Fursecuri vegane cu ciocolată (4 ingrediente)

Aceasta fursecuri vegane cu ciocolată este un desert delicios, ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie. Este făcut cu doar 4 ingrediente și este gata în doar 20 minute!

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Această prăjitură shortbread este, de asemenea, foarte versatilă. O poți folosi pentru a face fursecuri, batoane sau chiar o crustă de plăcintă. Este o bază excelentă pentru alte deserturi, cum ar fi o prăjitură vegană cu ciocolată sau o budincă vegană cu ciocolată.

Dacă sunteți în căutarea unui desert vegan delicios și ușor de preparat, atunci ar trebui să încercați cu siguranță această prăjitură vegană cu ciocolată!

Fursecuri vegane cu ciocolată shortbread

Aceste fursecuri vegane cu ciocolată și shortbread sunt fursecuri ușor de preparat din făină de migdale, cu 4 ingrediente.

4.84 de la 24 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 10 minute min

Timpul total: 20 minute min

Curs: Desert, Gustare

Bucătăria: Engleza americana

porţii: 16 fursecuri

calorii: 166.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ½ ceaşcă Faina de migdale - fin, opărit, ambalat
• ▢ 3 linguri Pudră de cacao neîndulcită
• ▢ 3 linguri Ulei de cocos - topit
• ▢ 3 linguri Sirop de arțar

Decor optional

• ▢ 1 ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
• ▢ 1 linguriță Ulei de cocos
• ▢ ¼ ceaşcă Sprinkles vegane
• ▢ 1 ciupi Sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol de mărime medie, amestecați făina de migdale și pudra de cacao neîndulcită.
• Faceți o adâncitură în centru și turnați uleiul de cocos topit și siropul de arțar.
• Amestecați cu o spatulă până se formează un aluat consistent de ciocolată pentru fursecuri. Aluatul trebuie să se țină bine, să formeze o bilă de aluat și să fie lucios și ușor uleios.
• Puneți bila de aluat de prăjituri în bolul de amestecare și dați-o la frigider. 20 minute.
• Scoateți din frigider și puneți aluatul între 2 bucăți de hârtie de copt.
• Apăsați stratul superior de hârtie de copt cu palma pentru a-l lipi de aluat și aplatizați aluatul ca un disc gros.
• Începeți să întindeți aluatul până când ajunge la grosimea preferată a fursecurilor. Recomand o grosime de 5 mm (0.2 inci) pentru o textură optimă. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât vor fi mai crocante.
• Îndepărtați foaia de hârtie de copt de deasupra, decupați aluatul cu o formă de copt, apoi introduceți o unealtă plată sub fiecare copt pentru a-l ridica de pe hârtie și a-l transfera pe tava de copt pregătită.
• Coaceți la 180 °C timp de 10 minuteFursecurile ar trebui să fie moi după ce sunt scoase din cuptor. Lăsați-le să se răcească 4 minute pe tava de copt, apoi transferați ușor fiecare fursec pe un grătar de răcire. Folosiți aceeași tehnică ca înainte, glisând o unealtă plată (spatulă/cuțit) sub fiecare fursec pentru a-l transfera ușor de pe tava de copt pe grătarul de răcire.
• Cool pentru 10 mai multe minute sau până când atinge temperatura camerei înainte de decorare.

Ciocolata topita

• Într-o cratiță mică, topiți bucățile de ciocolată cu uleiul de cocos, amestecând constant.
• Folosește o linguriță pentru a stropi ciocolată deasupra fiecărui biscuit.
• Adăugați un vârf de cuțit de sare de mare sau stropi de curcubeu deasupra, dacă doriți.
• Congelați fursecurile decorate 3 minute pentru a întări rapid coaja de ciocolată.

Stocare

• Păstrați fursecurile până la o săptămână la temperatura camerei într-un borcan de fursecuri. Dacă este cald acolo unde locuiți, păstrați-le la frigider pentru a preveni topirea decorațiunilor de ciocolată.
• Puteți congela fursecurile în pungi de silicon și le puteți dezgheța cu o zi înainte pe o farfurie.

