Siyah Fasulyeli Brownie (Glutensiz, 10g Protein, 7g Lif)

Bunlar Meksika Fasulyeli Çikolatalı kek Bitkisel içeriklerden elde edilen proteinle dolu, basit ve yoğun kıvamlı brownie'lerdir. Bu enfes, çikolata dolu brownie'lerin bir porsiyonu, siyah fasulye sayesinde normal bir brownie tarifine göre iki kat daha fazla protein içerir! Ayrıca, tarif glutensiz ve vegandır.

İçindekiler

+ Daha Fazlasını Görüntüle- Daha Az Göster

Sağlıklı brownieler yapmayı ve klasik tarifi, besleyici sebzeleri gizleyen lezzetli ikramlara dönüştürmeyi çok seviyorum, tıpkı benimki gibi. Balkabağı Brownie'leri or Sağlıklı BrownielerBu siyah fasulyeli brownie'ler de istisna değil ve doğal proteinlerle beslenmenin harika bir yolu.

Meksika Fasulyeli Çikolatalı kek

Bu siyah fasulyeli brownie'ler, siyah fasulyeden gelen proteinlerle dolu, yoğun kıvamlı ve vegan bir brownie tarifidir ve hamuru da oldukça lezzetli ve çiğnenebilirdir.

4.80 itibaren 89 oy

Print Değerlendirme İndirim Kayıtlı!

Facebook'ta Paylaş Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10 dakika dakika

Cook Zaman: 15 dakika dakika

Toplam zaman: 25 dakika dakika

Ders: Tatlı

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 9 porsiyon

Kalori: 292.5 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

1x2x3x

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

• ▢ 1 ½ Fincan Kara fasulye - 15 ons konserve siyah fasulye, olgunlaştırılmış, süzülmüş
• ▢ ½ Fincan Akçaağaç şurubu - (not 1)
• ▢ ½ Fincan Fıstık ezmesi - (not 2)
• ▢ ½ Fincan Badem sütü - (not 3)
• ▢ 1 çay kaşığı Vanilya Özü
• ▢ 1 Fincan Badem unu - (not 4)
• ▢ ½ Fincan Şekersiz kakao tozu
• ▢ 1 ½ çay kaşığı Kabartma tozu
• ▢ ⅓ Fincan Süt içermeyen bitter çikolata parçaları - (not 5)

talimatlar

• Fırını önceden 350 ° C'ye (180 ° F) ısıtın.
• 8x8 inçlik bir kek kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kenara koyun.
• Bir mutfak robotuna konserve siyah fasulyeleri, akçaağaç şurubunu, yer fıstığı ezmesini, badem sütünü ve vanilya özünü ekleyin.
• Orta/yüksek hızda karıştırın 45 saniye Ya da kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın. Siyah fasulye kabuklarının bazı parçalarını hala göreceksiniz ve bu sorun değil.
• Çikolata parçacıkları hariç kuru malzemeleri ekleyin: badem unu, şekersiz kakao tozu ve kabartma tozu.
• Orta hızda 30 saniye veya hamur koyu ve kıvamlı hale gelene kadar karıştırın.
• Blender bıçağını çıkarın, bitter çikolata parçalarını ekleyin ve bir spatula yardımıyla hamura karıştırın veya bıçağı yerinde bırakıp mutfak robotunuzun darbeli çalıştırma düğmesini birkaç kez kullanın.
• Hazırladığınız kalıba brownie hamurunu dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
• Browni için pişirin 35 dakikadır. Üst kısmı kuruyana ve ortasına batırılan kürdanın üzerinde hafif yapışkan kırıntılar kalana kadar 180°C'de (350°F) pişirin; bu, brownielerin hala yoğun kıvamda olduğunu gösterir.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 15 dakikadır. Tavaya dökün. Bu adım, brownielerin dağılmamasını ve dağılmamasını sağlamak için çok önemlidir, bu yüzden bu adımı atlamayın.
• Brownie'nizi tepsiden çıkarmak için pişirme kağıdını kaldırın ve soğutma rafına aktarın.
• Brownieleri yerleştirin 10 dakikadır. Daha yoğun bir kıvam için buzdolabında bekletin.
• Buzdolabından çıkarın ve 9 kare dilime kesin.

notlar

1 Not: Ya da agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi sevdiğiniz herhangi bir sıvı tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz.

2 Not: Ya da badem ezmesi, kaju ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi.

3 Not: Ya da protein miktarını artırmak için soya sütü gibi sevdiğiniz herhangi bir sütü de kullanabilirsiniz.

4 Not: Veya 3/4 su bardağı yulaf unu.

5 Not: Ya da doğranmış ceviz, pekan cevizi.

Depolama: Buzdolabında bir gece bekletildikten sonra brownieler daha yoğun bir kıvam alır ve şekillerini daha iyi korur. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Ziploc poşetlerde 1 aya kadar dondurabilirsiniz, bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürün.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Facebook'ta Paylaş Pin Tarifi

Beslenme

Porsiyon: 1kare (9 üzerinden) | Kalori: 292.5kcal | Karbonhidratlar: 31.5g | Protein: 10g | Şişman, yağ: 16.6g | Doymuş yağ: 4.2g | Doymamış yağ: 2g | Tekli Doymamış Yağ: 4g | Sodyum: 160.3mg | Potasyum: 338.5mg | Lif: 6.6g | Şeker: 15.1g | A vitamini: 2.4IU | Vitamin B12: 0.02ug | C vitamini: 0.03mg | Kalsiyum: 142.6mg | Demir: 2.2mg | Magnezyum: 74.5mg | Fosfor: 146.8mg | çinko: 1.4mg

Siyah Fasulyeli Brownie Nedir?

