Nämä Vegaaniset bataattibrowniesit ovat helppoja, terveellisiä ja tahmeita suklaabrownieita. Se on yksinkertainen maidoton bataattijälkiruoka, josta kaikki pitävät!
Jos rakastat tahmaista suklaabrowniet, tulet rakastamaan noita bataattibrownieita! Niillä on intensiivisen pehmeä ja tahmea, toffeemainen koostumus bataattisoseen ansiosta. Se on täydellinen vegaaninen herkku!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaniset bataattibrowniesit
Ainekset
- 1 suuri Bataatti - appelsiini, höyrytetty, soseutettu, tarvitset täsmälleen 12 ml (tai 1 1/3 kupillista pakattua bataattisosetta)
- ¼ kuppi Vaahterasiirappi - tai ruskeaa riisisiirappia tai agavesiirappia
- ⅓ kuppi Kookossokeri - tai fariinisokeria
- ¼ kuppi Kookosöljy - sulatettua tai kasviöljyä valintasi mukaan.
- ½ kuppi Manteli jauho - tai auringonkukansiemenjauhoja, jos pähkinätöntä
- ½ kuppi Kotitekoinen kaurajauho - tai yleisjauhoja, spelttijauhoja tai gluteenittomia jauhoja.
- ⅓ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
Suosittelijan tunnus
- ⅓ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 ° C: een (350 ° F).
- Vuoraa brownie-pelti leivinpaperilla. Käytin 8 × 8 cm:n pyrex-vuokaa. Laita sivuun.
Valmista bataattisose
- Kuori iso oranssi bataatti ja kuutioi se pieniksi kuutioiksi.
- Laita bataattikuutiot höyrykattilaan ja kypsennä 15 minuuttia tai kunnes kuutiot ovat pehmeitä ja helposti murskattavissa soseeksi.
- Jos sinulla ei ole vihanneshöyrystintä, voit laittaa bataattikuutiot mikronkestävään kulhoon. Peitä se lautasella ja laita mikroaaltouuniin. 5-6 minuuttia kunnes pehmeää. Huomaa, että mikroaaltouunissa kypsentäminen poistaa bataatin ravintoarvon. Se ei ole menetelmä, jota suosittelen.
- Jäähdytä bataattikuutiot huoneenlämmössä. Ne ovat valmiita muussattavaksi soseeksi, kun höyryä ei enää synny. Yleensä se kestää 10-15 minuuttia. Hävitä kulhoon mahdollisesti jäänyt vesi, jos valitset mikroaaltouunimenetelmän.
- Muussaa bataattikuutiot soseeksi haarukalla tai perunasurvimella.
- Punnitse huolellisesti 350 g bataattisosetta tai 1 1/3 kupillista sosetta. Jos käytät kuppeja, varmista, että pakkaat soseen kuppeihin hyvin varmistaaksesi tarkan mittauksen.
Brownie batter
- Lisää monitoimikoneeseen bataattisose, vaahterasiirappi, kookossokeri, sulatettu kookosöljy, mantelijauho, kaurajauho ja makeuttamaton kaakaojauhe.
- Sekoita suurella nopeudella noin 30 sekuntia - 1 minuutti tai kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet. Saatat joutua pysäyttämään monitoimikoneen 30 sekunnin kuluttua, kaapimaan kulhon reunat alas ja toistamaan vaiheet varmistaaksesi, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Tahmean brownie-taikinan valmistukseen kuluu yleensä enintään 1 minuutti.
- Lisää suklaahippuja ja pulssaa 2–3 kertaa, jotta ne sekoittuvat taikinaan. Säilytä halutessasi hieman hippuja ripoteltavaksi brownien päälle ennen paistamista.
- Kaada brownie-taikina valmisteltuun brownie-vuokaan. Ripottele päälle ylimääräiset suklaahippuja, jos säilytit niitä osan.
- Leipoa 35-40 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt.
- Viileä 10 minuuttia pannulla ja irrota sitten brownie pannulta nostamalla leivinpaperin paloja irti.
- Jäähdytä 20-30 minuuttia ritilällä jäähtymään. Tämän ajan jälkeen suosittelen brownien laittamista pakastimeen. 10-12 minuuttia jäähtyä nopeammin ja saada intensiivisimmän fudge-koostumuksen. Se tekee myös browniesta helpomman viipaloida hajoamatta.
