זֶה עוגת פאונד חלב מרוכז is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

למרות שהמתכון כולו נמצא ממש למטה, אל תפספסו את כל הטיפים שלי בהמשך, כולל החלפת מרכיבים, טיפים לבישול וצילומים שלב אחר שלב!

אהבתם את המתכון הזה?

לעזוב הערה למטה או בקרו באתר שלנו פייסבוק לדף שבו אני עונה (כמעט) לכל התגובות, שלנו דף Instagram להשראה, או שלנו פינטרסט לשמירת מתכונים!

עוגת פאונד חלב מרוכז

זֶה עוגת פאונד חלב מרוכז is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

5 החל מ- 4 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור

אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 10

מבשלים זמן: 45

זמן כולל: 55

קוּרס: קינוח

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 12 פרוסות

קלוריות: 216.6 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

רכיבים

ארה"ב המנהג - מטרי

▢ 11.25 אונקיות Condensed Oat Milk - (הערה 1)
▢ ½ גָבִיעַ חלב שקדים - (הערה 2)
▢ ½ גָבִיעַ שמן זית בטעם עדין - (הערה 3)
▢ 2 כוסות קמח תופח - (הערה 4)
▢ 2 כפיות תמצית וניל

הוראות

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch loaf pan with hanging pieces of parchment paper. Lightly oil it with oil spray. Set aside.
In a mixing bowl, whisk coconut condensed milk, milk, oil, and vanilla extract until smooth.
Fold in self-rising flour, and use a rubber spatula to vigorously stir in the flour, and form a smooth cake batter with no lumps.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
Bake the cake for 40-50 minutes at 350°F (180°C) until the top of the pound cake is nicely golden brown, and a pick inserted in the center comes out clean.
Let it cool down for 10 minutes in the pan, then for 3 hours or overnight on a cooling rack before slicing.

הערות

הערות 1: Or condensed coconut milk, or classic condensed milk if you use dairy in your kitchen.

הערות 2: Or any milk you like.

הערות 3: Or melted plant-based butter, or low-flavor oils like canola oil

הערות 4: To make 2 cups of self-rising flour, stir 2 cups of all-purpose flour with 3 teaspoons of baking powder.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

מתכון סיכה

תזונה

מרכיבים ותחליפים

הפסקה הזו נותנת לכם את כל הטיפים שלי לגבי בחירת המרכיבים הנכונים. למתכון המלא עם המידות, גללו לכרטיס המתכון בתחתית הפוסט!עבור למתכון המלא

אתם צריכים רק כמה מרכיבים פשוטים כדי להכין את המתכון הזה. הנה איך לבחור ולהחליף אותם.

Oat Condensed Milk – This acts as the main sweetener and binder, replacing eggs to create a rich, dense texture. You can also use condensed coconut milk or any other dairy-free sweetened condensed milk.
חלב שקדים – This adds necessary moisture to the batter. Soy milk, oat milk, or any other plant-based milk work perfectly well here.
שמן זית בטעם עדין – It provides the fat needed for a tender, moist crumb without overpowering the flavor. You can swap this for melted vegan butter, canola oil, or avocado oil.
קמח תופח – This simplifies the recipe by combining the flour and leavening agent in one. You can make your own by mixing all-purpose flour with baking powder, or use a gluten-free self-rising flour blend.
תמצית וניל – This infuses the cake with a warm, sweet aroma. You can try almond extract or lemon extract for a different flavor profile.

How to Make Condensed Milk Pound Cake (in Pictures)

טיפים לאפייה של קארין

Let me share a few more tips for a perfect pound cake.

Condensed Milk Options – You can use any variety of condensed milk for this recipe. Oat and coconut-based versions are fantastic for keeping it plant-based, but any standard sweetened condensed milk works if you aren’t strictly vegan.
טוויסט לימון – You can easily turn this into a lemon pound cake by adding 1 teaspoon of lemon extract and 1 to 2 teaspoons of fresh lemon zest to the batter.
Zesty Glaze – To elevate the cake, serve it with a lemon glaze. Simply use my מתכון לציפוי מלכותי and swap some of the soy cream for 2 tablespoons of lemon juice.