Nämä 4-ainesosan pureskeltavat banaanikeksit ovat helppoja, pehmeitä ja pureskeltavia banaanikeksejä taaperoille tai pienille lapsille. Ne ovat vähäsokerisia, melko täyttäviä ja täydellisiä keittiön tiskillä lojuvien kypsien banaanien kanssa käytettäväksi.
Tykkään tehdä lapsilleni pieniä, helppoja keksejä, esim. Terveelliset sokerikeksit ja 3-ainesosaiset banaanikeksit ja halusin käyttää banaanejani, joten päätin tehdä näitä helppoja, terveellisiä ja sitkeitä keksejä, jotka ovat vähäsokerisia ja maukkaita.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
4-ainesosan pureskeltavat banaanikeksit
Nämä 4-ainesosan pureskeltavat banaanikeksit ovat helppoja, pehmeitä ja pureskeltavia banaanikeksejä taaperoille tai pienille lapsille. Ne ovat vähäsokerisia, melko täyttäviä ja täydellisiä keittiön tiskillä lojuvien kypsien banaanien kanssa käytettäväksi.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 20 keksit
kalorit: 51.6 kcal
Ainekset
- ½ kuppi Muussattu banaani - vastaa yhtä isoa kypsää banaania
- ¼ kuppi Kookossokeri - (huomautus 1)
- 1 ¼ kuppi Yleisjauho - (huomautus 2)
- 2 ruokalusikallista Kookosöljy - (huomautus 3)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Muussaa kypsä banaani kulhossa haarukalla tasaiseksi. Mittaa tarvittava määrä pakkaamalla muussattu banaani 1/2 kuppiin.
- Palauta muussattu banaani kulhoon, lisää jauhot, sulatettu kookosöljy ja kookossokeri. Sekoita kumilastalla tasaiseksi seokseksi.
- Kun se näyttää kuivalta ja murenevalta, purista taikinaa käsin ja pyörittele siitä pallo.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla kaulimella noin 1 cm paksuiseksi levyksi.
- Leikkaa piparkakkumuottilla jokin muoto. Minä käytän omaani. eläinten keksimuotit mutta mikä tahansa muoto käy. Nämä ovat sitkeitä keksejä, eli taikina on joustavaa ja kutistuu takaisin leikattaessa keksejä, se on normaalia.
- Aseta keksit leivinpaperille noin sentin välein.
- Toista kaulinta ja leikkaamista ensimmäisestä keksierästä jäljelle jääneellä taikinalla.
- Paista keksejä 180 °C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes ne ovat reunoilta kullanruskeita.
- Anna niiden jäähtyä ritilällä. Ne jähmettyvät jäähtyessään.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Mitä tahansa kiteistä makeutusainetta voi käyttää, kuten fariinisokeria, sokeria tai puhdistamatonta ruokosokeria. Nestemäistä makeutusainetta ei voi käyttää, sillä muuten kekseistä tulee aivan liian pehmeitä ja tahmeita kaulita.
Huomautuksia 2Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Huomautuksia 3Mitä tahansa mietoa öljyä, kuten oliiviöljyä tai sulatettua kasvipohjaista voita, voi käyttää.
varastointiSäilytä keksi jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.
Laitteet
Ravitsemus
Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 51.6kcal | hiilihydraatit: 9g | proteiini: 0.9g | rasva: 1.5g | Tyydyttynyt rasva: 1.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | natrium: 4.1mg | kalium: 28.5mg | kuitu: 0.4g | sokeri: 2g | A-vitamiini: 3.6IU | C-vitamiini: 0.5mg | kalsium: 1.5mg | Rauta: 0.4mg | Magnesium: 3.2mg | fosfori: 9.7mg | Sinkki: 0.1mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset näihin yksinkertaisiin kekseihin vain neljä ainesosaa. Näin valitset ne.
- Muussattu banaani – Banaanit toimivat luonnollisena makeutusaineena ja tuovat kosteutta näihin kekseihin. Ne antavat taikinalle sen pehmeän ja pureskeltavan rakenteen pitäen samalla sokeripitoisuuden alhaisena. Jos banaanisi on erittäin kypsä, voit ehkä jopa vähentää tai jättää ylimääräisen makeutusaineen pois.
- Kookossokeri – Tämä tuo mietoa, karamellimaista makeutta, jolla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin puhdistetulla sokerilla. Se toimii todella hyvin banaanin kanssa. Voit halutessasi korvata sen fariinisokerilla tai puhdistetulla ruokosokerilla, mutta vältä nestemäisiä makeutusaineita, jotka tekisivät taikinasta liian tahmeaa. Jos banaanisi on erittäin makea, voit jopa jättää sokerin kokonaan pois.
- Yleisjauho – Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Kookosöljy – Kookosöljy auttaa sitomaan ainesosia, mikä osaltaan edistää pehmeää ja pureskeltavaa rakennetta. Korvauksena voidaan käyttää mitä tahansa mietoa öljyä, kuten oliiviöljyä tai sulatettua kasvipohjaista voita, mutta kookosöljyn hienovarainen maku toimii tässä parhaiten.
Kuinka tehdä 4-ainesosaisia pureskeltavia banaanikeksejä
Nämä keksit on tosi helppoja tehdä, tässä kuvassa miten.
Muussaa banaanit kulhossa ja mittaa tarvittava määrä.