- Leikkaa brownie 16 neliöön. Tämä on valinnaista, mutta valuta hieman sulatettua tummaa suklaata brownien päälle ennen tarjoilua, kuten yllä olevassa kuvassa näkyy.
- Säilytä brownie ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Voit säilyttää brownieita huoneenlämmössä 2 päivää.
- Pakasta pusseissa ja sulata edellisenä päivänä.
Huomautuksia
varastointi
Voit säilyttää näitä bataattibrownieita jääkaapissa jopa 4 päivää. Bataattibrowniet voi myös pakastaa pakastimessa. Suosittelen pakastamaan jokaisen browniepalan omaan pussiinsa, jotta se on helpompi sulattaa.Ravitsemus
Ainekset
Tämä on helppo yhden kulhon resepti, jossa käytetään vain seitsemää ainesosaa. Katsotaanpa, mitä tarvitset ja mitkä ovat vaihtoehtosi.
- Bataattisose – katso alta, miten voit tehdä oman soseesi 15 minuutissa.
- Kookossokeri – tai fariinisokeria tai mitä tahansa puhdistamatonta kidesokeria, josta pidät.
- Vaahterasiirappi – tai agave-, kookosnektari- tai ruskeariisiirappia.
- Manteli jauho – tai auringonkukansiemenjauhoja, jos et syö pähkinöitä. Voit vaihtaa ne kaurajauhoihin tai tavallisiin vehnäjauhoihin.
- Kotitekoinen kaurajauho – Voit tehdä omia hiutaleita jauhamalla kaurahiutaleita tehosekoittimessa minuutin ajan kovalla nopeudella. Voit korvata nämä jauhot spelttijauhoilla, yleisjauhoilla tai gluteenittomilla jauhoilla tarvittaessa.
- Kookosöljy - tai miedon makuista öljyä, kuten manteliöljyä tai avokadoöljyä.
- Makeuttamaton kaakaojauhe
Kuinka tehdä bataattibrownieita
Näiden brownieiden valmistus on erittäin helppoa, tarvitset vain yhden kulhon ja 10 minuuttia valmisteluaikaa.
- Avain sen tekemiseen herkullisin bataattibrownie-vegaaniresepti on tehdä sileää bataattisosetta.
- Vihanneshöyrystin – tämä on suosikkimenetelmäni ja sitä suosittelen eniten. Kuorittujen bataattikuutioiden höyryttäminen kestää vain 15 minuuttia, ja se säilyttää kaikki kasvisten ravintoaineet.
- Mikroaaltouuni – Vaikka en pidä ruoanlaitosta mikroaaltouunissa, haluan kertoa, että kyllä, voit höyryttää vihanneksia mikrossa kuudessa minuutissa. Katso lisätietoja reseptikortista. Huomaa, että menetät vihannesten ravintoarvon tällä menetelmällä.
- Valmista brownie-taikina yhdistämällä kaikki taikinan ainekset monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhossa.
- Sekoita noin 30–60 sekuntia ennen kuin lisäät suklaapalat ja sekoitat uudelleen muutaman sekunnin ajan, jotta ne jakautuvat tasaisesti, tai sekoita lastalla.
- Kun taikina on valmista, kaada se leivinpaperilla vuorattuun 8 x 8 cm kokoiseen uunivuokaan.
- Laita se 180°C:een esilämmitettyyn uuniin ja paista 35–40 minuuttia.
- Kun browniet ovat kypsiä ja pehmeän makuisia, ota pelti uunista ja anna niiden jäähtyä 10 minuuttia.
- Ota browniet vuoasta ja anna niiden jäähtyä ritilällä vielä 20–30 minuuttia. Voit myös pakastaa ne 10 minuutiksi, jotta ne hyytyisivät täydellisesti.
