Brownies cu sos de mere (3 ingrediente, fără ouă, fără lactate)

Acestea Brownies cu sos de mere sunt brownies vegane ușoare și sănătoase, făcute cu doar 3 ingrediente. Sunt ultra-pufoase și pufoase, folosind ingrediente simple de bază din cămară, care oferă cele mai bune brownies fără făină și fără gluten. mai puțin decât 30 minute.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

imi iubesc brownies sănătoase cu banane atât de mult încât a trebuit să încerc o versiune cu sos de mere. Rezultatul este la fel de bun, mai puțin dulce, desigur, pentru că sosul de mere conține mai puțin zahăr decât bananele.

Asta și pentru că sosul de mere este apos. Așadar, pentru a face brownies cu doar 3 ingrediente, trebuie să folosești mai multă pudră de cacao neîndulcită, ceea ce duce la o aromă mai amară. Dar nu-ți face griji, am găsit o soluție rapidă pentru asta!

Dacă îți plac brownies-urile sănătoase, dar mai dulci, adaugă în aluat 1/2 cană de chipsuri de ciocolată semidulce sau până la 1/3 cană de zahăr de cocos.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Brownies cu sos de mere

Acestea brownies cu sos de mere sunt brownies vegane, sănătoase și ușor de preparat, făcute cu doar 3 ingrediente. Sunt ultra pufoase și pufoase, folosind ingrediente simple de bază din cămară, care oferă cele mai bune brownies fără făină și fără gluten în mai puțin de 30 de minute.

4.94 de la 33 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Partajare prin SMS Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 25 minute min

răcire: 15 minute min

Timpul total: 50 minute min

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 9 pătrate

calorii: 140.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ceaşcă Sos de mere neindulcit - (nota 1)
• ▢ ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - (nota 2)
• ▢ ½ cană + 1 lingură Pudră de cacao neîndulcită - (nota 3)

Opțional (recomandat pentru dulceață)

• ▢ ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată vegană semidulci - (nota 4)

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă pentru brownies cu diametrul de 15-20 cm cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de gătit. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, amestecați sosul de mere, untul de arahide și pudra de cacao folosind o spatulă de silicon până când aluatul este umed, gros și consistent.
• Gustați aluatul; dacă este prea amar, adăugați chipsurile de ciocolată semidulce (eu am folosit chipsuri de ciocolată vegană cu 55% cacao).
• Turnați aluatul în tava de brownie pregătită și întindeți uniform. Dacă doriți, presărați deasupra niște bucăți de ciocolată.
• Coaceți brownies-urile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-35 de minute la 180°C sau până când o scobitoare introdusă în centru iese doar cu puțină firimitură lipicioasă. Dacă sunt prea umede, continuați să coaceți. Dacă doriți, puteți acoperi tava cu folie de aluminiu.
• Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar de răcire și răciți-le complet înainte de a le felia. Cel mai bine este să le lăsați să se răcească o oră, deoarece mai puțin de o oră vor fi fragile la tăiere. Dacă sunt prea fragile, puneți brownies-urile la frigider pentru a se întări.

notițe

Notă 1Prepară-ți propriul sos de mere sau folosește o versiune cumpărată din magazin.

Notă 2Untul de migdale sau untul de semințe de floarea-soarelui funcționează și ele.

Notă 3Puteți folosi pudră de cacao îndulcită pentru a spori dulceața brownies-urilor dacă folosiți mere care nu sunt prea dulci sau sos de mere neîndulcit.

Notă 4: sau nuci tocate.

StocarePăstrați brownies-urile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1pătrat (fără bucăți de ciocolată) | calorii: 140.9kcal | Carbohidrați: 17.3g | Proteină: 5g | Gras: 8.4g | Grăsime saturată: 2g | Grăsimi polinesaturate: 1.8g | Grasime monosaturata: 4g | Sodiu: 63.3mg | Potasiu: 343mg | Fibră: 4.3g | Zahăr: 7.2g | Vitamina A: 29IU | Vitamina C: 3.9mg | Calciu: 17.7mg | fier: 1.3mg | Magneziu: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Zinc: 0.9mg

De ce vei adora această rețetă de brownies

• Fără ouă
• Fără lactate
• Fără adaos de zahăr
• Nu necesită făină și fără gluten
• Doar 3 ingrediente
• Ușor și sănătos

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie de doar 3 ingrediente, plus încă unul opțional, pentru a face aceste brownies.

