Gogoși cu 2 ingrediente

Acestea Gogoși cu 2 ingrediente sunt gogoși ușor de preparat, făcute cu iaurt și făină, la friteuza cu aer cald. Sunt foarte gustoase, nu sunt prăjite, nu conțin drojdie și, prin urmare, sunt puțin mai sănătoase și îți potolesc rapid pofta de gogoși.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi plac foarte mult gogoșile mai sănătoase, precum ale mele Gogoși vegane cu cidru de mere, Gogoși cu lămâie, Gogoși proteice, Gogoși vegane cu afine la cuptor, dar le iubesc și mai mult dacă sunt ușoare, precum ale mele Găuri de gogoașă cu banane din 2 ingredienteAici, am creat o rețetă foarte asemănătoare, dar în loc să folosesc piure de banane, am folosit iaurt cu vanilie pentru a crea o gogoașă pufoasă cu aromă de vanilie.

Au un gust dulce, textura delicată clasică a gogoșilor prăjite și aceeași crocanță la exterior ca ale mele. Churros la friteuza cu aer or Beigneturi vegane.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Gogoși cu 2 ingrediente

Aceste gogoși din 2 ingrediente sunt ușor de preparat, se prepară cu iaurt și făină la friteuza cu aer cald. Sunt foarte gustoase, neprăjite și, prin urmare, puțin mai sănătoase, pentru a-ți satisface rapid pofta de gogoși.

5 de la 32 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 8 minute min

Timpul total: 18 minute min

Curs: Mic dejun, Desert

Bucătăria: american

porţii: 8 gogoşi

calorii: 195.4 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

Aluat cu 2 ingrediente

• ▢ 1 ¾ ceaşcă Făină auto-crescătoare - (nota 1)
• ▢ 1 ceaşcă Iaurt vegetal cu vanilie - (nota 2)

Pentru a acoperi gogoșile

• ▢ 3 linguri Zahăr din trestie nerafinat
• ▢ 1 linguriță Scorţişoară
• ▢ ¼ ceaşcă Unt fără lactate (nesărat)

A lucra aluatul

• ▢ 1-2 linguri Ulei de cocos topit - (nota 3)

Instrucțiuni

• Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și iaurtul cu vanilie.
• Amestecă mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi unge-ți mâinile din abundență cu unt vegetal topit sau ulei de cocos și frământă aluatul până se formează o bilă moale și elastică.
• Împărțiți aluatul în 8 porții egale. Ungeți-vă mâinile cu ulei de cocos și frecați bine fiecare bilă cu ulei pentru a netezi marginile.
• Introduceți degetul mare în centrul fiecărei bile de aluat pentru a forma gaura pentru gogoașă și rotiți-le pentru a le extinde la maximum. Gaura se micșorează mult în friteuza cu aer, așa că lărgiți-o.
• Ungeți coșul friteuzei cu aer cald cu spray de ulei și așezați 4 gogoși în coș, departe una de cealaltă, deoarece se extind mult (vezi nota pentru coacerea gogoșilor). Eu așez câte o gogoașă în fiecare colț al coșului. Pulverizați ulei pe gogoși. Păstrați gogoșile rămase pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt la temperatura camerei pentru a le prăji mai târziu la aer.
• Prăjiți prima tranșă la aer cald la 180°C timp de 8-9 minute sau până când se umflă, devin aurii și se usucă. Ar trebui să arate ca niște pâini mici/covrigi mici.
• Între timp, umpleți un bol cu ​​zahăr și scorțișoară. Amestecați pentru a combina. Dați deoparte. Într-un alt bol, adăugați untul vegetal și topiți-l la microunde în intervale de 20 de secunde. Dați deoparte la temperatura camerei.
• Scoateți gogoșile fierte din friteuza cu aer cald și prăjiți a doua tranșă urmând aceleași instrucțiuni ca mai sus.
• Așezați gogoșile calde pe un grătar de răcire și ungeți-le imediat cu unt vegetal topit, apoi rulați-le într-un bol umplut cu scorțișoară și zahăr.

notițe

Notă 1Puteți folosi 1 cană de făină universală și amestecați cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Puteți folosi orice iaurt cu vanilie. Eu am folosit iaurt cu vanilie și caju. Orice iaurt simplu merge și el, dar aluatul nu va fi dulce sau aromat.

Notă 3Puteți folosi orice ulei vegetal. Scopul uleiului este de a unge mâinile, făcând aluatul moale, neted, elastic și nelipicios. Uleiul de avocado, uleiul de măsline sau uleiul de canola funcționează. 