Kaada kookosöljy ja kookossokeri joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Lisää jauhot ja pyörittele taikinaa palloksi.
Litistä taikina ohueksi levyksi kaulimella.
Leikkaa haluamasi muodot piparkakkumuotilla – itse käytin eläinmuotoisia.
Paista keksejä 180 °C:ssa 12–14 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Minulla on vielä muutama vinkki parhaiden keksien tekemiseen.
- Odota pehmeää ja pureskeltavaa: Nämä keksit ovat tarkoituksella pehmeitä ja pureskeltavia – eivät rapeita. Ne sopivat täydellisesti taaperoille ja pienille lapsille.
- Mittaa banaani tarkasti: Varmista, että mittaat ½ kupillista muussattua banaania tarkasti; liian suuri määrä banaaneja voi tehdä taikinasta liian märän ja vaatia lisää jauhoja sen tasapainottamiseksi.
- Säädä taikinan koostumusta: Jos taikina on liian tahmeaa tai märkää, lisää vähitellen hieman jauhoja. Jos se on liian kuivaa, sekoita joukkoon hieman muussattua banaania tai 1–2 ruokalusikallista vettä.
- Työskentele kevyesti jauhotetulla alustalla: Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla kaulimella tasaiseksi noin 1,5 cm paksuiseksi levyksi tasaista paistamista varten.
- Tasainen riviväli arkilla: Aseta leikatut keksit noin sentin välein leivinpaperille, jotta ne leviävät hieman paiston aikana.
- Jäähdytys on avainasemassa: Anna keksien jäähtyä ritilällä. Ne jähmettyvät jäähtyessään, jolloin saat täydellisen pehmeän koostumuksen.
- Maku muunnelmia: Saat lisämakua lisäämällä taikinaan ripauksen kanelia tai muskottipähkinää. Saat erilaisen vivahteen sekoittelemalla joukkoon muutaman silputun saksanpähkinän tai pekaanipähkinän, jos et tarjoile niitä aivan pienille lapsille.
- Palvelusehdotukset: Tarjoile näitä keksejä terveellisenä välipalana lasillisen kasvimaidon tai maidottoman jogurtin kanssa. Ne sopivat myös loistavasti lounasrasioihin vähäsokeriseksi herkuksi.
Olen yliherkkä viljoille - toimisiko tätä kokeilla kookosjauhojen/maniokkijauhojen/tai pähkinäjauhojen kanssa?
kiitos!
Valitettavasti ei, mutta voit käyttää minun mantelijauhoisia murokeksikeksejä Ne ovat rapeita, leikattuja keksejä ilman jyviä.
Tämä on loistava resepti yksinkertaisista ja terveellisistä aineksista. Paistoin ne silikonivuoalla enkä lisännyt pellille ylimääräistä öljyä. Käytin sivellintä ylimääräisen jauhon poistamiseen paiston jälkeen. Teen näitä uudelleen. Ne ovat taaperoille sopivia! Kiitos!
Olen niin iloinen kuullessani tuon, kiitos!
Taikinani oli hyvin tahmeaa. Se ei näytä siltä kuvassasi. Pitäisikö minun lisätä enemmän jauhoja?
Ehdottomasti, jos se on liian tahmeaa, se tarkoittaa, että sinulla on isompi banaani ja tarvitset enemmän kuivia aineita taikinan muodostamiseen.
Hei! Kuinka kauan nämä yleensä säilyvät valmistuspäivästä? Voiko taikinan pakastaa ennen valmistusta?
Säilytysaika näkyy reseptikortin alareunassa olevassa huomautuksessa. Ne säilyvät 4 päivää huoneenlämmössä keksipurkissa tai pakastettuina jopa kuukauden ajan suljetuissa pusseissa.
Tein näitä juuri 4-vuotiaani kanssa ja hän rakastaa niitä.
Täydellinen resepti niille kypsille banaaneille, jotka täytyy käyttää, ja niin hauskaa hänelle piparkakkumuotien kanssa. Voit kokeilla suklaahippujen lisäämistä ensi kerralla tai dippaamista sulatettuun suklaaseen. Nam
Kiitos!
Yllättävän hyviä! Kuorrutin ne tomusokerilla ja sitruunamehulla. Lapsen, äidin ja isän mielestä!
Kiitos paljon!
Teit sen taas. Taas yksi voittaja meidän talossamme. Kuten aina, lisäsin tyttärelleni pellavansiemeniä tukemaan rasvahappoja, eikä hän edes huomannut. Hän rakasti niitä! Tein niitä tyttärelleni, mutta en itse voinut lopettaa niiden napostelua.
Niin ihana kommentti luettavaksi aamulla, kiitos paljon!
Voinko käyttää kurpitsaa banaanin sijaan?
Kurpitsa tekee kekseistä mauttomia, banaani lisää makeutta. Lisäksi kurpitsassa on enemmän kosteutta ja se muuttaa koostumusta paljon.
Kiitos paljon näistä herkullisista resepteistä. En ole varma, pystynkö tekemään niitä kaikkia, mutta olen todella iloinen niistä, joita aion kokeilla ensin, kiitos Doreen.
Ilo on minun puolellani!
Kiitos näin yksinkertaisesta reseptistä. Tämä on tehnyt taaperostani keksimonsterin…
Kiitos! Onpa mahtavaa kuulla.