гэтыя Міндальна-чарнічнае печыва гэта смачнае печыва з 4 інгрэдыентаў, прыгатаванае без яек, малочных прадуктаў і рафінаванага цукру, але з 6 грамамі бялку кожнае. Яно таксама не ўтрымлівае глютен і мае вільготную і жавальную тэкстуру.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Міндальна-чарнічнае печыва
гэтыя Міндальна-чарнічнае печыва гэта смачнае печыва з 4 інгрэдыентаў, прыгатаванае без яек, малочных прадуктаў і рафінаванага цукру, але з 6 грамамі бялку кожнае. Яно таксама не ўтрымлівае глютен і мае вільготную і жавальную тэкстуру.
друк
Révision
Падзяліцца на Facebook
Pin
Захаваць у электроннай пошце
порцыя: 8 печыва
калорыі: 258 кілакалорый
Інгрэдыенты
- 2 кубкі Міндальная мука - (заўвага 1)
- ⅓ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
- ¼ кубак Какосавае масла - расплаўлены, астуджаны (заўвага 3)
- ½ кубак чарніца - (заўвага 4)
Неабавязковы
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
- ¼ чайная лыжка Соль
- Нарэзаны міндаль
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F). Засцеліце бляху для выпечкі пергаментнай паперай і злёгку вышмаруйце яе какосавым алеем. Адстаўце ў бок.
- У вялікай місцы змяшайце міндальную муку, кляновы сіроп і растопленае какосавае масла. Дадайце ванільны экстракт і соль, калі выкарыстоўваеце.
- Змяшайце гумовай лапаткай, пакуль не ўтворыцца цеста.
- Дадайце свежую чарніцу і акуратна змяшайце, каб яна змяшалася, не паламаўшы яе.
- Падзяліце цеста на 8 шарыкаў. Цеста ліпкае, таму можна вышмараваць рукі алеем, каб скруціць шарыкі.
- Змесціце кожны шарык цеста на падрыхтаваны бляху для выпечкі, пакідаючы паміж сабой адлегласць у 2,5 см, і злёгку прыцісніце зверху, калі хочаце зрабіць печыва плоскім. Пасыпце зверху міндальнымі пласцінкамі і злёгку прыцісніце, каб яны ўбіліся. Гэта печыва не вельмі расцякаецца падчас выпечкі, а гэта значыць, што форма, якую вы надасце яму зараз, амаль такая ж, як і пасля выпечкі.
- Выпякайце печыва на сярэдняй паліцы духоўкі 15-18 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F), пакуль краю не стануць залаціста-карычневымі.
- Дайце ім астыць 15 хвілін на блясе, затым падсуньце лапатку пад кожнае печыва і астудзіце на рашотцы 1 гадзіну.
нататкі
Звярніце ўвагу 1Рэцэпт падыходзіць з міндальнай мукой, але не з какосавай ці звычайнай мукой. Мука з кунжуту можа падысці, але я не правяраў гэта.
Звярніце ўвагу 2Можна выкарыстоўваць любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, сіроп агавы або какосавы нектар.
Звярніце ўвагу 3Пераканайцеся, што растоплены какосавы алей вымяраецца растопленым. Вы можаце замяніць какосавы алей растопленым веганскім маслам, аліўкавым алеем або алеем авакада.
Звярніце ўвагу 4Чым меншыя чарніцы, тым лепш печыва трымаецца разам. Замарожаныя чарніцы робяць печыва вельмі далікатным, і я не рэкамендую гэты варыянт.
захоўваннеЗахоўвайце печыва ў халадзільніку да 4 дзён у герметычным кантэйнеры. Вы можаце замарозіць печыва ў пакетах Ziploc і размарозіць яго пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.
Харчаванне
Абслугоўванне: 1печыва | калорыі: 258кілакалорый | Вугляводы: 16.5g | бялок: 6g | тлушч: 20.6g | Насычаных тлушчаў: 6.6g | Поліненасычаныя тлушчы: 0.1g | Монаненасычаныя тлушчы: 0.4g | натрый: 100.5mg | калій: 38.1mg | Валакно: 3.2g | цукар: 10g | Вітамін А: 5IU | Вітамін C: 0.9mg | кальцый: 88.8mg | жалеза: 1.1mg | Магній: 3.5mg | Фосфар: 6.6mg | цынку: 0.1mg
Інгрэдыенты і замены
У гэтым абзацы я дам вам усе мае парады па выбары патрэбных інгрэдыентаў. Поўны рэцэпт з указаннем колькасці інгрэдыентаў можна знайсці ўнізе паведамлення!Перайсці да поўнага рэцэпту
Для гэтых печыва вам спатрэбяцца ўсяго 4 асноўныя інгрэдыенты, вось як іх выбраць.
- Міндальная мука – Гэта аснова печыва, якая надае яму натуральную безглютеновую і багатую бялком структуру. Міндальная мука таксама падыдзе. Какосавая мука не падыдзе. Адзінай магчымай альтэрнатывай з'яўляецца мука з кунжуту, але я яе не спрабавала.
- Кляновы сіроп – Гэта падсалоджвае печыва. Таксама падыдзе сіроп агавы або какосавы нектар. Я не раю выкарыстоўваць у гэтым рэцэпце цукар або крышталічны падсалодвальнік.
- Какосавае масла – Гэта дадае вільгаці і насычанасці. Таксама падыдзе растопленае веганскае масла, аліўкавы алей або алей авакада. Пераканайцеся, што вымералі яго пасля расплаўлення і астывання.
- чарніца – Яны дадаюць свежасці, фруктовага водару. Лепш за ўсё падыдуць свежыя дробныя ягады чарніц, але можна выкарыстоўваць і замарожаныя.
