Aceste 3 ingrediente Biscuiți fără coacere cu unt de arahide sunt fursecuri ușoare, sănătoase, fără coacere, fără lapte sau unt. Această rețetă ușoară de fursecuri vegane cu unt de arahide este pentru iubitorii de unt de arahide preocupați de sănătate!
Nu o să-ți vină să crezi că aceste fursecuri cu unt de arahide sunt făcute cu doar 3 ingrediente! Sunt similare cu ale mele Fursecuri vegane fără coacere și Fursecuri cu unt de migdale fără coacere dar și mai simplu și mai rapid de realizat.
Da, crusta de ciocolată este opțională, așa că, tehnic vorbind, nu aveți nevoie de acest al patrulea ingredient pentru a face aceste fursecuri fără coacere! Este cireașa de pe tort, depinde de voi dacă o adăugați sau nu.
În plus, au gust adevărat prăjituri vegane cu unt de arahide fără bătaia de cap a folosi cuptorul! Se topesc în gură, fursecurile ușor dulci sunt 100% vegane și au o opțiune keto!
Ingrediente și înlocuiri
Cele 3 ingrediente de care ai nevoie pentru a face aceste fursecuri simple cu unt de arahide, fără coacere, sunt:
- Unt de arahide natural – Aceasta se referă la unt de arahide pur, fără zahăr adăugat și fără ulei adăugat în borcan. Aveți nevoie de unt de arahide făcut doar din arahide! Este în regulă dacă se adaugă sare, aceasta nu va compromite gustul acestor fursecuri vegane cu unt de arahide, fără coacere.
- Făină de nucă de cocos – aceasta este o făină fără gluten, uimitoare și sănătoasă. În plus, este sigură pentru mănâncă făină de cocos crudăAșadar, este perfectă pentru a fi folosită în fursecuri fără coacere. Este, de asemenea, o făină sănătoasă, deoarece conține o cantitate mare de fibre, proteine și de fierÎntr-adevăr, 1/4 cană de făină de cocos acoperă 20% din valoarea zilnică de fier. De asemenea, are foarte puțini carbohidrați net (8 grame la 1/4 cană de făină). Aceasta înseamnă că este o făină foarte sățioasă, care eliberează energie lent organismului și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, făina de cocos este o făină excelentă pentru coptul pentru diabetici sau ketogenici.
- Sirop de arțar – sau orice îndulcitor lichid nerafinat pe care îl îndrăgești, cum ar fi siropul de agave sau siropul fără zahăr cu aromă de arțar, făcut din fructe de călugăr, pentru o opțiune keto.
Cum să faci fursecuri cu unt de arahide fără coacere
Secretul acestei texturi uimitoare constă într-o combinație simplă de unt de arahide și făină de cocos!
- Înainte de a începe să preparați aluatul de fursecuri, vă recomand să pregătiți tăvi de copt cu hârtie de copt. Aceste fursecuri nu se vor coace, dar le veți pune la congelator pentru a se întări. Pregătiți orice suprafață plană, cum ar fi o tavă de copt sau o farfurie acoperită cu hârtie cerată și ungeți-o cu ulei de cocos.
- Mai întâi, combinați untul de arahide și siropul de arțar într-un bol mare. Ar trebui să fie rapid și ușor să faceți acest lucru folosind un borcan proaspăt de unt de arahide. Dacă este prea greu de amestecat la temperatura camerei, puneți bolul în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde pentru a înmuia untul de arahide și a-l face mai ușor de amestecat. Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, puneți ingredientele într-o cratiță la foc mediu și amestecați pentru a se topi și a se combina.
- Când ingredientele lichide sunt bine combinate, încorporați făina de cocos.
- Amestecă aluatul cu o lingură, apoi, când începe să fie greu de amestecat, frământă compoziția cu mâna până se formează o bilă de aluat.
- Acum, modelați bile de aluat de fursecuri și așezați-le pe suprafețele pregătite, lăsând un spațiu de 1 deget mare între fiecare bilă.
- Aplatizați fiecare bilă de aluat cu dosul unei furculițe pentru a forma o cruce deasupra fursecului, așa cum se vede în imaginea de mai jos.
- Puneți tava de copt tapetată cu fursecurile pe ea în congelator pentru 10 minute, pentru a se întări.
