Te Ciasteczka owsiane z 4 składników To proste, chrupiące ciasteczka owsiane z prostych, pełnowartościowych składników. To świetny przepis na zdrowe śniadanie lub przekąskę, zawierający 3 gramy białka.
Uwielbiam robić proste ciasteczka owsiane, takie jak moje Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i bananem or Ciasteczka owsiane z bananem i 4 składnikami ale dziś chciałam przygotować inną wersję, wykorzystując składniki, które miałam w spiżarni.
Pełny przepis znajdziesz poniżej, ale nie przegap wszystkich moich trików i wskazówek, które znajdziesz niżej!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Ciasteczka owsiane z 4 składników
Te Ciasteczka owsiane z 4 składników To proste, chrupiące ciasteczka owsiane z prostych, pełnowartościowych składników. To świetny przepis na zdrowe śniadanie lub przekąskę, zawierający 3 gramy białka.
Review
Udostępnij na Facebooku
Pin
Zapisz w e-mailu
Porcje: 10 cookies
Kalorie: 140 kcal
Skład
- ¾ kubek Płatki owsiane staromodne - (notatka 1)
- 1 kubek Mąka migdałowa - (notatka 2)
- 2 łyżka stołowa Roztopiony olej kokosowy - (notatka 3)
- ⅓ kubek Syrop klonowy - (notatka 4)
Opcjonalnie dla dodatkowych smaków
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- ½ łyżeczka Cynamon
- ¼ kubek Chipsy czekoladowe - lub suszone żurawiny/rodzynki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko spryskaj papier olejem w sprayu. Odstaw.
- Do miski wsyp wszystkie składniki, mieszaj najpierw gumową szpatułką, następnie lekko zwilż dłonie i ugniataj ciasto, aż składniki się dobrze połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche lub kruszy się, dodaj 1-2 łyżeczki zimnej wody, aby wszystko się połączyło.
- Nabierz trochę ciasta łyżką do ciasta, mocno dociśnij, aby ubić ciasto, a następnie wyłóż je na blachę do pieczenia i lekko spłaszcz wierzch ciastka dłonią. Jeśli boki popękają, zwilż palce, aby je docisnąć i uformować ciastko.
- Powtarzaj, aż nie zostanie żadne ciasto. Upieczyłam 10 dużych owsianych ciasteczek.
- Piecz je przez 12–14 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż do uzyskania ładnego złotego koloru.
- Pozostaw je do ostygnięcia na blasze przez 15 minut w temperaturze pokojowej, nie dotykaj ich. Stwardnieją podczas stygnięcia.
- Przed podaniem odstaw je na kratkę do ostygnięcia na kolejną godzinę.
Komentarz
Uwagi 1Płatki owsiane instant również się sprawdzą. W razie potrzeby użyj płatków owsianych z certyfikatem bezglutenowym.
Uwagi 2:Albo mąka z nerkowców albo mąka sezamowa. Mąka migdałowa albo owsiana sprawiają, że ciasteczka są zbyt suche, więc ich nie polecam.
Uwagi 3: Lub roztopione masło roślinne lub roztopione masło, jeśli używasz nabiału w swojej kuchni. Ciasteczka są kruche z innymi olejami, takimi jak oliwa z oliwek.
Uwagi 4: Lub dowolny inny słodzik, jaki lubisz, np. syrop z agawy czy nektar kokosowy.
DyskiPrzechowuj ciasteczka w szczelnym pudełku w lodówce do 4 dni. Pozostaną chrupiące przez 24 godziny. Z czasem zmiękną, staną się bardziej ciągnące i lepkie.
Odżywianie
serwowania: 1ciastko | Kalorie: 140kcal | Węglowodany: 13.9g | Białko: 3.2g | Gruby: 8.7g | Tłuszcz nasycony: 2.8g | Tłuszcz wielonienasycony: 0.2g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.3g | Sód: 1.4mg | Potas: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Cukier: 6.9g | Witamina A: 0.3IU | Witamina C: 0.004mg | Wapń: 39.5mg | Żelazo: 0.7mg | Magnez: 10.8mg | Fosfor: 25mg | Cynk: 0.3mg
Składniki i zamienniki
W tym akapicie znajdziesz wszystkie moje wskazówki dotyczące doboru odpowiednich składników. Pełny przepis wraz z proporcjami znajdziesz na karcie przepisu na dole wpisu!Przejdź do pełnego przepisu
Do tych ciasteczek potrzebujesz tylko 4 składników. Pokażę Ci, jak je wybrać.
- Płatki owsiane staromodne – Używam ich jako bazy do ciasteczek, zapewniając teksturę i zdrową dawkę błonnika. Płatki owsiane instant również się sprawdzą, nadając im nieco delikatniejszą konsystencję. Jeśli chcesz przygotować je w wersji bezglutenowej, upewnij się, że używasz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
- Mąka migdałowa – To nadaje ciasteczkom orzechowy smak i strukturę. Mąka z nerkowców lub sezamowa to również dobre opcje. Unikaj mąki migdałowej lub owsianej, ponieważ sprawiają, że ciasteczka są zbyt suche.
- Roztopiony olej kokosowy – Działa jak nasz środek wiążący, dodając wilgoci i subtelnego smaku kokosa. Roztopione masło roślinne lub zwykłe roztopione masło sprawdzi się, jeśli używasz produktów mlecznych. Możesz również użyć roztopionego rafinowanego oleju kokosowego, jeśli nie chcesz kokosowego smaku. Inne oleje, takie jak oliwa z oliwek, sprawiają, że ciasteczka są zbyt kruche.
- Syrop klonowy – Zapewnia słodycz i wilgotność. Możesz również użyć innych płynnych słodzików, takich jak syrop z agawy lub nektar kokosowy.
