Acestea Fursecuri gumate cu banane, cu 4 ingrediente sunt fursecuri cu banane ușor de făcut, moi și ușor de mestecat, potrivite pentru copii mici. Au un conținut scăzut de zahăr, sunt destul de sățioase și perfecte pentru a le folosi pe bananele coapte de pe blatul din bucătărie.
Îmi place să fac fursecuri mici și ușor de făcut pentru copiii mei, cum ar fi ai mei Fursecuri sănătoase cu zahăr și Fursecuri cu banane cu 3 ingrediente și am vrut să folosesc bananele mele, așa că am decis să fac aceste fursecuri ușor de făcut, sănătoase, moi și moi, cu conținut scăzut de zahăr și un gust bogat.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri gumate cu banane, cu 4 ingrediente
Ingrediente
- ½ ceaşcă piure de banane - echivalentul a 1 banană mare coaptă
- ¼ ceaşcă Zahar de cocos - (nota 1)
- 1 ¼ ceaşcă Faina de toate scopurile - (nota 2)
- 2 linguri Ulei de cocos - (nota 3)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu un spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
- Într-un bol, zdrobiți banana coaptă cu o furculiță până obțineți o compoziție fină. Măsurați cantitatea necesară punând banana zdrobită într-o jumătate de cană.
- Pune banana pasată înapoi în bolul de mixat, adaugă făina, uleiul de cocos topit și zahărul de cocos. Amestecă cu o spatulă de cauciuc pentru a forma un amestec omogen.
- Când aluatul pare uscat și sfărâmicios, folosește-ți mâinile pentru a strânge aluatul și a forma o bilă de aluat.
- Întindeți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, folosind un sucitor, până la o grosime de 0,6 cm.
- Folosește o formă de biscuiți pentru a decupa o formă. Eu folosesc forma mea forme de biscuiți cu animale dar orice formă merge. Acestea sunt fursecuri moi, ceea ce înseamnă că aluatul este elastic și se contractă la loc pe măsură ce tăiați fursecurile, ceea ce este normal.
- Așezați fursecurile pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ 2,5 cm între ele.
- Repetați rularea și tăierea fursecurilor cu aluatul rămas de la tăierea primului lot de fursecuri.
- Coaceți fursecurile timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F), până când devin aurii pe laterale.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar. Se vor întări pe măsură ce se răcesc.
notițe
Echipament
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Ai nevoie doar de 4 ingrediente pentru aceste fursecuri simple. Iată cum să le alegi.
- piure de banane – Bananele acționează ca îndulcitor natural și aduc umiditate acestor fursecuri. Ele conferă aluatului textura moale și gumabilă, menținând în același timp un conținut scăzut de zahăr. Dacă banana este foarte coaptă, este posibil să puteți chiar reduce sau chiar să omiteți îndulcitorul suplimentar.
- Zahar de cocos – Aceasta conferă o dulceață ușoară, asemănătoare caramelului, cu un indice glicemic mai mic decât zahărul rafinat. Se potrivește foarte bine cu banana. O puteți înlocui cu zahăr brun sau zahăr nerafinat din trestie, dacă preferați, dar evitați îndulcitorii lichizi care ar face aluatul prea lipicios. Dacă banana este foarte dulce, puteți chiar să renunțați complet la zahăr.
- Faina de toate scopurile – Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.
- Ulei de cocos – Uleiul de cocos ajută la legarea ingredientelor, contribuind la textura moale și cremoasă. Orice ulei cu aromă ușoară, cum ar fi uleiul de măsline sau untul vegetal topit, poate fi folosit ca înlocuitor, dar aroma subtilă a uleiului de cocos funcționează cel mai bine aici.
Cum să faci fursecuri gumate cu banane din 4 ingrediente
Aceste fursecuri sunt foarte ușor de preparat, iată cum se face în imagini.
Zdrobiți bananele într-un bol și măsurați cantitatea necesară.
Toarnă uleiul de cocos și zahărul de cocos și amestecă până se omogenizează bine.
Încorporați făina și lucrați aluatul pentru a forma o bilă de aluat.
Aplatizați aluatul într-un disc subțire cu un sucitor.