• Sos de mere neindulcit – Am testat piure de mere neîndulcit, din conservă, cumpărat din magazin și piure de mere făcut în casă. Rezultatele sunt puțin diferite și, dacă aveți câteva minute la dispoziție, vă recomand cu căldură să vă preparați propriile brownies vegane. Eu păstrez coaja merelor și folosesc soiuri de mere ultra-dulci, cum ar fi Jazz, care sporesc dulceața și fermitatea brownies-urilor cu mere. Rețineți că coaja ajută, de asemenea, aluatul de brownies să se fixeze mai bine, deoarece adaugă fibre rețetei.
• Pudră de cacao neîndulcită sau pudră de cacao, dar această a doua opțiune face aluatul foarte amar.
• Unt de arahide sau unt de migdale. Asigurați-vă că folosiți unt de nuci natural, fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat, pentru cele mai bune rezultate. Folosiți un borcan proaspăt cu unt de nuci care curge ușor pentru a obține textura optimă a brownies-urilor.
• Chipsuri de ciocolată semi-dulce – Acest lucru este opțional, dar fac brownies-urile dulci, mai puțin amare și le recomand cu căldură. Altfel, încercați 1/3 cană de zahăr granulat, orice vă place. Îmi place zahărul de cocos sau zahărul brun în brownies.

Cum să faci brownies cu sos de mere

1. Pentru a face sos de mere, folosește mere roșii dulci, precum merele Jazz. Acestea adaugă dulceața perfectă brownies-urilor. Păstrează-le coaja, scoate-le miezul, taie-le în cuburi și gătește-le într-o cratiță antiaderentă cu 1-2 linguri de apă.

2. Acoperiți cratița, aduceți-o la fierbere ușoară, reduceți focul și gătiți până când merele sunt fierte. Descoperiți cratița, lăsați-o să se răcească și mixați merele până obțineți o compoziție omogenă. Partea interesantă este că sosul de mere va fi roz din cauza pielii mărului. Lăsați sosul de mere să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a-l folosi în rețetă. Puteți folosi și sos de mere cumpărat din magazin!

3. Într-un bol mare, amestecați sosul de mere, untul de arahide și pudra de cacao neîndulcită până când aluatul devine umed și consistent. Recomand să adăugați 1/2 cană de chipsuri de ciocolată semi-îndulcită pentru îndulcire, mai ales dacă folosiți sos de mere neîndulcit din magazinul alimentar.

4. Amestecați până se omogenizează bine. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă pătrată cu diametrul de 15 cm cu hârtie de copt și ungeți ușor cu spray de ulei de gătit.

5. Întindeți aluatul de brownie în tavă și presărați deasupra niște bucățele de ciocolată suplimentare.

6. Coaceți brownies-urile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-35 de minute, până când se întăresc deasupra și o scobitoare introdusă în centrul brownie-ului iese cu puțină firimitură lipicioasă, ceea ce înseamnă că brownies-ul este încă pufos. Dacă este prea umed și lipicios, continuați să coaceți.

7. Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

Sugestii de difuzare

Tăiați brownies-urile răcite în 9 pătrățele și serviți-le cu următoarele:

• O cupă de înghețată vegană de vanilie
• Frisca vegana
• Ganache vegan
• Glazură proteică

Sfaturile lui Carine

Am făcut această rețetă de atâtea ori încât vă pot oferi câteva sfaturi pentru a o face perfectă de fiecare dată.

• Prepară-ți propriul sos de mere folosind mere dulci. Acest lucru face ca brownies-urile să fie mai puțin amare.
• Adăugați bucăți de ciocolată pentru un plus de dulceață sau 1/3 cană de zahăr de cocos.
• Adăugați ingrediente crocante în aluat, cum ar fi 1/3 cană de nuci tocate, nuci pecan sau nucă de cocos rasă neîndulcită.
• Depozitați brownies-urile în frigider într-un recipient etanș pentru a le crește fermitatea și a le păstra ultra-fuggy.

Întrebări frecvente

Mai multe rețete sănătoase de brownies

Brownies cu dovleac plăcintar

Brownies sănătoase cu banane

Brownies cu iaurt

Brownie vegane cu dovlecel