Bunlar Sağlıklı Muzlu Kek Sadece 3 malzemeyle yapılan, yoğun kıvamlı vegan brownie'lerdir: muz, kakao tozu ve fıstık ezmesi. Glutensiz ve unsuz olan bu brownie'leri 30 dakikadan kısa sürede hazırlayarak hızlı ve sağlıklı bir tatlı elde edebilirsiniz.
Sadece 3 malzemeyle yapılan bir başka sağlıklı brownie tarifiyle karşınızdayım ve bu lezzeti sizinle paylaşmak için çok heyecanlıyım. Tadı, benim sevdiğim şeylerin birleşimi gibi. vegan muzlu ekmek ve vegan keklerYoğun kıvamlı, bol muzlu ve nefis fıstık ezmesi aromalı.
Bu tarif, daha önce geliştirdiğim iki tariften, 3 malzemeli tariften esinlenilmiştir. çikolatalı muzlu kurabiyeler ve benim fıstık ezmeli muzlu kek Yulaf unundan yapılmıştır.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Sağlıklı Muzlu Kek
Bu sağlıklı muzlu brownie'ler, sadece 3 malzemeyle yapılan yoğun kıvamlı vegan brownie'lerdir: muz, kakao tozu ve fıstık ezmesi. Glutensiz ve unsuz olan bu brownie'leri 30 dakikadan kısa sürede hazırlayarak hızlı ve sağlıklı bir tatlı elde edebilirsiniz.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 9 kareler
Kalori: 140.9 kcal
malzemeler
- 3 büyük olgun muz - (not 1)
- 4 yemek kaşığı Şekersiz kakao tozu - (not 2)
- ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - (not 3)
İsteğe bağlı – daha fazla tatlılık için
- ½ Fincan Süt içermeyen bitter çikolata parçaları - (not 4)
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 6 cm'lik bir brownie kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın ve yemeklik yağ ile yağlayın. Kenara koyun.
- Geniş bir karıştırma kabında muzu pürüzsüz bir püre haline getirin.
- Fıstık ezmesi ve kakao tozunu silikon spatula ile brownie hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamur kuru olmadığı sürece muz parçacıkları görmeniz sorun değil. Çok kuruysa, daha küçük muzlar kullandığınız veya fıstık ezmenizin kuru ve yağsız olduğu anlamına gelir. Hamuru düzeltmek için daha fazla ezilmiş muz veya biraz badem sütü ekleyin.
- Çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız fırın kabına hamuru dökün ve isterseniz üzerine ekstra çikolata parçaları serpin.
- Brownieleri, ortasına batırılan kürdanın üzerinde sadece biraz kırıntı kalana kadar 180°C'de (350°F) 25-30 dakika fırında pişirin.
- Servis etmeden önce 20 dakika boyunca soğutma telinde soğumaya bırakın.
notlar
Notlar 11,5 su bardağı ezilmiş muz gerekiyor. Muzlar ne kadar koyu renkliyse, brownieler o kadar tatlı olur. Muzlarınız sarıysa, olgunlaşmamışsa, tatlılığı artırmak için çikolata parçaları ekleyin.
Notlar 2Sarı muz kullanıyorsanız, brownie'lerin tatlılığını artırmak için tatlandırılmış kakao tozu kullanabilirsiniz.
Notlar 3Badem ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi de aynı şekilde işe yarar.
Notlar 4Veya doğranmış ceviz.
DepolamaBrownieleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 4 gün saklayabilirsiniz.
Beslenme
Porsiyon: 1kare (çikolata parçacıkları içermez) | Kalori: 140.9kcal | Karbonhidratlar: 17.3g | Protein: 5g | Şişman, yağ: 8.4g | Doymuş yağ: 2g | Doymamış yağ: 1.8g | Tekli Doymamış Yağ: 4g | Sodyum: 63.3mg | Potasyum: 343mg | Lif: 4.3g | Şeker: 7.2g | A vitamini: 29IU | C vitamini: 3.9mg | Kalsiyum: 17.7mg | Demir: 1.3mg | Magnezyum: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | çinko: 0.9mg
Bu Sağlıklı Muzlu Brownie'leri Neden Seveceksiniz?
- kolay ve sağlıklı
- Sadece 3 malzeme
- Glutensiz
- Vegan
- Tahıl içermez ve un gerektirmez.
- Yumurtasız
- Süt içermeyen
Malzemeler ve Değişiklikler
- Olgun muz – Bu tarifte muz seçimi, bu brownielerin başarısının anahtarıdır. Büyük, sarı veya olgun muzlar kullanmanızı öneririm, yeşil olanları değil. Tatlı ve kolayca püre haline getirilebilecek kadar yumuşak muzlar istiyorsunuz. Muzlarınız çok küçük veya çok yeşilse, brownieler kuru ve tatlı olmayacaktır. Doğal olarak tatlandırılmış muzlu brownieler için, kabuklarında koyu kahverengi lekeler bulunan muzlar kullanın.
- Şekersiz Hollanda Usulü Kakao Tozu En iyi yöntem, ilave şekerden kaçınmak ve yoğun bir çikolata tadı sağlamaktır. Ancak, tatlıya düşkünseniz, tatlandırılmış kakao tozu kullanabilirsiniz. Benim tavsiyem, brownie'lerin rafine şeker içermemesini ve sağlıklı olmasını sağlamak için hindistan cevizi şekeriyle tatlandırılmış adil ticaret kakao tozu kullanmanızdır.
