Nämä Vegaaniset 3-ainesosaiset maapähkinävoikeksit Ei sisällä kananmunaa, ei maitotuotteita ja ovat gluteenittomia! Nämä ovat rapeita vegaanisia keksejä naposteltavaksi ja valmiita hetkessä 20 minuuttia.
Rakastan vegaanisia maapähkinävoikeksejä, kuten minun Paistamattomat maapähkinävoi-keksit tai minun Maapähkinävoi-kaurapuurokeksit, ja nyt nämä helpot maapähkinävoikeksit, joissa on vain kolme ainesosaa!
Mitä ovat kolmen ainesosan maapähkinävoi-keksit?
Kolmen ainesosan maapähkinävoikeksit ovat superyksinkertaisia keksejä, jotka on tehty vain kolmesta ainesosasta, ilman kananmunia tai maitotuotteita.
Ne ovat yksinkertaisempi ja nopeampi versio klassikostani. vegaaniset maapähkinävoikeksit.
Ne ovat siksi vegaanisia, ja niillä on ihana maapähkinävoin maku.
Miksi tulet rakastamaan näitä kananmunattomia keksejä
Nämä keksit ovat vegaaninen luottoherkkuni. Tässä syy:
- Gluteeniton
- Ei munia
- Ei maitotuotteita
- Vain 3 ainesosaa
- Valmis vain 20 minuutissa
- Täydellinen maapähkinävoin maku
- Rikas ja mureneva koostumus
Ainesosat ja vaihdot
Itse asiassa niiden tekemiseen tarvitset vain seuraavaa:
- Suolattu maapähkinävoi – Voit käyttää myös suolatonta maapähkinävoita, mutta rakastan tässä reseptissä ripausta suolaa. Varmista, että käytät tuoretta luonnonmaapähkinävoita ilman lisättyä öljyä ja sokeria parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
- Kotitekoinen kaurajauho – Käytän gluteenittomia, sertifioituja kaurahiutaleita, jotka jauhon tehosekoittimessani. Resepti toimii todella hyvin spelttijauhojen, yleisjauhojen tai gluteenittomien jauhojen kanssa.
- Vaahterasiirappi – Muita terveellisiä sokerittomia makeutusaineita ovat kookosnektari, omenasiirappi, ruskea riisisiirappi tai agavesiirappi.
Kuinka tehdä kolmen ainesosan maapähkinävoi-keksejä ilman kananmunaa
Herkullisten rapeiden maapähkinävoikeksejä voi tehdä helposti vain kolmella ainesosalla!
- Kuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa se leivinpaperilla pellille. Laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuore, juokseva suolattu maapähkinävoi ja vaahterasiirappi. Sekoita ainekset lastalla, kunnes muodostuu kermainen tahna.
- Kääntele kaurajauhot joukkoon ja sekoita, kunnes seos muuttuu kiinteäksi keksitaikinapalloksi.
- Jaa keksitaikina 12 osaan. Pyörittele jokainen osa palloksi käsien välissä.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja litistä keksit haarukalla. Saat näyttävän lopputuloksen litistämällä jokaisen keksin kahdesti muodostaen päälle ristin.
Vinkki: Jätä keksien väliin pieni rako, jotta ne eivät kosketa toisiaan paiston aikana.
- Paista vegaanisia maapähkinävoikeksejä 12–18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Paistoaika voi vaihdella; esimerkiksi testissäni kahdeksan suuren keksin paistamiseen kului 16 minuuttia ja kahdentoista pienemmän keksin paistamiseen 12 minuuttia.
Vinkki: Pidä silmällä keksejä, jotta ne eivät paistu liikaa, sillä se voi vaikuttaa niiden koostumukseen.
- Anna keksien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään. Ole kärsivällinen, sillä ne rapeutuvat ajan myötä. Kolmen tunnin kuluttua ne saavuttavat parhaimman rapean koostumuksensa.