Jak zrobić ciasteczka owsiane z 4 składników
Te ciasteczka są naprawdę łatwe w przygotowaniu. Oto jak je zrobić na zdjęciach.
Wymieszaj suche składniki w misce, a następnie dodaj płynne.
Nabieraj ciasto łyżką do lodów i przenoś je na blachę do pieczenia.
Nasmaruj dłonie olejem i spłaszcz kulki, nadając im kształt ciasteczek.
Piecz je przez 12–14 minut w temperaturze 350 °F (180 °C).
Porady Carine dotyczące pieczenia
Pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma wskazówkami, jak przygotować idealne ciasteczka.
- Kontrola konsystencji ciasta – Jeśli po wyciśnięciu ciasto nadal będzie zbyt kruszące, dodawaj po łyżeczce zimnej wody, aż do połączenia się składników.
- Nawet rozmiar ciasteczek – Używaj łyżki do ciastek, aby upewnić się, że wszystkie ciasteczka mają taką samą wielkość. Umożliwi to równomierne upieczenie.
- Delikatne spłaszczanie – Podczas spłaszczania ciasteczek nie naciskaj ich zbyt mocno, ponieważ może to spowodować, że będą cienkie i kruche.
- Czas chłodzenia ma znaczenie – Oprzyj się pokusie dotykania ciasteczek, gdy stygną na blasze do pieczenia; w tym czasie znacznie stwardnieją.
- Zachowanie chrupkości – Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby jak najdłużej zachowały chrupkość.
- Napary smakowe – Aby nadać ciastu dodatkowy smak, możesz dodać szczyptę soli morskiej lub gałki muszkatołowej.
- Obrót blachy do pieczenia – W połowie pieczenia obróć blachy, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
- Przygotowanie papieru pergaminowego – Lekko natłuść papier pergaminowy sprayem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasteczek.
- Naprawa kształtu ciasteczek – Jeśli podczas formowania ciasteczek boki popękają, zwilż palce i delikatnie nadaj im właściwy kształt.
- Zmienność tekstury – Aby ciasteczka były bardziej ciągnące, piecz je nieco krócej. Aby były bardziej chrupiące, piecz je minutę lub dwie dłużej.
Czy można je zrobić, upiec i zamrozić? Czy zamrożenie spowoduje, że staną się miękkie?
Można je zamrozić. Ciasteczka, które zamrozisz, będą miały więcej wilgoci i staną się odrobinę bardziej miękkie.
Σέ ευχαριστώ πολύ αγαπημένη μου φίλη για την συνταγή σύντομα θα τό ετοιμάσω για στα χέρια σου ό Θεός να σέ εύλογη για ότι κανείς!!!
Καλημέρα αγαπητή μου φίλη Carine σου εύχομαι καλή επιτυχία στο έργο σου πολλές όμορφες συνταγές έχω φτιάξει τά υπέροχα μπισκότα σού είναι τέλια για ένα όμορφο πρωινό σε ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια ❤️
Dziękuję Ci!
Te ciasteczka są pyszne i sycące. Będę je robić regularnie, jako część moich przepisów. Właśnie zapisałam się do newslettera i widzę, że mam mnóstwo przepisów, które chcę wypróbować – następne na liście będą pierniczki.
To takie ekscytujące, że tu jesteś! Czekam na Twoje opinie o pierniczkach.
Chcę spróbować, ale używam tylko frytkownicy powietrznej. Jaka powinna być temperatura i czas pieczenia w tej frytkownicy?
Zaleca się obniżenie temperatury z 180°C do 160°C (325°F) i skrócenie czasu o 15–20%.
Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy i bardzo dziękuję za dzielenie się nimi.
Miło mi się z Wami podzielić tą informacją!
Owies zawiera gluten
Nie, czysty owies jest naturalnie bezglutenowy, ponieważ nie zawiera białek glutenowych występujących w pszenicy, jęczmieniu ani życie. Jednak często dochodzi do zanieczyszczenia krzyżowego w zakładach przetwarzających pszenicę. Chociaż owies nie zawiera specyficznych białek glutenowych występujących w pszenicy (gliadyny), jęczmieniu (hordeiny) ani życie (sekaliny), zawiera podobne białko zapasowe zwane aweniną.
Dla zdecydowanej większości osób z celiakią awenina jest całkowicie bezpieczna. Istnieje jednak niewielka grupa osób, u których awenina może „działać” jak gluten.
Cześć. Jestem tu pierwszy raz. Twój przepis zawiera mąkę migdałową. Jednak w notatkach dwukrotnie piszesz, żeby unikać mąki migdałowej, bo ciasteczka są przez nią zbyt suche. Jestem zdezorientowana.
Deb
Cześć Deb, witaj! W notatce napisałem, żeby nie używać mączki migdałowej! Mączka migdałowa to nie mąka migdałowa. Mączka migdałowa jest gruboziarnista, powstaje z całych migdałów ze skórką. Nadaje wypiekom ziarnistą, chropowatą konsystencję. Mąka migdałowa powstaje z blanszowanych migdałów, jest biała i bardzo rzadka, idealna do moich przepisów.
Są pyszne i dodatkowo łatwe w przygotowaniu. Jedna porcja to zdecydowanie za mało. W drugiej porcji zmniejszyłam ilość syropu klonowego do 60 ml i dodałam rodzynki. Nadal pyszne. Dziękuję za przepisy.
Dziękuję za tę miłą recenzję! Cieszę się, że wyszły tak dobrze z mniejszą ilością syropu klonowego.
Czy mogę użyć jagód zamiast kawałków czekolady? Dziękuję.
Możesz się spodziewać, że ciasteczka będą bardziej miękkie, a nawet kruche, gdy tylko pojawią się jagody. Jagody uwolnią dużo soku do ciasteczek.