Detta Äppelmosstårta är ett superenkelt recept på kaka med 5 ingredienser, klar på bara cirka 30 minuter med en söt, saftig och mjuk smula.
Jag älskar att göra superenkla kakor, liksom min Vaniljkaka med knäpp smak, Vegansk olivoljekaka, eller Yoghurtkaka, eftersom bakning är lite som magi och kemi tillsammans. Man blandar superenkla ingredienser, och de kan bli till något riktigt gott, som den här äppelmosskakan.
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Äppelmosstårta
Innehållsförteckning
- 1 kopp Osötad äppelmos
- 1 ½ kopp Självhöjande mjöl - (anteckning 1)
- ⅓ kopp Mild smaksatt olivolja - (anteckning 2)
- ⅔ kopp Brown Sugar - (anteckning 3)
- 2 teskedar Kanel
Kanelvirvel
- 3 matskedar Osötad äppelmos
- 6 matskedar Brown Sugar
- 1 tesked Kanel
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakform (20 x 20 cm) med bakplåtspapper. Smörj med matoljespray. Ställ åt sidan.
- I en bunke, tillsätt äppelmos, farinsocker, kanel och olja. Vispa för att blanda.
- Vänd in mjölet och använd en gummispatel för att röra om och bilda en tjock, slät kaksmet.
- Häll smeten i ett enda lager i den förberedda formen. Ställ åt sidan.
- I en annan skål, förbered kanel-äppelmosvirveln. Rör ihop äppelmos, kanel och farinsocker tills det bildas en mörk sirap.
- Klicka ut klick sirap ovanpå kakdegen och rör ner den med en sked.
- Grädda kakan på ugnsgallret i mitten av ugnen i 25–35 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
- Låt svalna på ett galler i 3 timmar innan du skär upp eller ringlar över vegansk royal icing överst.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
Du behöver bara 5 grundläggande ingredienser för att göra detta enkla kakrecept:
- Osötad äppelmos – Använd färdigköpt eller hemlagad osötad äppelmos. För en annan smakprofil kan du prova päronsås. Det kanske också fungerar med pumpapuré men jag har inte provat än.
- Självhöjande mjöl – Använd självjäsande mjöl av god kvalitet. Om du inte har tillgång till det kan du göra ditt eget genom att kombinera vetemjöl med bakpulver enligt anvisningarna i receptet. Jag har inte provat glutenfritt mjöl, men om du gör det, låt mig veta i kommentarerna nedan! Det här receptet fungerar inte med mandelmjöl eller havremjöl.
- Lätt olivolja – Välj en lätt olivolja för dess neutrala smak. Rapsolja, smält kokosolja eller mandelolja kan användas som alternativ.
- Brown Sugar – Ljus eller mörk farinsocker fungerar bra. För ett raffinerat sockerfritt alternativ kan kokossocker eller rårörsocker användas. Du kan också använda sockerfria alternativ om du föredrar det.
- Kanel – Använd malen kanel. För variation kan du prova en blandning av varma kryddor som muskotnöt, ingefära och kryddpeppar.
Hur man gör äppelmosstårta
Det här är ett ganska enkelt recept och du kan följa alla steg i receptkortet längre ner. Men om du gillar bilder har jag inkluderat viktiga steg nedan.
Blanda alla ingredienser till smeten i en stor bunke.
Rör om smeten tills den precis är blandad, rör inte om för mycket!
Förbered en bakplåt med lätt oljat bakplåtspapper och häll smeten.
Platta ut smeten med en silikonspatel.
Häll ingredienserna till virveln i en liten bunke.
Vispa äppelmoset med en sked tills det är tjockt och klibbigt.
Häll virveln på några fläckar av den okokta äppelmosskaksmeten.
Snurra kakan med en sked tills såsen har spridits men inte blandats in.
Carines tips
- Se till att din äppelmos är på rumstemperatur innan du blandar för att förhindra att smeten skär sig.
- Blanda inte över smeten efter att du tillsatt mjölet för att undvika en seg kaka.
- För extra fukt, tillsätt ett rivet äpple i smeten tillsammans med äppelmoset.
- Kanelvirveln kan anpassas genom att tillsätta hackade nötter eller russin i blandningen.
- Kontrollera kakan vid den kortaste gräddningstiden för att förhindra övergräddning, eftersom äppelmosskakor kan torka ut snabbt.
- Låt kakan svalna helt innan du skär upp för att få rena, prydliga bitar.
- Den här kakan går bra att frysaSlå in de enskilda skivorna i plastfolie och förvara dem i en fryspåse i upp till 3 månader.
- För en mer festlig touch, som ni kan se på mina bilder, pudra den avsvalnade kakan med florsocker eller ringla över en enkel glasyr gjord av florsocker, växtbaserad mjölk och kanel.
Do I freeze with the icing on top or decorate when I eat it?
You can do both, but decorating just before eating will give you the best taste.