Rețetă perfectă de baton (3 ingrediente, vegană)

Acestea de casă batoane proteice vegane cu 3 ingrediente sunt cele mai sănătoase batoane pe care le poți face acasă mai puțin decât 20 minuteEste o copie a rețetei populare Perfect Bar, dar 100% fără ouă, folosind pudră proteică din mazăre pe bază de plante.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Baruri perfecte

Aceste batoane proteice vegane Perfect Bats, preparate în casă, sunt simple, cu 3 ingrediente sănătoase, o copie delicioasă a batoanelor Perfect Bats, dar fără ouă sau lactate!

4.84 de la 31 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timpul total: 10 minute min

Curs: Desert, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 12 baruri

calorii: 171 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ceaşcă Unt de arahide (nesărat)
• ▢ ¾ ceaşcă Pudră proteică de vanilie - Am folosit NuZest
• ▢ ¼ ceaşcă Sirop de orez brun - sau sirop de artar

Opțional

• ▢ ¼ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - sau afine liofilizate
• ▢ 2-3 linguri Lapte de migdale - sau ulei de cocos topit dacă aluatul este prea uscat

Instrucțiuni

• Înainte de a începe rețeta, recomand să cântăriți ingredientele în loc să folosiți căni. De fapt, pudra proteică este foarte volatilă și este ușor să adăugați prea multă, ceea ce face ca batonul să fie prea uscat.
• Într-un bol mare, combinați untul de arahide natural cu siropul de orez brun până obțineți o consistență omogenă.
• Încorporați pudra proteică din mazăre cu vanilie și chipsurile de ciocolată. Va deveni dificil să amestecați cu o lingură. Folosiți-vă mâinile pentru a stoarce aluatul și a forma un aluat consistent.
• Dacă aluatul este prea uscat sau sfărâmicios, remediați-l adăugând câte o lingură de lapte de migdale (face batonul mai moale) sau ulei de cocos topit (nu prea fierbinte, altfel va topi bucățile de ciocolată). Aluatul are suficient lichid atunci când se lipește atunci când este strâns în mână.
• Apăsați aluatul într-o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm, neteziți suprafața cu dosul unei linguri sau spatule. Congelați 10 minute pentru a se întări.
• Scoateți din congelator și tăiați în 12 batoane proteice.
• Păstrați batoanele într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1bar | calorii: 171kcal | Carbohidrați: 10g | Proteină: 11g | Gras: 11g | Grăsime saturată: 2g | Sodiu: 197mg | Potasiu: 140mg | Fibră: 2g | Zahăr: 6g | Calciu: 14mg | fier: 1mg

Ingrediente și înlocuiri

Pentru a prepara acasă batoane vegane bogate în proteine, sănătoase și fără gluten, trebuie să te concentrezi pe ingrediente sănătoase.

• Unt de arahide sau unt de migdale – Alege un unt de arahide fără zahăr adăugat, fără ulei vegetal adăugat. Verifică lista de ingrediente de pe borcanul de unt de arahide. Ar trebui să vezi doar arahide și, eventual, sare.
• Pudră de proteine – Alegeți o pudră proteică curată, cu conținut scăzut de zahăr și carbohidrați. Cele mai populare pudre proteice pe bază de plante sunt fabricate din acestea. surse de proteine ​​vegane: Proteină de proteină, Cânepă de proteine, Proteine ​​de orez brun, Soia ProteinÎmi place să folosesc pudra proteică NuZest Vanilla pentru aceste batoane proteice pe bază de plante. Este un amestec de proteine ​​din mazăre de înaltă calitate, fabricat din alimente adevărate, bogate în nutrienți și vitamine.
• Sirop de orez brun – Un îndulcitor lichid cu IG scăzut este cel mai bun pentru a vă menține nivelul de energie constant și pentru a prepara batoane proteice vegane cu conținut scăzut de zahăr. Cu toate acestea, orice îndulcitor lichid nerafinat de mai jos este o opțiune mai sănătoasă pentru a prepara rețete de batoane proteice. Acestea conțin o mulțime de nutrienți precum magneziu sau potasiu pe care îndulcitorul rafinat nu le are. Recomand una dintre opțiunile de mai jos pentru a prepara această rețetă de batoane perfecte de casă. Sirop de curmale, Sirop de orez brun,

Permite-mi să explic cum să alegi cele trei ingrediente principale pentru a face această rețetă perfectă de baton, vegană și fără gluten!

Cum să faci batoane proteice sănătoase de casă

Opțiuni de aromă

Deși ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a prepara aceste batoane proteice cu unt de arahide, îți recomand cu căldură să adaugi unul sau câteva ingrediente în plus pentru a crea o gamă de arome de batoane proteice care imită rețetele originale Perfect Bar!

Mai jos sunt câteva ingrediente pe care le recomand să le adăugați în aluat pentru a crea aceleași arome ca în gama populară de produse Perfect Bar.

• Unt de arahide cu ciocolată neagră – adăugați 1/4 cană de chipsuri de ciocolată vegană.
• Unt de arahide de cocos – adăugați 1/4 cană de nucă de cocos deshidratată, neîndulcită.
• Ciocolata Mint – adăugați 1/4 cană de chipsuri de ciocolată neagră și 3-4 picături de stevie cu mentă.
• Caramel sarat – adăugați 3-4 picături de stevie cu caramel sărat.
• Ciocolata Neagra Migdale – adăugați 1/4 cană de chipsuri de ciocolată neagră vegană și înlocuiți untul de arahide cu unt de migdale.
• Afine și caju – înlocuiți untul de arahide cu unt de caju în rețetă și adăugați 1/4 cană de afine liofilizate.

Sfaturile lui Carine

Dacă este prima dată când folosești pudră proteică într-o rețetă, permite-mi să-ți împărtășesc câteva sfaturi.

1. Cântăriți-vă pulberea pentru precizie – pudra proteică absoarbe foarte bine lichidele. O cantitate mică suplimentară poate usca aceste batoane proteice vegane, fără gluten. Așadar, cântăriți pudra în loc să folosiți cești de măsurat.
2. Ajustați aluatul – dacă aluatul este prea uscat și devine dificil să uniți ingredientele, adăugați puțin lapte de migdale, 2 sau 3 linguri adăugând treptat. De obicei, o lingură este suficientă pentru a ajuta aluatul să se lege.

Chiar cred că sunt cele mai bune batoane proteice vegane! Dar, rețineți că, în funcție de amestecul de pudră proteică pe bază de plante și de îndulcitorul pe care îl alegeți, textura poate varia foarte mult. Sunt în principal dense, sfărâmicioase, nu sunt lipicioase sau moi.

Mai multe rețete vegane cu proteine

Dacă vă place mâncarea vegană bogată în proteine ​​după antrenament, consultați și celelalte rețete ale mele de mai jos:

Batoane proteice fără gluten

Batoane proteice din dovleac

Bile proteice vegane

Pâine cu banane și pudră proteică

Tort de cană cu proteine ​​pudră