în fursecuri și coaceți-le timp de 20-25 de minute la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
- Amestecarea ovăzului – Când preparați făină de ovăz, pulsați ovăzul în intervale scurte pentru a evita supraîncălzirea și formarea unei paste.
- Ovăz prăjit – Pentru o aromă mai intensă, prăjiți ușor fulgii de ovăz integrali într-o tigaie uscată înainte de a-i amesteca în aluat.
- Consistența aluatului – Dacă aluatul pare prea umed, lăsați-l să se odihnească 5-10 minute pentru a permite ovăzului să absoarbă mai multă umiditate.
- Îmbunătățirea texturii – Pentru o textură mai mestecabilă, adăugați o lingură de semințe de in măcinate în amestec.
- Timpul de coacere – Nu coaceți prea mult – fursecurile ar trebui să fie ușor moi în centru când sunt scoase din cuptor, deoarece se vor întări în timp ce se răcesc.
- Chiar și Dimensiune – Folosiți o lingură sau o cupă pentru fursecuri pentru dimensiuni uniforme, asigurând o coacere uniformă.
- Procesul de răcire – Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
- Stocare – Păstrați fursecurile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile sau congelați-le timp de până la 3 luni pentru o depozitare mai lungă.
Făina de ovăz cumpărată din magazin este la fel? Se poate folosi făină de spelta?
Făina de ovăz cumpărată din magazin este ultrasubțire, ceea ce înseamnă că absoarbe mult mai mult lichid și veți avea nevoie de mai puțin. Făina de speltă este foarte diferită de făina de ovăz, nu puteți înlocui una cu cealaltă. Îi va schimba prea mult textura, spelata de aici va crea o textură de prăjitură tare și pietroasă.
Am copt asta aseară. Tocmai am mâncat una la micul dejun. E atât de delicioasă și sățioasă! Mulțumesc că ai împărtășit rețeta.
Va multumesc foarte mult!
Ce dimensiune a lingurii (linguriței) pentru fursecuri folosești?
Este o linguriță de 3 linguri/45 ml.
Ai putea folosi hrișcă încolțită și uscată (marca Lil Bucks) în loc de ovăz?
Nu cred că va funcționa, este o cereală/sămânță foarte diferită și nu va lega sau absorbi ingredientul pentru a forma un aluat de prăjituri precum ovăzul. Cele mai bune cereale uscate fără gluten ca înlocuitor al ovăzului sunt fulgii de quinoa.
Uau, acestea sunt cele mai delicioase și sănătoase fursecuri, gustarea preferată a familiei la ora de ceai. Combinația de arome este magică.
mulțumesc foarte mult!
Plăcut surprins! Am crezut că vor ieși cam uscate, dar nu au fost. Am uitat îndulcitorul lichid, dar mi-a lipsit jumătate de cană din piureul de dovleac și am adăugat sos de mere cu conținut scăzut de zahăr. Sunt o gustare perfectă pentru micul dejun sau o gustare rapidă.
Mă bucur să aud asta! Mulțumesc că mi-ai preparat rețetele.
Mi-a plăcut!
De unde provin grăsimile saturate dacă nu adăugăm unt de arahide?
Ovăzul are un conținut scăzut de grăsimi saturate, dar conține în mod natural 1.9 g per cană.
Sunt delicioase. Îmi place la nebunie această rețetă. Am făcut varianta cu bucățele de ciocolată, extract de vanilie și sare, dar am adăugat niște nuci.
Foarte bun. Foarte ușor. Am făcut varianta cu 1/2 cană de făină de ovăz, extract de vanilie și sare. O voi face din nou, poate cu stafide data viitoare.