Tarjousehdotuksia
Leikkaa bataattibrowniet 16 neliönmuotoisiksi viipaleiksi ja valuta päälle jotain seuraavista:
- Sulatettu vegaaninen suklaa
- Vegaaninen kermavaahto
- Maapähkinävoi
- Manteli voi
Carinen vinkit
Varmista ensin, että noudatat paistoaikaa ja tarkista paistoprosessi 40 minuutin kuluttua. Pistä tikku brownien keskelle. Sen tulisi tulla ulos hieman tahmean murun kanssa, mutta ei liikaa. Jos paistat brownieta pidempään, siitä tulee kuivempi ja kakkumainen koostumus.
Jäähdytä seuraavaksi brownie jääkaapissa, jotta fudge-koostumus tehostuu. Älä lopuksi vähennä öljyn määrää. Fudge-brownieissa on korkeampi rasvan ja jauhon suhde.
Vähemmän rasvaa tarkoittaa vähemmän pehmeää koostumusta.
Varastointiohjeet
Voit säilyttää näitä bataattibrownieita enintään 4 päivää jääkaapissa. Bataattibrowniet voi myös pakastaa pakastimessa. Suosittelen pakastamaan jokaisen browniepalan omaan vetoketjulliseen pussiinsa, jotta ne on helpompi sulattaa.
Usein Kysytyt Kysymykset
Ei, kookosjauho imee niin paljon vettä, että brownien koostumus olisi liian kuiva.
Tärkeintä on mitata bataattisose tarkasti. Itse asiassa soseen on oltava huoneenlämpöistä, muussattua ja kuppeihin pakattua.
Muussa tapauksessa punnitse sose paremman tarkkuuden saavuttamiseksi. Älä koskaan mittaa sosetta kuumana, jos siinä on vielä vettä jäljellä, sillä silloin se ei ole tarkka.
Ei, tavallisilla perunoilla on täysin erilainen maku.
Jos sinulla ei ole bataatteja, valitse jokin muista brownie-resepteistäni:
- Kikhernebrownies
- Maapähkinävoi-banaanibrowniet
- Gluteenittomat vegaaniset kesäkurpitsa-browniet
- Vegaaniset mustapapu-browniet
- Paistamattomat browniet
Jos et pidä bataatin mausta, älä huoli! Bataattibrownie ei maistu bataatilta!
Kasvis tuo brownieen vain rakennetta ja rakennetta, mutta et huomaa niiden olevan siellä!
Kyllä, ne ovat! Yhdessä neliössä on vain 139 kaloria, jonkin verran hyvää rasvaa, kuitua, vitamiineja ja proteiinia.
Lisää vegaanisia gluteenittomia jälkiruokia
Jos rakastat vegaanisia, gluteenittomia jälkiruokia, kannattaa kokeilla myös näitä reseptejä.
Fantastinen!
Kiitos <3
Is there a substitute for coconut oil to bring down the fat level (for people with heart issues)? Would applesauce work?
I didn’t try reducing oil but usually applesauce works great as a substitute
This recipe was a games changer for me. Definitely one of the best and easiest vegan brownie recipe I’ve ever made. God bless yous for enlightening people to a better way.
I didn’t wait to cut them like instructed because I’m impatient but the brownies still held their shape and tasted amazing. Can’t believe they are made with such nutritious ingredients. Great recipe!
So delicious and the texture comes out so good! Very easy recipe to follow as well
I loved this recipe!!
Kiitos paljon ❤️
It is moist, yummy, not too heavy, and not too sweet which I LOVED!!
And it is super easy to make!!
It was exactly what I was looking for in my brownie
Kiitos niin paljon
Kiitos paljon niin ihanasta kommentista!
What can I use instead of oil as I don’t tolerate oil thankyou kindly
I didn’t try something else but usually same amount of unsweetened applesauce works well. enjoy!
Wonderful taste, especially if you love sweet. Potatoes…. A smooth blended taste.
Kiitos ihanasta palautteesta!
Can I sub regular white potato for sweet potato? We have 15 lbs of potatoes left over from thanksgiving
They are very different vegetables and it won’t work since sweet potato has less starch and its way more sweet. I am sorry for that but maybe make my perunasalaatti with your left potatoes! XOXO Carine
I haven’t tried this yet, but I notice you use oat flour a lot. What would be a good substitute for oat flour. Allergy to oats.
Sure, you can replace oat flour by regular wheat flour or almond flour, same amount. Enjoy, XOXO Carine