Kookosjauhomurokeksit (ei munia)

Nämä kookosjauhomurokeksit ovat terveellisiä, viidestä ainesosasta valmistettuja vegaanisia kookosjauhokeksejä, joilla on herkullinen ja sitkeä koostumus.

Bonus, nämä terveelliset kookosjauhokeksit ovat myös viljattomia ja keto-ystävällisiä.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Herkullisen, rapean voikeksikeksin nauttimiseen ei ole oikeaa vuodenaikaa! Me teemme Vegaaniset murokeksit, Mantelijauhomurokeksitja 4-ainesosaa sisältävä vegaaninen suklaamurokeksi koko ajan! Ja mikä olisikaan parempaa kuin terveelliset, 100 % vegaaniset kookosjauhomurokeksit naposteltavaksi kupin kahvin kanssa? Jos rakastat kookoskeksejä, sinun on kokeiltava myös minun Kookos-banaanikeksit tai minun Paistamattomat kookoskeksit.

Ainesosat ja vaihdot

Tarvitset vain muutamia perusaineksia näihin kookosjauhoista tehtyihin murokeksikekseihin. Vaikka resepti on melko yksinkertainen, varmista, että mittaat jokaisen ainesosan tarkasti parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Näiden kookosjauhomurokeksireseptien valmistukseen tarvitsemasi ainekset ovat terveellisiä luonnollisia ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomerossasi.

• Coconut Jauhot – varmista, että käytät tuoretta kookosjauhopussia tai jauhoja, jotka eivät ole olleet kosketuksissa kosteuden kanssa. Kookosjauho on itse asiassa erittäin nestemäistä, ja vanha jauhopussi, jota ei ole säilytetty ilmatiiviissä rasiassa, muodostaa paakkuja. Tämän seurauksena kookosjauhosi "aktiivisen" kuidun määrä ei ole sama, jos sitä ei ole säilytetty oikein. Opi miten jauhot mitataan oikein!
• Vaahterasiirappi – muut nestemäiset makeutusaineet toimivat, jolloin keksit ovat kuivempia. Siksi näihin kookosjauhoista tehtyihin murokeksikekseihin suositellaan vaahterasiirappia.
• Manteli-maitoa – käytä mieluummin makeuttamatonta mantelimaitoa vähentääksesi tarpeetonta sokeria.
• Sulatettu kookosöljy – Voit käyttää puhdistettua kookosöljyä, jos et pidä liian voimakkaasta kookoksen mausta kookosjauhokekseissäsi. Itse asiassa puhdistetulla kookosöljyllä ei ole lainkaan makua verrattuna puhdistettuun kookosöljyyn.
• Vaniljauute – maun vuoksi.

Kookosjauhoista tehtyjen murokeksien valmistus (kuvissa)

Lisää vegaanisia evästereseptejä

Jos pidät helpoista vegaanisista keksiresepteistä, kannattaa kokeilla myös muita reseptejäni:

Pähkinälumipallokeksit

Vegaani Biscotti

Vegaaniset gluteenittomat kaurapuurokeksit

Vegaaniset suklaakeksit

Kookosjauhomurokeksit

Nämä vegaaniset kookosjauhoilla tehdyt voikeksit ovat helppo neljän ainesosan resepti – 100 % gluteeniton, vähähiilihydraattinen, paleo- ja keto-ystävällinen.

4.72 alkaen 219 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 12 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 22 pöytäkirja min

Course: Jälkiruoka, välipala

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 9 keksit

kalorit: 153.7 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ ½ kuppi + 2 ruokalusikallista Coconut Jauhot - (huomautus 1)
• ▢ ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 2)
• ▢ ¼ kuppi Sulatettu kookosöljy - (huomautus 3)
• ▢ 1 ruokalusikka Makeuttamaton mantelimaito - (huomautus 4)
• ▢ 1 teelusikka Vaniljauute - valinnainen
• ▢ ¼ teelusikka Salt - valinnainen

Ohjeet

• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa yksi suuri uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Lisää keskikokoisessa kulhossa kaikki kuivat aineet: kookosjauhot ja suola.
• Sekoita joukkoon vaahterasiirappi, sulatettu kookosöljy, vaniljauute ja huoneenlämpöinen mantelimaito.
• Sekoita silikonisella lastalla noin 40 sekuntia, kunnes taikinasta tulee pehmeää, tahmeaa ja mehevää.
• Anna kohota huoneenlämmössä viisi minuuttia. Taikinan tulisi pysyä pehmeänä, tahmeana ja helposti pallotettavaksi.
• Ota ruokalusikallinen taikinaa ja pyörittele sitä kevyesti öljyttyjen käsien välissä ennen kuin asetat pallon pellille. Litistä palloa hieman keksin muotoiseksi.
• Toista yllä olevaa vaihetta, kunnes olet muodostanut 9 keksiä.
• Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat alkavat juuri ja juuri muuttua kullanruskeiksi. Huomaa, että paistoaika vaihtelee paljon keksien paksuuden mukaan. Älä paista niitä liikaa, tai niistä tulee sisältä erittäin kovia ja kuivia.
• Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia (älä koske niihin, sillä ne ovat kuumina vielä pehmeitä). Siirrä jäähtymisen jälkeen ritilälle huoneenlämpöiseksi.
• Jos haluat koristella keksejä sulatetulla tummalla suklaalla, odota, että keksit ovat huoneenlämpöisiä. Voit pakastaa dipatut keksit 2-5 minuuttia suklaakuoren nopeaan kiinnittämiseen.

varastointi

• Säilytä keksipurkissa huoneenlämmössä enintään kuukauden tai pakasta vetoketjullisessa pussissa. Sulata edellisenä päivänä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Sinun on käytettävä kookosjauhoja. Tämä resepti ei toimi muiden jauhojen (manteli-, kaura-, vehnä jne.) kanssa.

Huomautuksia 2Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii, kuten kookosnektari, agavesiirappi tai sokeriton vaahterasiirappi.

Huomautuksia 3Varmista, että kookosöljy on täysin jäähtynyt, älä käytä kuumaa!

Huomautuksia 4Mikä tahansa maidoton maito toimii.

Keto-ohjelman ravitsemuspaneeli, jossa käytetään munkkihedelmämakeutusainetta:  1 keksi ilman suklaakastiketta. Hiilihydraatit: 7.1 g | kuitu: 5.6 g | Nettohiilihydraatit: 1.5 g |rasvaa: 4.5 g |kaloria: 56 kcal |proteiinia: 0 g.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Laitteet

Leivinpaperi

Pergamenttipaperi

Kulho

Mittauskupit ja lusikat

silikoni Lasta

Jäähdytysteline

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 153.7kcal | hiilihydraatit: 17.4g | proteiini: 2.3g | rasva: 8.3g | Tyydyttynyt rasva: 7.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.4g | natrium: 102.5mg | kalium: 27.5mg | kuitu: 5.8g | sokeri: 8.4g | kalsium: 15.1mg | Rauta: 0.4mg | Magnesium: 2.6mg | fosfori: 0.1mg | Sinkki: 0.1mg