Ces Biscuits à l'avoine à 3 ingrédients Ce sont des biscuits à l'avoine croustillants, à la texture friable et croquante, parfaits pour être trempés dans un verre de lait le matin. Leur délicieux goût d'avoine et de beurre de cacahuète est irrésistible.
J'aime mon biscuits à l'avoine, banane et beurre de cacahuèteMais parfois, j'adore un biscuit croustillant qui n'a pas le goût de banane. Ces biscuits à l'avoine à trois ingrédients ont le goût de biscuits digestifs épais. Ils sont croustillants, friables, un peu secs, mais le genre de biscuits du petit-déjeuner qu'on a envie de tremper dans un verre de lait d'avoine.
La recette complète se trouve juste en dessous, mais ne manquez pas tous mes conseils plus bas, y compris les substitutions d'ingrédients, mes astuces de cuisine et les photos étape par étape !
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Biscuits à l'avoine à 3 ingrédients
Ces biscuits à l'avoine à 3 ingrédients sont croustillants et friables, parfaits pour être trempés dans un verre de lait le matin. Leur délicieux goût d'avoine et de beurre de cacahuète plaira à tous.
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Portions: 6 biscuits
Calories: 287.7 kcal
Ingrédients
- 1 tasse Flocons d'avoine - (remarque 1)
- 3 Cuillères à soupe de sirop d'érable
- ⅔ tasse Beurre d'arachide
Saveurs optionnelles
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 cuillère à café Cannelle
- ¼ tasse Les pépites de chocolat
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez.
- Dans un saladier, versez les flocons d'avoine à cuisson rapide, le beurre de cacahuète frais et coulant, et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une pâte à biscuits collante.
- Prélevez environ deux cuillères à soupe de pâte à biscuits à l'aide d'une cuillère à biscuits. Tassez la pâte dans la cuillère et déposez-la sur la plaque de cuisson.
- Aplatissez légèrement la boule de pâte avec vos mains. Les biscuits ne gonfleront pas beaucoup à la cuisson. Plus ils sont fins, plus ils seront croustillants et durs. Je préfère les garder épais au centre : ils sont friables et croquants, mais pas durs.
- Faites cuire les biscuits pendant 15 à 18 minutes à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille pendant 5 minutes, puis sur une grille de refroidissement à température ambiante.
Remarques
Remarques 1Les flocons d'avoine instantanés sont une version plus fine des flocons d'avoine traditionnels. Ils ne contiennent aucun additif, ni sucre ajouté, ni arômes. Vous ne pouvez pas utiliser de flocons d'avoine classiques pour cette recette, car les biscuits seraient trop secs. Vous pouvez préparer des flocons d'avoine instantanés en mixant grossièrement des flocons d'avoine classiques dans un robot culinaire.
Remarques 2Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel beurre de noix, à condition qu'il soit frais et encore coulant (et non sec). Vous pouvez également opter pour du beurre d'amande, de noix de cajou ou de graines de tournesol pour une version sans noix.
Remarques 3N'importe quel édulcorant liquide convient pour cette recette, y compris le sirop d'agave, le nectar de noix de coco ou le jus de fruit du moine sans sucre.
Stockage Vous pouvez conserver les biscuits au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 4 jours maximum. Ils durcissent beaucoup au réfrigérateur. Pour une texture optimale, sortez-les une heure avant de les consommer. Vous pouvez également les conserver à température ambiante pendant 2 jours dans une boîte à biscuits fermée.
coque en chocolatSur les photos ci-dessus, j'ai trempé les biscuits dans du chocolat fondu. Pour faire de même, faites fondre au micro-ondes 125 g de chocolat noir (85 % de cacao) avec 5 ml d'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, trempez le dessous du biscuit dedans, puis déposez les biscuits enrobés, face coupée vers le bas, sur une assiette. Placez l'assiette au congélateur pendant 10 minutes pour faire durcir la coque.
