Acestea Batoane Twix fără coacere sunt o alternativă delicioasă, fără ouă și fără lactate, sănătoasă la batoanele Twix, fabricate în aproape 20 minute pentru un desert perfect.
Îmi place ușor gustări fără coacere, ca al meu Baruri din Samoa, Batoane de ovăz cu unt de arahide și ciocolată, fără coacere, Batoane cu unt de arahide fără coacereDar astăzi, am vrut să regăsesc gustul batoanelor Twix într-o alternativă pe bază de plante și mai sănătoasă.
Twix sunt delicii simple făcute cu 3 straturi diferiteO bază de aluat ușor crocant, acoperită cu caramel cremos și acoperit cu ciocolată. A face asta acasă este mult mai ușor decât crezi și se poate face cu doar o mână de ingrediente sănătoase pe care probabil le ai deja în cămară!
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane Twix fără coacere
Ingrediente
Caramel cu unt de arahide
- ⅔ ceaşcă Unt de arahide
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar
- 2 linguri Ulei de cocos - topit, folosiți ulei de cocos rafinat pentru a evita gustul de cocos
- 1 linguriță Extract de vanilie
Strat de baza
- 2 cupe Faina de migdale - neacoperit în cupă, îndepărtați excesul de deasupra
- ½ ceaşcă Făină de ovăz de casă - neacoperit în cupă, îndepărtați excesul de deasupra
- ¼ ceaşcă Ulei de cocos - topit, folosiți ulei de cocos rafinat pentru a evita gustul de cocos
- ¼ ceaşcă Sirop de arțar
- ¼ linguriță Sare
Strat de ciocolată
- ¾ ceaşcă Fulgi de ciocolată
- 1 lingură Ulei de cocos
Instrucțiuni
- Tapetați o tavă de copt de 8 cm x 8 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Pregătiți mai întâi stratul de jos. Într-un bol, amestecați făina de ovăz, făina de migdale, uleiul de cocos topit, siropul de arțar și sarea până când aluatul se lipește bine. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă.
- Apăsați uniform pe fundul tăvii, într-un singur strat.
- Pune tava la congelator în timp ce prepari caramelul cu unt de arahide.
- Într-un alt bol, amestecați untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos și extractul de vanilie.
- Turnați caramelul cu unt de arahide peste stratul anterior. Puneți tava la congelator pentru o oră înainte de a adăuga ciocolata topită.
- Când stratul de caramel s-a întărit, scoateți tava din congelator și pregătiți stratul de ciocolată. Într-un bol, adăugați chipsurile de ciocolată și uleiul de cocos, topiți-le timp de 30 de secunde, amestecați și repetați până se topește complet.
- Turnați ciocolata topită peste stratul de caramel.
- Puneți din nou tava la congelator până când ciocolata se întărește și se întărește – aproximativ 10-12 minute.
- Încălziți lama unui cuțit ascuțit pentru a preveni ruperea prea puternică a stratului de ciocolată în timp ce tăiați feliile. Tăiați în 12 batoane și păstrați-le la frigider până la o săptămână într-un recipient etanș.
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Iată cum să alegeți ingredientele cheie și posibilele înlocuiri.
- Unt de arahideAlegeți unt de arahide natural, fără adaos de zahăr sau uleiuri. Amestecați bine înainte de a măsura pentru a încorpora uleiurile naturale. Puteți folosi, de asemenea, unt de migdale sau unt de semințe de floarea-soarelui.
- Sirop de arțarFolosește sirop de arțar pur pentru cea mai bună aromă și dulceață naturală. Evită siropurile cu arome artificiale. Poți folosi și nectar de cocos sau sirop de agave.
- Faina de migdaleAlegeți făină de migdale măcinată fin pentru un strat de bază neted. Evitați să îndesați făina în cană pentru a preveni formarea unor batoane dense. Dacă nu aveți, puteți folosi mai multă făină de ovăz. Făina de ovăz este sigură în stare crudă.
- Făină de ovăzFolosește făină de ovăz măcinată fin sau prepară-ți propria făină mixând fulgi de ovăz până devine fin. Îndepărtează excesul de făină din cană pentru o măsurare precisă.