Coacerea gogoșilorPreîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Așezați gogoșile pe o tavă mare de copt cu hârtie de copt și așezați-le pe tavă, lăsând aproximativ cinci centimetri distanță între ele. Ungeți ambele părți cu ulei și coaceți-le pe raftul din mijloc timp de 15-18 minute sau până se rumenesc.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1gogoașă | calorii: 195.4kcal | Carbohidrați: 26.9g | Proteină: 4g | Gras: 8g | Grăsime saturată: 2.6g | Grăsimi polinesaturate: 1.8g | Grasime monosaturata: 2.7g | Grasimi nesaturate: 1g | Sodiu: 56.8mg | Potasiu: 29.6mg | Fibră: 0.9g | Zahăr: 4.6g | Vitamina A: 1.3IU | Vitamina C: 3.8mg | Vitamina D: 0.4pg | Calciu: 44.3mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 7.1mg | Fosfor: 27mg | Zinc: 0.2mg

Ingrediente și înlocuiri

• Făină auto-crescătoare – Acest amestec de făină universală și praf de copt este foarte convenabil pentru a crea rețete rapide care cresc fără a fi nevoie să măsurați praful de copt. Dar dacă nu aveți acest ingredient la îndemână unde locuiți, puteți face propriile rețete. Amestecați 2 lingurițe de praf de copt la o cană de făină universală pentru a obține o cantitate de făină cu agent de creștere făcută în casă. Pentru o versiune fără gluten, folosiți rețetele mele. ghid de conversie fără gluten.
• Iaurt cu vanilie – Folosesc iaurt fără lactate în toate rețetele mele. Pentru aceste gogoși cu 2 ingrediente folosesc iaurt cu vanilie și caju, dar merge și iaurtul grecesc cu nucă de cocos. Nu ezitați să folosiți oricare dintre iaurturile voastre preferate. Recomand cu căldură iaurtul cu vanilie pentru a adăuga aromă aluatului.

Pentru a rula gogoșile, veți avea nevoie de câteva ingrediente suplimentare. Puteți acoperi gogoșile cu zahăr sau gheață cu... rețetă vegană de glazură regalăAm folosit zahăr cu scorțișoară pentru această rețetă folosind următoarele ingrediente.

• Unt pe bază de plante – topiți untul și răciți-l. Recomand ulei de cocos sau ulei de avocado ca înlocuitor.
• Îndulcitor granulat – Puteți folosi zahăr, amestec de fructe de călugăr fără zahăr sau zahăr de cocos.
• Scorţişoară – pentru aromă

Cum să faci gogoși cu 2 ingrediente

1. Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și iaurtul vegetal cu vanilie. Amestecați mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi frământați aluatul. Va fi puțin lipicios, așa că vă recomand să vă ungeți mâinile cu ulei înainte.

2. Frământați până se formează un aluat frumos. Dacă este prea uscat, adăugați puțin mai mult iaurt.
3. Unge-ți din nou mâinile cu ulei de cocos sau unt vegetal topit pentru a freca bila de aluat.

4. Apoi, împărțiți aluatul de gogoși în 8 bile de aceeași mărime. Pentru a face găuri pentru gogoși la friteuza cu aer, ai face o bilă și ai lăsa-o așa cum este. Dar le vom transforma în gogoși!

5. Freacă din nou fiecare bilă cu mâna unsă cu ulei, apoi împinge centrul cu degetul mare pentru a forma o gaură.
6. Învârte gogoșile pentru a extinde gaura din centru – se micșorează mult în friteuza cu aer, așa că fă gaura mai mare decât crezi că ar trebui să fie.

7. Ungeți coșul friteuzei cu aer cald și eliberați fiecare gogoașă unsă cu ulei din coș – am adăugat maxim 4, deoarece se extind mult pe măsură ce se prăjesc cu aer cald.
8. Prăjiți la aer cald la 180°C timp de 8-9 minute, până se rumenesc și se usucă. Timpul de gătire depinde de dimensiunea gogoșilor; supravegheați-le cu atenție.

9. Lăsați să se răcească câteva minute pe un grătar, apoi ungeți generos cu unt topit pe ambele părți.

10. În cele din urmă, rulați într-un bol umplut cu zahăr și scorțișoară pentru a acoperi. Puteți face, de asemenea, o glazură de gogoși folosind denumirea mea. rețetă vegană de glazură regală, ganache vegansau pur și simplu înmuiați-le în ciocolată topită.

Stocare

Puteți păstra gogoșile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile sau le puteți congela în pungi cu fermoar timp de până la o lună. Dezghețați-le cu o zi înainte la temperatura camerei.

Sfaturile lui Carine

• Unge-ți mâinile din abundență. Aluatul de gogoși din 2 ingrediente nu este neted. Pare aspru pe laterale și trebuie frământat cu mâinile unse cu ulei pentru a obține elasticitate, netezime și gust de rețetă clasică de gogoși.
• Ungeți gogoșile coapte cu unt topitAceste gogoși nu sunt prăjite și ceea ce le face să aibă gust de gogoși sunt marginile exterioare uleioase ale aluatului copt, altfel ar avea pur și simplu gust de covrigi. Ungeți-le frumos și presărați-le cu puțin zahăr pudră sau tăvăliți-le prin zahăr cu scorțișoară.

Întrebări frecvente

Mai multe rețete de gogoși

Dacă vă plac gogoșile, o să vă placă acestea:

Găuri de gogoașă cu banane

Gogoși cu lămâie

Gogoși vegane cu cidru de mere

Rețetă de gogoși proteice

Gogoși vegane cu afine