Folosește forme de biscuiți pentru a decupa formele care îți plac – eu am folosit forme de animale.
Coaceți fursecurile timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
Am încă câteva sfaturi pentru tine ca să faci cele mai bune fursecuri.
- Așteptați-vă la moale și gumos: Aceste fursecuri sunt intenționat moi și ușor de mestecat - nu crocante. Sunt ideale pentru copii mici.
- Măsurați banana cu precizie: Asigură-te că măsori cu precizie ½ cană de banane piure; prea multe banane pot face aluatul prea umed, necesitând făină suplimentară pentru a-l echilibra.
- Ajustați consistența aluatului: Dacă aluatul este prea lipicios sau umed, adăugați treptat puțină mai multă făină. Dacă este prea uscat, încorporați puțin mai mult piure de banane sau 1-2 linguri de apă.
- Lucrați pe o suprafață ușor presărată cu făină: Întindeți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată cu un sucitor pentru a obține o grosime uniformă de 6 mm pentru o coacere uniformă.
- Spațiere uniformă pe foaie: Așezați fursecurile tăiate la aproximativ 2,5 cm distanță pe tava de copt pregătită pentru a permite o ușoară întindere în timpul coacerii.
- Răcirea este cheia: Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar. Se vor întări pe măsură ce se răcesc, oferindu-vă acea textură perfectă de mestecat.
- Variații de aromă: Pentru un gust mai intens, încercați să adăugați un vârf de cuțit de scorțișoară sau nucșoară în aluat. Pentru o variantă diferită, adăugați câteva nuci sau nuci pecan tocate dacă nu le serviți copiilor foarte mici.
- Sugestii de difuzare: Servește aceste fursecuri ca o gustare sănătoasă cu un pahar de lapte vegetal sau alături de o lingură de iaurt vegetal. De asemenea, sunt un adaos excelent la pachetele de prânz pentru o gustare cu conținut scăzut de zahăr.
Do we think avocado oil would be okay?
Sure, but you will taste it, that’s why it’s not my choice here.
Hello. Just made these. So cute. My dough was really wet so I had to keep adding flour. Not sure if that changes how they taste. But can I freeze these?
Yes sure, you can freeze the baked cookies in airtight zip bags for up to 1 month. Thaw at room temperature the day before.
They are very good. Perfect snack low in sugar. Thank you!
Thanks for this. I have no butter today so good to know I can still make these!!
These cookies taste great, but most if my imprint details disappear after baking. what did I do wrong. I followed measurements in metric and used exact same cutters.
Simply press your dough harder, i never had that issue, it’s interesting and I am sorry it happened to you.
Hi there! I tried this recipe with almond flour, which worked okay, but I think regular flour would have better texture. I needed about 1/4 to 1/3 cup more almond flour than the recipe calls for as the dough was too wet initially. I think I would recommend sticking to the regular flour on this one! 🙂 Thanks for the recipe!
The recipe has been created with flour not almond flour. If almond flour is an option, I always add a note. Because, unfortunately, you can never swap all-purpose flour for almond flour with a 1:1 ratio, and expect the recipe to have the same texture, and simply come together. Almond flour is not a flour, it’s basically grounded almonds it means it has no starch. Most of the time it needs a binder, or a specific ratio, to make the recipe works. Keep in mind that all flours have different amount of proteins, fat, fibers, and that’s why you need to use the flour specified in the recipe to get the best result. I am glad it still deliver some tasty result though! Thanks for sharing.
hi, my son has a wheat allergy. Can gluten free flour be used in place of regular flour?
I made with cassava flour, and they turned out great. I used 3/4 cup, as it’s a very absorbant flour. The dough rolled out easily and cut out with no problems.
Thanks for sharing, I haven’t tried this option yet and I am sure it will help others.
I haven’t tried yet, some all-purpose gluten free flour works as a 1:1 swap to wheat flour, feel free to experiment.
Hi, can you use very soft, ripe banana or best to use it firm? Thank you.
They get very mushy if you do.
hi, since there is a banana, is it possible to make without sugar?
mulțumesc
They are vey blend without sugar.
My kids love them, they are chewy and they like that.
Can butter be used?
Probably, feel free to experiment, I haven’t tried yet.