Як прыгатаваць міндальна-чарнічнае печыва
Гэты рэцэпт вельмі просты. Вось некалькі фотаздымкаў, як прыгатаваць гэта печыва.
Выліце ўсе інгрэдыенты ў вялікую міску для змешвання.
Вельмі акуратна змяшайце іх, каб цеста змяшалася, не парушаючы чарніцы.
Сфармуйце з цеста для печыва шарыкі і выкладзеце іх на бляху. Расплюшчыце іх рукамі. Зверху можна дадаць трохі міндальных арэхаў.
Выпякайце печыва на сярэдняй паліцы духоўкі 15-18 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F).
Парады па выпечцы ад Карын
Дазвольце мне падзяліцца яшчэ некалькімі парадамі па прыгатаванні ідэальнага печыва
- Абмежаваць даданне чарніц – Выкарыстоўвайце дакладную колькасць чарніц, указаную ў рэцэпце, каб печыва не атрымалася далікатным.
- Пазбягайце замарожаных чарніц – Рэкамендуецца ўжываць свежую чарніцу, бо замарожаная вылучае занадта шмат вады.
- Варыянт з ляснымі ягадамі – Дробныя дзікія чарніцы могуць зрабіць печыва яшчэ больш цвёрдым.
- Змазаныя рукі для скручвання – Змажце рукі алеем, каб з ліпкага цеста лёгка скаціцца шарыкі.
- Невялікае сплюшчэнне – Калі вы аддаеце перавагу больш плоскаму печыву, злёгку прыцісніце шарыкі цеста.
- Начынне з міндальных лустачак – Пасыпце зверху міндальнымі пласцінкамі для дадатковай тэкстуры і візуальнай прывабнасці.
J'aimerais faire cette recette avec des pépites de chocolat. Quelle serait la mesure de chocolat et de sucre selon vous? Мерсі
J'ai une recette de cookies a la farine d'amande et pepite de chocolat ICI.
Я сумнявалася, што з абмежаванай колькасцю інгрэдыентаў яны будуць не такімі смачнымі. Нам з мужам яны вельмі спадабаліся!!!
У мяне не было свежай чарніцы, але быў багаты запас замарожанай. Я выбрала самыя маленькія ягады і дала ім размарозіцца на тоўстым папяровым ручніку, каб убраць лішнюю вільгаць. Я таксама дадала 1/4 чайнай лыжкі міндальнага экстракта. Зверху пасыпала гарбузовымі семкамі. Мне давялося выпякаць іх даўжэй — прынамсі, 25 хвілін да залацістага колеру.
Дзякуй!
Мне вельмі прыемна прачытаць ваш каментар! З гарбузовымі семкамі таксама гучыць цудоўна.
Я замяніла 100% міндальныя шматкі на міндальна-аўсяныя ў прапорцыі 2:1, такі смачны сняданак! Дзякуй!
Вельмі рада, што ўсё атрымалася так добра, дзякуй, што падзяліліся.
Дзякуй, што падзяліліся гэтым рэцэптам. Печыва было цудоўнае!
Мне вельмі прыемна гэта чуць, дзякуй!
ДЗІЎНА!! Зрабіла іх сёння ўпершыню і буду працягваць іх рабіць, яны цудоўныя.
У мяне адно пытанне: ці варта іх захоўваць у халадзільніку і колькі дзён яны могуць захоўвацца?
Вялікі дзякуй за цудоўны водгук. Захоўвайце печыва ў халадзільніку да 4 дзён у герметычным кантэйнеры. Вы можаце замарозіць печыва ў пакетах Ziploc і размарозіць яго пры пакаёвай тэмпературы напярэдадні.
Я прыгатавала іх і дадала шакаладную крошку з ірыскай, пекан і чарніцы; яны вельмі смачныя. Наступным разам я дадам менш кляновага сіропу (таму што шакаладная крошка салодкая). Дзякуй за рэцэпт.
Гучыць так смачна! Дзякуй, што рыхтуеце мае рэцэпты.
Я спякла іх на выходных, і яны атрымаліся такімі смачнымі! Яны проста ў захапленні! Я дадала трохі ванілі і пасыпала міндалем. Я таксама выкарыстала замарожаныя дзікія чарніцы (я іх вельмі-вельмі добра размарозіла і пераканалася, што яны вельмі сухія) — яны вельмі падыходзяць па памеры для гэтага печыва, плюс трохі дадатковай салодкасці. Спачатку я захоўвала іх накрытымі, але на наступны дзень яны сталі трохі мяккімі, таму я зноў паставіла іх у духоўку на 10 хвілін, і яны сталі хрумсткімі звонку, а ўнутры такія прыемныя на жаванне. Я буду часта пячы іх.
Так прыемна чуць!
Прывітанне. Вы спрабавалі з журавінамі ці якімі-небудзь іншымі сухафруктамі?
Дзякуй
Вы можаце спячы іх з такімі садавінай, як журавіны, маліна або любыя сухафрукты.
Я зрабіла іх з сушанай журавінамі. Вось гэта дык яны такія смачныя!
Так проста прыгатаваць. Яны дакладна застануцца надоўга.
Дзякуй.
Я так рада гэта чуць, і цяпер я таксама хачу паспрабаваць гэтую ідэю!
Я выкарыстала гэты рэцэпт, але замяніла какосавае масла на сметанковае, бо ў мяне не было алкаголю. Я таксама дадала пекан і гарбузовае насенне замест міндаля. Гэта так смачна!!! Дзякуй за смачны рэцэпт!
Гучыць смачна, дзякуй, што падзяліліся!
Я сёння прынесла ўсё, што мае рэчы, прыгатавала іх так смачна, дзякуй, паспрабую іншыя, ведаю...
Вялікі дзякуй, што паспрабавалі мае рэцэпты, і за такі цудоўны водгук!