Acestea Bile de banană cu unt de arahide sunt delicii super-simple făcute cu banane coapte și o mână de ingrediente sănătoase pe bază de plante și gata în 20 minute.
Îmi plac bilele energetice simple și nu trebuie neapărat să fie toate... Bile proteice vegane, poți pur și simplu să prepari gustări delicioase și sănătoase ca acestea. Nu știu cum e la tine, dar eu TREBUIE să am niște gustări în frigider. Ceva bun, ușor de mâncat din mers, rapid de preparat, ca să am mereu câteva pregătite.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Bile de banană cu unt de arahide
Ingrediente
- 1 mare Banană coaptă - 1/2 cană de banane piure
- 6 linguri Unt de arahide
- ½ ceaşcă Faina de migdale
- 5-6 linguri Făină de nucă de cocos - Îndepărtează excesul de deasupra!
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 2 linguri Sirop de arțar
Înveliș de ciocolată
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
- 2 lingurițe Ulei de cocos
Instrucțiuni
- Într-un bol, zdrobiți banana și adăugați siropul de arțar, extractul de vanilie și untul de arahide, amestecând până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați făina de migdale și 5 linguri de făină de cocos, îndepărtând excesul de făină de cocos cu lingura. Făina de cocos absoarbe foarte bine lichidele, iar dacă adăugați prea multă, aluatul se va usca și se va sfărâmici.
- Amestecă până se formează un aluat omogen pe care îl poți face bile între mâini. Dacă este prea umed, adaugă o lingură suplimentară de făină de cocos și încorporează. Dacă este prea uscat, adaugă puțin mai multă banană pasată.
- Ungeți mâinile cu ulei pentru a împiedica lipirea aluatului de mâini și faceți bile mici.
- Așezați bilele pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Puneți farfuria la congelator pentru câteva minute, cât timp topiți ciocolata.
- Adăugați bucățile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol. Gătiți la microunde timp de 30 de secunde, amestecând și repetând până când ciocolata este complet topită.
- Folosește două furculițe pentru a înmuia și acoperi fiecare biluță de unt de arahide în ciocolata topită, apoi eliberează biluța acoperită pe farfurie. Repetă până când toate biluțele sunt acoperite. Dacă dorești, presără fulgi de sare de mare sau nuci tocate deasupra biluțelor.
- Pune farfuria la congelator timp de 10-12 minute pentru ca crusta de ciocolată să se întărească.
- A se păstra la frigider până la 1 săptămână într-un recipient etanș.
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
- Banane coapteFolosește banane foarte coapte, cu multe pete maronii. Sunt în mod natural mai dulci și mai ușor de zdrobit, asigurând un amestec fin și lipicios, ușor de rulat sub formă de bilă.
- Unt de arahideFolosește unt de arahide natural, fin, fără adaos de zahăr sau uleiuri. Uleiurile naturale ajută la legarea amestecului și îi conferă o aromă bogată. Alternativ, poți folosi unt de migdale, unt de caju sau unt de semințe de floarea-soarelui.
- Faina de migdaleFolosiți făină de migdale măcinată fin pentru o textură fină. Făina de migdale poate fi consumată crudă, spre deosebire de făina de grâu. Făina de migdale, care este mai grosieră, poate afecta consistența bilelor. Ar putea funcționa și cu făină de ovăz, dar nu am încercat (făina de ovăz poate fi, de asemenea, consumată crudă).
- Făină de nucă de cocosSelectați făină de cocos de înaltă calitate. Puțină cantitate este suficientă, deoarece absoarbe rapid umezeala. Nu o înlocuiți cu altă făină.
- Sirop de arțarFolosește sirop de arțar pur pentru cea mai bună aromă și dulceață naturală. Evită siropurile cu aromă de arțar cu ingrediente artificiale. Poți folosi și nectar de cocos sau sirop de agave.
- Fulgi de ciocolatăAlegeți bucățele de ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao (70% sau mai mult) pentru o aromă bogată și intensă de ciocolată.
Cum să faci bile de banane și unt de arahide
Această rețetă se prepară în doi pași. Mai întâi, aluatul se face în bile, apoi se acoperă cu glazură de ciocolată.
Combinați toate ingredientele într-un bol mare de amestecare.
Amestecă până când obține o textură groasă și consistentă.
Rulați amestecul în 16 bile mici.
Topiți ciocolata și uleiul de cocos și rulați biluțele în ele.
Sfaturile lui Carine
- Tehnica de amestecareZdrobiți bine banana înainte de a o amesteca cu celelalte ingrediente. Acest lucru asigură o textură consistentă și previne formarea de cocoloașe în bile.
- Răcirea amesteculuiRăciți amestecul timp de aproximativ 5-10 minute după formarea bilelor. Acest lucru va face mai ușor de manipulat înmuierea în ciocolată.
- Înveliș de ciocolatăTopiți bucățile de ciocolată cu puțin ulei de cocos pentru a obține o glazură fină și lucioasă. Înmuiați biluțele rapid și așezați-le pe hârtie de copt pentru a se întări.
They are moist and yummy. Not very sweet but enough to satisfy a sudden craving for sweets. Plus, the chocolate cover made them so beautiful. ::))
Thank you Carine and Damien for all your work!
Can you use all almond flour?
Coconut flour is 4 times more absorbent than almond flour, you can’t swap coconut flour for almond flour in same amount or the result will be too moist and wet.
How about oat flour?
It might work with oat flour, but I haven’t tried.
Muy ricas y fáciles , gracias
Vă mulțumim!