Acestea Cereale de ciocolată are easy 3-ingredient high-protein snack perfect for fixing your chocolate cravings. They are low in sugar, crunchy, and filling.
I love simple and tasty chocolate treats and I had a stack of protein cereal in my pantry so I decided to make these protein cereal clusters. While the full recipe is just below, don’t miss all my tips and tricks further down!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Cereale de ciocolată
Acestea Cereale de ciocolată are easy 3-ingredient high-protein snack perfect for fixing your chocolate cravings. They are low in sugar, crunchy, and filling.
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Partajare prin SMS
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 8 clustere
calorii: 87.8 kcal
Ingrediente
- 3 uncii Ciocolata Neagra - 55% pentru dulciuri, 70% pentru dulciuri medii sau 85% pentru dulciuri cu conținut scăzut de zahăr (nota 1)
- 1 ceaşcă Cereale proteice - (nota 2)
- 1 linguriță Ulei de cocos - (nota 3)
- 1 ciupi Fulgi de sare de mare - facultativ
Instrucțiuni
- First, pick the type of chocolate you love. For very low-sugar, low-carb clusters, pick 85% cocoa or 70% for a sweeter treat. For a very sweet cluster, use 55% cocoa chocolate.
- Line a large board or plate that fits the width of your freezer with lightly oiled parchment paper to prevent the clusters from sticking to the paper. Set aside.
- Într-un bol de sticlă potrivit pentru cuptorul cu microunde sau o cratiță antiaderentă, adăugați pătrățelele de ciocolată și uleiul de cocos.
- Microwave in 30-second bursts, stirring between each until fully melted. Or bring over low-medium heat and stir with a rubber spatula until melted. Remove from heat.
- Fold the protein cereal and stir with the rubber spatula to evenly cover.
- Drop 2 tablespoons of chocolate coated cereals on the prepared sheets and repeat, leaving some space between each cluster. I made 8 clusters.
- Pune tava la congelator timp de 10-12 minute, până când ciocolata se întărește și se formează aglomerări.
- Se servește cu un praf de fulgi de sare de mare.
notițe
Notă 1Orice ciocolată poate fi folosită în această rețetă, alegerea ciocolatei depinde de papilele gustative și de așteptările dumneavoastră legate de dulceață. Îmi plac batoanele de ciocolată degustare de înaltă calitate, cu un conținut de cacao cuprins între 70% și 85%. Dar dacă sunteți pasionați de dulciuri, 55% cacao este ideală pentru a crea bucăți delicioase de dulciuri.
Notă 2: You can use any cereals for this recipe, like cornflakes, Nutri Grains, puffed quinoa, soy crisp but my go to are the protein cereals by Catalina Crunch – the cinnamon or maple flavors goes so well with the dark chocolate in the cluster.
Notă 3Orice ulei poate fi folosit imediat ce are o aromă slabă. Alte opțiuni sunt uleiul de avocado sau uleiul de măsline ușor.
StocareDepozitați clusterele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni. Congelați-le până la 1 lună în pungi Ziploc, consumați-le congelate sau decongelați-le timp de 30 de minute la temperatura camerei înainte.
Nutriţie
servire: 1grup | calorii: 87.8kcal | Carbohidrați: 8.7g | Proteină: 3.4g | Gras: 6.3g | Grăsime saturată: 4.1g | Grăsimi polinesaturate: 0.1g | Grasime monosaturata: 1.5g | Sodiu: 28.1mg | Fibră: 3.3g | Zahăr: 3.6g | Calciu: 12.5mg | fier: 0.4mg | Fosfor: 7.5mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
You only need 3 ingredients to make this recipe, let me show you how to pick the best.
- Ciocolata Neagra – This provides the rich, chocolatey base. The percentage of cocoa determines the sweetness level. For a lower sugar option, 85% cocoa is ideal, while 55% offers a sweeter treat. You can also use vegan chocolate chips or other vegan chocolate bars.
- Cereale proteice – These add crunch, protein, and fiber. Alternatives include cornflakes, puffed quinoa, puffed buckwheat, soy crisps, or nutrigrain. You can also use a mix of different cereals to vary the texture.
- Ulei de cocos – This helps melt the chocolate smoothly and adds a slight richness. You can also use avocado oil or a light olive oil as a neutral-flavored alternative.
- Fulgi de sare de mare – This optional ingredient enhances the chocolate flavor with a touch of saltiness.
How to Make Chocolate Cereal Clusters
This recipe is super easy to whip up, here’s ho in pictures.
Combine the dark chocolate and coconut oil in a bowl and heat them up with your favorite method (microwave, bain-Marie, etc.).
When the chocolate is melted, stir it, and add the protein cereal.
Stir to fully cover the cereal with the chocolate.
Form small clusters on a plate lined with parchment paper and place it in the freezer for 20 minutes.
Sfaturile lui Carine
Let me share a few more tips for perfect treats.
- Călirea ciocolatei – For a glossy finish, you can temper your chocolate. This involves gently heating and cooling the chocolate.
- Dimensiunea clusterului – Use a cookie scoop for uniform cluster sizes, ensuring even setting.
- Infuzii de aromă – Add a drop of peppermint extract or orange extract to the melted chocolate for a flavor twist.
- Adaosuri de nucă – Incorporate chopped roasted nuts like almonds or peanuts for extra crunch and flavor. You can also add 2 teaspoons of peanut butter to the batter.
- Dried Fruit Mix-ins – Dried cranberries or dates add a chewy texture and sweetness.
- Condimentează-l – A pinch of cinnamon or chili powder in the melted chocolate can add a warm, spicy note.
- Cereal Variety – Experiment with different cereal textures, like combining puffed quinoa with cornflakes.
- Acoperire uniformă – Ensure the cereal is fully coated in chocolate for consistent flavor and texture.
- Freezer Placement – Store the tray flat in the freezer to prevent clusters from sticking together.
- Salt Balance – If using salted nuts, adjust the amount of sea salt flakes to avoid overpowering the sweetness.
such a great treat and my Grandkids love them!!
That’s amazing ! thank you for baking my recipes for your Grankids.