Prepararea cojii de ciocolată
Pentru a face fursecuri cu ciocolată și unt de arahide fără coacere, așa cum se vede în poza de mai sus, trebuie să creați o coajă de ciocolată.
Pentru a face acest lucru, topiți cele 2 ingrediente de mai jos într-un bol mic la cuptorul cu microunde:
- Chipsuri de ciocolată neagră vegane – 1/2 cană este suficientă pentru întreaga rețetă.
- Ulei de cocos – Acest lucru este opțional, dar ajută la topirea ciocolatei. Folosește o linguriță. Poți folosi ulei de cocos rafinat pentru a evita aroma de cocos.
Scoateți fursecurile din congelator și înmuiați jumătate din ele în ciocolata topită. Puneți fiecare fursec înapoi pe tăvile de copt tapetate cu hârtie de copt.
Când toate fursecurile sunt înmuiate în ciocolată, puneți foile înapoi la congelator până când coaja de ciocolată se întărește.
Întrebări frecvente
Acestea sunt fursecuri moi, fără coacere, cu o aromă delicioasă de unt de arahide și un gust ușor de cocos datorită făinii de cocos.
Dacă nu vă place aroma de cocos, adăugați o linguriță de extract de vanilie în aluat pentru a-l acoperi.
Nu poți face rețeta cu făină de migdale sau făină de grâu.
Făina de grâu nu este sigură pentru a fi consumată crudă. Făina de migdale nu va absorbi bine lichidul și va face aluatul moale și uleios.
Totuși, puteți folosi făină de ovăz în această rețetă. Verificați fișa cu rețete pentru măsurători.
Pentru a face făină de ovăz, adăugați fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz într-un blender și mixați timp de 30 de secunde la viteză mare, până se formează o făină subțire.
De asemenea, puteți urmări tutorialul meu pe cum se face făină de ovăz.
Aceste fursecuri sunt făcute cu ingrediente naturale. Prin urmare, sunt cele mai sănătoase fursecuri fără coacere pentru gustări.
De fapt, coacerea în stare crudă păstrează toți nutrienții din alimente, deoarece nu implică temperaturi ridicate.
În plus, această rețetă, comparativ cu rețeta clasică de unt de arahide fără coacere, nu folosește zahăr rafinat și conține făină bogată în fibre și sățioasă, deci este mai bună pentru tine!
Nu mănânc zahăr deloc, iar soțul meu este vegan. Acesta este motivul pentru care această rețetă a fost testată și cu un îndulcitor lichid keto fără zahăr.
Totuși, dacă consumați zahăr, vă recomand să folosiți sirop de arțar pentru o aromă mai bună. Ambele funcționează foarte bine cu aceeași cantitate.
Mai multe delicii cu unt de arahide fără coacere
Dacă vă plac fursecurile cu unt de arahide, ușoare și fără coacere, vă recomand să consultați și pagina mea de Fursecuri sănătoase cu unt de arahide și ovăz.
Este o prăjitură vegană delicioasă pentru micul dejun, cu arome de ciocolată cu unt de arahide și fulgi de ovăz denși în nutrienți!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri cu unt de arahide fără coacere
Ingrediente
- ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - fără zahăr adăugat, fără ulei adăugat
- ½ ceaşcă Făină de nucă de cocos
- ¼ ceaşcă Sirop de arțar - sau sirop fără zahăr
Coajă de ciocolată – Opțional!
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - sau fără zahăr
- 1 linguriță Ulei de cocos
Instrucțiuni
- Într-un bol mediu, adăugați untul de arahide și siropul. Încălziți la microunde 30 de secunde, dacă este prea ferm, amestecați pentru a combina.
- Încorporați făina de cocos și continuați să amestecați cu spatula la început, până când aluatul devine consistent.
- Dacă este prea uscat, acest lucru se poate întâmpla dacă nu ați măsurat cu atenție făina de cocos și ați adăugat prea multă. Apoi, adăugați 1-2 lingurițe de îndulcitor lichid suplimentar până când ingredientele se combină și se formează o bilă strălucitoare de aluat de prăjituri.
- Rulați 8 bile de aceeași mărime între mâini și așezați fiecare bilă pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Lăsați un spațiu de câte un deget mare între fiecare bilă de biscuiți.
- Aplatizați fiecare bilă de biscuiți cu dosul unei furculițe pentru a forma o cruce deasupra.