- Doğal (Madenden) Fıstık ezmesiBu, brownie'lerin mükemmel veya çok kuru olmasına neden olabilecek ikinci zorlu malzeme. Lezzetli, yoğun kıvamlı ve sağlıklı bir muzlu brownie için ipucum, ilave şeker ve tuz içermeyen taze bir kavanoz doğal fıstık ezmesi kullanmaktır. Akıcı, damlayan fıstık ezmesi kullanmalısınız, brownie'yi kurutacak kuru fıstık ezmesi değil. Uzman tavsiyem, yeni açılmış fıstık ezmesi kavanozunu bir bardağa ölçmeden önce iyice karıştırmak. Bu, üstteki yağlı kısmı fıstık ezmesiyle mükemmel bir şekilde birleştirir. Eğer kuruyemiş alerjiniz varsa, ayçiçek çekirdeği ezmesi veya tahin deneyebilirsiniz. Badem ezmesi ve kaju ezmesi de bu tarifte işe yarar.
Hazırlık
Sağlıklı muzlu brownie yapmak kolaydır ve iki seçeneğiniz var. Şunları kullanabilirsiniz:
- Bir mutfak robotu
- Bir karıştırma kabı
Eğer mutfak robotu kullanıyorsanız işiniz kolay, üç malzemeyi de mutfak robotunun haznesine koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Eğer karıştırma kabı kullanıyorsanız, muzları soyun ve kabın içinde ince bir püre haline getirin. Çatal veya patates ezici kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, muzun bazı parçaları iyi ezilmeyecektir ve bu sorun değil.
- Ardından, silikon bir spatula kullanarak taze eritilmiş fıstık ezmesi ve kakao tozunu karıştırın.
- Hamur koyu kıvamlı, nemli olmalı, kuru olmamalıdır. Bu aşamada, içine yarım su bardağı doğranmış ceviz veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış 6 cm'lik bir fırın tepsisine veya daha ince brownieler için yağlanmış 8 cm'lik bir brownie tepsisine dökün.
- Brownie'nin daha tatlı olmasını isterseniz, pişirmeden önce hamurun üzerine bitter çikolata parçaları serpebilirsiniz.
- 350°F (180°C)'de 25 ila 30 dakika veya ortasına batırılan kürdanın üzerinde sadece biraz kırıntı kalana kadar pişirin.
- Dilimlemeden önce brownieleri oda sıcaklığında, soğutma rafında 30 dakika soğumaya bırakın.
Carine'in İpuçları
- Dikkatlice ölçünAz malzemeyle pişirme, her malzemenin normalden daha önemli olduğu anlamına gelir. Çok küçük bir muz kullanırsanız, brownieler kuru olur. Bir malzemeden yeterince eklemezseniz, sonuç farklı olabilir. En iyi sonuçlar için tarif kartında listelenen malzemeleri kullandığınızdan emin olun.
- Çok olgun muz kullanın. Şeker ilavesi olmadan, en üst düzeyde yoğun kıvam ve tatlılık için.
- Çikolata parçaları ekleyinYoğun ve kıvamlı bir çikolata tadı için hamura yarım su bardağı çikolata parçacığı ekleyin.
- ile servis yapın bir tutam deniz tuzu Brownielerinizin çikolata aromasını güçlendirmek için.
- Akçaağaç şurubu ekleyin. Muzlar yeterince olgunlaşmamışsa, doğal bir tatlılık katmak için ıslak malzemelere 2-3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu brownieleri ne kadar süre saklayabilirim?
Brownieleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
Onları dondurabilir miyim?
Bu brownieleri dilimleyip küçük kaplara koyarak 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
if I treble the recipe do I use a bigger tin? do I cook longer? if so for how long? on the banana brownie
You can’t triple the recipe, even if yes, you would need a bigger pan, this recipe won’t firm up if too big.
I have no sugar peanut butter which is thick and a little tackier than normal. Should I melt the peanut butter before mixing in?
I always use natural peanut butter for this recipe – it has no sugar, no oil but it’s not dry, it’s smooth. If your is a too hard, maybe melt it with a bit of coconut oil to it, you don’t want to much oil either or the peanut butter won’t firm up the batter in a brownie.
wow these are insanley delicous. texture and flavor was great. I probably should have added some maple syrup but I was feeling healthy haha. Is there a way to make these into blondies? Maybe with some almond flour? Thank you
I haven’t tried a banana blondie, but your can try my nohutlu blondie tarifi Sağlıklı bir seçenek için.
delectible thanks!
i don’t have an oven, and if I want to use an air fryer, are the baking temperature and time the same?
It should air fry well, I usually decrease my temperature by 10F/20F int the airfryer.
Merhaba,
The taste is very good, but mine was not as thick as on your photo, it stayed flat… how do you have this beautiful raised result without baking soda nor eggs please?
I am using a 6 inch pan, it doesn’t raise, the pan is simply small.
Can you list the measurements to the ingredients?
It’s always listed above this comment section, in the recipe card
tried these and my whole family loved them! healthy,easy,inexpensive and best of all YUMMY! ty so much!
Could I use natural peanut butter for this, or would it make them too runny? I’m working on eating less processed foods and I have homemade peanut butter already
I only use natural peanut butter in all my recipes, never peanut butter loaded with sugar and oil! So yes, you’ll be fine
Merhaba Carine,
do you think would be working well if try to add some grated zuchini together with bananas? Or it can affects the texture way too much?..
Tavsiyeniz için teşekkürler.
The zucchini will add too much moisture, the brownie won’t firm up
Hi. Can I use raw cacao powder for this recipe?
Yes, it will be way more bitter tho
then can we add jaggery to it to reduce bitterness? if yes how much
I have never tried, feel free to give it a go!