гэтыя Гарбузовыя браўні-кавалачкі гэта ультрапышныя закускі без мукі з гарбузовым густам, якія ідэальна падыходзяць для невялікага перакусу. Яны не ўтрымліваюць глютена, яек, малочных прадуктаў і гатовыя да ўжывання. менш за 30 хвілін.
Восень — мая любімая пара года, бо мне не трэба нікому тлумачыць, чаму я дадаю гарбуз ва ўсё! Мне вельмі падабаецца... пах гарбуза печаныя прысмакі і гарбузовыя спецыі напаўняюць мой дом. Мне так падабаецца, што я спякла яшчэ адзін рэцэпт гарбуза кожны дзень, як мой Гарбузовае печыва з пірагом, Гарбузовы бананавы пірогабо Адтуліны для гарбузовых пончыкаў.
Гэтыя гарбузовыя кавалачкі браўні — гэта спосаб зноў перажыць браўні версія памерам з укус гэта так лёгка зрабіць менш чым за паўгадзіны і ўсяго 4 вельмі простыя інгрэдыенты.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Гарбузовыя браўні-кавалачкі
Інгрэдыенты
- ½ кубак Гарбузовае пюрэ - (заўвага 1)
- ⅓ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
- ½ кубак Арахісавае масла (несоленае) - (заўвага 3)
- ¼ кубак Несалодкі какава-парашок - (заўвага 4)
Дадаткова для большай колькасці густаў
- 2 чайная лыжка Гарбузовы пірог са спецыямі
- 1 чайныя лыжкі Экстракт ванілі
- 1 заціскаць Соль
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F).
- Апырскайце трохі алеем форму для міні-мафінаў з 12 адтулінамі. Адстаўце яе ў бок.
- У місцы змяшайце арахісавае масла, гарбузовае пюрэ, какава-парашок і кляновы сіроп. Дадайце любыя дадатковыя інгрэдыенты.
- Змяшайце на працягу 1-2 хвілін або пакуль не ўтворыцца аднароднае цеста.
- Запоўніце кожную адтуліну для мафіна сталовай лыжкай цеста.
- Выпякайце кавалачкі 15-18 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F), пакуль зверху не падсохне, а зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не выйдзе з невялікай крошкай. Гэта азначае, што кавалачкі прапекліся, але засталіся пышнымі.
- Дайце ім астыць на рашотцы для астуджэння на працягу 15 хвілін.
нататкі
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Для гэтага рэцэпту патрэбныя толькі 4 асноўныя інгрэдыенты, але вы таксама можаце выкарыстоўваць больш дабавак, напрыклад, гарбузовыя спецыі. Вось як іх выбраць.
- Гарбузовае пюрэ – Выкарыстоўвайце 100% чыстае гарбузовае пюрэ, а не начынне для гарбузовага пірага. Хатняе пюрэ таксама добра падыдзе, але пераканайцеся, што яно не занадта вадкае.
- Кляновы сіроп – Чысты кляновы сіроп забяспечвае найлепшы смак, але можна выкарыстоўваць і іншыя вадкія падсалодвальнікі, такія як сіроп агавы або какосавы нектар. Каб атрымаць менш цукру, паспрабуйце кляновы сіроп без цукру.
- Арахісавы алей – Для найлепшай кансістэнцыі і кантролю ўзроўню натрыю трэба выкарыстоўваць свежае несалёнае арахісавае масла. Міндальнае масла або масла з насення сланечніка — выдатныя альтэрнатывы для розных густаў або варыянтаў без арэхаў.
- Несалодкі какава-парашок – Звычайны несалодкі какава-парашок добра падыходзіць. Для больш насычанага смаку паспрабуйце выкарыстоўваць какава, апрацаванае ў Галандыі. Для менш апрацаванага варыянту з большай колькасцю антыаксідантаў можна выкарыстоўваць какава-парашок.
- Гарбузовы пірог са спецыямі – Выкарыстоўвайце пакупную сумесь спецый для гарбуза або прыгатуйце ўласную з карыцай, мушкатовым арэхам, імбірам і гваздзіком для больш выяўленага восеньскага водару.
