Гэта лёгка Веганскі гарбузовы бананавы хлеб гэта найлепшы вільготны веганскі гарбузовы хлеб, ідэальна падыходзіць для выкарыстання саспелых бананаў, якія ляжаць на вашай кухоннай стальніцы. Гэта восеньская версія майго класічнага веганскага бананавага хлеба. Бонус: гэты хуткі веганскі хлеб не ўтрымлівае рафінаванага цукру і мае нізкае ўтрыманне цукру, каб вы маглі падтрымліваць здароўе і атрымліваць асалоду ад... без віны.
Гэты веганскі бананавы хлеб з гарбузом падобны на мой Веганскі гарбузовы хлеб, але з бананамі для іншай тэкстуры, і гэта гарбузовая версія майго Веганскі бананавы хлеб.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Веганскі гарбузовы бананавы хлеб
Інгрэдыенты
- 1 кубак Гарбузовае пюрэ - (заўвага 1)
- 1 кубак Бананавае пюрэ - (заўвага 2)
- ⅓ кубак Аліўкавы алей з мяккім густам - (заўвага 3)
- ¾ кубак Какосавы цукар - (заўвага 4)
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
- 2 ½ чайная лыжка Гарбузовыя спецыі - (заўвага 5)
- 2 кубак Універсальная мука - (заўвага 6)
- ½ чайная лыжка Харчовая сода
- 1 ¼ чайная лыжка Выпечка парашок
- ¼ чайная лыжка Соль
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце форму для выпечкі хлеба памерам 9×5 цаляў папяровым каўпачком. Злёгку вышмаруйце паперу кулінарным спрэем, каб хлеб не прыліп да яе. Адстаўце ў бок.
- Ачысціце бананы, разамніце відэльцам або бульбяным пюрэ і адмерайце колькасць, указаную ў рэцэпце.
- У вялікай місцы ўзбіце бананавае пюрэ, гарбузовае пюрэ, ванільны экстракт, алей і цукар. Добра ўзбіце да аднастайнасці і пакуль не знікнуць камячкі цукру.
- У іншай місцы змяшайце муку, соль, харчовую соду, разрыхляльнік і спецыі для гарбуза.
- Змяшайце сухія інгрэдыенты з вадкімі да аднароднай масы — не перашчыруйце, інакш хлеб атрымаецца клейкім.
- Раўнамерна перакладзеце цеста ў форму для выпечкі хлеба.
- Выпякайце хлеб на сярэдняй рашотцы духоўкі 50-55 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр хлеба, не будзе выходзіць чыстай.
- Астудзіце на рашотцы адразу пасля выпечкі.
нататкі
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Саспелы бананавы пюрэ. Для гэтага рэцэпту я выкарыстала каля трох буйных саспелых бананаў з чорнымі плямамі на лупіне, каб павялічыць натуральную саладосць хлеба. Жоўтыя бананы таксама падыдуць, але хлеб з імі будзе менш салодкім, вось і ўсё.
- Кансерваванае гарбузовае пюрэ або скарыстайцеся маім рэцэпт хатняга гарбузовага пюрэ.
- алей авакада або любы веганскі алей, які вам падабаецца, лёгкі аліўкавы алей або растоплены какосавы алей таксама падыдзе, але робіць хлеб крыху больш шчыльным і ўшчыльненым.
- Какосавы цукар – Не выкарыстоўвайце ў гэтым рэцэпце вадкі падсалодвальнік, напрыклад, кляновы сіроп, інакш хлеб будзе клейкім і шчыльным. Каб скараціць колькасць вугляводаў, вы можаце выкарыстоўваць любы крышталічны падсалодвальнік, які вам падабаецца, нават эрытрыт без цукру.
- Экстракт ванілі – Дзеля смаку.
- Гарбузовыя спецыі – Я прыгатаваў свой уласны, змяшаўшы адну чайную лыжку молатай карыцы з 1/4 чайнай лыжкі імбіра і 1/4 чайнай лыжкі духмянага перцу.
- Харчовая сода і Выпечка парашок – Каб надаць хлебу мяккую і пышную тэкстуру.
- Універсальная мука – Вы можаце выкарыстоўваць іншую муку, і вынік будзе адрознівацца, але некаторыя віды мукі не падыдуць! Не выкарыстоўвайце ў гэтым рэцэпце міндальную або аўсяную муку. Добра падыдзе белая мука з суцэльнай пшаніцы або мука з белай полбы. Для безглютенавай версіі выкарыстоўвайце маю кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыетуАднак майце на ўвазе, што любая замена мукі прывядзе да іншай тэкстуры хлеба. У большасці выпадкаў хлеб з гэтымі варыянтамі атрымліваецца больш шчыльным.
Як прыгатаваць веганскі бананавы хлеб з гарбузом
Прыгатаваць веганскі бананава-гарбузовы хлеб вельмі проста, і гэта выдатны спосаб зрабіць ультравільготны гарбузовы хлеб.
Змяшайце ў місцы размяты банан з гарбузовым пюрэ.
Дадайце муку, алей, ваніль і цукар і змяшайце цеста, пакуль яно не стане ліпкім.
Выліце цеста ў форму для выпечкі, засланую пергаментнай паперай.
Дадайце зверху нарэзаны банан для ўпрыгожвання і выпякайце хлеб 50-55 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F).
дэкарыравання
Дадаваць глазуру на веганскі бананава-гарбузовы хлеб — вырашаць вам. Я люблю паліваць яго салодкай какосава-ёгуртавай глазурай, зробленай з:
- Несалодкі какосавы ёгурт
- Цукровая пудра
- Узбіце абодва інгрэдыенты ў невялікай місцы да загусцення, дадаючы пры неабходнасці больш цукровай пудры, каб загусціць сумесь.
