Nämä Vegaaniset 3-ainesosaiset maapähkinävoikeksit Ei sisällä kananmunaa, ei maitotuotteita ja ovat gluteenittomia! Nämä ovat rapeita vegaanisia keksejä naposteltavaksi ja valmiita hetkessä 20 minuuttia.
Rakastan vegaanisia maapähkinävoikeksejä, kuten minun Paistamattomat maapähkinävoi-keksit tai minun Maapähkinävoi-kaurapuurokeksit, ja nyt nämä helpot maapähkinävoikeksit, joissa on vain kolme ainesosaa!
Mitä ovat kolmen ainesosan maapähkinävoi-keksit?
Kolmen ainesosan maapähkinävoikeksit ovat superyksinkertaisia keksejä, jotka on tehty vain kolmesta ainesosasta, ilman kananmunia tai maitotuotteita.
Ne ovat yksinkertaisempi ja nopeampi versio klassikostani. vegaaniset maapähkinävoikeksit.
Ne ovat siksi vegaanisia, ja niillä on ihana maapähkinävoin maku.
Miksi tulet rakastamaan näitä kananmunattomia keksejä
Nämä keksit ovat vegaaninen luottoherkkuni. Tässä syy:
- Gluteeniton
- Ei munia
- Ei maitotuotteita
- Vain 3 ainesosaa
- Valmis vain 20 minuutissa
- Täydellinen maapähkinävoin maku
- Rikas ja mureneva koostumus
Ainesosat ja vaihdot
Itse asiassa niiden tekemiseen tarvitset vain seuraavaa:
- Suolattu maapähkinävoi – Voit käyttää myös suolatonta maapähkinävoita, mutta rakastan tässä reseptissä ripausta suolaa. Varmista, että käytät tuoretta luonnonmaapähkinävoita ilman lisättyä öljyä ja sokeria parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
- Kotitekoinen kaurajauho – Käytän gluteenittomia, sertifioituja kaurahiutaleita, jotka jauhon tehosekoittimessani. Resepti toimii todella hyvin spelttijauhojen, yleisjauhojen tai gluteenittomien jauhojen kanssa.
- Vaahterasiirappi – Muita terveellisiä sokerittomia makeutusaineita ovat kookosnektari, omenasiirappi, ruskea riisisiirappi tai agavesiirappi.
Kuinka tehdä kolmen ainesosan maapähkinävoi-keksejä ilman kananmunaa
Herkullisten rapeiden maapähkinävoikeksejä voi tehdä helposti vain kolmella ainesosalla!
- Kuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa se leivinpaperilla pellille. Laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuore, juokseva suolattu maapähkinävoi ja vaahterasiirappi. Sekoita ainekset lastalla, kunnes muodostuu kermainen tahna.
- Kääntele kaurajauhot joukkoon ja sekoita, kunnes seos muuttuu kiinteäksi keksitaikinapalloksi.
- Jaa keksitaikina 12 osaan. Pyörittele jokainen osa palloksi käsien välissä.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja litistä keksit haarukalla. Saat näyttävän lopputuloksen litistämällä jokaisen keksin kahdesti muodostaen päälle ristin.
Vinkki: Jätä keksien väliin pieni rako, jotta ne eivät kosketa toisiaan paiston aikana.
- Paista vegaanisia maapähkinävoikeksejä 12–18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Paistoaika voi vaihdella; esimerkiksi testissäni kahdeksan suuren keksin paistamiseen kului 16 minuuttia ja kahdentoista pienemmän keksin paistamiseen 12 minuuttia.
Vinkki: Pidä silmällä keksejä, jotta ne eivät paistu liikaa, sillä se voi vaikuttaa niiden koostumukseen.
- Anna keksien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään. Ole kärsivällinen, sillä ne rapeutuvat ajan myötä. Kolmen tunnin kuluttua ne saavuttavat parhaimman rapean koostumuksensa.
Varastointiohjeet
Hienoa, nämä keksit säilyvät jopa kaksi viikkoa keksipurkissa! Se on vegaanisen leivonnan hieno puoli. Vegaanisissa maapähkinävoikekseissä ei todellakaan ole kananmunia, maitoa tai voita. Siksi ne säilyvät erittäin hyvin huoneenlämmössä. Niiden rakenne ja maku säilyvät ehjinä ja herkullisina.
Suosittelen sinetöityä lasekeksiä, jotta saat nauttia täydestä mausta ja rapeasta koostumuksesta pidempään.
Voit myös pakastaa keksit ilmatiiviissä rasiassa tai vetoketjullisessa pussissa ja säilyttää niitä pakastimessa jopa 3 kuukautta. Sulata ne yön yli huoneenlämmössä.
Allergiavaihdot
Näitä yksinkertaisia keksejä voi tehdä monella tapaa, jotka sopivat useimpiin ruokavaliorajoituksiin. Tässä on joitakin:
- Maapähkinätön – Voit tehdä näitä keksejä ilman maapähkinävoita. Voit käyttää sen sijaan mantelivoita.
- Vaahteraton – Vaahterasiirapin voi korvata kookosnektarilla, riisimallassiirapilla tai sokerittomalla vaahterasiirapilla.
- Gluteeniton – Niin kauan kuin kaurajauhosi on valmistettu sertifioiduista gluteenittomista kaurahiutaleista, tämä resepti on gluteeniton. Jos et siedä kauraa, voit käyttää mantelijauhoja ja lisätä niihin teelusikallisen guarkumia.