Як прыгатаваць гарбузовыя браўні
Гэты рэцэпт вельмі лёгка прыгатаваць усяго за некалькі хвілін. Вось фатаграфіі асноўных этапаў.
Выліце ўсе інгрэдыенты ў міску для змешвання.
Змяшайце цеста лапаткай, пакуль яно не злучыцца.
Выкарыстоўвайце лыжку для печыва, каб выняць цеста.
Выкладзеце цеста ў форму для міні-мафінаў і выпякайце кавалачкі 15 хвілін.
Парады ад Карын
Ніжэй я дадаў яшчэ некалькі парад, якія не змясціліся ў картцы рэцэптаў, каб пераканацца, што вы ніколі не падвядзеце гэты рэцэпт!
- Тэмпература інгрэдыента – Пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты пакаёвай тэмпературы для лепшага змешвання і раўнамернага выпякання.
- Тэхніка змешвання – Змяшайце інгрэдыенты толькі да аднастайнасці, каб пазбегнуць празмернага змешвання, якое можа прывесці да жорсткіх браўні.
- Парцыённыя – Выкарыстоўвайце невялікую лыжку для печыва або сталовую лыжку, каб забяспечыць аднолькавы памер кавалачкаў для аднастайнага выпякання.
- Час выпечкі – Уважліва сачыце за кавалачкамі бліжэй да канца выпечкі. Яны гатовыя, калі верх сухі, але ўсё яшчэ злёгку мяккі ў цэнтры для ідэальнай шакаладнай тэкстуры.
- Астуджэнне – Дайце кавалачкам астыць на патэльні на працягу рэкамендаванага часу, перш чым спрабаваць выняць іх з ёмістасці. Гэта дапаможа ім належным чынам застыць і прадухіліць іх паломку.
- Узмацненне густу – Каб надаць страве дадатковы смак, паспрабуйце перад запяканнем дадаць трохі марской солі зверху на кожны кавалачак.
- захоўванне – Захоўвайце кавалачкі ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на працягу да тыдняГэтыя кавалачкі таксама добра замарожваюцца для больш працяглага захоўвання.
- Абслугоўванне прапановы – Перад падачай трохі разагрэйце, каб страва стала больш цягучай, або дадайце зверху невялікую лыжку веганскія ўзбітыя сліўкі для дадатковай паблажлівасці.
Больш хуткіх гарбузовых закусак
Калі вы любіце простыя рэцэпты з гарбуза, якія можна есці ў любы час сутак, вам варта паспрабаваць гэтыя:
Смачна!!
Дзякуй!
Ці ёсць у вас ідэі, ці можна іх прыгатаваць у звычайнай форме для мафінаў? Я хачу іх спячы, але не хачу купляць новую форму.
P.S. люблю вашы рэцэпты!
Я ўпэўнена, што можаце, я б дадала 2 сталовыя лыжкі цеста на адтуліну для мафіна, гэта можа заняць крыху больш часу, каб выпякаць, і паколькі вы дадаяце больш цеста на порцыю, цеста таксама не атрымаецца на шмат кавалачкаў.
Дзякуй за хуткі адказ, Карын. Не магу дачакацца, каб паспрабаваць гэта пазней сёння.
Дзіўна!
Калі вы плануеце падвоіць колькасць кляновага сіропу ў рэцэпце, магчыма, вам не спатрэбіцца. Я падвоіў колькасць інгрэдыентаў і выявіў, што яны занадта салодкія на мой густ.
Я прыгатавала па рэцэпце некалькі тыдняў таму, і атрымалася ідэальна. Шакаладная і помадная смаката!
Так, падвойванне колькасці інгрэдыентаў у рэцэпце можа змяніць ваша ўспрыманне салодкага. Гэта адбываецца таму, што змяняецца хімічны склад выпечкі. Праблема, калі не падвоіць колькасць кожнага інгрэдыента, заключаецца ў тэкстуры. Кляновы сіроп з'яўляецца злучным рэчывам, таму яго меншая колькасць зробіць кавалачкі менш пышнымі, нават далікатнымі.
