חטיפי שיבולת שועל ללא אפייה (בריא)

אלה חטיפי שיבולת שועל בריאים ללא אפייה חטיפי ארוחת בוקר רכים ומתוקים בטעם שוקולד חמאת בוטנים, העשויים אך ורק מרכיבים בריאים מהצומח!

זהו חטיף ארוחת בוקר טבעוני ובריא של שיבולת שועל, מוכן תוך דקות 20 ומיוצר עם פחות מ-10 מרכיבים.

תוכן העניינים

+ הצג עוד- הצג פחות

קורא לכל אוהבי חמאת הבוטנים לנסות את חטיפי שיבולת השועל הבריאים האלה לארוחת בוקר! באמת, אתם לא תאמינו שהפינוקים האלה כל כך בריאים. אם אתם נהנים מחמאת בוטנים ומייפל, כמו אצלי כוסות שיבולת שועל עם חמאת בוטנים ללא אפייה, קרמל חמאת בוטנים, או כדורי בצק עוגיות טבעוניים.

הרשו לי לתאר טוב יותר את חטיפי שיבולת השועל הטבעוניים האלה. דמיינו לעצמכם קרמל מייפל מתוק וחלק בטעם חמאת בוטנים המכסה חתיכות שיבולת שועל פריכות, מצופות בגנאש חמאת בוטנים סמיך בטעם שוקולד.

עכשיו תפסתי את תשומת ליבכם? אה, והאם כדאי להוסיף שאתם צריכים רק 20 דקות להכין את כל המתכון הזה? ותאמינו לי, ילדים ומבוגרים יאהבו את זה. לא יהיו שאריות.

מהם חטיפי שיבולת שועל ללא אפייה?

הכנת חטיפי ארוחת בוקר ביתיים היא דרך מצוינת להימנע מכל התוספים מחטיפים קנויים. בנוסף, אין דבר קל יותר לאפות מחטיפי שיבולת שועל ללא אפייה, מכיוון שאין צורך בתנור!

אם רק התחלתם אורח חיים טבעוני ורוצים ארוחת בוקר בריאה כל בוקר, התחילו להכין את חטיפי שיבולת שועל חמאת בוטנים בריאים ללא אפייה.

רוצים עוד סיבות למה כדאי לכם לנסות להכין חטיפי ארוחת בוקר בריאים משלכם? בואו נראה:

• מוכן תוך 20 דקות אבל בעצם 10 דקות של ערבוב ועבודת מטבח.
• בָּרִיא, הם מכילים את כל החלבון, הסיבים והפחמימות האיטיות הדרושים כדי לקבל רמת אנרגיה קבועה עד ארוחת הצהריים.
• יש לאחסן היטב – הם מכסים ארוחת בוקר לשבוע אחד, כך שלא תצטרכו לבשל כל בוקר.
• להקפיא היטב – אפשר להכפיל את הכמות, להכין ארוחה ביום ראשון ולהקפיא אותם לארוחת בוקר או חטיף מאוחר יותר.

מרכיבים ותחליפים

ניתן להכין את החטיף הבריא הזה עם קומץ מרכיבים בסיסיים.

• שיבולת שועל מגולגלת – הכוונה לשיבולת שועל גדולה יותר, לא לשיבולת שועל מיידית או שיבולת שועל חתוכה בפלדה. בעוד שהאפשרויות האחרות יעבדו, החטיפים יהיו רכים יותר ויאבדו את המרקם. מתכון זה נטול גלוטן כל עוד שיבולת השועל שלכם מוסמכת כנטולת גלוטן.
• קוקוס מיובש לא ממותק – קוקוס מוסיף מרקם לעיס נפלא לחטיפים.
• ארוחת זרעי פשתן זרעי פשתן מלאים בחלבונים צמחיים ואומגה 3, שניהם חשובים מאוד באורח חיים טבעוני, ולכן הם תוספת מושלמת לחטיפי שיבולת שועל טבעוניים בריאים. אפשרות בריאה נוספת היא זרעי צ'יה טחונים או קמח שיבולת שועל.
• חמאת בוטנים טרייה – ללא תוספת שמן, ללא תוספת סוכר. חשוב מאוד להשתמש בצנצנת טרייה של חמאת בוטנים ללא תוספים כדי לשמור על בריאות החטיפים. בנוסף, חמאת בוטנים עם תוספת שמן תהפוך את החטיף לרך מאוד. באותו אופן שחמאת בוטנים ממותקת תהפוך את החטיפים למתוקים יתר על המידה.
• סירופ מייפל – זהו ממתיק נוזלי טעים ללא סוכר מזוקק שניתן להחליף אותו גם בממתיקים טבעוניים שונים כמו סירופ אורז חום, צוף קוקוס או סירופ אגבה.
• וָנִיל – לעוד יותר טעם.