- Puneți farfuria în frigider pentru 5 minute pentru a întări fursecurile în timp ce topiți ciocolata.
Coajă de ciocolată – opțional
- Între timp, puneți bucățile de ciocolată într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu ulei de cocos și încălziți-le la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între ele. Opriți-le când sunt complet topite și lucioase.
- Scoateți fursecurile cu unt de arahide din frigider. Înmuiați câte un fursec pe rând în ciocolata topită. Țineți de o parte a fursecului și înmuiați-l doar pe cealaltă jumătate.
- Așezați fursecurile înmuiate în ciocolată pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Repetați pașii de înmuiere în ciocolată până când toate fursecurile sunt acoperite cu ciocolată.
- Puneți farfuria în congelator pentru Minute 10-15 sau până când coaja de ciocolată se întărește.
- Păstrați fursecurile la frigider timp de 3 săptămâni, într-un recipient etanș. Le puteți păstra și la temperatura camerei. Vor fi puțin mai moi.
- Puteți congela fursecurile fără coacere într-o cutie sau pungă sigilată. Dezghețați-le cu 1 oră înainte de a le consuma.
Pot omite îndulcitorul?
Nu, dacă nu aveți sirop de arțar sau fără zahăr, fursecurile nu se vor ține împreună.
Rețete excelente și sănătoase, fără gluten
Bună, rețeta originală necesită 1/2 cană de făină de cocos, dar înlocuitorul sugerat necesită 1 cană de făină de ovăz. Este o greșeală de scriere? Dacă nu, de ce se dublează cantitatea de făină când se folosește ovăz?
mulțumesc
Este intenționat. Asta pentru că făina de cocos este foarte absorbantă, așa că ai nevoie de mai multă făină din orice altă făină pentru a obține aceeași umiditate.
Ai folosi atunci și o cană pentru făină de tapioca?
Nu poți folosi făină de tapioca în copturile crude, poți folosi doar făină de cocos, așa cum este scris, sau făină de ovăz sau făină de migdale. Totuși, când treci de la făină de cocos la făină de migdale, atunci da, raportul va fi 1/4 cană făină de cocos = 1 cană făină de migdale. Pentru făina de ovăz va trebui să-ți dai seama, eu nu am încercat și, în funcție de textura făinii pe care o ai acasă, poate fi mai mult sau mai puțin.
Vai de mine, sunt incredibile! Poate am „scăpat” un fursec întreg în ciocolată... Poate fi ca o cupă de unt de arahide...
Soțul meu (care este carnivor) le adoră – acestea vor fi în rotație regulată în casa mea!
De asemenea, am înmuiat niște felii de banană în ciocolata rămasă și le-am congelat pentru o delicatesă suplimentară!
Le-am făcut și sunt foarte bune. Aș vrea să adaug ciocolată data viitoare, dar scrie să încălzesc chipsurile la microunde cu ulei de cocos, însă nu spune cât ulei să folosesc.
Am actualizat rețeta pentru tine, scuze pentru asta. Poftă bună! Sunt chiar mai bune înmuiate în ciocolată.
Pot folosi și alt unt de nuci fără ulei adăugat? Am de gând să încerc untul de nuci și semințe Kirkland (Costco). Părerea voastră?
Untul meu de nuci nu conține ulei adăugat, așa că da, orice unt de nuci poate fi înlocuit cu untul de migdale sau un amestec de nuci și semințe.
Prefer melasa în locul siropului de arțar.
Sunt în Marea Britanie, ce unt de arahide pot folosi?
Caută un unt de arahide natural, fără zahăr adăugat și fără ulei adăugat, doar arahidele enumerate în lista de ingrediente. Nu-mi place în Marea Britanie, așa că nu sunt familiarizat cu mărcile din țara ta, îmi pare rău.
Am observ că rețeta spune 5 carbohidrați net per porție, câte fursecuri ar fi acestea?
Porția apare înaintea listei de ingrediente, poftă bună!
Nu credeam că ovăzul este keto-prietenos, deoarece conține în mare parte carbohidrați. (Referindu-mă la utilizarea făinii de ovăz)
Ovăzul nu este keto-friendly, rețeta originală este făcută din făină de cocos, care este keto-aprobată dacă folosiți sirop de arțar SF. Făina de ovăz este oferită ca alternativă pentru cei care nu urmează dieta keto. Poftă bună.