Usein Kysytyt Kysymykset
Alta löydät vastauksia yleisimpiin kysymyksiin tästä maapähkinävoi-keksireseptistä. Jos sinulla on muita kysymyksiä, kirjoita ne kommentteihin!
Luonnollisen maapähkinävoin ja vaahterasiirapin yhdistelmä tekee munista tarpeettomia.
Kun olet kokeillut näitä kolmen ainesosan keksejä ilman kananmunia, huomaat kuinka tarpeettomia ne ovat maapähkinävoikeksiresepteissä!
Tyypillinen maapähkinävoikeksikuvio on hyvin yksinkertainen tehdä. Sinun tarvitsee vain painaa haarukan päätä kahdesti ja kiertää sitä neljänneskierroksen verran.
Kyllä, kunhan se on tehty vain maapähkinöistä, se toimii.
Lisää vegaanisia evästereseptejä
Jos pidät terveellisistä vegaanisista evästeresepteistä kuten me tässä blogissa, kannattaa kokeilla näitä reseptejä:
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
3-ainesosaiset vegaaniset maapähkinävoikeksit
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - suolattua tai suolatonta maapähkinävoita, ei lisättyä öljyä, ei lisättyä sokeria
- ¾ kuppi Kotitekoinen kaurajauho - katso vaihtoehdot muistiinpanoista
- 5 ruokalusikka Vaahterasiirappi
Valinnainen – lisää makeutta varten
- 5-6 tippaa Vanilja Stevia
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Lisää keskikokoisessa kulhossa tuoretta, juoksevaa suolattua maapähkinävoita ja vaahterasiirappia.
- Sekoita lastalla, kunnes muodostuu kermainen tahna.
- Kääntele joukkoon valitsemasi jauhot ja sekoita, kunnes taikinasta muodostuu pallo.
- Jaa keksitaikina 12 osaan.
- Pyörittele jokainen pala palloksi käsien välissä
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja litistä keksit haarukalla. Tykkään litistää jokaisen keksin kahdesti muodostaen ristin muotoon maapähkinävoikeksien päälle.
- Toista, kunnes kaikki keksit ovat muotoiltuja, ja jätä keksien väliin peukalolla oleva tila. Ne eivät laajene paiston aikana, mutta et halua keksien koskettavan toisiaan.
- Paista 12-18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeat. Minulla se kesti 16 minuuttia 8 isolle keksille ja 12 minuuttia 12 pienempää keksiä.
- Jäähdytä keksit 10 minuuttia tarjottimelle ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Ole kärsivällinen; ne rapeutuvat ajan myötä. Jälkeen 3 tuntia, ne saavat kauneimman rapean rakenteensa.
varastointi
- Säilytä keksejä jopa 2 viikkoa suljetussa lasipurkissa huoneenlämmössä.
- Voit pakastaa keksit ilmatiiviissä rasiassa tai pussissa. Sulata ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
I just made these and OMG they were fabulous! Oat flour is probably my favorite flour because of its affordability and neutral flavor. I made these cookies pretty large and they were super gooey!
Thank you so much! Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
I’m not by any means a baker, so I made half the recipe, in case they flopped. I had crunchy unsalted organic peanut butter, so used that. Of course I couldn’t wait to taste before 3 hours. They’re delicious although they turned out misshapen, and not pretty, like Carine’s. Today I’m going to make the full recipe with creamy peanut butter & add a little salt. I even feel good letting my 2 veggie rescue dogs have tastes. The ingredients are so clean. BTW, I grind organic rolled oats and it works just fine.
These are so easy and sooo yummy! I was looking for a recipe that didn’t have all the processed sugar. These are crunchy and flaky and so good!
How much does a cup of oat flour weigh?
Simply click on the metric link before the ingredients to convert the entire recipe into grams. Enjoy, XOXO Carine
imply click on the metric link before the ingredients to convert the entire recipe into grams. Enjoy, XOXO Carine
Finally, a recipe that doesn’t include a lot of unnecessary ingredients! I don’t know why so many folks include baking soda in a peanut butter cookie recipe– not to mention egg and vanilla extract. Thank you for keeping it simple AND healthy.
These are my family’s favorite peanut butter cookies. I return to this recipe again and again. Just killer. Thank you!
I really wanted to like these 🙁 They came together easily and they looked beautiful but they just lacked balanced flavour and the texture was way off for me.
I am sorry you didn’t like them. They are crunchy 3 ingredients only cookies so you can’t expect much more flavor than peanut butter and maple syrup indeed. You can always add 1 teaspoon vanilla or cinnamon for extra flavor. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
These are the most amazing peanut butter cookies I’ve ever had! It is so great to FINALLY have a great tasting, affordable, easy ingredient list, vegan AND gluten free cookie recipe that comes out perfect every time! Thank you for this creation! We cannot stop eating them.
SO TASTY! I read the comments and made sure to use a natural runny peanut butter. The dough was still a tad thick so I added 1 Tbsp oat milk and it was great! Just softened it up enough so it wouldn’t be too crumbly. I used regular all purpose flour.
I made half a recipe on made TEENY TINY MINI BITE SIZED cookies. Half the recipe made ~30 mini cookies! Probably about a teaspoon of dough per ball and baked for 9 minutes. They are about 2 hours cooled and are more on the chewy soft side than crispy.
I added 1 tsp vanilla and a small pinch of salt since my PB was unsalted.
I want to try this with almond flour!!
It wasn’t bad, but it wasn’t amazing. It just tastes like peanut butter. Came out as expected. Either way it satisfied my sweet tooth 🙂 thanks for the recipe