Varastointiohjeet
Hienoa, nämä keksit säilyvät jopa kaksi viikkoa keksipurkissa! Se on vegaanisen leivonnan hieno puoli. Vegaanisissa maapähkinävoikekseissä ei todellakaan ole kananmunia, maitoa tai voita. Siksi ne säilyvät erittäin hyvin huoneenlämmössä. Niiden rakenne ja maku säilyvät ehjinä ja herkullisina.
Suosittelen sinetöityä lasekeksiä, jotta saat nauttia täydestä mausta ja rapeasta koostumuksesta pidempään.
Voit myös pakastaa keksit ilmatiiviissä rasiassa tai vetoketjullisessa pussissa ja säilyttää niitä pakastimessa jopa 3 kuukautta. Sulata ne yön yli huoneenlämmössä.
Allergiavaihdot
Näitä yksinkertaisia keksejä voi tehdä monella tapaa, jotka sopivat useimpiin ruokavaliorajoituksiin. Tässä on joitakin:
- Maapähkinätön – Voit tehdä näitä keksejä ilman maapähkinävoita. Voit käyttää sen sijaan mantelivoita.
- Vaahteraton – Vaahterasiirapin voi korvata kookosnektarilla, riisimallassiirapilla tai sokerittomalla vaahterasiirapilla.
- Gluteeniton – Niin kauan kuin kaurajauhosi on valmistettu sertifioiduista gluteenittomista kaurahiutaleista, tämä resepti on gluteeniton. Jos et siedä kauraa, voit käyttää mantelijauhoja ja lisätä niihin teelusikallisen guarkumia.
Usein Kysytyt Kysymykset
Alta löydät vastauksia yleisimpiin kysymyksiin tästä maapähkinävoi-keksireseptistä. Jos sinulla on muita kysymyksiä, kirjoita ne kommentteihin!
Luonnollisen maapähkinävoin ja vaahterasiirapin yhdistelmä tekee munista tarpeettomia.
Kun olet kokeillut näitä kolmen ainesosan keksejä ilman kananmunia, huomaat kuinka tarpeettomia ne ovat maapähkinävoikeksiresepteissä!
Tyypillinen maapähkinävoikeksikuvio on hyvin yksinkertainen tehdä. Sinun tarvitsee vain painaa haarukan päätä kahdesti ja kiertää sitä neljänneskierroksen verran.
Kyllä, kunhan se on tehty vain maapähkinöistä, se toimii.
Lisää vegaanisia evästereseptejä
Jos pidät terveellisistä vegaanisista evästeresepteistä kuten me tässä blogissa, kannattaa kokeilla näitä reseptejä:
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
3-ainesosaiset vegaaniset maapähkinävoikeksit
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - suolattua tai suolatonta maapähkinävoita, ei lisättyä öljyä, ei lisättyä sokeria
- ¾ kuppi Kotitekoinen kaurajauho - katso vaihtoehdot muistiinpanoista
- 5 ruokalusikka Vaahterasiirappi
Valinnainen – lisää makeutta varten
- 5-6 tippaa Vanilja Stevia
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Lisää keskikokoisessa kulhossa tuoretta, juoksevaa suolattua maapähkinävoita ja vaahterasiirappia.
- Sekoita lastalla, kunnes muodostuu kermainen tahna.
- Kääntele joukkoon valitsemasi jauhot ja sekoita, kunnes taikinasta muodostuu pallo.
- Jaa keksitaikina 12 osaan.
- Pyörittele jokainen pala palloksi käsien välissä
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja litistä keksit haarukalla. Tykkään litistää jokaisen keksin kahdesti muodostaen ristin muotoon maapähkinävoikeksien päälle.
- Toista, kunnes kaikki keksit ovat muotoiltuja, ja jätä keksien väliin peukalolla oleva tila. Ne eivät laajene paiston aikana, mutta et halua keksien koskettavan toisiaan.