Echipament

Castron de amestecare

Cupe și linguri de măsurare

Foaie de copt

Hârtie pergament

Rack de răcire

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1fursec | calorii: 166.9kcal | Carbohidrați: 14g | Proteină: 3.3g | Gras: 11.8g | Grăsime saturată: 6.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.1g | Grasime monosaturata: 0.3g | Sodiu: 15mg | Potasiu: 93.9mg | Fibră: 1.9g | Zahăr: 8.7g | Vitamina A: 1.1IU | Vitamina B12: 0.03pg | Vitamina C: 0.1mg | Calciu: 61.5mg | fier: 0.7mg | Magneziu: 9.5mg | Fosfor: 21.1mg | Zinc: 0.5mg

Ce este prăjitura vegană cu ciocolată?

O prăjitură vegană cu ciocolată este un tip de prăjitură scurtă, precum prăjitura mea clasică. Fursecuri vegane shortbread care este făcut fără produse lactate.

În timp ce o prăjitură shortbread tipică este făcută cu unt vegan, zahăr, pudră de cacao și făină, această rețetă folosește alternative mai sănătoase.

Fursecurile vegane cu ciocolată sunt un desert delicios și ușor de preparat, care poate fi savurat de persoane cu toate restricțiile alimentare. S-ar putea să vrei să încerci și rețetele mele. Fursecuri Shortbread cu făină de cocos or Fursecuri Shortbread cu făină de migdale.

Aici, vă împărtășesc cum să preparați fursecuri delicioase cu ciocolată, vegane, fără gluten, adică fără ouă și fără lactate.

Ingrediente și înlocuiri

Tot ce ai nevoie pentru a face fursecuri delicioase cu ciocolată sunt 4 ingrediente sănătoase:

• Faina de migdale – folosiți făină fină de migdale nealbită pentru cele mai bune rezultate. Făina de migdale este mai grosieră și conferă o textură granuloasă fursecurilor.
• Pudră de cacao neîndulcită – Aceasta nu aduce zahăr, spre deosebire de majoritatea chipsurilor de ciocolată.
• Sirop de arțar sau sirop de orez brun pentru a reduce fructoza și indicele glicemic. Alți îndulcitori lichizi care pot fi utilizați sunt siropul de agave sau nectarul de cocos.
• Ulei de cocos topit – Dacă nu vă place aroma de cocos a uleiului de cocos, folosiți ulei de cocos rafinat. Nu are gust de cocos.

Cum să faci fursecuri vegane cu ciocolată

Cui nu-i plac fursecurile shortbread cu ciocolată? Fursecurile shortbread sunt fursecuri sfărâmicioase, de obicei făcute din unt și ouă. Aceasta este o rețetă vegană de shortbread cu ciocolată, ușoară. Nu este nevoie de niciun instrument special pentru a prepara această rețetă. Este o rețetă simplă de fursecuri într-un singur bol. Cu toate acestea, există câteva trucuri pentru a face aceste fursecuri frumoase de fiecare dată!

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.

2. Într-un bol de mărime medie, amestecați făina de migdale și pudra de cacao neîndulcită.

3. Faceți o adâncitură în centrul ingredientelor uscate și turnați uleiul de cocos topit și siropul de arțar.

4. Amestecați ingredientele cu o spatulă până se formează un aluat consistent de fursecuri cu ciocolată. Aluatul trebuie să se țină bine, să formeze o bilă de aluat și să aibă un aspect lucios, ușor uleios.

5. Puneți bila de aluat de prăjituri înapoi în bolul de amestecare și dați-o la frigider timp de 20 de minute.

6. Scoateți aluatul din frigider și puneți-l între două bucăți de hârtie de copt.
7. Apăsați stratul superior de hârtie pergament cu palma pentru a-l lipi de aluat și aplatizați-l într-un disc gros.

8. Întindeți aluatul la grosimea preferată a fursecurilor shortbread, având în vedere grosimea de aproximativ 5 mm (0.2 inci) pentru o textură optimă. Un aluat mai subțire va rezulta în fursecuri mai crocante.