Alimentation
Servir: 1gâteau | Calories: 287.7kcal | Glucides: 27.3g | Protéine: 8.3g | Graisse: 17.7g | Gras saturé: 4.4g | Graisses polyinsaturées: 3.8g | Gras monoinsaturés: 7.5g | Sodium: 1mg | Potassium: 255mg | Fibre: 2.6g | Sucre: 13.6g | Calcium: 36.7mg | Fer à repasser: 1.1mg | Magnésium: 87.1mg | Phosphore: 159.1mg | Zinc: 1.2mg
Ingrédients et substitutions
Ce paragraphe vous donne tous mes conseils pour bien choisir vos ingrédients. Pour la recette complète avec les quantités, consultez la fiche recette en bas de l'article !Accéder à la recette complète
Il vous suffit de 3 ingrédients pour préparer la pâte à biscuits. Cette recette est très polyvalente ; vous pouvez donc y ajouter les ingrédients de votre choix.
- Flocons d'avoine – Les flocons d'avoine à cuisson rapide sont essentiels pour obtenir la texture idéale, car ils sont plus fins que les flocons d'avoine traditionnels et absorbent mieux les liquides. Si vous utilisez flocons d'avoineVous devrez les mixer brièvement au robot culinaire pour les adapter à cette recette. Évitez de les utiliser entiers, car ils risquent de rendre les biscuits trop secs. Certifié avoine sans gluten peut également être utilisé si nécessaire.
- de sirop d'érable Le sirop d'érable sert à la fois d'édulcorant et de liant dans les biscuits. Vous pouvez le remplacer par d'autres édulcorants liquides comme le sirop d'érable. sirop d'agave, nectar de noix de coco, ou fruit du moine liquide sans sucreLe sirop d'érable apporte une subtile saveur de caramel qui se marie parfaitement avec le beurre de cacahuète.
- Beurre d'arachide Le beurre de cacahuète apporte du gras, de la saveur et du moelleux aux biscuits. Veillez à utiliser du beurre de cacahuète frais et coulant, car le beurre de cacahuète sec ou rassis ne se mélangera pas bien. Almond Butter, beurre de cajou, ou beurre de graines de tournesol peuvent être utilisés comme alternatives si vous préférez une saveur différente ou si vous souhaitez un sans noix option.
Comment faire des biscuits à l'avoine avec 3 ingrédients
Ces biscuits sont très faciles à préparer en quelques minutes seulement. Voici les étapes clés.
Versez les 3 ingrédients de base dans un saladier.
Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit collant.
Formez 6 boules de pâte à biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson.
Aplatissez les biscuits et faites-les cuire au four pendant 15 à 18 minutes à 350 °F (180 °C).
Faites fondre l'huile de coco et les pépites de chocolat dans un petit bol et trempez-y les biscuits chauds.
Laissez refroidir la coque en chocolat et les biscuits sur une grille.
Conseils de pâtisserie de Carine
- Choisissez les bons flocons d'avoine Les flocons d'avoine à cuisson rapide sont essentiels pour obtenir la bonne consistance. Ils lient bien les ingrédients sans dessécher la pâte. Si vous n'avez que des flocons d'avoine classiques, mixez-les brièvement au robot culinaire pour obtenir une texture granuleuse similaire à celle des flocons d'avoine à cuisson rapide.
- Beurre de cacahuète frais – Assurez-vous que votre beurre de cacahuète est frais et dégoulinantLe beurre de cacahuète plus vieux et plus sec ne se mélange pas bien et peut donner des biscuits friables. Si votre beurre de cacahuète est trop sec, essayez d'ajouter un peu de d'huile ou du sirop d'érable supplémentaire pour aider à humidifier la pâte.
- Façonnez les biscuits Ces biscuits ne s'étalent pas beaucoup à la cuisson, alors aplatissez-les à l'épaisseur souhaitée. Si vous préférez plus épais Pour les biscuits à cœur moelleux, façonnez-les en conséquence. croustillant Pour les biscuits, aplatissez-les davantage avant de les cuire.
- Temps de cuisson – Le temps de cuisson est essentiel pour la texture. Pour un biscuit plus croustillantFaites-les cuire environ 18 minutes. Si vous les préférez plus moelleux à cœur, vérifiez la cuisson après 15 minutes. Surveillez-les attentivement, car la durée de cuisson peut varier d'un four à l'autre.
