Этот веганский брауни в кружке Это самый вкусный, нежный брауни в кружке, который утолит вашу тягу к шоколаду. (90%)!
Веганский брауни в кружке — это рецепт мягкого, шоколадного брауни, который готовится в микроволновке менее чем за 90 секунд. Это версия моего любимого десерта в кружке. Веганские пирожные и версия моего брауни Шоколадный торт or Веганский шоколадный кекс в кружке за 90 секунд.
Поскольку это веганский рецепт, он также не содержит яиц, молочных продуктов, и, что немаловажно, в нем нет рафинированного сахара!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Веганские брауни в кружке
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки Белая цельнозерновая пшеничная мука - (примечание 1)
- 2 столовые ложки Кокосовый сахар - или подсластитель в кристаллической форме без сахара (эритритол или смесь экстракта плодов монкфрута).
- 2 столовые ложки Не сладкий какао порошок
- 2 столовые ложки Миндальное молоко - несладкое или растительное молоко на ваш выбор
- 2 столовые ложки Кокосовое масло - растопленное растительное масло или растительное масло на ваш выбор (подсолнечное, рапсовое) или ореховая паста, например, миндальная.
- 2 столовые ложки Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов - или веганские шоколадные чипсы без сахара – по желанию
инструкции
- В миске взбейте муку, кокосовый сахар и несладкий какао-порошок в течение 30 секунд или до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются и не исчезнут комочки.
- Влейте жидкие ингредиенты: миндальное молоко и масло. Взбивайте до образования однородной массы для брауни. Это займет 30 секунд. Вам нужно получить однородное тесто без комочков, блестящее и густое, как обычное тесто для брауни.
- Добавьте веганские шоколадные чипсы и переложите тесто для брауни в жаропрочную формочку диаметром 9 см (3.5 дюйма), в зависимости от выбранного вами способа приготовления. При желании, перед выпеканием посыпьте брауни дополнительными шоколадными чипсами или малиной (или и тем, и другим!).
- Поставьте кружку или небольшую формочку в центр микроволновой печи и разогревайте на высокой мощности (800 Вт) в течение... (90%)В противном случае, выпекайте в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение... до 8 секунд (12%), или до тех пор, пока брауни не застынут, и зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить почти без крошек.
- Используйте кухонные прихватки, чтобы вынуть кружку из микроволновой печи или духовки.
- Ждать 2 минут перед едой, чтобы избежать ожогов.
- Наслаждайтесь в чистом виде или с шариком веганского ванильного мороженого сверху.
Заметки
Подобрать оборудование
Питание
Ингредиенты и замены
Где же мои любители шоколада? Лучшего способа утолить шоколадную тягу я не найду, чем этот шоколадный брауни в кружке. Это мой любимый рецепт, когда дети и муж просят шоколадный торт, а мне лень печь несколько часов. К тому же, если у вас нет микроволновки, вы можете испечь этот рецепт в духовке. Читайте дальше!
- Цельнозерновая мука – Вы можете использовать классическую цельнозерновую пшеничную муку или белую пшеничную муку. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. руководство по переходу на безглютеновую диету.
- Кокосовый сахар – Подойдет любой кристаллический подсластитель, например, кокосовый сахар, коричневый сахар или кристаллический подсластитель без сахара (эритритол или смесь экстракта плодов монкфрута).
- Не сладкий какао порошок
- Миндальное молоко – Несладкое миндальное молоко или растительное молоко на ваш выбор.
- Кокосовое масло – растопленное или растительное масло на ваш выбор (подсолнечное, рапсовое). В качестве более здорового варианта без масла можно использовать ореховые пасты, например, миндальную или арахисовую.
- Веганские кусочки темного шоколада
Вариант выпечки в духовке
Мне нравится готовить этот шоколадный брауни в кружке в микроволновке, потому что это занимает всего 90 секунд.
Однако я считаю, что это не самый здоровый способ приготовления пищи. Поэтому я протестировала рецепт и в духовке, чтобы предложить вам оба варианта.
Для начала воспользуйтесь жаропрочной формочкой для запекания. Я использую формочку диаметром 9 см (3.5 дюйма).
Затем выпекайте при температуре 180°C (350°F) в течение 8-12 минут.
Наконец, дайте остыть в формочке в течение 10 минут, так как после извлечения из духовки она очень горячая. Наслаждайтесь ею прямо из формочки.
Начинка
Есть множество способов насладиться этим веганским рецептом брауни в кружке. Ниже представлены мои любимые начинки.
Я рекомендую добавлять начинку до выпечки брауни:
- Шоколадная крошка – Добавьте сверху еще одну чайную ложку веганских кусочков темного шоколада. Он растает в духовке и придаст восхитительную текстуру.