איך להכין חטיפי שיבולת שועל ללא אפייה

אין דבר קל יותר מאשר להכין חטיפי ארוחת בוקר ללא אפייה, אז אל דאגה, גם אם מעולם לא הכנתם בעצמכם, אני אדריך אתכם בתהליך.

הדרך הטובה ביותר להצליח באפייה היא תחילה למדוד את כל המרכיבים בקערות קטנות. כך, תוכלו להיות בטוחים שכל המרכיבים יהיו בהישג יד, ללא החלפות של הרגע האחרון שעלולות לגרום למתכון שלכם להיכשל. לאחר מכן, הפרידו את המרכיבים היבשים מהמרכיבים הנוזליים.

1. שלבו את כל מרכיבי חטיף שיבולת השועל הנוזלית בקערה גדולה וערבבו היטב עד לאיחוד. הניחו בצד.

2. יוצקים את החומרים היבשים מעל הבלילה הנוזלית ובעזרת מרית מערבבים את שניהם באופן שווה ויוצרים בלילה דביקה.

3. מעבירים את הבלילה לתבנית מרובעת בגודל 8x8 ס"מ או לתבנית אפייה מלבנית בגודל 9x6 ס"מ שכיסיתם קודם לכן בנייר אפייה. מעבירים את הבסיס למקפיא והשאירים אותו שם בזמן ביצוע השלבים הבאים.

4. בזמן שהחטיף קופא ומתייצב, המיסו את מרכיבי גנאש השוקולד וחמאת הבוטנים בסיר על אש בינונית. ניתן לעשות שימוש חוזר בסיר הקודם מבלי לנקות אותו כדי לחסוך זמן!

5. יוצקים את הגנאש המומס על החטיף ומחזירים את החטיף למקפיא לכ-10 דקות כדי שהשכבה העליונה תתייצב.

6. פורסים את חטיפי שיבולת השועל ללא אפייה ל-16 או 20 ריבועים כאשר שכבת השוקולד העליונה התייצבה לחלוטין.

טיפים למתכונים

• שילוב המרכיבים הנוזלייםאתם צריכים רק 3 מרכיבים נוזליים כדי להכין את חטיפי שיבולת שועל שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה. אני ממליצה להביא את כל המרכיבים הנוזליים לסיר ולהמיס אותם על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף. זה יבטיח בלילת חמאת בוטנים מתוקה ורכה שתשתלב בצורה מושלמת עם המרכיבים היבשים.
• השאירו נייר קלף תלוי מעלזה חשוב מאוד כדי למנוע מהבלילה להידבק לתבנית וכדי להקל על הרמת המוט מהתבנית על ידי משיכת הנייר החוצה.
• הקפאת הבסיסהקפאת החטיף היא טכניקה במתכונים ללא אפייה שמקבעת את המרכיבים במהירות.
• שכבת שוקולדניתן להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר או בחטיפי שוקולד. אני אוהב להשתמש ב-70%+ קקאו כדי לתת לחטיפי טעם שוקולד עז.

החלפות חטיפי שיבולת שועל טבעוניים

ניתן להחליף חלק מהמרכיבים במתכון חטיף הגרנולה הזה.

• חמאת בוטנים – אפשר להחליף אותו בכל חמאת אגוזים אחרת, כמו חמאת שקדים או חמאת קשיו. אפשר גם להשתמש בחמאת גרעיני חמניות כחלופה ללא אגוזים.
• סירופ מייפל ניתן להחליף בסירופ אגבה או סירופ אורז.

עם זאת, אי אפשר להחליף שמן קוקוס! קוקוס מוצק בטמפרטורת החדר ואין חלופות טובות. זהו המרכיב המרכזי ברוב המתכונים הטבעוניים ללא אפייה. אם תחליפו שמן קוקוס בשמן נוזלי, החטיף שלכם לעולם לא יתקשה ויביא לבלילת שיבולת שועל מבולגנת.

טיפים לאחסון

חטיפי חמאת בוטנים משיבולת שועל ללא אפייה אלה מעט רכים בטמפרטורת החדר. למעשה, חטיפי ארוחת בוקר ללא אפייה עשויים בעיקר מרכיבים רכים כמו חמאת בוטנים, סירופ מייפל ושמן קוקוס. לכן, הם נוטים להתרכך בטמפרטורת החדר.

לכן עדיף לאחסן אותם במקרר בכלי אטום. כמו כן, עדיף להניח פיסת נייר אפייה בין כל חטיף כדי למנוע מהם להידבק זה לזה.

אז אם זה קיץ או חם איפה שאתם גרים, ואתם רוצים לקחת אחד מהחטיפים האלה, ודאו שאתם נושאים אותם במיכל קטן כדי למנוע בלגן שוקולד.

עוד חטיפי ארוחת בוקר טבעוניים

ארוחת בוקר טבעונית חטיפים, לא אפויים או אפויים, הם ארוחת בוקר נוחה מאוד לקחת.