- Refroidir complètement Laissez les biscuits refroidir 5 minutes sur la plaque de cuisson pour qu'ils raffermissent avant de les transférer sur une grille. Cela leur permettra de conserver leur forme et d'éviter qu'ils ne s'émiettent.
- Coquille en chocolat – Pour encore plus de gourmandise, trempez les biscuits refroidis dans chocolat fondu Pour un enrobage de chocolat croustillant. Il suffit de le faire fondre. chocolat noir (85 % de cacao) avec une cuillère à café de l'huile de noix de cocoTrempez le dessous de chaque biscuit et laissez-les prendre au congélateur pendant 10 minutes.
Conseils de stockage
- À température ambiante – Ces biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à 2 joursElles resteront croustillantes et fraîches à température ambiante, ce qui les rend parfaites pour une collation rapide ou un petit-déjeuner.
- Dans le réfrigérateur Si vous préférez les conserver au réfrigérateur, elles se garderont jusqu'à 4 jours dans un récipient hermétique. Sachez toutefois qu'elles durciront au réfrigérateur. Pour leur redonner leur texture moelleuse, laissez-les reposer à température ambiante pendant environ une heure avant de les déguster.
- Congélation Vous pouvez également congeler les boules de pâte avant la cuisson. Il suffit de façonner les biscuits, de les congeler sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien durs, puis de les conserver dans un récipient hermétique. Sac ZiplocAu moment de la cuisson, inutile de les décongeler : il suffit de les faire cuire quelques minutes de plus.
Peut-on utiliser du beurre de pistache ?
Probablement oui ! En général, on peut remplacer n'importe quel beurre de noix par un autre.
Bonjour ! Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette simple et rapide ! Je les ai préparées aujourd'hui car j'avais envie d'une collation saine. C'était délicieux ! J'ai hâte de les refaire avec mes nièces et mon neveu. C'est aussi une excellente façon de les occuper facilement avec des ingrédients de base.
Voilà une activité pâtisserie qui a l'air amusante pour eux ! Merci d'avoir essayé mes recettes.
Je les ai préparés ce soir et c'était délicieux ! Ça m'a pris tellement peu de temps ! Parfait pour un dessert rapide, frais et plutôt sain ! Merci pour toutes vos super recettes !
C'est formidable à entendre !
Puis-je ajouter ou remplacer n'importe quelle quantité par de la poudre de protéines ?
Probablement, mais je n'ai pas encore essayé, donc je ne sais pas exactement quelle quantité. La poudre de protéines absorbe beaucoup de liquide et il en faudra donc plus pour qu'elle prenne forme. Vous pouvez essayer ma recette. biscuits protéinés à l'avoine à la place.
Combien de biscuits cela permet-il de faire ?
La portion indiquée figure toujours avant la liste des ingrédients dans la fiche recette. Ici, il est indiqué : 6 portions
Carine : Ta recette de biscuits a l'air vraiment bonne, il faudra que je l'essaie.
Je suis allergique au lait, mais je peux le remplacer pour m'adapter.
Geai
Vous êtes au bon endroit alors ! Je n'utilise jamais de produits laitiers dans mes recettes. Bon appétit !
Où sont indiquées précisément les quantités de chaque ingrédient nécessaire ?
Merci !
Au-dessus de cette section de commentaires, vous trouverez les mesures complètes de la recette. Vous pouvez également cliquer sur le bouton « Accéder à la recette » en haut de cette page pour la consulter immédiatement.
Peut-on utiliser des flocons d'avoine à cuisson lente de 3 minutes ?
Comment s'est déroulée la découpe de l'acier ?
K
Je ne sais pas de quel type d'avoine il s'agit, je n'en ai jamais acheté, mais n'hésitez pas à faire des essais, ça devrait marcher.
J'ai hâte de les préparer
J'ai suivi la recette à la lettre, avec le chocolat. C'est délicieux, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert. Merci pour cette recette simple et saine.