Name: Энергетические шарики из какао
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 1/2 cup Medjool Dates ((note 1)); 1/4 стакана несладкого какао-порошка ((примечание 2)); 1/2 стакана овсяных хлопьев (примечание 3); 1/2 cup Walnuts ((note 4)); 1/3 стакана кусочков темного шоколада (примечание 5); 1 чайная ложка ванильного экстракта

Энергетические шарики из какао (4 ингредиента, 100 ккал, без добавления сахара)

By Карин Клодпьер
Опубликовано 11/01/2025

5 от 1 голоса

Эти Энергетические шарики из какао are simple 4-ingredient snacks with just 100 Calories, and made with no added sugar in under 10 minutes.

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!

Энергетические шарики из какао

Эти Энергетические шарики из какао are simple 4-ingredient snacks with just 100 Calories, and made with no added sugar in under 10 minutes.

5 от 1 голоса

Печать Обзор Сохранено

шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 10

Общее время: 10

Курс: закуска

Кухня: американские

Количество порций: 12 яйца

Калории: 102.3 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

▢ 1 ½ чашку Финики маджхоль - (примечание 1)
▢ ¼ чашку Не сладкий какао порошок - (примечание 2)
▢ ½ чашку Овсяные хлопья - (примечание 3)
▢ ½ чашку Walnuts - (примечание 4)

По желанию

▢ ⅓ чашку Чипсы из темного шоколада - (примечание 5)
▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили

инструкции

In a mixing bowl, add the pitted Medjool dates. Cover with boiled water. Set aside 5 minutes.
Drain the soaked dates over a sieve, and discard the water.
Place softened dates in a food processor with cocoa powder, rolled oats, walnuts, and vanilla, if used.
Process in 30-second bursts, on medium-high speed, stop the food processor, use a rubber spatula to scrape down the sides of the bowl, and repeat these steps a few times, until it comes into a sticky, consistent chocolate batter. If a little bit dry, add 1-2 teaspoon water, blend to incorporate.
Add chocolate chips if you like, pulse a few times to incorporate. They add sweetness, and I highly recommend it as the batter has no added sugar apart from the dates.
Lightly oil your hands, and use a tablespoon to scoop out some batter. Roll into ball between your oiled hands.
If you like, roll in unsweetened desiccated coconut, or keep plain.
Place them in a airtight container.

Заметки

Примечания 1: The recipe should work well with any variety of dates. Some are less ‘juicy’ than Medjool and will require a little water to bring the dough together.

Примечания 2: Or cacao powder, or carob powder, but it won’t have a chocolate flavor.

Примечания 3: Or quinoa flakes, or puffed rice for gluten-free options.

Примечания 4: Or other nuts like pecan, walnuts, or seeds like pumpkin seeds, sunflower seeds.

Примечания 5: Add for sweetness and extra chocolate flavors. The batter is not very sweet without chocolate chips.

ПамятьХранить в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней.

Рецепт булавки

Питание

Ингредиенты и замены

В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего четыре простых ингредиента. Вот как их выбрать и заменить.

Финики маджхоль – These provide natural sweetness and a sticky binder for the energy balls. You can also use other date varieties, but some might need a little extra water to help the dough come together.
Не сладкий какао порошок – This gives the energy balls their rich chocolate flavor. You can also use cacao powder for a similar taste, or carob powder if you prefer, but it won’t taste like chocolate.
Овсяные хлопья – These add bulk and a slight chewiness to the energy balls. Quinoa flakes or puffed rice also work if you’re looking for different textures or gluten-friendly options.
Walnuts – These contribute a nice crunch and healthy fats to the energy balls. Other nuts like pecans or seeds such as pumpkin seeds or sunflower seeds are fine too.
Чипсы из темного шоколада – These add extra sweetness and a more intense chocolate taste to the energy balls.

How to Make Cocoa Energy Balls

These balls are so easy to make, here’s how in pictures.

Cocoa Energy Ball ingredients in a food processor.

Pour all the ingredients in a food processor.

Cocoa Energy Ball batter ready to be rolled.

Blend on high speed and roll into balls.

Советы Карин

Позвольте поделиться еще несколькими советами по приготовлению идеальных энергетических шариков.

Отрегулируйте сладость – If you like your energy balls sweeter, you can pulse in the optional chocolate chips. Alternatively, you can stir in 2 tablespoons of maple syrup and increase the rolled oats to ⅔ cup to account for the added liquid.
Повышение вкуса – A touch of vanilla extract really brings out the other flavors in these energy balls.
Вариант без орехов – If you need a nut-free snack, swap the walnuts for seeds. Pumpkin seeds, hemp seeds, or sunflower seeds work particularly well.
Consistent Balls – For uniformly sized energy balls, use a measuring spoon, like a tablespoon, to scoop out the batter before rolling.
Предотвратить прилипание – Lightly oiling your hands before rolling the balls will prevent the mixture from sticking to them and make the process much smoother.
Управление текстурой – If your mixture is too dry and crumbly, add a teaspoon of water at a time and process until it reaches a sticky, workable consistency. If it’s too wet, add a little more rolled oats.