טירמיסו שיבולת שועל ללילה (בריא, ללא מוצרי חלב)

אלה טירמיסו שיבולת שועל ללילה מתכון לשואב תירס קרמי עם נגיעה של קפה ויוגורט, שכבות קרם וניל. טעמו כמו קינוח הטירמיסו האהוב עליכם אבל הרבה יותר בריא, מלא בסיבים וחלבונים צמחיים משיבולת שועל.

תוכן העניינים

+ הצג עוד- הצג פחות

אנחנו אוהבים קינוחים לארוחת בוקר, ומתכוני שיבולת שועל של לילה מושלמים בשביל זה! אולי ניסיתם את שלי עוגת גבינה תותים שיבולת שועל ללילה, שיבולת שועל ללילה עם אבקת חלבון, שיבולת שועל חלבון ללילה ו פאי דלעת שיבולת שועל ללילה גרסות.

שיבולת שועל אוברנייט היא דרך טעימה להכין ארוחות בוקר בריאות במיוחד לשבוע, מבלי לבלות שעות במטבח. הגרסה הזו עם טוויסט טירמיסו תביא לכם את כל טעמי הקינוחים האהובים עליכם. עכשיו, בואו נשתף מתכון לשואב משקאות אוברנייט לאוהבי שוקולד וקפה!

למרות שהמתכון המלא נמצא ממש למטה, אנא המשיכו לקרוא כדי לקבל את כל הטיפים שלי לבחירת מרכיבים, לצפות בתמונות של איך אני מכינה אותו ועוד!

יתרונות שיבולת שועל ללילה

שיבולת שועל אוברנייט היא ארוחות בוקר מדהימות שאני אוהב להכין מכמה סיבות:

• זה באמת מזיןעם חלבון משיבולת שועל ופחמימות בריאות שישמרו עליכם שבעים, זרעי צ'יה עמוסים בחלבון וויטמינים (מָקוֹר), והסגולות הידועות של הקפה (מָקוֹר), זוהי דרך נהדרת להתחיל את היום.
• אתה יכול לעשות שבוע שלם של ארוחות בוקראני תמיד מכין כמויות גדולות למדי של שיבולת שועל ללילה כדי להכין ארוחות לכמה ימים.
• זה לא לוקח הרבה זמן להכין. אתם יכולים להכין את שיבולת השועל הטירמיסו הזו תוך כמה דקות. אתם רק צריכים להיות סבלניים לפני שאתם נהנים!

מרכיבים ותחליפים

קל מאוד להכין שיבולת שועל לילה שלם, וכדי להכין גרסה בסגנון טירמיסו, צריך:

• שיבולת שועל מגולגלת בסגנון ישן או שיבולת שועל מהירה.
• זרעי צ'יה זרעי צ'יה שחורים או לבנים עובדים.
• אבקת קקאו לא מסוכרת – אני מעדיף להשתמש בקקאו לא ממותק מכיוון שזה מקל על איזון המתיקות עם סירופ מייפל. אם כל מה שיש לכם זה קקאו ממותק, הפחיתו את כמות סירופ המייפל בהתאם.
• קפה מבושל טרי – בטמפרטורת החדר או פושר. ניתן גם להשתמש בקפה נמס ולהשרות שתי כפיות ב-1/2 כוס מים פושרים כדי לערבב פנימה את תערובת שיבולת השועל.
• תמצית וניל – לטעמים עזים יותר.
• חלב שקדים לא ממותק או כל חלב שאינו חלבי שתרצו, כולל חלב שיבולת שועל, חלב קוקוס או חלב בוטנים.
• סירופ מייפל או כל ממתיק נוזלי שאוהבים, כמו סירופ אגבה, צוף קוקוס או סירופ אורז חום.

שכבת וניל מסקרפונה

כדי להכין טירמיסו בריא עם שיבולת שועל, תבחרו להכין שכבת מסקרפונה עתירת חלבון וללא מוצרי חלב.