- Paista 12-18 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeat. Minulla se kesti 16 minuuttia 8 isolle keksille ja 12 minuuttia 12 pienempää keksiä.
- Jäähdytä keksit 10 minuuttia tarjottimelle ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Ole kärsivällinen; ne rapeutuvat ajan myötä. Jälkeen 3 tuntia, ne saavat kauneimman rapean rakenteensa.
varastointi
- Säilytä keksejä jopa 2 viikkoa suljetussa lasipurkissa huoneenlämmössä.
- Voit pakastaa keksit ilmatiiviissä rasiassa tai pussissa. Sulata ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
I’m doing a one month vegan trial and today my sweet tooth got to me. Now being that I’m from a small Caribbean island, ingredients are limited and expensive.
So when I came across this recipe I thought heck yea! Who’d have thought that something this easy to make would be sooo delicious!!
I love it! Will definitely be making more often!
PS: my Husband had already eaten more than me and I didn’t think he would like it!
Thank you for a wonderful, simple recipe.
Thank you so much for the lovely feedback! Enjoy the vegan recipes on the blog. XOXO Carine
Delicious cookies! I should have made two batches. So simple and tasty.
Thank you! It is never too late to make a second batch right 🙂 They store very well. XOXO Carine
Excited to try these they sound great
Enjoy and let me know how it goes! XOXO Carine
Absolutely delish!!! Thank you! I used rice flour instead of oat flour and half peanut butter and half mixed. It butter, just wonderful.
Kiitos! XOXO Carine
My friend is now on a plant based diet, due to medical reasons and i am always looking for recipes to make delicious tasting food that I can give to her as well as for my own family. I made these cookies this morning before the kids woke up and my son loves them so thank you for this awesome & quick recipe.
I made your recipe and it was great. I want to try it with tahini instead of peanut butter. It is more runny so do you recommend decreasing the amount.
Sure, you can use tahini, make sure you mix the sesame butter very well in the jar before measuring, to avoid having a layer of oil on top. Then, use same amount as peanut butter it will work well. Note that tahini can add a bitter taste in cookies. Enjoy!
That’s amazing! Thank you for the lovely feedback. XOXO Carine
Hola, acá en mi país, Chile, es difícil co seguir jarabes o syrup, pero hay muuuchs miel, podré sustituir ese ingrediente?
You can use any liquid sweetener you have on hand! Enjoy, Carine
Made these last night. They came out dry bland and flavourless. This is my fault leaving feedback so y’all don’t make the same mistakes. I used whole oats pulsed in the food processors. This has worked well for previous recipes but left too much texture for this recipe. I also used Peter Pan peanut butter which was pretty thick and dry. Becarful of your subsitions with this recipe.❤️
Hi, as I mention in the recipe you must use fresh creamy peanut butter and thin oat flour. If your ingredients are dry o coarse flour it will obviously end up dry. I hope it gets better next tim using the right ingredients. XOXO Carine
Is it possible to use regular peanut butter and regular syrup its all i have on hand till payday and i would love to make these usually they don’t last very long after i do any kind of baking
I never tried the recipe with something else so I am unsure. What I can tell you is, if your peanut butter has added oil or added sugar the result will be very different, could be too oily or overly sweet. However any liquid sweetener will be fine! Let me know how it goes if you give them a go, XOXO Carine
Toimisiko mantelijauho?
I didn’t try almond flour, I suspect they won’t hold as well and be more fragile as almond flour contains more fat and less fiber. Maybe adding 1/2 teaspoon guargum will help hold the cookies better. Let me know how it goes! Carine
Hello. Can these be made with coconut flour?
I didn’t try coconut flour in this recipe. It will be a very different ratio, probably less flour needed as coconut flour contains way more fiber and tend to dry out – crumble – cookies. Let me know if you have any success with it otherwise I reommend you try my 3 ingredients coconut flour shortbread cookies recipe here! Enjoy, XOXO Carine.