- Паліце зверху астылага хлеба і пасыпце дадатковымі спецыямі для гарбузовага пірага і, пры жаданні, здробненымі арэхамі пекан або гарбузовымі семкамі.
- Нарэжце і падавайце проста або з любімымі начынкамі.
Раслінныя спрэды
Гэты веганскі гарбузовы хлеб смачны як у выглядзе простага, так і з некаторымі з наступных намазак:
- Хатняе варэнне з насення чыа
- Арахісавы алей
- мiндальны алей
- Дамашняя карамельная паста з фінікаў
захоўванне
Гэты хлеб вельмі добра захоўваецца 5 дзён захоўваецца ў герметычнай скрынцы для торта ў халадзільніку. Рэкамендую наразаць хлеб па меры неабходнасці, непасрэдна перад ужываннем, каб бохан заставаўся вільготным. Вы таксама можаце замарозіць увесь хлеб або лустачкі для кантролю порцый і размарожвайце па адным лустачку за дзень перад сняданкам.
Больш веганскіх рэцэптаў з гарбузом
Я люблю пячы веганскія стравы з гарбуза восенню, і вось мае іншыя любімыя восеньскія веганскія рэцэпты, якія вы можаце паспрабаваць:
У мяне сёння толькі адзін спелы банан, таму я дадам столькі яблычнага пюрэ, каб атрымалася адна шклянка.
Мне вельмі падабаецца прастата гэтага рэцэпту, ён дапамагае мне паступова вяртацца да веганскага жыцця, якое з'яўляецца вельмі добрым жыццём.
(Хаця я вельмі хацеў бы, каб вы падумалі пра тое, каб прыбраць усю рэкламу <3)
Дзякуй! Спадзяюся, што з яблычным пюрэ ўсё атрымаецца добра. Сайт бясплатны, і калі там няма рэкламы, я не магу жыць з маёй запалу — дзяліцца тут рэцэптамі.
Абсалютна смачна — і я не адмаўляюся ад малочных прадуктаў і яек, мне проста падабаюцца смачныя і простыя рэцэпты.
Аднак я даводзіў гарбуз да кіпення, каб узмацніць смак, а потым адмяраў. Бліжэй да канца я дадаў чайную лыжку спецый для гарбузовага пірага, каб ён трохі размяк.
Было цудоўна. Дадала трохі нарэзаных фінікаў і журавін. Выглядае так прыгожа!
Дзякуй — дадаю гэта ў ратацыю.
Вялікі дзякуй за гэты цудоўны водгук! Я вельмі рада, што вам спадабаўся хлеб.
Учора ўпершыню паспрабавала гэты рэцэпт! Смачна і вільготна. Я жыву на вышыні каля 7000 метраў, і ніякіх змен не спатрэбілася. Буханка не апусцілася, што для мяне вялікая перамога! У наступны раз я б хацела дадаць некалькі веганскіх кавалачкаў шакаладу, хто-небудзь спрабаваў?
Гэта цудоўна! Дзякуй, што падзяліліся сваімі рэцэптамі, бо я пяку ўсе свае стравы на ўзроўні мора. Можна дадаць ад 1/3 да 1/2 шклянкі шакаладнай крошкі, будзе вельмі смачна.
Маёй сям'і гэта спадабалася!
Я думала паспрабаваць прыгатаваць бананава-гарбузовы хлеб і вельмі рада, што зрабіла гэта... асабліва пасля таго, як натрапіла на гэты рэцэпт! Ідэальна! Я спякла другі хлеб адразу пасля таго, як паспрабавала яго з дзецьмі.
Я ўчора прыгатавала. Вельмі смачна. Нам вельмі падабаецца.
Я раблю гэта зараз
Такім чынам, вы гатуеце яго 50-55 хвілін або 25 хвілін
Я бачу абодва ў рэцэпце. Дзякуй.
Прабачце, час выпякання — 50-55 хвілін. Дайце ведаць, як атрымалася!
Зрабіла сёння! Атрымліваецца цудоўна і супер вільготна! Нам вельмі падабаецца! Я дадала цукар, але, магчыма, наступным разам яго не дадам або крыху паменшу.
Я прыгатавала гэта адразу, як убачыла ў Instagram. Гэта такое смачнае! Яно высока паднялося, такое сакавітае і мае выдатны водар. Дзякуй за ўсе вашы смачныя рэцэпты! З нецярпеннем чакаю вашай кулінарнай кнігі!
Я не бачу вымярэнняў, колькі шклянак - чайных лыжак?
Усё гэта ёсць у рэцэптнай картцы, над каментарамі!
Уверсе ёсць кнопка «Перайсці да рэцэпту», а таксама іншы спосаб атрымаць да яго доступ непасрэдна ў змесце!
Выдатна. Я выкарыстала муку для цельнозерновой выпечкі і дадала крыху больш з-за некаторых каментарыяў. У мяне не было дастаткова гарбуза, таму я выкарыстала яблычнае пюрэ, каб кампенсаваць розніцу. Усім вельмі спадабалася.
Гэты хлеб атрымаўся неверагодна смачным!!! Я выключыла цукар са свайго рацыёну, таму не дадавала яго ў рэцэпт. Я выкарыстала рэшткі бананавага пюрэ на хлебе ў якасці «глазуры», каб дадаць трохі салодкасці. Маёй 4-гадовай дачцэ ён нават вельмі спадабаўся, так што гэта вялікая перамога!!!