Brownie vegano de caneca

Esta brownie vegano de caneca é o brownie mais delicioso e cremoso servido em caneca para satisfazer seu desejo por chocolate. 90 segundos! 

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Um brownie vegano de caneca é uma receita de brownie cremoso, feito no micro-ondas em menos de 90 segundos. É a versão de caneca do meu... Brownies veganos e a versão brownie do meu Bolo de Caneca de Chocolate or Bolo de Caneca Vegano de Chocolate em 90 Segundos.

Por ser uma receita vegana, também é livre de ovos, laticínios e, como bônus, não contém açúcar refinado!

Brownies veganos de caneca

Este brownie vegano de caneca é o brownie mais delicioso e cremoso que você pode preparar para satisfazer sua vontade de chocolate em apenas 90 segundos!

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Tempo de preparação: 2 minutos minutos

Hora de cozinhar: 2 minutos minutos

Tempo total: 4 minutos minutos

Curso: Lanche

Cozinha: americano

Dose: 2 brownies de caneca

Calorias: 275.7 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modo CozimentoEvite que sua tela fique escura

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Ingredientes

Sistema americano - métrico

• ▢ 3 colheres de sopa Farinha de trigo integral branca - (nota 1)
• ▢ 2 colheres de sopa Açúcar de coco - ou adoçante cristalino sem açúcar (eritritol ou mistura de fruta-monge)
• ▢ 2 colheres de sopa Cacau em pó sem açúcar
• ▢ 2 colheres de sopa Leite de amêndoa - leite sem açúcar ou leite vegetal de sua preferência
• ▢ 2 colheres de sopa Óleo de côco - óleo vegetal derretido de sua preferência (girassol, canola) ou manteiga de nozes, como manteiga de amêndoa.
• ▢ 2 colheres de sopa Gotas de chocolate amargo sem lactose - ou gotas de chocolate veganas sem açúcar – opcional

Instruções

• Numa tigela, misture a farinha, o açúcar de coco e o cacau em pó sem açúcar durante 30 segundos ou até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
• Misture os ingredientes líquidos: leite de amêndoa e óleo. Bata até formar uma massa homogênea, que deve levar cerca de 30 segundos. O objetivo é obter uma massa de brownie lisa, sem grumos, brilhante e espessa como a de um brownie tradicional.
• Incorpore as gotas de chocolate vegano e transfira a massa do brownie para uma forma refratária de 9 cm (3.5 polegadas), dependendo do método de cozimento escolhido. Se desejar, polvilhe mais gotas de chocolate ou framboesas (ou ambos!) por cima do brownie antes de assar.
• Coloque a caneca ou ramequim no centro do seu micro-ondas e aqueça em potência máxima (800 W) por 90 segundosCaso contrário, asse no forno a 180°C (350°F) por 8-12 minutos ou até que os brownies estejam firmes e um palito inserido no centro saia com poucas ou nenhuma migalha.
• Use luvas de forno para retirar a caneca do micro-ondas ou do forno.
• Esperar por 2 minutos antes de comer para evitar queimaduras.
• Aprecie puro ou com uma bola de sorvete vegano de baunilha por cima.

Notas

notas 1Para uma versão sem glúten, use a minha guia de conversão para sem glúten.

Modo forno: Eu uso o modo de convecção (com ventilador). Se você precisar usar o modo convencional, recomendo aumentar a temperatura em 15°C (25°F). O tempo de cozimento deve ser o mesmo, mas pode levar alguns minutos a mais.

Equipamentos

Copos e colheres de medição

Mixing Bowl

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Nutrição

Servindo: 1brownie de caneca | Calorias: 275.7kcal | Carboidratos: 27.4g | Proteína: 3.2g | Gordura: 19.6g | Gordura saturada: 16.3g | Gordura poliinsaturada: 0.5g | Gordura monoinsaturada: 1.3g | Sódio: 61.2mg | Potássio: 196.4mg | Fibra: 3.2g | Açúcar: 13.4g | Vitamina A: 2.1IU | Vitamina B12: 0.04µg | Vitamina C: 0.1mg | Cálcio: 72.4mg | Ferro: 1.1mg | Magnésio: 39.9mg | Fósforo: 80.6mg | Zinco: 1.1mg

Ingredientes e Substituições

Cadê os chocólatras de plantão? Não consigo imaginar nada melhor para matar a vontade de chocolate do que este brownie de caneca cremoso. É a minha receita favorita quando as crianças e o marido pedem bolo de chocolate e eu não estou com vontade de passar horas na cozinha. Além disso, se você não tiver micro-ondas, também pode assar esta receita no forno. Continue lendo!

• Farinha de trigo integral Você pode usar farinha de trigo integral clássica ou farinha de trigo branca. Para uma versão sem glúten, use a minha receita. guia de conversão para sem glúten.
• Açúcar de coco Qualquer adoçante cristalizado serve, como açúcar de coco, açúcar mascavo ou adoçantes cristalizados sem açúcar (eritritol ou mistura de fruta-monge).
• Cacau em pó sem açúcar
• Leite de amêndoa – Leite de amêndoa sem açúcar ou o leite vegetal de sua preferência.
• Óleo de côco – óleo vegetal derretido de sua preferência (girassol, canola). Você também pode usar manteigas de oleaginosas para uma opção mais saudável e sem óleo, como manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim.
• Gotas de chocolate amargo veganas

Opção de assar no forno

Adoro fazer este brownie de chocolate de caneca no micro-ondas porque leva apenas 90 segundos.

No entanto, acredito que essa não seja a maneira mais saudável de cozinhar. Por isso, testei a receita também no forno para oferecer as duas opções.

Primeiro, use um ramequim que possa ir ao forno. Estou usando um ramequim com 9 cm (3.5 polegadas) de diâmetro.

Em seguida, asse a 180°C (350°F) por 8 a 12 minutos.

Por fim, deixe esfriar por 10 minutos na ramequim, pois estará muito quente ao sair do forno. Sirva diretamente na ramequim.

Toppings

Existem muitas maneiras de aproveitar esta receita de brownie vegano de caneca. A seguir, apresento minhas coberturas favoritas.

Recomendo adicionar a cobertura antes de assar os brownies:

• Lascas de chocolate – Adicione uma colher de chá extra de gotas de chocolate amargo vegano por cima. Elas derreterão no forno e darão uma textura deliciosa.
• Framboesas e gotas de chocolate - Espalhe algumas framboesas junto com as gotas de chocolate. Você pode usar framboesas frescas ou congeladas. Não precisa descongelá-las. Framboesa e chocolate são uma combinação deliciosa.
• Peanut butter – 1 ou 2 colheres de chá de manteiga de amendoim, regadas por cima.
• Chantilly – adicione uma pitada do meu Chantilly Vegano.

Você também pode servir seu brownie vegano de caneca com uma bola de sorvete de baunilha sem lactose ou um pouco de chantilly de coco.

Instruções de armazenamento

Você pode preparar a massa do brownie de caneca com 24 horas de antecedência e guardá-la na geladeira. Se assar o brownie de caneca no micro-ondas, consuma-o em até uma hora para aproveitar todo o sabor.

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