9. Îndepărtați foaia de hârtie de copt de deasupra, decupați aluatul cu o formă de fursecuri și folosiți o unealtă plată pentru a ridica fiecare fursec de pe hârtie, transferându-l pe tava de copt pregătită.

10. Coaceți fursecurile la 180 °C timp de 10 minute. Fursecurile ar trebui să fie moi când sunt scoase din cuptor. Lăsați-le să se răcească timp de 4 minute pe tava de copt înainte de a transfera ușor fiecare fursec pe un grătar de răcire, folosind aceeași tehnică cu unealta plată.
11. Lăsați să se răcească încă 10 minute sau până când fursecurile ajung la temperatura camerei înainte de a le decora.

12. Într-o cratiță mică, topiți bucățile de ciocolată cu uleiul de cocos, amestecând constant. Folosiți o linguriță pentru a stropi ciocolata deasupra fiecărui fursec. Opțional, adăugați un praf de sare de mare sau bomboane curcubeu deasupra.
13. Congelați fursecurile decorate timp de 3 minute pentru a întări rapid coaja de ciocolată.

Sfaturile de copt ale lui Carine

Iată câteva sfaturi suplimentare pentru a prepara de fiecare dată o prăjitură vegană cu ciocolată grozavă:

1. Folosește ciocolată de înaltă calitateCalitatea ciocolatei pe care o folosești va face o mare diferență în gustul prăjiturii tale shortbread.
2. Asigurați-vă că uleiul nu este fierbinteAcest lucru îl va ajuta să se amestece mai ușor cu siropul de arțar.
3. Nu amestecați în exces aluatulAmestecarea excesivă va face fursecurile tari și neplăcute la gust.
4. Refrigerati aluatul timp de 20 de minute – acest lucru va întări aluatul, făcându-l mai ușor de rulat.
5. Rulați printre bucăți de hârtie de copt – aceasta este o rețetă de fursecuri shortbread fără gluten. Prin urmare, aluatul de fursecuri este mult mai lipicios decât rețetele obișnuite de fursecuri shortbread din făină de grâu. De aceea, trebuie să întindeți aluatul între bucăți de hârtie de copt sau 2 covorașe de silicon.
6. Ungeți marginile formei de biscuiți – acest lucru previne lipirea aluatului de forma de biscuiți. Acest sfat este de fapt excelent pentru orice rețetă de biscuiți decupați!
7. Folosește o unealtă plată pentru a transfera fursecurile pe o tavă de copt. Introduceți o spatulă plată sau un cuțit sub fursecurile decupate pentru a le transfera ușor pe tava de copt. Aceasta este cea mai bună modalitate de a evita ruperea lor.

decorare

Aceste fursecuri cu ciocolată fără gluten sunt delicioase atât simple, cât și decorate. Cele mai bune decorațiuni pentru fursecuri sunt:

• Ciocolată neagră vegană topită – combinați 1 cană de bucăți de ciocolată vegană cu 1 linguriță de ulei de cocos, topiți și întindeți deasupra!
• stropește – majoritatea sprinkles-urilor sunt vegane și fără gluten.
• Zmeură liofilizată 
• glazură regală – combinați 1 cană de zahăr pudră cu 2 – 3 linguri de lapte de migdale.

Instrucțiuni de depozitare

Puteți păstra fursecurile cu ciocolată până la o săptămână la temperatura camerei, într-un borcan de fursecuri etanș. Dacă locuiți într-o zonă cu climă caldă, păstrați-le la frigider pentru a preveni topirea decorațiunilor de ciocolată.

Puteți congela fursecurile în pungi de silicon și le puteți dezgheța cu o zi înainte pe o farfurie.

Mai multe rețete de fursecuri vegane cu shortbread

Dacă vă plac rețetele simple de fursecuri vegane cu fursecuri scurte, vă recomand să încercați rețetele noastre de fursecuri scurte cu 3 ingrediente de mai jos:

Fursecuri Shortbread cu făină de cocos

Fursecuri Shortbread cu făină de migdale (3 ingrediente, fără gluten)

Fursecuri vegane shortbread

Fursecuri vegane fără coacere, tip milionar