Aceasta Aluat de biscuiți cu făină de migdale este o gustare simplă fără gluten, bogată în proteine și fibre, preparată în 5 minute cu doar 5 ingrediente.
Îmi place să mănânc aluat de prăjituri, ca al meu Aluat de fursecuri cu năut, pentru că aduce toate aromele fursecurilor într-o gustare super convenabilă pe care o poți prepara foarte repede.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Aluat de biscuiți cu făină de migdale
Acest aluat de fursecuri cu făină de migdale este o gustare simplă, fără gluten, bogată în proteine și fibre, preparată în 5 minute cu doar 5 ingrediente.
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 16 porții (2 lingură fiecare)
calorii: 135 kcal
Ingrediente
- 1 ½ cupe Faina de migdale - (nota 1)
- 3 linguri Ulei de cocos - topit, răcit, folosiți rafinat pentru a evita aroma de cocos! (nota 2)
- 3 linguri Sirop de arțar - (nota 3)
- 1 lingură Lapte de migdale - (nota 4)
- ½ ceaşcă Mini Chips de ciocolată - (nota 5)
Opțional
- 1 linguriță Extract de vanilie
- ¼ linguriță Sare
Instrucțiuni
- Într-un bol, adăugați făina de migdale, uleiul de cocos topit, siropul de arțar, extractul de vanilie, dacă ați folosit, și o lingură de lapte de migdale. Amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de prăjituri neted și gros.
- Încorporați bucățile de ciocolată și amestecați pentru a le încorpora uniform. Dacă preferați aluatul de fursecuri puțin mai puțin uscat, adăugați lingura suplimentară de lapte de migdale.
- Serviți 2 linguri ca gustare.
notițe
Notă 1Înlocuiți făina de migdale cu făină de caju sau făină de susan pentru o opțiune fără nuci. Făina de ovăz va avea o proporție foarte diferită, veți avea nevoie de mult mai puțină, deoarece absoarbe foarte bine lichidele și are mai puține grăsimi. Toate aceste făinuri pot fi consumate crude, fără coacere prealabilă. Rețeta nu funcționează cu făină de grâu.
Notă 2Răciți uleiul de cocos topit înainte de a-l adăuga în aluat, altfel acesta va încălzi aluatul și va topi bucățile de ciocolată. Puteți folosi și alte uleiuri cu aromă slabă.
Notă 3Orice îndulcitor lichid funcționează ca siropul de arțar fără zahăr pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați.
Notă 4Sau orice alt lapte, cum ar fi laptele de ovăz sau laptele de soia.
Notă 5Sau chipsuri de ciocolată fără zahăr pentru o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați sau nuci tocate.
StocareA se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile sau a se congela sub formă de bile, în pungi etanșe cu fermoar. Se dezgheață la frigider cu o zi înainte.
Nutriţie
servire: 1porție (2 linguri) | calorii: 135kcal | Carbohidrați: 8.7g | Proteină: 2.7g | Gras: 10.6g | Grăsime saturată: 4.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.1g | Grasime monosaturata: 1g | Grasimi nesaturate: 0.01g | Sodiu: 38.7mg | Potasiu: 50.7mg | Fibră: 1.7g | Zahăr: 5.4g | Vitamina A: 3.7IU | Vitamina B12: 0.01pg | Calciu: 31.9mg | fier: 0.9mg | Magneziu: 13.8mg | Fosfor: 19.2mg | Zinc: 0.2mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
Ai nevoie doar de 5 ingrediente de bază pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi.
- Faina de migdale – Aceasta formează baza, oferind o aromă de nucă și o structură fără gluten. Făina de caju sau făina de susan sunt, de asemenea, în regulă.
- Ulei de cocos – Adaugă umiditate și leagă ingredientele. Singura alternativă posibilă este untul de cacao, dar nu am încercat.
- Sirop de arțar – Acest lucru îndulcește aluatul. Funcționează și siropul de arțar fără zahăr sau orice alt îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.
- Lapte de migdale – Acest lucru adaugă umiditate și ajută la crearea unui aluat omogen. Laptele de ovăz sau laptele de soia funcționează și ele.
- Mini Chips de ciocolată – Adaugă explozii de aromă de ciocolată. Bucățile de ciocolată fără zahăr sau nucile tocate sunt, de asemenea, în regulă.
Cum să faci aluat de fursecuri cu făină de migdale
Această rețetă este incredibil de ușor de preparat. Iată cum se face în câteva imagini.
Combinați ingredientele pentru aluatul de bază pentru fursecuri într-un bol.
Când textura este omogenă, încorporați bucățile de ciocolată și savurați!
Sfaturile lui Carine
- Schimb cu conținut scăzut de carbohidrați – Folosește bucățele de ciocolată fără zahăr și sirop de arțar pentru o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Opțiune fără nuci – Înlocuiți făina de migdale cu făină de caju sau făină de susan.
- Variații de suplimente – Folosiți nuci pecan, semințe sau nuci tocate în loc de bucăți de ciocolată.
- Opțiune de coacere – Coaceți porții mici de aluat la 180 °C timp de 14 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a consuma.
- Boost de proteine – Înlocuiți puțină făină de migdale cu pudră de proteine pentru a crește conținutul de proteine.
- Ulei rece – Răciți uleiul de cocos topit înainte de a-l adăuga în aluat pentru a preveni topirea chipsurilor de ciocolată.
can coconut flour be used.
No, it wouldn’t work, sorry! Coconut flour would make it very dry
thx so much…it’s very good..I love cook.I am from Iran.good job
Vă mulțumim pentru împărtășirea acestei rețete!
Plăcerea este de partea mea!
Can you substitute coconut flour in this recipe.
Unfortunately I didn’t try, but if you do, it will definately not be the same amount needed. Coconut flour has 4 times more fiber, you will need way less or it will very dry.
Is there replace the maple syrup? Let me know. Thanks
Any refined sugar free liquid sweeteners works like agave syrup, coconut nectar, rice malt syrup.
Is it possible to replace the liquid sweetener with a sugar option? My friend is allergic to all liquid sweeteners as well as unable to tolerate grains
The liquid sweetener is your binder in this recipe so it’s difficult to remove it.
Just made the chocolate chip cookie dough but I don’t see what temperature for oven and how long to bake the cookies.
The recipe is made to be eaten raw, by the spoon. If you want to bake it into cookeis, the note appears above in the post. Here’s the instructions. Baking Option – Bake small portions of the dough at 350 °F (180 °C) for 14 minutes. Cool completely before eating.
my husband was recently diagnosed with diabetes and these cookies are delicious! I make them for friends, don’t expect them to taste like real chocolate chip cookies, but they are easy to make and way healthier ❤️