המרכיבים בהם השתמשנו הם:

• יוגורט יווני ללא מוצרי חלב – אפשר להשתמש ביוגורט סויה בסגנון יווני כדי להגביר את כמות החלבון או ביוגורט קוקוס למרקם קרמי וסמיך יותר.
• אבקת חלבון וניל
• סירופ מייפל

איך להכין טירמיסו שיבולת שועל ללילה

הכנת המסקרפונה

ביום, הכינו את שכבת המסקרפונה הבריאה.

1. בקערת ערבוב, טורפים יוגורט לבחירתכם, אבקת חלבון וניל וסירופ מייפל. אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים עוד קצת יוגורט או חלב שקדים כדי לדלל.
2. כעת, הוציאו את שיבולת השועל מהמקרר והרכיבו את הצנצנת. כדי להכין צנצנת טירמיסו, התחילו בהוספת שכבה של שיבולת שועל בטעם שוקולד וקפה, ולאחר מכן הוסיפו מעל 2-3 כפות של תערובת יוגורט וניל וחלבון.
3. חזרו על שלבים אלה עד שתגיעו לחלק העליון של הצנצנת, וסיימו בשכבה עבה של תערובת היוגורט.
4. סננו אבקת קקאו לא ממותקת מעל הצנצנת ותיהנו מיד.

מתכון זה מספיק לשתי צנצנות, וניתן להכין את הצנצנות מראש עד יומיים לפני.

כסו את ראש צנצנת הזכוכית במכסה או בניילון נצמד כדי לשמור על שיבולת השועל הלחה והקרמית.

הכנת שיבולת שועל חלבון טירמיסו

ניתן להגדיל את כמות החלבונים במתכון זה על ידי הוספת כמה מהמרכיבים הבאים. ערבבו שתי כפות עם הנוזל של המרכיבים הבאים:

• אבקת חלבון – אני אוהב להשתמש באבקת חלבון אפונה נקייה, אבל הכנתי אותה בהצלחה עם אבקת חלבון בוטנים ואבקת חלבון שקדים. השתמשו באבקת חלבון בטעם שוקולד כדי להגביר את טעם השוקולד של הטירמיסו.
• חמאת שקדים או חמאת בוטנים
• יוגורט יוגורט סויה מכיל מעט חלבון. קיימות גרסאות מועשרות בחלבון.
• זרעי קנבוס – אפשר להשתמש בגרעיני קנבוס מלאים או בזרעי קנבוס טחונים.

הוראות אחסון

ניתן לאחסן שיבולת שועל במקרר עד 3 ימים בכלי אטום אם לא משלבים אותו עם יוגורט. ניתן להקפיא שיבולת שועל ולהפשיר אותה במקרר יום קודם לכן.

החלפות אלרגיה

מתכון שיבולת שועל זה הוא ללא מוצרי חלב באופן טבעי וטבעוני. אם יש לכם אלרגיות למזון, תוכלו להתאים את המתכון הזה על ידי החלפת חלק מהמרכיבים העיקריים.

לדוגמה,

• ללא גלוטן – השתמשו במותג שיבולת שועל מאושר ללא גלוטן.
• ללא סוכר – ניתן להחליף סירופ מייפל בממתיק נוזלי ללא סוכר העשוי מפרי הנזיר, כמה טיפות סטיביה, אריתריטול או קסיליטול.

טעם ומרקם

מתכון שיבולת שועל זה מיועד לאוהבי שוקולד וקפה. שכבת הקפה השוקולדית היא קרמית, עם טעם קפה קל ומאוזנת על ידי שכבת יוגורט וניל סמיכה וקרמית.

אם אתם רוצים להוסיף קצת פריכות או טעם של ביסקוויט, אתם יכולים לפורר כמה עוגיות ביסקוף בין כל שכבה או קצת מה... עוגיות קצרות.

שאלות נפוצות

עוד מתכוני שיבולת שועל ללילה

למטה פירטתי עוד כמה טעמי שיבולת שועל ללילה שתוכלו לנסות.