Siyah Fasulye Brownie'leri benim en sevdiğim yoğun kıvamlı tatlılardan biridir. vegan kekler Siyah fasulye ana malzeme olarak kullanılarak protein açısından zengin bir tatlı yapılmıştır.

Siyah fasulye yüksek protein içerir. ve harika bir demir kaynağı Bu özellikle vegan beslenme düzeninde oldukça faydalıdır.

Sonuç olarak, siyah fasulyeli brownie'ler, tatlıların tadını çıkarırken vücudunuza güçlü besinler kazandırabileceğiniz mükemmel bir vegan tatlısıdır.

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu nefis, yoğun kıvamlı siyah fasulyeli brownie'leri her seferinde mükemmel yapmak için sadece bu basit malzemelere ihtiyacınız var:

• Kara fasulye – Bunlar tarifin temelini oluşturuyor, nemli, yoğun bir doku ve büyük bir protein takviyesi sağlıyorlar. Ayrıca brownielerin inanılmaz derecede yoğun ve yumuşak olmasını da sağlıyorlar.
• Akçaağaç şurubu – Bu sıvı tatlandırıcı, kakaonun nemini artırır ve aromasını dengeler. Agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi diğer sıvı tatlandırıcıları da kullanabilirsiniz.
• Fıstık ezmesi – Yer fıstığı ezmesi sağlıklı yağlar ve zengin, kremsi bir lezzet katar. Ayrıca hamurun bir arada kalmasına yardımcı olur. Badem ezmesi, kaju ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi de iyi sonuç verir.
• Badem sütü – Bu, hamurun doğru kıvama gelmesine yardımcı olur. Protein oranını artırmak isterseniz soya sütü gibi başka sütler de kullanabilirsiniz.
• Vanilya Özü – Bu, çikolataya klasik, aromatik bir lezzet katıyor ve lezzetini artırıyor.
• Badem unu – Badem unu, brownielere yapısını verir. Yulaf unu da işe yarar.
• Şekersiz kakao tozu – Bu, brownie'lere zengin, koyu bir çikolata tadı veren ana lezzettir.
• Kabartma tozu Kabartma tozu, keklerin biraz kabarmasına ve içlerinin yumuşak, kek benzeri bir kıvamda olmasına yardımcı olur.
• Süt içermeyen bitter çikolata parçaları – Bu yöntem, brownie'lerin içine erimiş çikolata cepleri ekleyerek onları daha da lezzetli hale getirir. Ayrıca ceviz veya pekan cevizi gibi doğranmış kuruyemişler de kullanabilirsiniz.

Carine'in Pişirme İpuçları

Yoğun kıvamlı siyah fasulyeli brownie yapmanın sırrı sabırlı olmakta yatıyor!

1. Fasulyelerinizi yıkayın. – Konserve siyah fasulyeleri mutfak robotuna eklemeden önce iyice durulayıp süzdüğünüzden emin olun. Bu, keklerin son dokusunu etkileyebilecek fazla tuz ve sıvıyı gidermeye yardımcı olur.
2. Aşırı İşlem Yapmayın – Karıştırma işleminden sonra hamurda birkaç küçük siyah fasulye kabuğu parçası görmeniz sorun değil. Çok uzun süre karıştırmak hamuru çok pürüzsüz hale getirebilir ve yoğun kıvamını bozabilir.
3. Parşömen kağıdı sizin dostunuzdur. – Pişirme kağıdı kullanarak fırın tepsisini kaplarsanız, pişmiş brownieleri kırmadan tepsiden çıkarmak ve soğutma rafına aktarmak çok daha kolay olur.
4. Soğutma Çok Önemli – Soğutma aşamalarını atlamayın. Brownielerin önce tavada, sonra da buzdolabında soğuması, kıvamlarının daha yoğun ve yumuşak olmasını sağlar. Sıcakken dilimlerseniz, büyük olasılıkla ufalanırlar.
5. Onları daha yoğun kıvamlı hale getirin – En iyi yoğun kıvamı elde etmek için, dilimlenmiş brownie'leri birkaç saat hatta bir gece buzdolabında bekletin. Soğutulduğunda şekillerini çok daha iyi korurlar ve daha yoğun bir kıvama sahip olurlar.

Siyah Fasulyeli Brownie Nasıl Yapılır?

Bu tarifin yapımı çok basit, en hızlı brownie tariflerimden biri. Bunları yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir mutfak robotu ve 5 dakika.

Daha Fazla Vegan Brownie Tarifi

Eğer seversen vegan yoğun çikolatalı keklerAyrıca şunları da denemenizi öneririm:

Vegan Kekler

Yoğurtlu Brownie

Fıstık Ezmeli Muzlu Brownie (Vegan)

Kahvaltı Brownileri