- Fulgi de ciocolatăAlegeți bucăți de ciocolată neagră de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de cacao (70% sau mai mult), pentru o aromă bogată și intensă de ciocolată.
- Ulei de cocosNu îl poți înlocui cu niciun alt ulei. Singura alternativă potențială (deși nu am încercat-o) este untul de cacao. Ai nevoie de ceva care se solidifică la temperatura camerei.
Cum să faci batoane Twix fără coacere
Prepararea acestei rețete este destul de ușoară și se poate face în doar câteva minute.
Combinați ingredientele aluatului într-un bol mic de amestecat.
Presați amestecul de bază pe o tavă pătrată pentru brownies tapetată cu hârtie de copt.
Toarnă ingredientele pentru caramel pe bază de plante într-un bol mic.
Amestecă caramelul cu o spatulă mică până se omogenizează bine. S-ar putea să fie nevoie să îl încălzești puțin pentru a-l combina complet.
Toarnă stratul de caramel peste baza blatului și netezește partea de sus cu o spatulă.
Topiți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos la foc mic și turnați amestecul peste caramel. Refrigerați batoanele pentru a se întări.
Sfaturile lui Carine
- Asamblarea stratuluiApăsați stratul de bază ferm și uniform în tavă pentru a asigura o fundație solidă. Acest lucru ajută batoanele să se țină bine împreună și creează un strat frumos și uniform.
- Consistență caramel cu unt de arahidePuteți încălzi untul de arahide, siropul de arțar și uleiul de cocos la foc mic și amesteca continuu până la omogenizare. Acest lucru asigură un strat cremos de caramel, fără urme de granulație.
- Strat de ciocolatăTopiți bucățile de ciocolată cu uleiul de cocos la baie de aburi sau la cuptorul cu microunde, în intervale scurte de timp, amestecând frecvent pentru a preveni supraîncălzirea și pentru a asigura un strat de ciocolată neted și lucios. Nu încălziți prea repede, deoarece ciocolata devine granuloasă.
- Timpul de relaxareLăsați fiecare strat să fie așezat corect înainte de a-l adăuga pe următorul. Acest lucru ajută la menținerea straturilor distincte și face ca barele să fie mai ușor de tăiat.
- Tăierea barelorFolosește un cuțit ascuțit pentru a tăia batoanele după ce sunt complet întărite. Trece cuțitul sub apă fierbinte și șterge-l între tăieturi pentru felii curate și uniforme.
Good morning Carine
Would substituting date paste in place of the coconut oil work?
I am oil free for my health.
Multumesc foarte mult!
I have no idea ! Let me know if you try
These are really delicious and very easy to make. Thanks for this fab recipe!
Mulțumesc!
This worked exactly as written, thanks! All my family said it taste like a twix bar, well done carine!
What is one bar? How many bars does it make?
The serving size appears before the ingredient measurement, this recipe serve 12 bars from a 8″ pan.
Can you substitute regular flour for the almond flour?
I haven’t tried that, but raw flour is not safe to eat, it needs to be toasted and cooled first. But overall, I suspect the base will end up very dry since almond flour adds less starch and more fats.
This sounds good, but almond and oat fours are not allowed. Can I use rice or sorghum flours?
I haven’t tried the flour you suggest, so I can’t tell how much you would need.
Why can’t I find directions for the maple syrup in the base? Thank you
Thanks about noticing, the maple syrup is added with the rest of the bottom layer ingredients. I updated the recipe for you.
Can extra oat flour be added in place of the almond flour?
I haven’t tried yet, but sicne oat flour contains way more fiber and less fat, it will be dry
I’m also looking for a sub for almond flour
You can use sunflower seed flour, sesame flour in same amount. If you use only oat flour, you will need way less as it contains lots of fibers that will dry out the batter quickly.
I haven’t tried yet, but since oat flour contains way more fiber and less fat, it will be dry
Can almond butter be used in place of peanut butter?
Absolut!
This is a great recipe, you can’t even tell it’s vegan. Even my teenagers are requesting it, they are picky and don’t like vegan recipes ….. I didn’t tell them lol.
Multumesc!!