עוגת רסק תפוחים (ללא ביצים, 5 מרכיבים)

זֶה עוגת רסק תפוחים is a super easy 5-ingredient cake recipe ready in just בערך 30 דקות with a sweet, moist, and soft crumb.

תוכן העניינים

+ הצג עוד- הצג פחות

אני אוהב/ת להכין super simple cakes, כמו שלי עוגת וניל משוגעת, עוגת שמן זית טבעונית, או עוגת יוגורט, because baking is a bit like magic and chemistry together. You mix super basic ingredients, and they can turn into something really delicious, like this applesauce cake.

עוגת רסק תפוחים

This Applesauce Cake is a super easy 5-ingredient cake recipe ready in just about 30 minutes with a sweet, moist, and soft crumb.

4.80 החל מ- 5 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור הציל!

שתף בפייסבוק אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 10 דקות דקות

מבשלים זמן: 25 דקות דקות

זמן כולל: 35 דקות דקות

קוּרס: קינוח

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 12 פרוסות

קלוריות: 189.2 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

1x2x3x

רכיבים

ארה"ב המנהג - מטרי

• ▢ 1 גָבִיעַ רסק תפוחים לא ממותק
• ▢ 1 ½ גָבִיעַ קמח תופח - (הערה 1)
• ▢ ⅓ גָבִיעַ שמן זית בטעם עדין - (הערה 2)
• ▢ ⅔ גָבִיעַ סוכר חום - (הערה 3)
• ▢ 2 כפיות קינמון

Cinnamon swirl

• ▢ 3 כפות רסק תפוחים לא ממותק
• ▢ 6 כפות סוכר חום
• ▢ 1 כפית קינמון

הוראות

• Preheat the oven to 350°F (180°C). Line an 8-inch x 8-inch baking pan with parchment paper. Oil with cooking oil spray. Set aside.
• In a mixing bowl, add applesauce, brown sugar, cinnamon, and oil. Whisk to combine.
• Fold in the flour and use a rubber spatula to stir and form a thick smooth cake batter.
• Pour the batter into the prepared pan, in a single layer. Set aside.
• In another bowl, prepare the cinnamon applesauce swirl. Stir applesauce, cinnamon, and brown sugar together until it forms a dark syrup.
• Drop dollops of the syrup on top of the cake batter and swirl in using a spoon.
• Bake the cake on the center rack of the oven for 25-35 minutes at 350 °F (180 °C) until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
• Cool down on a cooling rack 3 hours before slicing or before drizzling ציפוי מלכותי טבעוני על הדף.

הערות

הערות 1: You can swap self-rising flour for 1 1/2 cups of all-purpose flour and whisk in 2 1/2 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my ממיר ללא גלוטן, אבל אל תשכחו את אבקת האפייה.

הערות 2: Any low-flavor oil works in this cake, like melted coconut oil, canola oil, and almond oil.

הערות 3: Any sugar can be used instead of brown sugar. You can try coconut sugar or raw cane sugar for refined sugar-free options.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

שתף בפייסבוק מתכון סיכה

תזונה

הגשה: 1פרוסה | קלוריות: 189.2קק"ל | פחמימות: 32.1g | חֶלְבּוֹן: 1.9g | שמן: 6.3g | שומן רווי: 0.9g | שומן רב בלתי רווי: 0.7g | שומן בלתי רווי: 4.4g | נתרן: 6mg | אֶשׁלָגָן: 58.5mg | סִיב: 0.7g | סוכר: 20g | ויטמין: 7.8IU | ויטמין סי: 0.2mg | סִידָן: 20.2mg | בַּרזֶל: 0.4mg | מגנזיום: 6.4mg | זַרחָן: 17.2mg | אבץ: 0.1mg

מרכיבים ותחליפים

You only need 5 basic ingredients to make this simple cake recipe:

• רסק תפוחים לא ממותק – Use store-bought or homemade unsweetened applesauce. For a different flavor profile, try pear sauce. It might also work with pumpkin puree but I haven’t tried yet.
• קמח תופח – Use a good quality self-rising flour. If unavailable, you can make your own by combining all-purpose flour with baking powder as noted in the recipe. I haven’t tried gluten-free flour, but if you do, please let me know in the comments below! This recipe does not work with almond flour or oat flour.
• שמן זית קל – Choose a light olive oil for its neutral flavor. Canola oil, melted coconut oil, or almond oil can be used as alternatives.
• סוכר חום – Light or dark brown sugar works well. For a refined sugar-free option, coconut sugar or raw cane sugar can be substituted. You can also use sugar-free alternatives, if you prefer.
• קינמון – Use ground cinnamon. For variation, try a mix of warm spices like nutmeg, ginger, and allspice.

How to Make Applesauce Cake

This is quite an easy recipe and you can follow all its steps in the recipe card further down. But if you like pictures, I’ve included below key steps.

Combine all the batter ingredients in a large mixing bowl.

Stir the batter until just combined, don’t over-stir it!

Prepare a baking pan with lightly oiled parchment paper and pour the batter.

Flatten the batter with a silicone spatula.

Pour the swirl ingredients in a small mixing bowl.

Combine the applesauce swirl with a spoon until thick and sticky.

Pour the swirl on a few spots of the uncooked applesauce cake batter.

Swirl the cake with a spoon until the sauce is spread but not incorporated.

הטיפים של קארין

• Ensure your applesauce is at טמפרטורת חדר before mixing to prevent the batter from seizing.
• אל תערבבו את הבלילה יתר על המידה after adding the flour to avoid a tough cake.
• For extra moisture, add a grated apple to the batter along with the applesauce.
• The cinnamon swirl can be customized by adding chopped nuts or raisins to the mixture.
• Check the cake at the minimum baking time to prevent overbaking, as applesauce cakes can dry out quickly.
• Allow the cake to cool completely before slicing to achieve clean, neat pieces.
• This cake freezes well. Wrap individual slices in plastic wrap and store them in a freezer bag for up to 3 months.
• For a more festive touch, as you can see in my pictures, dust the cooled cake with powdered sugar or drizzle with a simple glaze made from powdered sugar and plant-based milk and cinnamon.

עוד מתכוני עוגות קלים

עוגת גזר טבעונית

עוגת בננות ללא ביצים

עוגת יוגורט ופירות יער

עוגת קוקוס קלה