Вялікі дзякуй за адказ. Я не ведаў, што змяншэнне колькасці падсалодвальніка можа змяніць тэкстуру. Хачу дадаць, што ўсім яны падабаюцца такімі, якія ёсць! Адназначна 10 з 10!
Дзякуй! Вадкі падсалодвальнік з'яўляецца звязальным рэчывам у рэцэпце, бо ў ім няма яек, таму так, я б не змяншала яго занадта моцна, калі вы не хочаце расчаравацца тэкстурай.
Гэтыя гарбузовыя браўні рыхтуюцца хутка і лёгка, і яны такія далікатныя — яны абавязкова задаволяць маю начную цягу да шакаладу! Мне падабаецца, што яны без мукі і маюць толькі некалькі інгрэдыентаў. Замест арахісавага масла я выкарыстала хрумсткае міндальнае масла (Trader Joe's — лепшае!), якое надало тэкстуры. Наступным разам я магу нават дадаць здробненыя грэцкія арэхі і шакаладную крошку з какосавым цукрам (72%). Яшчэ адзін выдатны рэцэпт, дзякуй!
Вялікі дзякуй за гэты цудоўны водгук!
Так проста і карысна для невялікага пачастунку! Падабаецца, што атрымліваецца толькі тузін — таму ежы менш, і я прымушаю сябе пакідаць трохі для астатніх членаў сям'і.
Вялікае вам дзякуй!
Вельмі смачна, я выкарыстала мёд замест кляновага сіропу. Таксама выпякала каля 25 хвілін у духоўцы. Выдатны і просты рэцэпт!
ці можна замяніць арэхавае масла яйкамі і какосавым алеем?
Арэхавае масла і іншыя алеі для мяне не варыянт.
Я абажаю вашы рэцэпты!
Дзякуй!
Гэта будзе новы рэцэпт, і я не магу дапамагчы з суадносінамі яек, бо я ніколі не пяку з яйкамі, прабачце.
Дзякуй! Я вельмі рада чуць, што з мёдам таксама добра спалучаецца.
Яны вельмі смачныя — я выкарыстала міндальнае масла і дадала спецыі для гарбузовага пірага. Я выпякала іх 21 хвіліну, каб яны падсушыліся. Аднак на наступны дзень яны былі размоклымі — усё яшчэ смачныя, але ліпкія і вільготныя, нават пасля таго, як захоўваліся ў халадзільніку. Якія-небудзь прапановы?
Вы таксама выкарыстоўвалі кансерваванае гарбузовае пюрэ? Магчыма, гэта проста занадта шмат вільгаці з-за занадта вялікай колькасці гарбузовага пюрэ або хатняга пюрэ. Наступным разам вы можаце дадаць у цеста 1/4 шклянкі аўсянай мукі, гэта дадасць клятчатку, якая ўбярэ лішнюю вільгаць, і на наступны дзень яно будзе менш ліпкім.
Гэта мае новыя ўлюбёнцы!*. Магчыма, цяпер я стану яшчэ большай прыхільніцай гарбуза — гэтыя кавалачкі браўні не толькі смачныя, але і падыходзяць для дзяцей, поўныя карысных інгрэдыентаў і, безумоўна, стануць выдатнымі падарункамі на святы. Вялікі дзякуй!
* Тахіні замест арахісавага масла, здавалася, добра спалучалася з гарбузом (і какава-парашком).
Вялікі дзякуй! Вас таксама са святамі.
Ідэальны, раскошны шакаладны дэсерт. Я рабіла іх шмат разоў за апошнія некалькі тыдняў, і яны заўсёды атрымліваюцца ідэальна. А потым яны чароўным чынам знікаюць!
Рада, што яны табе спадабаліся!!!
Карын, гэта найлепшы рэцэпт, які я спрабавала! Вельмі смачна, дадала шакаладную крошку без малочных прадуктаў і 2 сталовыя лыжкі міндальнай мукі, каб зрабіць іх больш падобнымі на торт. Выдатна!
Дзякуй!!! Дадаць шакаладную крошку - выдатная разнастайнасць!!