לרובנו אין זמן לבשל בבוקר, והכנת ארוחות היא המפתח להנאה מארוחת בוקר נקייה, אפילו באורח חיים טבעוני. להלן חטיפי ארוחת הבוקר הטבעוניים האהובים עלינו:

חטיפי תמרים בריאים

חטיפי שיבולת שועל עם שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה

חטיפי שיבולת שועל עם פטל

חטיפי חלבון ללא גלוטן

חטיפי שיבולת שועל וחמאת בוטנים בריאים ללא אפייה

חטיפי שיבולת שועל טבעוניים קלים וללא אפייה, מושלמים לארוחת בוקר בריאה ומהירה.

4.70 החל מ- 42 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור הציל!

שתף בפייסבוק אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 15 דקות דקות

זמן כולל: 15 דקות דקות

קוּרס: ארוחת בוקר - Breakfast

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 16 סורגים

קלוריות: 219 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

1x2x3x

רכיבים

ארה"ב המנהג - מטרי

מרכיבים יבשים

• ▢ 1 גָבִיעַ שיבולת שועל מגולגלת בסגנון ישן
• ▢ ½ גָבִיעַ שיבולת שועל מהירה - או קוקוס לא ממותק
• ▢ 3 כפות ארוחת זרעי פשתן - או זרעי צ'יה טחונים או קמח שיבולת שועל
• ▢ ¼ כפית מלח

מרכיבים נוזליים

• ▢ ¾ גָבִיעַ חמאת בוטנים (ללא מלח) - צנצנת טרייה, ללא תוספת שמן, ללא תוספת סוכר, בטמפרטורת החדר
• ▢ ½ גָבִיעַ סירופ מייפל - בטמפרטורת החדר
• ▢ 1 כפית וָנִיל

גנאש חמאת בוטנים ושוקולד

• ▢ 3.5 oz צ'יפס שוקולד מריר ללא מוצרי חלב
• ▢ 1 כַּף חמאת בוטנים (ללא מלח)
• ▢ 1 כַּף שמן קוקוס מומס

הוראות

• רפדו תבנית מרובעת בגודל 8x8 ס"מ או תבנית מלבנית בגודל 9x6 ס"מ בנייר אפייה. הניחו בצד.
• בקערה גדולה, ערבבו את כל החומרים היבשים. הניחו בצד.
• בקערה המתאימה למיקרוגל או בסיר בינוני, ערבבו חמאת בוטנים נוזלית טרייה, סירופ מייפל ווניל. חממו את הקערה במיקרוגל במשך 20 שניות, ערבבו וחזרו על הפעולה עד שהמרכיבים חלקים וקלים לאיחוד ליצירת בלילת חמאת בוטנים מתוקה. ניתן גם להמיס ולערבב את המרכיבים בסיר על אש בינונית. הסירו מהאש כשהתערובת חלקה ואחידה.
• יוצקים את תערובת חמאת הבוטנים/מייפל על החומרים היבשים.
• ערבבו בעזרת מרית את כל החומרים יחד ויוצרים בלילה דביקה.
• מהדקים את הבלילה על פני כל התבנית המרובעת המוכנה. בעזרת מרית, יש להחליק את השכבה ולמרוח אותה באופן שווה.
• הקפיאו בזמן שאתם מכינים את גנאש חמאת בוטנים ושוקולד.
• בקערה קטנה, ערבבו את השוקולד המריר, חמאת הבוטנים ושמן הקוקוס. חממו במיקרוגל בקצב של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, וחזרו על הפעולה עד להמסה מלאה.
• הוציאו את התבנית מהמקפיא.
• יוצקים את גנאש השוקולד מעל החטיף ומשטחים אותו באופן שווה בעזרת מרית.
• מחזירים למקפיא ל-5-10 דקות או עד שהגנאש מתייצב.

אחסון

• פורסים ל-16 רצועות ומאוחסנים במקרר בכלי אטום עד שבוע.
• אפשר להקפיא את החטיפים בשקיות זיפלוק ולהפשיר אותם שעתיים לפני ארוחת הבוקר.

הערות

• החלפת חמאת בוטנים

ניתן להשתמש בחמאת שקדים טרייה ונוזלית או בחמאת קשיו כתחליף לחמאת בוטנים. השתמשו באותה כמות. 

• החלפת קמח זרעי פשתן

ניתן להחליף את קמח זרעי הפשתן באותה כמות של זרעי צ'יה טחונים או קמח שיבולת שועל. אין להשתמש בקמח רב תכליתי. לא בטוח לאכול אותו נא.

שתף בפייסבוק מתכון סיכה

תזונה

הגשה: 1בָּר | קלוריות: 219קק"ל | פחמימות: 17g | חֶלְבּוֹן: 6g | שמן: 15g | שומן רווי: 6g | נתרן: 78mg | אֶשׁלָגָן: 215mg | סִיב: 3g | סוכר: 9g | סִידָן: 29mg | בַּרזֶל: 1mg