- Малина и шоколадная крошка — Посыпьте немного малины вместе с шоколадной крошкой. Можно использовать свежую или замороженную малину. Размораживать её не обязательно. Малина и шоколад — самое вкусное сочетание.
- Арахисовое масло – 1 или 2 чайные ложки арахисового масла, полить сверху.
- Взбитые сливки – добавить немного моего Веганские взбитые сливки.
Также вы можете подать свой веганский брауни в кружке с шариком ванильного мороженого без молочных продуктов или взбитыми кокосовыми сливками.
Инструкции по хранению
Тесто для брауни можно приготовить за 24 часа и хранить в холодильнике. Если вы будете выпекать брауни в кружке в микроволновке, съешьте его в течение часа, чтобы в полной мере насладиться вкусом.
Больше рецептов веганских кексов в кружке
Если вам нравятся быстрые и простые веганские закуски, то эти вам точно понравятся:
Очень вкусно!! Определенно нужно выпекать в духовке 20-25 минут, через 12 минут это был практически пудинг.
Этот рецепт предназначен для выпечки в микроволновой печи, поэтому, если вы используете свою духовку, текстура и время выпечки будут отличаться.
Это замечательный рецепт для тех, кто внезапно потерял способность есть обычные пирожные и печенье из-за недавно обнаруженной пищевой непереносимости глютена и т.д.
Мне нравится, что его можно есть уже через 90 секунд! Я пробовала уменьшить количество ингредиентов вдвое, но забыла сократить время приготовления, поэтому пару раз получалось неудачно, но в целом это очень вкусно, и я теперь ем его каждый день с чаем или кофе!
спасибо
Спасибо!
Привет, можно ли использовать домашнее миндальное молоко?
Также, можно ли использовать оливковое масло или топленое масло вместо кокосового или растительного масла?
В этом рецепте подойдет любое молоко, даже домашнее миндальное. Также подойдет любой жидкий жир.
Мне это нужно после дня, полного испытаний. Могу ли я уменьшить количество ингредиентов до 1 столовой ложки и сократить время приготовления в микроволновке? Я не смогу съесть и половины, да и калорийность двух порций мне не нужна.
Я не совсем уверена, каким получится результат, я не пробовала сильно менять пропорции. Вероятно, нагрев в микроволновке займет меньше времени, так как ингредиентов будет совсем немного. Приятного аппетита!
Очень вкусно! Сахар можно заменить кленовым сиропом, и вкус будет ничуть не хуже!
Это было восхитительно, получилось идеально! По ощущениям больше напоминало брауни, чем просто шоколадный торт. Напомнило мне шоколадные лавовые кексы 😀 Потрясающе. Спасибо!!
Всем привет,
Я веган уже более тридцати лет и опытный пекарь-веган, но до сегодняшнего дня я никогда не пекла кексы в кружке в микроволновке.
Я готовила вместе с двумя детьми, и у нас случилась очень редкая для выпечки катастрофа (даже не спрашивайте!), и я чувствовала себя немного подавленной. Потом решила, что нам нужен какой-нибудь удачный кулинарный успех, чтобы поднять настроение, и после короткой мысли попробовать сделать то же самое, что у нас не получилось раньше (кажется, теперь я понимаю, где допустила ошибку...), мы решили испечь кексы в кружке.
Обычно я не пользуюсь микроволновкой, но наконец-то купила её и храню в шкафу, чтобы доставать, когда нужно быстро приготовить запечённый картофель. Так что, хотя я и хотела испечь кекс в кружке много лет, у меня раньше не было микроволновки.
Мы спустились вниз, и, честно говоря, через 5 минут у нас было три кекса в кружках, двух разных вкусов, и это развеяло все чувства неудачи и разочарования, которые были раньше — они просто потрясающие!! Я даже не очень люблю торты, я не большая сладкоежка, но эти действительно крошечные (только половина обычной кружки), и, конечно же, без крема они намного менее сладкие, поэтому они были просто идеальными и настоящим откровением.
Вы меня просто спасли, спасибо!!
Мы с моей 5-летней дочкой обожаем делиться мороженым с топпингами! Мы добавляем сверху кокосовые взбитые сливки, шоколадный сироп и вишни!
Все рецепты в вашем блоге получаются просто восхитительными!!! Но этот – наш любимый! Мы готовили его много раз для друзей и семьи. Всем очень нравится. Большое спасибо!
Благодарю вас так много!
Отличный рецепт! Я использовала конопляное масло, так как у нас закончилось рапсовое, а оливковое масло не отличается нейтральным вкусом, но конопляное масло, на мой взгляд, довольно неприятное на вкус, поэтому я бы не рекомендовала его для выпечки сладких блюд.