Эти песочное печенье из кокосовой муки Это полезные веганские печенья из кокосовой муки, состоящие всего из 5 ингредиентов, с восхитительной, мягкой текстурой.
В качестве бонуса, эти полезные печенья из кокосовой муки также не содержат злаков и подходят для кето-диеты.
Нет такого времени года, чтобы насладиться вкусным, хрустящим песочным печеньем! Мы готовим его сами! Веганское песочное печенье, Песочное печенье из миндальной муки и Веганское шоколадное песочное печенье из 4 ингредиентов Постоянно! А что может быть лучше, чем полезное песочное печенье из кокосовой муки, на 100% веганское, чтобы перекусить с чашечкой кофе? Если вы любите кокосовое печенье, вам обязательно нужно попробовать и мое. Кокосово-банановое печенье или мой Кокосовое печенье без выпечки.
Ингредиенты и замены
Для приготовления этих песочных печеньев из кокосовой муки вам понадобится всего несколько основных ингредиентов. Однако, несмотря на довольно простой рецепт, обязательно точно отмерьте каждый ингредиент для достижения наилучшего результата.
Для приготовления этих песочных печений из кокосовой муки вам понадобятся полезные натуральные ингредиенты, которые, вероятно, найдутся у вас на кухне.
- кокосовой муки – Убедитесь, что вы используете свежую упаковку кокосовой муки или муки, которая не контактировала с влагой. На самом деле, кокосовая мука очень хорошо впитывает жидкость, и старая мука, хранящаяся не в герметичном контейнере, образует комки. В результате количество «активной» клетчатки в вашей кокосовой муке будет другим, если она хранилась неправильно. Узнайте больше. как правильно отмерять муку!
- Кленовый сироп – Подойдут и другие жидкие подсластители, но печенье получится более сухим. Именно поэтому для этого песочного печенья, приготовленного из кокосовой муки, рекомендуется использовать кленовый сироп.
- Миндальное молоко – отдавайте предпочтение несладкому миндальному молоку, чтобы уменьшить количество лишнего сахара.
- Растопленное кокосовое масло – Если вам не нравится слишком сильный кокосовый вкус в печенье из кокосовой муки, вы можете использовать рафинированное кокосовое масло. На самом деле, рафинированное кокосовое масло не имеет никакого вкуса по сравнению с нерафинированным кокосовым маслом.
- Экстракт ванили – для вкуса.
Как приготовить песочное печенье из кокосовой муки (в картинках)
Больше рецептов веганского печенья
Если вам нравятся простые рецепты веганского печенья, возможно, вам захочется попробовать и другие мои рецепты:
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Песочное печенье из кокосовой муки
Ингредиенты:
- ½ чашка + 2 столовые ложки кокосовой муки - (примечание 1)
- ⅓ чашку Кленовый сироп - (примечание 2)
- ¼ чашку Растопленное кокосовое масло - (примечание 3)
- 1 столовая ложка Несладкое миндальное молоко - (примечание 4)
- 1 чайной ложки Экстракт ванили - необязательный
- ¼ чайной ложки Salt - необязательный
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
- В миску среднего размера добавьте все сухие ингредиенты: кокосовую муку и соль.
- Добавьте кленовый сироп, растопленное кокосовое масло, ванильный экстракт и миндальное молоко комнатной температуры.
- Смешивайте силиконовой лопаткой около 40 секунд, пока не образуется мягкое, липкое и влажное тесто для печенья.
- Оставьте на 5 минут при комнатной температуре. Тесто должно оставаться мягким, липким и легко скатываться в шарики.
- Возьмите одну столовую ложку теста и скатайте его между слегка смазанными маслом ладонями, затем выложите шарик на противень. Слегка расплющите шарик, придав ему форму печенья.
- Повторяйте описанный выше шаг, пока не сформируете 9 печенье.
- Выпекать для до 10 секунд (12%), или до тех пор, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Обратите внимание, что время выпечки сильно варьируется в зависимости от толщины печенья. Не перепекайте его, иначе оно будет очень твердым и сухим внутри.
- Остудите на противне в течение 10 минут (не трогайте их, так как они еще мягкие, пока горячие). Затем переложите на решетку для остывания до комнатной температуры.
- Если вы хотите украсить печенье растопленным темным шоколадом, дождитесь, пока печенье остынет до комнатной температуры. Покрытое шоколадом печенье можно заморозить. до 2 секунд (5%), чтобы шоколадная глазурь застыла быстро.
Память
- Храните в банке для печенья при комнатной температуре до 1 месяца или заморозьте в пакете с застежкой-молнией. Разморозьте за день до употребления.
Это замечательный канал и замечательные рецепты! Для таких, как я, кто обожает выпечку и хлеб, эти рецепты — ЛУЧШИЕ!!!! Не прекращайте делиться и готовить вкуснейшие кондитерские изделия!!!
Ваш комментарий меня очень обрадовал, спасибо!
Очень простое и вкусное печенье. Я готовлю его уже во второй раз. Я рада, что нашла вашу страницу в Instagram.
Очень приятно это слышать, спасибо, что попробовали мой рецепт. До скорой встречи в Инстаграме!
Изображенные печенья, очевидно, раскатаны, и для их изготовления использовались формочки…
Похоже, это тесто не подходит для раскатывания ♀️
Так ли это? Или слишком сыро?
Вовсе нет, как видно на фотографиях, я скатала шарики из теста и расплющила их пальцами на противне. Это не то тесто, которое нужно раскатывать и вырезать формочками для печенья.
Большое спасибо за рецепт. Печенье получилось очень вкусным!
Огромное спасибо!
Они потрясающие! У них действительно замечательное послевкусие. Половину я обмакнула в темный шоколад и посыпала сверху измельченными фисташками.
Большое спасибо за прекрасный отзыв!
Вкусные, но рассыпчатые. Немного разваливались, но всё равно вкусные.
Можно ли использовать кокосовое молоко вместо миндального?
Абсолютно!
Кленовый сироп тоже должен быть комнатной температуры?
Да, кокосовое масло затвердевает и образует комочки при контакте с холодными продуктами при температуре ниже 21°C.
Абсолютно восхитительно, получилось идеально! Спасибо, идеально подходит к свежесваренному кофе! 😉
Спасибо!!
На вашей фотографии ингредиентов указано, что для приготовления миндального молока нужна миндальная мука. Спасибо за простой и вкусный рецепт! Отлично, что он подходит для многих диетических стилей, таких как веганская и палеодиета.
Ой, спасибо!!